一座城市都有其特有的美食
在“好吃”的四川人眼里
没有什么是美食解决不了的
如果有
那就来一锅热气腾腾麻辣扑鼻的火锅
实在不行
再加一顿鲜嫩爽滑的美蛙
和一桌走红四川的西北菜
……
宅了大半个月，在网上刷着美食图片下饭的你，还能淡定吗？即日起，由四川广播电视台《吃八方》栏目组与《四川观察》强强联手，重磅推出的两大餐饮美食行业策划：“我爱厨房”和“邀你餐战”，已重磅开启！其中，“我爱厨房”面向广大的好吃嘴儿，“邀你餐战”则特别针对全川餐饮商家进行征集。
征集开启以来，观观每天都会收到大量诱人投稿，其中面向餐饮商家进行免费公益宣传的“邀你餐战”，更是火爆异常！大量美食餐饮商家，以态度、质量、卫生在非常时期服务着广大食客，观观马上带你实景探访！
餐战美食——禄和门美蛙火锅
美蛙火锅，食客多多！好久没吃蛙了哇？想到都流口水哇？来嘛，禄合门外卖上线咯！“过场”之多，要求之苛刻，为的就是全面确保大家吃得放心！
快递员等位区、取餐区，每隔两个小时消一次毒。每位送餐员工，除了帽子、口罩、手套等防护装备配齐之外，还采用的无接触配送的方式，减少流程中的人员接触。
餐战美食——蜀小匠牛排火锅
牛排火锅哪家强，数一数二蜀小匠。不少好吃嘴儿们都知道，他家的牛排肉质有弹性、脱骨又入味，自制的午餐肉更是让人欲罢不能。据说他们家午餐肉之所以好吃，是因为鲜肉比例特别高，那个香味浓郁得啊，在火锅料里面去Dong一下出来都盖不住它的肉香，吃起来“起柳柳”的那种~
以前，我听朋友抱怨过，有些餐厅的外卖份量没有堂食多，人家蜀小匠那可是完全统一在一个规格，每一份都要过秤，精确到小数点后两位的！
至于卫生，那更是防护得密不透风。这不，刚刚从店里发来视频，接受大家监督！
餐战美食——自留田西北菜
疫情发生之后，最先"苏醒"的外卖餐饮是火锅，但是天天吃火锅，还是有点儿遭不住。现在好了，开始做外卖的店越来越多，品类越来越丰富，西北菜，也可以送到你家里来了！
自留田西北菜，一直都是西北菜餐厅的中坚力量，你们喜欢的大盘鸡，羊肉串，手工水饺，西北面筋……没有雷区，统统都可以眯起眼睛点！
至于卫生状况信得过不？戳上面的视频就懂得起了！
为这三家模范餐厅鼓鼓掌吧！这次新冠肺炎疫情，餐饮行业受到的影响极大。然而无论何时，好好勤练内功，注重在产品打造、团队效能、门店精细化运营、创新经营模式等方面狠下功夫，才能在危机中立于不败之地。四川观察也联合吃八方，携手与全川餐饮企业，共度难关！
接下来是敲重点的时候啦！不管是自己发明创造了某种新奇吃法，还是特殊时期仍然坚持营业的店家，只要可以解决吃货们关于“吃”的问题，欢迎统统拿来与我们分享~
→ → →投稿通道（个人/店家）：戳这里直达
只要你会做、爱拍、敢秀，我们就敢播！为了让更多作品有露出机会， “邀你餐战”也将在四川台电视节目和四川观察App持续播出，具体时间为：
四川电视台经济频道（每天18:35）
四川电视台文化旅游频道（每晚22:30）
欢迎大家收看！
更欢迎大家踊跃投稿！
*企业投稿请对作品真实性负责，勿弄虚作假、设计摆拍。一旦发现配送流程、安全措施等在内与实际操作不符的作假行为，我们撤销展播资格并保留法律追诉权利。
*本次活动为公益活动，请勿相信任何渠道的广告投放、收费项目。
*本次活动最终解释权归四川广播电视台四川观察、吃八方栏目所有。
*活动咨询电话：(028)-69981277
<>|蜀小匠牛排火锅
