雪冰城的甜品饮料
如今受到不少年轻人的喜爱
该品牌凭借低价爆品抢占市场
全球门店已超10000家
在上海
也有不少连锁门店
然而就在最近
这个网红牌子
翻！车！了！
近日，中国质量新闻网
在实地调查过程中发现
蜜雪冰城个别门店
存在不少卫生问题和食品安全隐患
5月15日，蜜雪冰城
发布致歉声明称
已责令涉事门店停业整顿！
相关话题登上热搜第一
篡改开封食材日期标签
及“效期追踪卡”
纯牛奶、红豆罐头、燕麦罐头等是蜜雪冰城常见食材。按规定，开封后的食材应冷藏保存，并在规定时间内使用。
但在“蜜雪冰城”郑州永安街店（编号：904365），员工篡改开封纯牛奶、红豆罐头、燕麦罐头等食材的日期标签。如，员工将3月27日12点开封、应于3月28日12点废弃的纯牛奶，重新贴上3月28日10点开封、3月29日10点废弃的标签，已开封的纯牛奶就这样延长了一天的效期。
郑州永安街店店员更改开封牛奶、燕麦罐头日期标签
另外，调查发现，该店店员除了篡改开封食材日期标签，还存在更改“效期追踪卡”（食材的备制时间和截止时间）的情况。
店员更改产品“效期追踪卡”
按公司规定，门店的红茶、绿茶、四季春茶、奶茶、玫果冻、珍珠等半成品食材，从备制时间起均有规定的赏味期，过了时间应该“废弃换新”。但在郑州永安街店，店员只更改“效期追踪卡”，未见及时废弃过效期食材和换新。
有店员对上述不合规行为提出疑问，该店店长坦言：“如果过了效期就倒掉的话，那得扔多少，谁愿意呀，及时更改时间就行了，如果气味和颜色有变化就真的不能用了，没变就可以用，过效期的还可以延用半天至一天，（改时间）也方便公司的检查。”
隔夜冰淇淋奶浆、
茶汤、奶茶仍使用
在调查中还发现，蜜雪冰城济南大观园店、武汉马湖商业街店存在使用过夜冰淇淋奶浆、切片柠檬、奶茶的现象。
在济南大观园店，店员连续多日使用过夜的冰淇淋奶浆、奶茶。晚上下班之前，店员将剩下的奶浆、奶茶等食材放进冰箱，第二天早上上班再拿出来，并加入新的材料进行制作。4月10日早上，店员将前一天剩下的奶茶倒入新制作的奶茶中混合使用；4月11日，店员将新的奶昔粉掺入已过夜的奶浆中进行制作。
济南大观园店店员将前一天剩下的奶茶倒入新制作的奶茶中
济南大观园店店员将新的奶昔粉掺入已过夜的奶浆中进行制作
对此，店员表示，备制好的奶浆、奶茶、绿茶、红茶、四季春茶等按照规定都不能过夜，但为了省钱，一般过夜的都不会倒掉。
武汉的马湖商业街店存在同样的问题，店员将前一天剩下的奶浆、茶汤、奶茶等材料进行二次加工后继续使用。对此，店员表示，前一天剩下的放在冰箱保存就可以继续使用。
蜜雪冰城公司规定的物料储存标准
除了使用隔夜冰淇淋奶浆、奶茶等材料，蜜雪冰城多个门店还存在柠檬表皮不清洗，徒手抓柠檬片，使用过夜切片柠檬、橙子，徒手抓珍珠放入锅中，在没有盖子的垃圾桶旁边加工奶茶等现象。
值得注意的是，蜜雪冰城公司规定禁止切片鲜果叠杯，但上述门店均存在切片水果叠杯的现象。
过夜切片柠檬，切片鲜果叠杯
蜜雪冰城道歉：
责令涉事门店停业整顿
5月15日，蜜雪冰城通过官方微博发布致歉声明称，已责令涉事门店停业整顿。
致歉声明称，此次事件发生后，公司积极配合各级政府的监督检查，并第一时间成立以总经理牵头的专项处理小组，针对门店存在的严重违规行为进行调查整改。
声明表示，针对媒体报道中的涉事门店，我们现已责令其停业整顿。并按照相关法律规定以及我司《特许经营合同》中的相关约定，对涉事门店作出相应的处理，处理结果我们会另行通报。
