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『它就是，烤鱼专门店“鱼上” 』
< class="pgc-img">没错！就是广西人都晓得的鱼界大佬“鱼上”！
作为广西首家把烤鱼请进餐厅
入驻高端mall的它
可是从广西一路火到深圳的！
< class="pgc-img">不论是深圳、南宁、还是桂林
烤鱼控都心甘情愿为宠幸这条鱼排起长队
桂林的第一家店，就开在国展南城百货
开业几年收获了满满的好评！
< class="pgc-img">现在鱼上桂林第二家店已落户万象城！
少有活动的它还带来劲爆福利！（文末）
当然还有“新口味”！
< class="pgc-img">『 独具匠心，绝佳CP组合 』
螺蛳鸭脚烤鱼▲▲▲
< class="pgc-img">螺蛳汤鲜味美，鸭脚软而不烂，再搭配烤鱼，正是这道新品的亮点所在。
< class="pgc-img">这个味道真是第一次见呀，一出锅，广西人民最爱的酸辣味扑面而来。吃惯了【鸭脚煲】，如今还能吃上“鸭脚煲”味的烤鱼！
灵魂CP：酸笋+螺蛳+鸭脚
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">螺蛳鸭脚烤鱼（清江鱼）158元/份
吃之前先拨开堆得厚厚的配料：腐竹、酸笋、螺蛳…露出饱满的鱼肉和藏在里面的配菜。
< class="pgc-img">鱼肉紧实嫩滑，鲜味中带着丝丝酸辣，裹着腐竹和酸笋一口放入嘴里，很容易就上瘾了。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">酸酸辣辣的汤底和料再配上碗白米饭，下饭神器！现在，新品两门店均在售，吃货们可随心选择哦~
< class="pgc-img">『 烤鱼”黑化“很久了 』
现磨黑豆花烤鱼▲▲▲
< class="pgc-img">正宗的四川麻辣味道，端上桌就香气扑鼻，厚厚的红辣椒和酥香的黄豆，看到就食欲大开！
< class="pgc-img">现磨黑豆花烤鱼（清江鱼）148元/份
每份烤鱼都配上八大块豆花，均为明档制作，新鲜看得见！
灵魂CP：现磨黑豆花
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">小小的一块豆花，制作程序复杂，从泡豆、磨豆子、滤渣、煮熟...等繁复步骤才能制成。
< class="pgc-img">现磨的豆花口感越发的顺滑，豆香十足，吸饱了汤汁真是好吃极了~
< class="pgc-img">值得一提的是，点了这款烤鱼，即可享受黑豆花无限！续加！吃到你心满意足为止哦~
-现磨黑豆花-
< class="pgc-img">< class="pgc-img">不限量，续加！
豆花虽好吃，但也不要遗忘了烤鱼！
< class="pgc-img">高温烤制的鱼，再淋上川味的麻辣汤汁，这红红艳艳的色泽谁能拒绝得了呢~
< class="pgc-img">『 宵夜灵魂，烤物炸串爽翻 』
< class="pgc-img">宵夜档有新去处啦！烧烤+啤酒=凌晨2点都不肯回家！鱼上【万象城店】新推出的宵夜模式，让多少年轻人疯狂涌来！
● 芝士烤榴莲 ●
< class="pgc-img">芝士烤榴莲 23元/份
来这里，一定要pick这款芝士焗榴莲，榴莲加上香浓的芝士，榴莲肉的香糯，芝士的缠绵，香气扑鼻。
