级拼配茶 10磅＋黄罐立顿 500g（配方）
茶做法（标准做法）
用特级拼配红茶 10磅＋黄罐立顿 500g混合好茶粉。用一个干净没油迹的不绣钢锅，放入水 5000g煮开，放入混合好的茶粉 50g略煮 1分钟，再关火焖 3－5分钟。再用密滤袋滤清茶叶就可以了。
奶精用法
优质的奶精首选是美国雀巢三花、荷兰奇异鸟、国产雀巢 C40奶精
招牌奶茶（奶味浓）
用混合好茶粉 30g 配 5000g 水煮茶。把滤好的茶放入白糖 500g，奶精 500g－600g搅匀好就可以了。
丝袜奶茶（茶味浓）
用混合好茶粉 50g 配 5000g 水煮茶。把滤好的茶放入白糖 500g，奶精 300g－500g搅匀好就可以了。
宗港式奶茶
< class="pgc-img">捷诚特级拼配茶10磅＋黄罐立顿500g（配方）
茶胆做法（标准做法）
用捷诚特级拼配红茶10磅＋黄罐立顿500g混合好茶粉，把混合好茶粉150g放入布袋里，用港式壶，装一壶水（2.2kg）烧开
放入布袋，左手拿着茶袋的铁圈，右手拿着开水壶把开水撞入布袋里的茶粉里，来回3――4次，后放回炉上用微火煮10－12分钟左右，再把茶来回撞3――4次就可以了。这样就成了热茶胆。
热港式奶茶
用热饮杯约400cc,在杯里放入200cc的热茶胆，在加入160cc的淡奶，再跟1－2包白糖包就可以了。
冻港式奶茶
用冻饮杯约500cc，在杯里放入150cc的热茶胆，再加入15g-20g的白糖，把白糖搅溶了，加入冰块，把加了糖的茶胆搅至冻，把容量调至300g左右，再加入150g左右的淡奶就可以了。
茶走
用热饮杯约400cc,在杯里放入200cc的热茶胆，在加入160cc的炼乳（推选雀巢鹰唛），在加入20cc的淡奶（三花植脂比较好），再搅匀就可以了
港式鸳鸯
做法和港式奶茶的做法是一样的，不同的是用热饮杯约400cc,在杯里放160cc的茶胆＋120cc的咖啡＋80cc的淡奶。再跟1至2包糖包就可以了。
港式冻柠茶
用冻饮杯约500cc，在杯里放入100cc的热茶胆，（注意：茶一定要开）再加入15g-20g的白糖，把白糖搅溶了，加入冰块，把加了糖的淡茶搅至冻，把容量调至450g左右，再加入4片新鲜的新奇士柠檬片就可以了。如国产的柠檬用2至3片就足够了。
想把港式奶茶做的更好，主要是选用更好的茶和淡奶。
淡奶首选荷兰黑白全脂淡奶、其他依次是捷成植脂淡奶、雀巢三花全脂淡奶、雀巢三花植脂淡奶。
试做茶胆，其他的用具都没有，就用最简单的方法，用一个干净没油迹的不绣钢锅，放入水煮开，放入茶粉略煮8－9分钟，再用功夫茶的密筛过清茶叶就可以了。（因为分量少，时间可以略缩短）淡奶可以到超市买一罐雀巢的三花植脂的就都可以了。
成本
捷诚特级拼配茶10磅＋黄罐立顿500g是26.1元500g，平均一杯茶（不含淡奶）0.70－0.90元
新派港饮奶茶做法
捷诚特级拼配茶10磅＋黄罐立顿500g（配方）
茶做法（标准做法）
用捷诚特级拼配红茶10磅＋黄罐立顿500g混合好茶粉。用一个干净没油迹的不绣钢锅，放入水5000g煮开，放入混合好的茶粉50g略煮1分钟，再关火焖3－5分钟。再用密滤袋滤清茶叶就可以了。
奶精用法
优质的奶精首选是美国雀巢三花、荷兰奇异鸟、国产雀巢C40奶精
招牌奶茶（奶味浓）
用混合好茶粉30g配5000g水煮茶。把滤好的茶放入白糖500g，奶精500g－600g搅匀好就可以了。
丝袜奶茶（茶味浓）
用混合好茶粉50g配5000g水煮茶。把滤好的茶放入白糖500g，奶精300g－500g搅匀好就可以了。
成本
捷诚特级拼配茶10磅＋黄罐立顿500g。一杯360cc的奶茶成本是0.80左右。（不含杯、盖、吸管）
如需提高口感度只要多加茶或奶精就可以。 有些的做法是丝袜奶茶不用奶精，改用全脂淡奶。
<>在市面上有很多奶茶品牌，比如：一点点、 coco、益禾堂等等，但市面上比较知名的品牌加盟费都太高了，作为刚创业或者资金链不多的人选择大品牌根本负担不了那么高的费用，其次是大品牌在市场上的店面很多，即使你有钱加盟，也很难找到合适的位置，几乎好商圈都被抢占了。
再有，很多客户即使经常喝奶茶，对奶茶市场以及其发展也是知之甚微，根据目前国内的奶茶市场发展，奶茶也在更新换代，例如：coco都可是茶饮界的第一代奶茶饮品。然后一点点是第二代奶茶饮品，快乐柠檬是第三代，喜茶是第四代，然后古茗奶茶是第五代，现在已经发展到了第六代了，港饮之港作为第六代奶茶已经正式进入人们的视野。
< class="pgc-img">那到底怎么选择？做哪个牌子合适呢？
一、喜茶作为直营公司是不允许加盟的，其他牌子名气大的如果有合适的铺位，充足的资金，那选择大品牌是相对较好的；
二、如果没有那么多资金，只是刚开始创业，那我建议你做小牌子，但品牌那么多，应该如何抉择呢？
1、品牌定位：奶茶品牌有一线二线三线品牌，一线品牌一般做直营的比较多，那么二线品牌的话主要是针对商场和步行街商圈，虽然品牌加盟投资不高，但需要铺面的租赁和转让可能费用很高，这个加盟商必须得考虑清楚，三线品牌的话限制就不会那么多，学校门口，城中村，以及城镇，县城等等，当然步行街商场也可以考虑；
< class="pgc-img">2、品牌公司的实力：目前市场上有很多餐饮快招公司，一个公司可能有几百甚至上千个餐饮品牌，一个品牌招商只有半年，公司也压根不会去发展这些品牌，纯属为了招商而招商。加盟商选择品牌主要是看中品牌以后发展，那选择知名度较小的品牌就得观察公司是否是快招，公司是为了品牌发展而放加盟还是为了赚钱而招加盟。
3、产品的口味：年轻人喜欢重甜或者重酸的重口味奶茶，而年长的喜欢清爽一点的口味，这就是在选址上周边的消费群体来决定的。
为什么很多人喜欢去加盟奶茶店，很少人去自己开个体店，因为品牌方会打开品牌知名度，对你的销售上有很大的帮助，而且公司会有不断的新品产出，而个体很难有实力去不断开发产品。