一条小巷里面 没有华丽的装修，有种社区的感觉，但是菜品很有特色招牌的几道特色菜真的特别好吃！！
< class="pgc-img">八秒牛肉：
必点！五星推荐！黑椒牛肉大家吃过不少，但是火锅里面烫的黑椒牛肉，让牛肉又香又嫩，煮开的锅底里面烫八秒就可以吃了，烫出来的肉超级嫩，火锅的香辣夹着黑胡椒的味道。
< class="pgc-img">定制午餐肉：
必点！！我不喜欢吃火腿午餐肉，但是蜀小匠的午餐肉，绝对和市面上卖的午餐肉不同，它含肉量很高，淀粉很少，口感好有肉的真实感和午餐肉独有的风味 ！老板说是自家做的哦！
< class="pgc-img">牛排：
牛排不是西餐那种牛排，是中式牛排，类似猪排骨，一块一块的，每块牛排骨都是骨头带着肉，还有少许牛筋，越煮越软，越软越香，最后直接可以从骨头上剔下来！
< class="pgc-img">挂面牛舌：
一般牛舌都是一片一片烫着吃，蜀小匠的牛舌是切成丝像面条一样，这样更入味，更有口感！
< class="pgc-img">推荐度:★★★★★
辣度指数:★★★
人均价:90元。
必点菜:定制午餐肉 挂面牛舌 八秒牛肉 牛排
地点:成华区东风路北一巷新1号附13号玉风苑底商（春熙路太古里）
十|集渔·泰式海鲜火锅
即使在火锅之城 成都 也需要排队，口碑正宗的泰式火锅，，是全城 泰国 菜人气榜第一名，所以一定不会逃过我的胃的！
首先要表扬的是他们家的装修，ins 风清新 东南亚 环境 +海岛复古风，被满满绿植围绕，植物影子装饰的背景墙随手拍都透着美丽和精致，美味 和美 照一次 get 到，对餐厅有颜值要求的小伙伴一定不能错过了。
泰式风味三种风味锅底，我选了{招牌鲜料冬阴功};服务人员会现场加冬阴功料包和鲜椰汁，可以先盛一碗头汤喝，酸酸辣辣清爽开胃,喝过再下食材。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">集渔泰式海鲜火锅
新鲜到“跳舞”的海鲜，基围虾在跳海草舞，鲍鱼也在蠕动，它们是跑不掉啦，还有大青口、大生蚝、竹荪虾滑，鱼滑、肥牛、午餐肉，种类很丰富，搭配一大盆蔬菜，肉菜搭配干活不累！
巨婴式超贴心服务：送甜品、调汤底、烫菜、捞菜、换碟子，还会问我们蔬菜要多熟，烫好的肉捞出来放在碟子里，等我们享用，还有无敌大杀器——剥虾。是的没错！虾烫好之后小哥哥直接帮你剥了再拿过来，只要拿着剥好的虾蘸上料美美的吃就行了，完全不用担心手弄脏。
< class="pgc-img">无限量小吃很有少女心的布丁奶味超浓厚，口感绒郁，吃完一份还想一份，还有梅子冻、酸奶、大虾片、水果一整车！还有限量送的精选区，四选一， 哈根 达斯、起泡酒、焦糖布丁、糯米饭，我全部都想要来一份！
< class="pgc-img">推荐度:★★★★★
辣度指数:★★
人均价:90元。
必点菜:椰香奶冻 梅子冻 双人海鲜套餐 海鲜炒饭 虾片
地点:锦江区下东大街169号晶融汇2期洋展购1号门
一十|韩韩家老地方油炸串串
不容错过的最新美食！油炸串串和冰汤圆！韩韩家老地方油炸串串环境好，凉快宽敞！非常舒服！
哈哈哈，还有满墙的土味情话，别有一番意思。
< class="pgc-img">油炸串串真的好吃，和冰汤圆搭配怎么也吃不腻啊！冰汤圆是他们家的镇店之宝了，汤圆是手搓的，实心的挺大一颗，非常 Q ，很多碎冰和红糖，喝起来超级爽！ 粉里还有小汤圆和银耳，不是红糖是冰糖，吃起来很清爽！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">炸五花肉：五花肉炸的干干的脆脆的，超级酥！必点啊！掌中宝：非常脆，吃起来超级香！还有玉米粒，凤尾，平菇，猪皮，折耳根都好好吃！
