节是中国传统文化中最重要的节日，年夜饭则是春节里最具有“仪式感”的内容之一。
在做好疫情防控的前提下，为了保障市民度过一个欢乐祥和的虎年春节，1月25日，成都市商务局发布了2022虎年年夜饭指南，结合春节期间市民消费需求，聚焦成都名菜，推出300家成都餐饮名店清单以及订餐信息，鼓励广大市民网上订餐、预约就餐、错峰用餐，倡导餐饮门店和平台提供送餐上门服务，让市民在家也能享受“舌尖上的美味”。
“今年年夜饭指南最大亮点是100道成都名菜和首版（2022年）成都米其林指南联袂向市民推荐。”成都市商务局相关负责人在接受采访时表示，一方面，经过市、区（市）县两级的遴选，相关商（协）会和广大市民代表参与，川菜大师、川菜名家评定，首次推选出100道成都名菜及其代表店。其中既有陈麻婆豆腐、夫妻肺片、赖汤圆、钟水饺、龙抄手这样的老字号，也有白果炖鸡、回锅肉这样的经典川菜，还有简阳羊肉汤、邛崃奶汤面、新津柚花柳勾鱼、双流老妈兔头等特色菜，“有着强烈地方特色，承载了深厚的城市文化。市民朋友只需按图索骥，就能轻松品味到正宗成都味儿。”“我们还出版了《成都美食简明攻略》，各大书店有售。每道菜都有制作方法讲解视频，市民朋友在家就能跟着川菜大师学做名菜，享受做年夜饭的乐趣。这些视频在成都市商务局官微也可观看。”另一方面，米其林已正式发布了首版（2022年）成都米其林指南，包括1家二星餐厅，8家一星餐厅，13家必比登推介餐厅和28家米其林指南入选餐厅，成都成为继北京、上海、广州后中国内地第四个拥有米其林餐厅的城市。“这个春节，大家可以利用闲暇时光，去这些餐厅打卡。”
记者看到，指南中推出的年夜饭种类丰富，既有正餐团年饭，也有小吃、熟食、卤味、火锅等各类特色套餐，菜品涵盖风味小吃、精烹大菜、经典汤品和特色点心等，热菜、凉菜、预制菜一应俱全。“除成都市商务局推出的订餐清单外，我们还鼓励各区（市）县、有关商协会、外卖平台、连锁餐饮企业等推出各具特色的年夜饭订餐信息和优惠活动。”在目前的疫情形势下，不少商家推出了预制菜、半成品菜，并提供线上线下订餐服务，利用微信公众号、小程序、天猫旗舰店、外卖平台、直播电商等手段，把团圆饭、年夜饭送上门，丰富市民群众的节日餐桌。市商务局相关负责人表示，“市民朋友只需在网上进行简单的搜索，就可以轻松查找到相关信息。”
赶紧来看看，有你最心仪的年夜饭吗？
附：2022成都年夜饭推荐名单
耙糯鲜香，一抿脱骨
让人隔着屏幕都想啃！
< class="pgc-img">这家干锅界的传奇大佬
又又又来"搞事情"了
在座的吃货没有一个能逃脱TA的
魔（you）爪（huo）
< class="pgc-img">< class="pgc-img">烹匠·耙货〡麻辣干锅
龙湖北城天街商场4层
四川师范大学南大门校园广场2楼
两店联动，颜值与实力并存
麻辣鲜香，势必撩翻你的味蕾！
< class="pgc-img">招牌干锅当然是进店必点
耙耙鸭掌、耙耙鸭翅、热卤荤素...
经典菜品，款款美味
分分钟攻占你挑剔的味蕾
< class="pgc-img">烹制·耙货干锅使用的独特秘制底料
由十六种香料特殊配比而成
干锅食材与之用小锅明火爆炒
受热均匀保留食物风味，美味始终如一
< class="pgc-img">加入了白芸豆、洋葱等配菜的耙鸭掌
入口软软糯糯，耙到每个筋都软到不行
味道鲜香诱人，不管男女老少都爱这一口
< class="pgc-img">麻辣味or酱香味
不管是吃辣还是不吃辣的你
都贴心的照顾到你们的胃口
< class="pgc-img">传承孜然干锅鸡，光是看着就很有食欲
大块大块的鸡肉鲜嫩销魂
只一口便欲罢不能，香辣过瘾
美味至极，好吃到停不下来
< class="pgc-img">最近吃货圈新刮起一波卤味新风潮
烹匠自然也推出了新品——热卤荤素
正宗的"独门"卤味，香辣咸鲜
吃过一次就能被瞬间圈粉~
< class="pgc-img">炸至金黄的小酥肉，外皮脆爽
里面的肉椒麻香嫩，蘸上辣椒面更好吃
< class="pgc-img">一桌美味三四个人完全能够吃到爽~
还等什么？走！
烹匠·耙货喊你吃干锅啦！
< class="pgc-img">门市价229元的
【烹匠·耙货】麻辣干锅3-4人餐
限时抢购，仅需88元！
< class="pgc-img">龙湖店地址：成都龙湖北城天街商场4层
川师店地址：静安路7号四川师范大学南大门校园广场2楼
< class="pgc-img">// 用餐环境 //
- 龙 湖 店 -
复古工业风格的餐厅装修设计
充满青春活力的时尚气息，个性又张扬
暖光吊灯给人感觉温馨舒适
绝佳的用餐首选！
< class="pgc-img">采光明亮的观景位
对喜欢坐窗边的小伙伴炒鸡友好~
整个店内环境舒适惬意，让人心情愉快
< class="pgc-img">< class="pgc-img">
- 川 师 店 -
现代简约风格的店面，时尚整洁大气
暖光吊灯给人感觉温馨舒适
不管家人、朋友、同学各种聚餐的
绝佳首选地！环境好，味道更好！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">// 麻辣耙耙鸭掌/酱香耙耙鸭掌 //
耙耙鸭掌QQ弹弹，一抿脱骨
麻辣味滋润浓郁，麻辣鲜香
酱香味更适合不太能吃辣的伙伴
相比麻辣味多了一份酱的回甜和鲜香
两种口味各有千秋，可以各凭喜好任选~
< class="pgc-img">// 传承孜然干锅鸡 //
香酥里嫩的鸡肉，口口入味
锅底还有土豆、洋葱等配菜
配菜+米饭，简直就是神仙搭配
< class="pgc-img">// 热卤荤素 //
荤素均匀搭配的热卤一定能让你味蕾一亮
素卤一般有还带、嫩笋、藕片、土豆...
荤卤一般有鸭心、鸭肠、鸡郡等等
香辣过瘾，卤味十足！
< class="pgc-img">// 现炸小酥肉 //
酥肉都是现点现炸，口感更加香脆
肉质很扎实，腌制过程中还加了花椒
吃起来酥麻酥麻的，没有人不爱这一口~
< class="pgc-img">// 解腻南瓜汤 //
口感顺滑又温柔的南瓜汤清甜解辣
每一块南瓜都甘甜软糯
一口一口，满嘴都是幸福的感觉
< class="pgc-img">生活中唯烹匠·耙货与爱不可辜负~
赶紧约上小伙伴一起来吃吧~
