日夜晚，走过体育场一侧，便不由地被潮品荟店内热闹的人烟与炫目的灯光所吸引。
店里随处可见粉紫相间的霓虹灯设计，为店内增添了一种奇异的氛围感。
精致而大气的装修风格，使得顾客在这里吃饭，心情也不自觉得放松了下来。
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店里空间极大，700㎡的宽敞环境，保证了每一桌顾客的良好用餐体验。
店里还有适合多人聚餐的包厢，全天候的空调开放，就算是炎夏的中午，在这里吃饭温度也能保持凉爽适宜。
爱喝酒的朋友一定要试试店里的鹅岛精酿，现喝现打，风味绝佳。
老板壕气的划下一大块空间作为自助区，二十多种调味品整齐罗列其上，可以根据个人口味自行搭配哦。
每日新鲜供应的饮品也是全自助形式，除了百香果汁、酸梅汁、蓝莓汁、芒果汁等多种水果饮料，还有伊利酸奶可供选择。
还有每日随机供应的鲜切水果，也不能忘记哦~
来潮品荟吃饭，每日新鲜供应的鲜切牛肉一定是不可少的。
店里的牛肉全部选用云贵地区的秦川牛，无论是口感还是味道，品质都十分有保障。
根据客人点单，现点现切，保证每一盘牛肉都能够以最新鲜的品质呈现到餐桌上。
牛肉部位繁多，口感味道也各不相同，但无论如何挑剔的客人，面对和牛雪花，都忍不出给出满满的好评。
均匀分布的细密脂肪，在牛肉上呈现出美丽的雪花般纹路，用来涮火锅再适合不过了。
雪花口感十分细腻，入口软嫩异常，咀嚼间仿佛融化在口腔一般，满口生香。
匙仁肉味道十分鲜嫩，是牛肩部最为香软的部位，油脂丰富。
少许细筋让匙仁口感变得更加嫩滑，入锅后不宜煮太久，只需6~8秒左右，待肉色渐出即可。
鲜牛肉是最能体现牛肉新鲜品质的了，上桌时，依旧保持着新鲜的肉红色，在师傅娴熟的刀工下，片片大小薄厚均匀。
刚一下锅，牛肉就立即蜷缩起来，迅速褪去红色，这时要看准时机，及时下筷，才能吃到最鲜嫩的那一口美味。
煮熟的牛肉纹理清晰可见，搭配大骨熬制的汤底，看着就让人食指大动。
强烈推荐！经过腌制的秘制五花肉，虽然外表看起来平平无奇，味道却足够令人惊喜。
酱香味渗入五花肉，在灯光下反射出诱人的橙红色，无论是涮什么锅底，味道都十分美味。
五花肉需要涮煮时间稍久，但美味值得等待，无需任何调味料，仅凭腌制后本身的酱香加上五花肉特有的肉香，便足以征服无数吃货。
吃火锅，虾滑绝对是许多人必不可少的必点美味，店里使用新鲜虾肉手打制作，透过灯光，虾肉隐约可见。
点缀其上的蟹籽更是赋予了虾滑爆裂的口感，用来涮辣锅最为美味。
虾滑鲜甜、锅底香辣，两种不同的味道吃起来却融合得十分和谐，让人一口一颗，停不下来。
店里还有超多特色小食，酸辣无骨鸡爪是最让小乔惊喜的美味，吃一次就爱上了。
酸爽微辣十分开胃，剔除了绝大多数的骨头，吃起来十分方便。
还有许多人钟爱的烤生蚝，清香的蒜蓉搭配鲜甜的生蚝，堪称“最佳搭档”。
每一个生蚝都堪比手掌大小，看着就十分满足，吃起来更是一口鲜到骨子里，满分！
龟苓膏是夏日驱暑的良方，店里特别加入了水果红豆，让其口感味道更加美味。
还有超多特色菜品，等你来一一打卡哦~
（小贴士：潮品荟位于市体育中心百威花园内，自带超多免费停车位）
< class="pgc-img">领秀潮品荟海鲜牛肉火锅
营业时间丨11:00-13:30 17:00-凌晨2:00
营业电话丨0594-2813555 13850271035
地址丨莆田市荔城区拱辰街道东园东路1071号121室（市体育中心-百威啤酒花园内）
<>在广东，汕头人把火锅做的出神入化，把牛身上每个部位分的很细，连涮法都极其讲究，牛肉也是采用人工刀切的方法，切出来的牛肉大小、厚度均匀，吃一顿正宗汕头小黄牛火锅，感受跳动着的嫩肥鲜。
