个“五一”假期，广陵有盐文化街区火爆“出圈”，登上大众点评扬州观光街区好评榜榜首，成了外地游客争相打卡的“新地标”。

5月4日下午，广陵有盐街区人头攒动，来自上海的游客吴丹丹，身着华丽汉服、手持非遗漆扇，与家人在街区流连徜徉，笑声、赞声、快门声此起彼伏。她说：“没想到一路上有这么多有趣的店铺，有吃、有喝、有玩，装修陈设也都是新中式韵味。”

广陵有盐文化街区于去年9月28日正式开街。作为城市更新试点项目，广陵有盐街区围绕“盐商文化+精致传统生活区”定位，坚持“小尺度、渐进式、微更新”理念，对周边环境进行更新整治，对二分明月楼、贾氏盐商住宅、四岸公所等文保建筑进行修缮保护和活化利用，推动古城在保护中发展、在发展中保护，开街以来迅速蹿红，成为新晋“网红”。

在街区入口处，一家奶茶店内弥漫着浓郁的奶味茶香，吸引着游客们驻足品尝。“‘五一’假期，店里一直是满负荷运转，有时候忙不过来，只好先把外卖业务停了。”该店工作人员分享着“甜蜜的负担”，为生意火爆乐开了花。

“‘五一’期间，街区日均纳客超一万人次，营业额过20万元。”广陵有盐文化街区项目运营负责人陈逸倩说，为了给游客带来别样的旅行体验，街区还在“五一”期间推出了形式多样的特色活动，如绘画作品展、非遗绒花传承课、电子音乐会等，赢得了年轻游客的一致好评。非遗文化与市井文化融会贯通、交相辉映，在广陵有盐街区，这些都可以体验与感受到。“我们力争汇集文创、社交、非遗、美食等各类业态，也依托周边古城更新项目的串联，让游客的体验越来越好，让‘广陵有盐’真正成为可赏可拍、可吃可逛、可品可感的古城文旅新地标。”陈逸倩说。

在大众点评扬州观光街区榜单中，除了广陵有盐文化街区荣登好评榜榜首，东关街、彩衣街均登上热门榜和好评榜前三。

据了解，为进一步提升广大游客的体验感和满意度，广陵区正结合各点位实际和自身特点，打造更多文旅亮点，同时进一步挖掘广陵古城街巷游、仁丰里非遗展演、皮市街文化市集等项目的市场需求，持续推出特色文创产品和系列文化活动，进一步提升旅游服务水平，更好地激发消费活力。

通讯员 广萱 记者 陈晨

编辑 聆雨

了买杯奶茶，要等3个多小时，甚至有人愿意出200元跑腿费找代购排队，这些每天在现场排队的人是真顾客吗？面对网络上的种种质疑，该店工作人员表示，并没有雇用人员排队。专家则认为，等新鲜劲过后，餐饮业还是要靠品质和口碑赢得市场。

绘图 袁亮

记者体验

用时3小时32分钟拿到饮品

近日，市区一家“网红奶茶”开业，引发排队热潮。

昨日上午10：50，记者来到位于西区这家商场南门的奶茶店开始排队，此时排队人数已很多，除去店门口近百人外，队伍一直延伸到商场南门，在就餐区有四五十人在等待取餐，现场有几名安保人员在维持秩序。记者注意到，即便是拿到了饮品，也很少有人现场直接喝。

11：00，取餐叫到366号，而到了13：33，则叫到530号。店里有9名店员，出餐速度大约为66单/小时。

13：33，记者点完单后又继续等待了50分钟，14：22拿到饮品。从排队到拿到手，总计花费了3小时32分钟。

各类“代买”生意火爆

在排队过程中，记者注意到，队伍中不时有人离开，其中多数是排了10多分钟，嫌队伍移动太慢而离开的，也有排了1个多小时离开的。“排到这里才走，太不划算了。”排在记者身后的一名中年男子说，他是为家人排队的，尽管排了很久的队伍，他却不知道要买哪种饮品。