< class="pgc-img">狂甩的芝士遇热融化，上桌就能闻到浓郁的香气，拿起一块还能看到厚厚的一层芝士，诱惑力100分！
● 九村烤脑花 ●
< class="pgc-img">九村烤脑花 23元/份
烤猪脑被他们家列在“必点”里面，锡纸碗里满满的蒜蓉、葱花和辣油，猪脑软滑又入味，小小的一份不腻人，很适合尝个鲜！
< class="pgc-img">入嘴先感受到的是蒜蓉的香气，接着是猪脑的肥美与软糯，然后是存于唇齿的鲜香味~
● 百香果烤排骨 ●
< class="pgc-img">百香果烤排骨 16元/串
百香果也能烤排骨？酸甜可口的百香果融入酥香的排骨，不仅解了排骨的油腻，还超级开胃！
< class="pgc-img">烤制出来的焦香配上酸甜的果酱，咬一口肉感爆表！
● 烤猪颈肉/烤掌中宝 ●
< class="pgc-img">< class="pgc-img">烤猪颈肉 23元/3串
烤掌中宝 23元/3串
炭烧的猪颈肉伴着浓浓的黑椒蜜汁口味，肥嫩不腻；掌中宝微焦，入口脆香弹牙，夜宵扯板路的首选！
● 蜂窝煤炒饭 ●
< class="pgc-img">< class="pgc-img">蜂窝煤炒饭 23元/份
炒饭选用上好的大米做出来的， 口感饱满带劲。酱油加得恰到好处，粒粒皆浓香~
● 青柠优优 ●
< class="pgc-img">< class="pgc-img">青柠优优 11元/杯 29元/扎
酸酸甜甜的开胃饮料，烤鱼的最佳拍档，VC丰富，又清爽解腻~人手一杯！
PS：以上菜品【鱼上】两门店【会展中心店/万象城店】均同步在售，大家可根据实际情况选择哦~
< class="pgc-img">『 新店吃鱼，风格升级 』
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">桂林第①家国潮主题的烤鱼店，鱼上桂林万象城店装修全新升级。昏黄吊灯，霓虹灯，大字涂鸦毛笔字，主色调是红色和黑色，在这个基础上融入了很多中国风的元素。
< class="pgc-img">这里让潮流与美食跨界，随便一个角落都能体现年轻又不失格调，没想到吃个烤鱼也能这么酷！
< class="pgc-img">鱼上
< class="pgc-img">【鱼上·桂林国展南城百货店】
电话：0773-5891818
地址：桂林市七星区漓江路（国际会展中心旁）南城百货B栋一楼A01
营业时间：11:00—22:00
< class="pgc-img">【鱼上·桂林万象城店】
电话：0773-8988000
地址：桂林市红岭路1号华润万象城1层S125号商铺
营业时间：11:00-次日02:00
华社乌鲁木齐9月12日电题：烤鱼店主艾力的“翻身”秘方
新华社记者孙哲、何军
“我的烤鱼味道好不好，你看看店里人流量就知道了。”
一片烟火间，艾力·如孜瓦柯忙着给散发诱人香气的烤鱼涂刷独门“秘方”。从穷汉子到远近闻名的烤鱼老板，论起如何成功，“咸鱼翻身”的艾力心中自豪溢于言表：“一得找准路子，二要胆大肯吃苦，三嘛，就是要用好党的好政策。”
家住新疆和田地区墨玉县加汗巴格乡达里亚博依村的艾力对此深有体会。身处塔克拉玛干沙漠南缘，曾经的艾力只能像辛劳穷苦一生的父母那样，守着3亩多土豆，偶尔做小工贴补生活。几年前的一场大病，让艾力家中光景愈发紧巴。2014年，他被列为建档立卡贫困户。