有行业分析师指出，蜜雪冰城出现食安问题的原因主要是低利润扩张以及加速开店。“蜜雪冰城定价偏低，利润空间进一步被压缩，导致其对员工以及门店的管理有漏洞。另一方面，蜜雪冰城的上市压力较大，加速开店也让门店管理水平参差不齐。”
网友评论
@没有猫的笨蛋：“物美价廉”的蜜雪冰城也翻车了…
@添福宝的皮卡雨：求求了，求求了，我最爱喝柠檬水，求求你洗一洗
@今日甜分：我以为它是薄利多销，没想到是用非正常手段降低成本
@你KUANG：去突击检查 很少有门店在物料这方面做到正规
@同传摄影师mijia：全是学生放学买、一群一群的
@爱吃榴莲的的Crystal：最近在培训，和我同桌每天一杯蜜雪冰城。明天不喝了
@柒雪Magnolia：哈哈哈，这是我第一次看到有饮品食品店出事，一帮疯狂为它说话的 这就是口碑吗
@现在爱一直爱lxlovingu：说真的，我在蜜雪冰城的珍珠奶茶里喝到过苍蝇，别问我怎么发现的（想哭要到了）
你喝过蜜雪冰城吗？
对此你怎么看？
能想到，秋分过后刷屏全网、朋友圈的不是大闸蟹，而是“秋天的第一杯奶茶”。据说这个梗一开始是有人在微信给对方上发“秋天的第一杯奶茶”，对方二话不说，发来一个52元红包，意思“拿去买奶茶喝吧”。很快，大家纷纷跟风，有晒红包的，有晒奶茶的……
“52元能买什么茶？超大桶吧！”“奶茶店这是要接单接到手软啊？”此“梗”一发，网友热评不断。9月24日，记者走访上海多家奶茶店探访发现，这两天奶茶店销售量较前几日提升了两到三成，桶装奶茶更是又火了一番，有店家一早就卖光！
销量多了两成，桶装奶茶又火了
9月24日上午11时，记者来到位于广东路的一家奶茶店，远远地就能看到店外围着陆续而来的外卖小哥，他们一边掏出手机点着订单，一边催促店员快点把奶茶做好。
“马上就好，不要催啦。”店内店员也是忙的晕头转向，一刻不停地赶制奶茶，“从昨天开始，奶茶订单就多了起来，不就是因为‘秋天的第一杯奶茶’嘛。”店员告诉记者，昨天的销售量一下多了两成，特别是3L/5L桶装奶茶卖的特别好，
桶装奶茶需要提前预订，今早9点多，30多桶‘桶装奶茶’就都卖光了。”
店员表示，“买桶装的大多都是外卖，很少会现买。”
记者在店内看到了一个3L桶装奶茶，引得不少顾客纷纷拍照。
我昨晚刷微博时才知道这个梗，立马就给老婆也发了个52元的红包，就觉得蛮好玩的，找点乐子。”
一对情侣边说边向记者展示他们买到的奶茶，一杯16元的全家福奶茶和一杯18元的黄茶茶冻奶茶，“我觉得52元就是为了和520（我爱你）沾个边，一种情怀吧，现在冷不丁就会出各种梗，只要好玩就行，不会排斥。”
10个订单有5个是奶茶
“现在下单，还要等20分钟哦。”记者随后来到另一家位于福州路的奶茶店，店外围着的顾客更多了，外卖小哥也更多了，平均5分钟就有一个外卖小哥来取外卖，不少小哥一次就取十几杯。
现在一天能卖700多单，大概多了两三成，你看我们忙得现在一句闲话都顾不上说，可能因为网上说的那个梗才让订单多了。”
店员告诉记者，相较而言，线上订单更多，外卖员不停地出现在店门口。
27号还没好吗？我都等了10分钟了，供不上就不要做外卖了，这要是罚了钱算谁的？”
一名外卖小哥因为焦急而产生了些情绪，他告诉记者，昨天他们就在群里讨论“秋天的第一杯奶茶”这个事，10个订单中有5个都是奶茶。
10月份是奶茶季，奶茶需求量大也正常，可能这个梗更加刺激了大家去买奶茶。”
另一家奶茶店店员同记者交谈时，一名女顾客一下子买了30杯奶茶，她告诉记者，“我是买给家人和朋友喝的，不过不是因为网上的梗，天凉了嘛，喝点奶茶舒服！”
记者手记：为生活增添些乐事，挺好！