< class="pgc-img">小碗菜还有贡菜也是很少见了！最喜欢土豆片和脑花了，很麻很辣超爽了！还有炸凉粉！一定要点！以前不爱吃凉粉的，但是炸的真的好好吃！
推荐度:★★★★
辣度指数:★★★
人均价:50元。
必点菜:冰汤圆 土豆片 炸五花肉 掌中宝 玉米 炸冰粉
地点: 成都 武侯区龙江路19号3栋1楼附23号
十二|成都吃客
成都 必吃美食推荐排长队也要吃的 成都 吃客是最地道的川菜馆子之一，好不容易排上了队，就把必吃的传说菜品都点了个变，对于一个无辣不欢的人来说，他们家的辣度是适中的那种，估计大家都可以接受，不能吃辣的可以降低菜品辣度。
< class="pgc-img">成都吃客
他们家的装修是那种老 成都 的感觉，用竹篮子，复古水瓶等，一番川菜馆独有的气质。水瓶里面不是开水哈，是银耳雪梨汁，配上川菜刚好抵消了辣椒的火气。
< class="pgc-img">成都吃客
雀巢掌中宝：高营养的鹌鹑蛋加上脆脆的掌中宝，口感微辣。
< class="pgc-img">成都吃客
特色烤鱼片：串成一片片的鱼片，被一堆辣椒包围着，鱼片很嫩，吃起来也超爽。
< class="pgc-img">成都吃客
冷吃牛肉：香辣味，很有嚼劲，一口接一口的很好吃，根本停不下来，推荐菜品之一。
< class="pgc-img">成都吃客
绝情蛙：非常辣，变态辣，在一个酒瓶里装着，都是剁椒，牛蛙也是绝了，超级嫩并且入味，喜欢辣的朋友必点。
< class="pgc-img">成都吃客
鲍鱼面：看着貌似不辣，但实际还是很辣的，又一个吃辣朋友的福利，鲍鱼都很大个，超级实在，面也非常的劲道，份量很大，可以当作主食吃。
< class="pgc-img">成都吃客
小时候糖醋小排：甜甜的糖醋排骨一点也不辣，也照顾了不喜欢辣的人。
< class="pgc-img">成都吃客
桂花酿番茄，可以当作饭后甜点，也可以中途拿来做清口小食，可以更好的体验其他菜品的味道，当然它本身的味道也是很棒的，桂花的淡香加上多汁的小番茄，夏天的时候再冰镇一会，简直是吃川菜必备。
推荐度:★★★★★
辣度指数:★★★★
人均价:90元。
必点菜:鲍鱼面 小时候糖醋小排 雀巢掌中宝 绝情蛙 特色烤鱼片
地点:武侯区致民路48号
十三|八拾壹天酸菜鸡
< class="pgc-img">酸菜鸡是我认为鸡最好吃的做法了，保持鸡肉的皮滑肉嫩，软糯不失筋道，并且长时间的炖制将汤料的酸辣味完全融入进肉缝中，八拾壹天他们的家的鸡选用了跑山鸡，肉质更加有筋道，当然也更加的健康。
< class="pgc-img">加上“独家定制版”酸菜，还要经过多道工序的处理将其酸爽不涩、脆嫩无筋的优势发挥到极致。上桌之后打碗酸汤泡一碗饭，分分钟食欲大开。
< class="pgc-img">鲜芋头：吃鸡必备软糯糯的芋头，吸饱了汤汁的酸和辣，轻轻一抿就可以在嘴里化开。
嫩笋子：从 浙江 空运来的笋，非常的脆嫩酸爽，和酸菜鸡也是绝配。
< class="pgc-img">鲜虾滑：他们家的虾滑，非常的实在，大块的虾球肉眼可测，淀粉含量少，却弹性十足。吃惯了火锅的辣，没想到在酸汤锅里也好吃得很。