因水牛劳役、喜水，肉质粗糙，汕头牛肉火锅采用的通常都是黄牛肉。一家火锅店做的牛肉好不好吃，拼的可不仅仅是做法，重点是肉质。
一头成年黄牛，长到1.5-2岁就要被宰杀，否则肉质的口感就会大大降低，严重影响牛肉品质，黄牛体重也会严格控制在450公斤左右，不能太高不能过低，否则脂肪率、精瘦度就达不到高档的标准了，为了使牛的肥瘦标准合适，在养牛的时候，还得让牛有恰当的活动时间。若要说世上最好吃的黄牛肉，当属不满5个月的黄牛了，这时期的黄牛以全乳或代乳品为食，俗称“奶黄牛”。奶黄牛肉色清淡，肉质鲜嫩、多汁，是牛肉中的上品，育肥后屠宰口味最为独特。
一家火锅店为了拿到最优质的黄牛肉，在挑选黄牛的时候，就要拥有毒辣的眼光。经验丰富的人，从牛的外形上就可以知道这头牛的肉质是否优异。为了保持牛肉的新鲜度，通常在本地宰杀，刚宰杀不久的牛肉还会动弹，就这是人们常说的“会动的牛肉”。牛宰杀完毕，将牛肉挂在0-4摄氏度的大型冰箱，直到空气中的酵素把牛肉纤维变得更加柔软更有肉味。从冰挂牛肉到牛肉上桌，这个时间不超过4小时，这样吃到嘴里的牛肉会保持最佳的新鲜度和口感。
恰逢广州同德围骏盈广场洪记潮品汕头小黄牛火锅开张，菜菜也来见识了一把真正的汕头牛肉火锅。洪记潮品的老板是正宗的潮汕人，说起吃，潮汕人拥有绝对的发言权。
用最好的品质做最好吃的牛肉火锅，是洪记潮品的本色。最好的A级牛肉肉色鲜红，纹理细致，富有弹性，大理石花纹适中，脂肪色泽为白色或稍带淡黄色，老板据说为了把牛肉做到最新鲜最好吃最风味独特，从牛的源头就开始把关，请的最好的挑牛师傅，选用体重在300-400斤左右6-8月龄的小黄牛，这时候的小黄牛风味最为独特、肉质鲜嫩多汁、口感最好。用他的话说：我只想让人们了解到什么才是正儿八经的正宗汕头小黄牛火锅。
好吃的牛肉，通常会保持其原汁原味。汕头牛肉火锅的锅底通常比较简单，几块玉米、几块萝卜，加上牛骨熬制的清汤。锅底清淡不油腻，火候用中火涮出来的牛肉才能保证其本色肉味。在挑选火锅调料的时候，山茶酱和牛肉则是绝配。
那么一头黄牛身上，最好吃的肉在哪里？我们常说的肥牛，肥牛到底在哪个部位？
牛龄越小，肉质越嫩。牛肉脂肪生长过程中，先储存在内脏附近，其次肌肉之间，继尔皮下，最后沉淀到肌肉纤维间形成“大理石”花纹状肌肉，使肉质鲜嫩多汁。肥牛一般有两个部位。牛脊上面靠近头部的肉，潮汕人称之为“脖仁”，这个位置的肉脂肪呈雪花状，我们所说的肥牛之一就是这里，也称为“上脑肥牛”。肥牛口感爽脆，涮8秒口感最佳。
（脖仁）
牛身上最鲜嫩的部位，则是肉眼肥牛，长在牛脊中间部位，肥瘦相间，鲜甜柔嫩又多汁，也就是“匙仁”和“匙柄”部位，“匙柄”肉中间有一条肉筋，肉质弹滑，“匙仁”则比“匙柄”口感更好，因肉质鲜嫩，吃的时候涮6-8秒即可。
（匙柄）
长在牛前胸的那块脂肪------胸口朥，别看它是一块脂肪，其实在锅里涮120秒之后，会发现其清脆的口感一点也不逊于“脖仁”。
据说有的人去火锅店，专为吃“五花趾”。三花趾和五花趾分别长在牛的前后腿上，因运动较多，五花趾的纹路比三花趾更多，也更爽滑和富有弹性，有人觉得牛身上最好吃的部位莫过于“五花趾”，涮8秒入口即化。
（三花趾）
说起汕头牛肉丸，无人不夸无人不赞，爽滑又弹性十足，现场打制的生牛丸比熟牛丸吃起来更加鲜嫩，但和空气接触宜变色，宜趁鲜煮，真正的牛肉丸咬开后会看到肉丸中有气洞，这才是正宗的不掺假的百分百牛肉丸。