一夜之间，“奶茶”霸屏。对于不爱喝奶茶的我来说，当收到“秋天的第一杯奶茶”这则讯息曾一度处于有点懵的状态，这是什么梗？
别说不爱喝奶茶的，就是茶饮圈的盆友对这个梗也有点懵：“这是什么梗？怎么走红的？”
很多人都是搜索后才知道含义。
如今，网络上关于“秋天的第一杯奶茶”有了最新解释，即要红包和奶茶、秀恩爱或者秀感情的梗。
虽然很多人对于这个梗有点懵，但并不影响大家开心的分享奶茶，分享朋友间的关心，就像一位网友说的：“好玩就行，为生活增添些乐事不挺好嘛？”
在天气日渐变凉的秋天，收到一杯暖暖的奶茶，确实容易带给人满足感！
来源：周到
加完4日上午的主论坛活动，来沪参加双城论坛的台北市长柯文哲移步到上海（金山）海峡两岸青年创业基地参访。走到一家名为“注春”的奶茶店，柯文哲接过奶茶与大家边喝边聊，引来边上媒体闪光灯一片。
“注春”是台湾青年在上海创立的品牌。也就是说，上海在用实实在在的案例，向外界展示着双城交流、融合发展的成果。“我们给柯文哲市长喝的是荞麦奶茶。”“注春”茶饮联合创始人黄国翔告诉记者，“真的很幸运，今天他‘帮’我们的品牌打了广告。”
高高瘦瘦的黄国翔已经来上海14年了，之前在本市台企工作。2018年底，他注册成立这家公司，从原先电子业从业者跨界成为了茶饮店的创始人。谈及转型的原因，他并不否认原先行业出现发展瓶颈而投资茶饮成本低回报快，但更多是看好大陆的消费能力，“现在外面说大陆是世界工厂，我觉得更多是世界市场。”
这些年台湾茶饮已进入上海市场。如今市场上耳熟能详的奶茶品牌，不少就来自于宝岛。在黄国翔看来，这一产业在台湾非常成熟，早已过了艰难的“从零到一”初创期，积累了不少经验。而台湾产品用料讲究、注重品质、结合文创等优势，也能为产品添色不少。从第一家在新天地的“注春”旗舰店开始，黄国翔目前共开有7家店，其中就有一家在上海（金山）海峡两岸青创基地内，也就是给柯文哲金山行提供饮品的那家。“今年5月初开始筹备开业，到6月底就正式营业，很迅速。”
同样是在沪创业的台青，金山店负责人高诠告诉记者，他就去行政服务中心跑了一回，就顺利办出了开业所需的食品流通许可证。这是因为此前，青创基地的工作人员已经帮他“跑过腿”，告知他办证所需的材料与注意事项，帮助他少走弯路。此外，基地还免费为高诠团队提供开业辅导，并向其提供低于市场价的人才公寓。也就在一周多前，台湾高雄市饮品交流促进会上海办事处在金山挂牌成立，也给了高诠与台湾业者交流互鉴的机会。
目前，金山店的主要客源还是在金山工业园工作的员工。他们主要用手机来点单，因此接入外卖平台非常重要。高诠一开始不能用台胞证在某平台注册。在向基地求助后，由基地出面向市区两级台办反映这一情况，最终问题得到解决。此后，源源不断的订单通过外卖平台而来。
看得出，高诠对未来发展很有信心。他告诉记者，相比起市区，金山的奶茶店密度较低，成长空间也较大，“等这家做成熟后，我还想向金山南面推广品牌。”2012年他就到金山发展，见证了台青创业基地由小到大，也看到金山逐步发展的过程。
黄国翔的视角已不止金山一地。大陆市场那么大，他的产品至少要走出上海，走向长三角。“我们已经在这里安家落户，孩子在这边读书，我们家有9张台湾居民居住证。”黄国翔鼓励在沪台湾青年走出小圈子，与大陆民众互动交流，“这样你就能视野更加开阔，也能够收获成功。”
对于金山两岸青创基地来说，台青在此收获成功是件双赢互利的事。“这些年成功的远不止这一家企业。”基地工作人员高志刚说，希望通过一系列实打实的惠台政策与周到服务，让金山成为沪台经济合作、台青创新创业的热土，真正成为台湾青年在上海创业的第一站。