< class="pgc-img">糯米蛋：我的最爱之一，弃蛋清，罐糯米，蒸制出来的糯米蛋咸淡相宜，沙沙的蛋黄还能流油，浸入糯米里，挑起来趁热吃。
他们家的小吃也很美味，大个的炸春卷，软糯香脆的炸糍粑，配上各种 高维 生素C的爽口饮品。
推荐度:★★★★★
辣度指数:★★
人均价:60元。
必点菜:酸菜鸡 芋儿 笋子 糯米蛋 红糖糍粑 煎饺 虾仁春卷
地点:（科华店）科华北路8号附10号
十四|大龙燚火锅
< class="pgc-img">大龙燚火锅
他们家的装修真的是要打满分。装修主调选择红色非常具有 成都 特色，让人食欲增强。超级喜欢那只躺在那儿的大熊猫，嘻嘻估计是一吃火锅吃饱了的大熊猫，心水哪个世界地图，感觉代表了火锅包罗 万象 ,一一征服了那些来自五湖四海的胃。
< class="pgc-img">大龙燚火锅
我们点了特色奔驰锅感觉自己不试试就要被火锅界淘汰了。它既包括了麻辣鲜香的红锅，又包含了香味四溢的番茄锅，还有滋补养生的菌汤锅，几乎可以满足我们小伙伴的全部需求。
< class="pgc-img">大龙燚火锅
麻辣排骨：量超级足，提前包裹上层层的海椒，味感麻辣，刺激每一个味蕾，选用猪肋排肉质超级嫩。
< class="pgc-img">天味香肠：肥瘦分明,，油润不腻，并且很小巧，与传统香肠口感区别开来。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">火锅牛排:具有麻辣牛肉的香，肥牛的鲜，一道菜把牛肉的美味表达极致。(他们家所有牛肉系列的产品，感觉都可以盲点，不出错)
< class="pgc-img">抹茶糕：吃完火锅之后来搭配一个抹茶糕 oh my god!it's feel so good! 软糯的口感配上夹心，微甜不腻，吃完之后唇齿间还有抹茶的香味，开心到冒泡！
推荐度:★★★★★
辣度指数:★★★★
人均价:60元。
必点菜:抹茶糕 龙须笋 焦糖豆花 火锅牛排 天味香肠 麻辣排骨 脆爽猪黄喉
地点:武侯区二环路南三段9号附3号（近 玉林 生活广场）
十五|冒椒火辣
这家店都不用过多介绍了， 成都 火的不能再火的冷锅串串，开业6年，每天都有人排队！来 成都 必须打卡的店之一！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">数签签！土鸡土鸭猪骨吊 汤加 上28味中药材和多种山珍干贝慢慢熬制高汤，加上特级 郫县 豆瓣酱炒制的红料！所有的菜都是一菜一签，5毛一根，绝对划算！牛肉排骨所有肉质都炒鸡饱满！一口下去全是嫩到飚汁的肉！
< class="pgc-img">兔脑壳：只有晚上才供货！五香和麻辣味道，精髓都在那一层花生碎！兔腰：两款兔腰，一款负责爆汁，一款负责干辣！软糯 Q 弹的不像话，相当强势！缠绵火锅粉：配料超多，人气超级旺，粉的熟度不多不少刚刚好。
< class="pgc-img">一边撸串一边喝上冰镇或者热和的豆奶，美滋滋！（这家吃的太投入，图片较少，但是去吃jiu
推荐度:★★★★★
辣度指数:★★★★
人均价:60元。
必点菜: 兔脑壳 数签签 爆浆兔腰 牙尖口口脆 纠结千层肚 老卤鹌鹑蛋
地点:武侯区二环路南三段9号附3号（近 玉林 生活广场）
十六|泸贰馆子·泸州江湖菜