现场排队的人群中，有这样三个群体，引起了记者的关注。

其中，有五六名男青年拎着饮品却不喝，而他们的另一个伙伴此时还排在队伍里，随后这五六名男青年拎着饮品离开了现场。大约2小时后，他们再次出现，熟练地插入队伍中与排队的伙伴会合，等待购买饮品。

此外，三名戴着红色帽子的阿姨在人群中也显得尤为突出，据一旁的外卖骑手介绍，“她们是专门来排队的，天天来。”由于记者距离她们并不远，其间听见其中一人打电话时提到“今天已经拉到人了，现在只有星期三没有拉到人”。三位阿姨点完单后，特意找了个桌子，将单据平放并拿出手机拍照，在接到一个电话后，三人拎着饮品走了出去。

施师傅（化名）是一名外卖骑手，他告诉记者，自己这三天已接了好几单奶茶生意，“每单的跑腿费都不同，小费给得越高，抢的人越多。”前天，他抢到一单，小费200元，“200元是给我们的小费，此外买家还要付平台服务费加商品钱。”这样算来，一杯奶茶到手就已经是几百元。

在网上，有不少人发帖表示可提供代买服务。记者随机联系了一位，对方表示代购费为100元/杯。

专家说

品质和口碑才能赢得市场

“都是排队买奶茶的托”“假的，花钱的，我们兼职群里都发了”“新店开业都这样玩”……面对网络上的种种质疑，该店工作人员表示，并没有雇用人员排队。

对此，扬州大学社会发展学院博士生导师朱季康教授表示，现在时间也是金钱，餐饮“黄牛”想要长期维持比较困难，人们对于新鲜事物的好奇心也仅会维持短暂一段时间，等新鲜劲过后，餐饮业还是要靠品质和口碑赢得市场。

记者 束露清

编辑 晴子

述：早茶文化源远流长，中国各地都有各具特色的早茶。广州早茶和扬州早茶作为南北两大早茶代表，各自有着独特的魅力。那么，究竟扬州早茶才是全国早茶的天花板吗？本文将从口感、品种、历史渊源等多个角度对广州早茶和扬州早茶进行比较，揭示其中的秘密。

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早茶，作为中国独有的茶文化，有着丰富多样的品种和制作工艺。而广州早茶和扬州早茶作为南北两大经典早茶，在口感、品种、历史渊源等方面均有自己的独特之处。

首先，让我们来看看口感方面。广州早茶以鲜美醇厚的口感闻名，其茶汤清亮透明，滋味醇和甘甜，让人回味无穷。而扬州早茶则以清香爽口为特点，茶汤清澈见底，口感鲜爽宜人，给人一种清新的感觉。从口感上看，广州早茶和扬州早茶都有各自的独到之处，难以分出高下。

其次，我们来比较一下品种。广州早茶的代表品种有拿铁奶茶、鸳鸯奶茶等，以奶茶为主打。而扬州早茶则更注重茶叶本身的品质，如龙井茶、碧螺春等名茶品种。两者在品种上有所不同，广州早茶更偏向于奶茶类，而扬州早茶则偏向于传统茶叶。

再来看看历史渊源。广州早茶作为广东地区的饮食文化代表，起源于清朝末年，发展至今已有百余年的历史。而扬州早茶则可追溯到明朝，与扬州的江南文化密切相关。两者都有着深厚的历史积淀，代表着不同地域的茶文化。

综上所述，广州早茶和扬州早茶各有千秋，难以简单地界定哪个才是全国早茶的天花板。广州早茶以鲜美醇厚的口感和丰富的品种吸引着人们的注意，而扬州早茶则以清香爽口和传统茶叶的魅力俘获了众多茶客的心。无论是浓烈奶香的广州早茶，还是清新淡雅的扬州早茶，都有着不可替代的魅力。

希望本文能让读者更深入了解广州早茶和扬州早茶两大经典早茶的特点和魅力，欢迎大家在评论区分享自己对早茶的喜爱和体验，一起探讨中国传统茶文化的博大精深之处！