爪富含丰富的胶原蛋白，营养丰富，吃法较多，可以清蒸、红烧、麻辣烫、干锅等，还可以做成鸭爪爪火锅味道鲜美、营养丰富，是大家喜欢的一道美味火锅菜品。主要食材是鸭爪鸭翅等，配以多种调料和配菜。其制作步骤大致如下：
·1、准备主要食材：鸭爪鸭翅等，可以加入适量的菜花、豆芽等配菜。
·2、准备调料：花椒、干辣椒、姜、蒜、大葱、豆瓣酱、火锅底料等。
< class="pgc-img">·3、将鸭爪鸭翅等食材洗净，加入料酒、盐等调料，腌制一段时间，然后冷水下锅焯水捞出备用。
·4、起锅烧油，加入花椒、干辣椒、姜、蒜、大葱等，炒香后加入豆瓣酱和火锅底料翻炒，倒入适量清水烧开。
·5、将焯水后的鸭爪鸭翅等食材倒入锅中，加入适量盐、鸡精、生抽等调料，炖煮一段时间直到食材熟透入味。
< class="pgc-img">·6、将炖好的鸭爪爪火锅倒入准备好的锅中，撒上蒜末、香葱末、芝麻等配菜，淋上香油即可享用。
制作鸭爪爪火锅需要注意火候和调料的搭配，同时可以根据个人口味加入适量的辣椒以及食材的选购和处理，花椒等调料调整口感，一道色香味美的鸭爪爪火锅制作完成了！
长清大学城也能吃到来自西北的美食了，杨大师鸭爪爪特色干锅。这个店是济南首家，我点的是他家的全家福，里边有虾、鸭翅、鸭爪。刚端上来的时候闻那个味就特别的香，而且他家鸭翅个头也是非常的大。
食材就是先卤后炒，这样吃起来就更入味，而且卤的特别的烂糊，一抿就脱骨了。配菜也很不错，里边有他家自己手工做的魔芋，口感真的太绝了。还有酸萝卜，我刚刚尝了一个，真的特别好吃，酸酸的特别清口。
< class="pgc-img">来他家吃饭的回头客特别多，关键是味道好吃，食材还用的好。关键是他家还很实惠，像米饭、饮料、小吃都是自助的。而且抖音上还有一个不到一百块钱的双人餐，可以冲了。吃过瘾之后可以再加汤再涮菜。虾的个头也很大，处理的也很干净，开虾背去虾线的，吃着就放心。这大口吃着太过瘾了。
< class="pgc-img">杨大师鸭爪爪特色干锅，想吃就过来。
<>安夜和圣诞节来了，小伙伴们走起聚一波~
那聚会吃什么呢？这是个问题。
答案就是：火锅！
在这寒冬里，热腾腾的火锅沸腾着，和好友们边吃边聊，身体暖和的同时心里也温暖了，冬天圆满了。
小编前几天去吃了一家超好吃的火锅店，现在就推荐给你们，就是位于青年路滨江大厦一楼8-11号的杨大师鸭爪爪特色火锅店！
他们家的味道真是让人赞不绝口，根本停不下来，主推特色就是他们家的招牌啦——吮指鸭爪干锅。鸭爪含有丰富的胶原蛋白和同等质量的熊掌的营养相当。从营养学角度讲，鸭爪多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭爪为绝佳减肥食品。他们家的鸭爪不像一般的卤鸭爪需要慢慢的啃，而是被秘方调制的软烂至极，入口即化，只要轻轻一吸，骨头和肉就分离了，男女老少皆宜。而在干锅吃完之后，加上鲜美的鸡汤，就变成了火锅啦，一锅两吃，你值得拥有！
当然，除此之外，还有从西北空运过来的羊肉做的特色羊肉火锅。羊汤鲜甜，羊肉口感醇香，没有一点羊膻味。还有天麻火腿鸡火锅，干锅鹅掌等等特色美食。在这里只有你想不到，没有你吃不到的。
看这摆盘，萝卜雕的鹅，紫薯雕的花，鸡蛋做的花瓶，让人不得不佩服一下厨师的创意和刀工啊。
店内的环境也是干干净净整整齐齐的，在这么敞亮的地方吃饭也能让人心情愉快。店内的服务也是一等一的好，客人一来就给你提供女士扎头发用的皮筋，擦眼镜的软布，湿巾等小物品，吃完火锅后还有薄荷糖来清新口气。
怎么样，是不是一个很棒的地方啊。
发福利的时间到啦，现在去店里可享受5.8折的折扣噢，机不可失失不再来，赶紧约上好朋友去享受一顿美美的大餐吧！
地址：青年路滨江大厦一楼8-11号 杨大师鸭爪爪特色火锅店