< class="pgc-img">俗话说，有人的地方就有江湖。人在江湖，快意恩仇，就要活的潇潇洒洒。金牛万达后面的商业街有很多美味的餐馆。这家泸贰馆子就是一家很不错的，泸贰馆子是 泸州 的江湖菜，江湖菜都懂得起三，麻辣鲜香具有特色，且有“花酒”可以喝，哈哈哈。前台五彩缤纷的果子酒真的很漂亮。白色的荔枝酒，粉红色的桃花酿，还有紫色的黑加仑酒 每一种都非常有特色。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">啤酒肥肠鸭：量很足，放眼看去，红红火火一大盘子，很有食欲，里面有鸭肉和肥肠，配菜有小木耳和 。鸭肉没有一丝的腥气，很入味，虽然带着鸭皮，却不油腻。除了鸭肉外，就是香喷喷的肥肠啦，肥肠都是中间划开的，处理的很干净，火候掌握的刚刚好，有点脆脆的，口感不错。
< class="pgc-img">仔姜奇猫儿：爱吃蛙和辣的朋友必点，超级无敌辣，超级无敌嫩无敌好吃！
< class="pgc-img">火爆鱼泡：鱼泡的口感是吃过就无法忘记的，类似于脆肚，没有试过的朋友值得一吃。
< class="pgc-img">推荐度:★★★★
辣度指数:★★★★
人均价:65元
必点菜: 火爆鱼泡 仔姜奇猫儿 啤酒肥肠鸭 烂眼排骨
地点:金牛区一环路北三段1号万达广场1层金街W12号
十七|坐井百年江湖菜
< class="pgc-img">这家江湖菜是 达州 一带的地方菜，不出 成都 就可以吃到 成都 周边地方的美食，刷新一些传统川菜的味感。他们家装修很大气，气派符 合江 湖菜的定位。
< class="pgc-img">菜品都很美味，没有踩雷，辣味适中偏向于家常，大家都可以接受。
< class="pgc-img">推荐度:★★★★
辣度指数:★★
人均价:75元
必点菜:手打藕丸 坐井辣子鸡 吮指鸡爪爪 宫保虾球 坐井特色手撕鸭
地点:武侯区天府三街169号（莱普敦酒店对面）
十八|胖哥俩肉蟹煲
< class="pgc-img">这家是我很朋友绝对吃不厌的一家店，带每一个朋友过去都一致好评的那种，一个月想念一次他们家的肉蟹煲。而且不是很辣，各个地方的朋友都可以接受的口味，并且老少皆宜。
< class="pgc-img">菜品招牌肉蟹堡味道辣中带甜，汤汁浓郁，分量比较足，可以加菜，土豆，年糕，虾都是我的必加菜，小份够两人吃。配的鸡脚很好吃，降龙爪爪的口感，一抿就化，皮骨分离，软软嫩嫩的，很适合老年人吃。
< class="pgc-img">仔排煲，乌鱼煲，鸡翅煲都很不错，人多的话可以多点一点不同的来尝试。
< class="pgc-img">除了各种煲，他们家还有各种小菜和钵钵鸡等，保证不踩雷！
推荐度:★★★★★
辣度指数:★★
人均价:75元
必点菜:招牌肉蟹煲 双椒小皮蛋 仔排煲 蓝莓山药 爽口脆木耳
地点:锦江区春熙路南段8号群光广场8层
十九|独门驿烤肉
< class="pgc-img">这家烤肉一听名字就觉得和其他烤肉店不同，他是一家川派烤肉店，更加适合 成都 人的口味，吃够了韩式烤肉该换换地方了！还有一点他们家的烤锅独用下抽风模式，一群人再也不用对着抽风管说话了！相对环境安静了许多。
下一次我蛮想试一试自己抽签点菜的，随缘烤肉。
< class="pgc-img">还有一个特色就是烤鹅肝，味 道真 的不错鹅肝烤的焦焦的蘸梅子酱简直是绝了，我一个人顶着长胖的风险吃了两份鹅肝。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">为了吃鹅肝跑来这家店却被每一道菜都吸引了，一家烤肉店的饺子也很好吃，完全被俘获。