牛遍身是宝，肉质硬有嚼头的部位如牛百叶、牛肚、牛尾、牛蹄、牛鞭……配着清甜的牛骨汤吃起来各有风情。洪记潮品的老板说，在未来的日子里，他们会创新出更多的菜式，让更多人知道汕头牛肉火锅好吃，值得每个人去品尝去推荐。
牛肉富含蛋白质，这种全价蛋白含有丰富的氨基酸，消化率高，是肉类中的减肥佳品，怎么吃都不会胖，牛肉还含有丰富的矿物质和维生素，如果一个孕妇缺乏叶酸，其实只要多吃牛肉就好了。
吃货品鉴路线：
洪记潮品汕头小黄牛火锅位于鹅掌坦骏盈广场
地铁5号线至西村站D出口，转乘729A路至鹅掌坦站1下车，过马路向右走约240米到骏盈广场
开业期间一个月内优惠不断，最低折扣6.8折。走起！
是能邀上聊得来的三五好友
到扬州吾悦广场
扬城屈指可数专门吃牛肉的火锅店
一起酣畅淋漓的吃一顿火锅
定是件非常治愈的事情
潮品全牛
今年牛事
【原价156元潮品全牛火锅套餐】
【现价只要38元！！！！】
招牌吊龙38元
鲜嫩牛肉28元
安格斯肥牛38元
金牌鸭血10元
金针菇12元
生菜8元
酸梅汤一扎22元
点击下方图片直接购买
预约电话：0514-87193577
备注：
使用时间：2019年5月13日-2019年6月13日(法定节假日通用）1.特价商品不支持退款！
2.以上活动不与店内其他优惠同享，仅限堂食
3.本活动解释权归门店所有
4.活动监督微信：utangyintao(9:00-21:00)
- 最地道潮汕牛肉就在这里 -
/从潮汕搬家过来的“牛”/
潮品全牛，做正宗的潮汕牛肉火锅！还原历史风味，牛肉口感一直以来都是备受好评~
只见切肉师傅们刀起刀落，非常娴熟，每片牛肉都切得厚薄均匀。现点现切，新鲜不过夜！
牛肉从来都是“粘性”超强！不注水的牛肉随便怎么甩都甩不下来！不信你来甩试试看，掉一快麻辣油请你吃火锅？
火锅精髓之锅底
看似平淡的汤底，每一份都是用牛骨、牛油和牛肋排以及多样配菜精心熬制的。
每一份端上桌都透着牛骨天然的清润鲜香。
- 你想吃的肉这里都有 -
/我就想吃肉肉/
到店必点的嫩肉、雪花、匙柄、实在让人招架不住，瘦中带肥，吃完满嘴留香。
销量冠军：吊龙
吊龙，几乎每桌必点！最最重要的是，它是牛里脊的一部分，以瘦肉为主，只有很少的一点点肥在边缘～
轻轻涮8秒就可以开吃了，熟了以后立马放入嘴里是吃吊龙的小秘诀，放久了以后水分会流失，就没那么好吃了哦。
嫩牛肉
嫩牛肉是牛臀腿部位的肉，肉质滑嫩。肥瘦比例达到了黄金比例，非常考验师傅的刀工。
经过牛骨汤底的洗礼，鲜味被很好的锁住，大概涮8秒就可以开吃啦，口感软嫩鲜甜。
安格斯肥牛
大家最熟悉的肥牛~ 肥瘦相间的样子很性感，看着勾人食欲！
肥而不腻，还带有肉的鲜味，嚼起来够劲，满足！
实打实：生牛肉丸
潮品全牛的牛肉丸，100%实打实的牛肉，每粒都颗粒饱满，肉质更加细腻有弹性。
煮熟的生丸弹性变为原来的十倍，肉汁含苞待放，轻轻一戳就会爆汁，好吃程度五颗星。
潮品牛三宝
鲜毛肚、牛黄喉、牛百叶，在潮汕火锅里也仍然被追捧者！
酥脆爽口的滋味，瞬间就能俘获无数吃货的小心脏~
酱料搭配全凭这张图
沙茶酱都是从潮汕空运过来，这样才能还原100%的潮汕味道，麻辣油早帮你们把搭配做好了，自己看！
- 人生总得牛一回 -
/最适合一家人的火锅/
复古原木色的潮品全牛，这里暖暖的灯光，吃着火锅，真的很美妙~~
整个环境的装饰风格很有意境，家庭聚餐，朋友聚会、情侣约会再合适不过了~
吃潮汕牛肉火锅
认准这一家
【店名】
今年牛事·潮品全牛火锅
【地址】
扬州吾悦广场4楼
【电话】
0514-87193577
【营业时间】
09:30-21:30
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