病情好转后，要强的他急于撑起一家人的生活，却苦于难觅门路。“墨玉有许多烧烤店卖烤鱼，生意火爆。”一日，陪儿子在街边吃饭的艾力突然萌生烤鱼的念头。和田地区少雨干燥，尽管终日与沙漠为伴，当地人却对烤鱼情有独钟。
“别人能干我也行。”不断学习后，他的技术得到家人好评和支持。揣着借来的4万元，烤鱼店不久开张迎客，未曾想却遭遇“当头棒喝”。
烧烤店林立的当地，艾力的招牌默默无闻，店面也较为偏僻，有时一天只有一名顾客。他暗自责备自己不争气，“但想到以前吃的苦，就决心不能再让孩子受委屈。”
精心炙烤一条烤鱼大约需要40分钟，三面环沙的墨玉夏季酷热难耐。“懒汉是过不上好日子的，我知道那首歌，三分天注定，七分靠打拼。”从天亮到天黑，满头大汗的艾力从未休息过一天。烟熏火烤中，一家人的日子开始蒸蒸日上。
在艾力看来，烤鱼生意走上“快车道”的关键一环，要归功于当地脱贫工作和乡村振兴的稳步推进。今年，墨玉县将正式脱贫摘帽。通过一系列精准扶贫措施深入推进，三年来，达里亚博依村人均年收入快速增长，今年预计将达10410元。“大家手头有了钱，才愿意来吃烤鱼。”他说。
得益于乡村人居环境大幅改善，邻近县城的达里亚博依村大力发展乡村旅游，吸引城镇游客休闲观光。借着“东风”，艾力也将店面修缮一新，取名“舒心农庄”，在自家院落开起休闲农家乐，为游客提供食宿服务。“旅游业起来后，食客也多了，店面改建和装修期间，驻村工作队一直给我出谋划策，还帮我申请到免息贷款。”他说。
如今，艾力一家已不再为生计发愁。每天都有来自周边县市的“粉丝”驾车前来捧场，甚至连邻村驻村干部也特意在休假前订制烤鱼，带回乌鲁木齐和亲朋分享。夏天忙碌时，店里一天就可售出50条烤鱼，年收入10多万元。
越来越响的名头，吸引来的不只是食客。去年春天，村里贫困户如孜买买提·热依木主动找上门成为店里小工，期待像艾力一样打一场“翻身仗”。一年朝夕相处中，艾力从干劲十足的徒弟身上看到曾经的自己，便将“绝学”倾囊相授。
今年3月，通过自治区实施的转移就业计划，正式“出师”的如孜买买提将烤鱼生意带去了新疆北部城市阿勒泰，在千里之外开辟新市场。“阿勒泰当地烤鱼也很有特色，但我们的技术独一无二。”他说。多次联系中，艾力得知如孜买买提已逐渐站稳脚跟，每月寄回家的收入也节节攀升。
充满“野心”的艾力已勾勒出蓝图。“顾客越来越多，店里略显拥挤，我准备再找个宽敞店面，多雇几个贫困户，有了成功‘秘方’，我对未来充满信心。”（完）
<>货们，注意啦，新加坡有位老板竟然在国庆日要搞！事！情！——
8月9号国庆日，花千代秘制烤鱼牛车水店开业酬宾，同时为庆祝新加坡成立52周年，特推出"我爱新加坡”烤鱼5.2折优惠，仅限3天。同时，还有新张尝鲜优惠价，持续1个月。这福利，好得不要不要的。
BUT，像我这样的资深吃货，怎么可能只被肤浅的折扣收卖呢，人家在乎的可是内涵。所以，试营业期间，我替乃们去探了探路，除了巨大的折扣优惠，还有以下2点，是绝对会惊艳到你的。
这家烤鱼，都是独一无二的秘制，其中最大的特色，就一个字“鲜”。
为了让新加坡的吃货们能吃到新鲜美味的鱼肉，老板动用他的江湖人脉，从中国进口黑鱼、江团鱼，这可是在新加坡本地找不到，而且还亲自养殖，现吃现杀，绝对新鲜，绝对靠谱。
他们家还有活金目鲈鱼，只卖元，这价格，真是业界良心。
他们这家有9款经典口味，酸、香、辣、麻……中国人爱的味道，一有尽有，必有一款会适合你挑剔的胃。
先上张大图，压压你的胃：
So beautiful !
这个鱼，放上辣椒、香菜、花生、红油、花椒等配料，颜色鲜美，极具美感，更为难得的是，整条鱼非常完整。
对一般食客而言，可能只会讲究色香味俱全，而骨灰级吃货要求更高，特别是对这种烤鱼类，还会挑剔它是否具有完整性。只能说是这家师傅火候掌控得恰到好处。不像有的店，鱼都煮烂了，真心没了食欲。
再说这个鱼肉，超级嫩，一口咬下去，软软的超级Q弹，而且非常入味，如果再在用汤汁沾着吃，那更是美味无穷。怎么说呢，就是口齿留香，相得益彰。
神马，看着好辣？
别担心，老板说了，为了满足新加坡一些温和人士的口味，味道有稍作改良，默认辣味是微辣。简直太贴心了有木有。
如你是嗜辣如命的重口味吃货，可以特意让他们再加辣。不用为他们节省辣椒。
而且它们店味道的口号就是：
辣——双唇不跳，绝不过瘾
香——溢香丰满，层层涌现
酸——酸中溢甜，超出想象
吃辣星人们，不妨去试试，让他们家的鱼唤醒你的味蕾。
要特别说一下的是，他们家的鱼都是现杀现烤，绝对新鲜。而且烤鱼的配料都是单锅现炒，一条鱼一锅调料，绝对够味儿。
非油炸，现烤，健康
最重要的，他们家上烤鱼特！别！快！
从点菜到鱼上桌，约13-15分钟。要知道，像烤系列的菜，都非常费时间，能在十分钟左右出锅，那也真是速度。不过可能还有另外一个原因，他们能精准地掌握火候，不至于将这么鲜的鱼烤老了。
鱼在后厨烤好之后，店小二会立即把它端上你的餐桌，那个刚出锅的热气，伴着香菜、辣椒、花椒的气息，香味四溢。如果你实在太饿，可以立马开动；不过，你也可以再让它加热个3-5分钟，边吃边烤，这样大快朵颐起来，就会更加美味了。关于配菜嘛，先吃烤鱼再涮菜。然后，边吃边涮、加麻加辣，花式吃法，你就放肆开脑洞吧。总之一句话， 最好吃的烤鱼来新加坡了，你还坐得住吗？
3D全息投影是个啥？
科普一下：这是一种利用干涉和衍射原理记录并再现物体真实的三维图像，简单来说，就跟你看3D电影一样一样的。不同的是，你不用再戴3D眼镜，就可以看到这些立体的虚拟人物。
（这是用在舞台上的效果）
以前，这个技术用在博物馆较多。现在，咱们可爱的老板也把它搬到了新加坡的烤鱼店内。这个创意，我给满分。
来，Po张店里的画面震振一下你的眼睛。
太真实了，一进店，我还差点以为是玻璃地板下蓄的池塘。
再给看看墙壁上的效果。
《十里桃花》，没有没给你三生三世的浪漫
《清明上河图》，穿越北宋汴京城，让你感受那时的繁华与烟火
《荷塘月色》，各色小鱼，在脚下游动，仿佛置身池塘
七大投影主题，20种精美动态画面，滚动切换，为你营造浪漫用餐环境，恋爱约会、商务洽谈，都恰当。
还有红外线水波互动体验，好吃好玩，也是溜娃好去处，麻麻们去了可以解放你们的双手了。
店内其他布置也很精致温馨，文艺派的，可以坐下看看书；狂野的，可以到吧台要杯酒，小酌一下。总之，在这里你不会觉得无聊。
说一千，道一万，不如自己去那看
划重点——
花千代秘制烤鱼牛车水店国庆&新张双重优惠 美味来袭
优惠一：52新加坡，烤鱼5.2折
8月9日-11日，凡到店消费，立享烤鱼5.2折优惠
（这3天只接受六点钟之前的定位）
优惠二：美滋美味，42新尝鲜价乐享8月
8月9日-9月9日，享受新鲜江团鱼尝鲜价，42新币/条（约900g）
注：以上两种优惠不得同时享有
开张时间: 周一到周四 11:30-22:30last order, 周五，周末，公共假期 11:30-23:00 last order
人均消费： +
店铺地址： 68 pagoda street 059227（牛车水MRT A出口左手边，1分钟内就可看到）
联系电话：62216369
订餐网址：www.orchidrf.com
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