推荐度:★★★★
辣度指数:★★
人均价:95元
必点菜:和牛肋丁 驿式鹅肝 横刀五花肉 梅子酱 梅子酒 烤松茸
地点:武侯区 玉林 八巷1号附2号
二十|爱妻牛排火锅
爱妻牛排火锅，自然是和爱妻、牛排都有关系。这家店已经开了5多年了，当初老板娘怀孕的时候想吃火锅，老板就为妻子开了这家火锅店，取名爱妻火锅，如今吃到他们的孩子也5岁了，超级温暖的故事有没有。爱妻牛排火锅主要以牛排、牛肉等牛的系列为主，牛排每天都是限量的，最好是提前预定。
< class="pgc-img">这是一家深藏在学校里的火锅店，从 四川 音乐学院正大门对面的（北校区）门口进去，火锅店是川音宿舍楼附近的，还能顺便在学校门口打望打望，不得不说川音的帅哥美女还是很多的。
< class="pgc-img">整理照片都又要馋这个牛排了，煮的超级软，一抿嘴就可以把肉从骨头上剔下来，每块肉都渗透了火锅的香辣味，一直吃都停不下来。当然除了牛排吸引我还有他们家的特制午餐肉，除开下火锅还能煎炒炸卤炖N种吃法，午餐肉 三明 治，宫保午餐肉，午餐肉酥条等一个不拿。还可以买火锅料和午餐肉打包回家接着吃。
< class="pgc-img">推荐度:★★★★
辣度指数:★★★
人均价:95元
必点菜:牛排骨 十秒午餐肉 屠场牛筋 红糖锅盔 胆水豆腐
地点:武侯区新生路5号（川音正大门对面北校区院内）
<>创： 如意 成都吃货团
这家火锅店很善变
锅底的味道由食材决定
素菜随季节而改变
和它们最搭的不是香油碟
而且很多菜品都没见过
…
< class="pgc-img">1
这家火锅店，香油碟不是主打！
早早赶来，终于不用等就能坐下开吃！兴奋之余，却发现第一次来的小伙伴直接拿起了香油碟，团长满脸嫌弃…
< class="pgc-img">因为团长更推荐它家的原汤碟，这种隐藏吃法也是重口味老食客的首选，但不太能吃辣的宝宝…还是香油碟吧!
< class="pgc-img">锅底由老板前后调整了数十次研制而成的，和别家不一样的是，它是根据食材进行调味的，在味道上更注重体现食材的本味。
< class="pgc-img">牛油醇厚而不燥，在10余种秘制香料的调和下，香味更有层次，口感温和，老板80多岁的母亲在这也是直接吃的原汤碟！
< class="pgc-img">在原汤锅底的加持下，不管烫什么菜都能风味UP，吃过之后，你会来谢我。
2
每桌必点的菜，和锅底最搭！
< class="pgc-img">这些菜每天要上桌300次，每桌都是全套来一份，它家锅底就是为了吃它们而准备的。
- 一年卖出5w份 -
小匠牛排
< class="pgc-img">牛排是它家的当家招牌，全部是当天屠宰场直送，精选的牛肋骨，一年要买50000斤！
< class="pgc-img">牛排完全不加腌制，最大程度上保留牛肉的鲜味，再清水熬煮5小时，连筋处耙的像果冻，肉肉变得特别软嫩、细腻！
< class="pgc-img">上桌后再放入锅中煮个10分钟就能吃了，牛排肉质十分饱满，一块就能塞满整个口腔，牙齿还没有用力肉肉便轻松脱骨！
< class="pgc-img">醇厚汁水在唇齿间流淌，即便锅底已经很香浓，也完全掩盖不住牛肉的本味，淡淡乳香带着回甜在喉咙打转…
- 90%都是肉 -
小匠午餐肉
< class="pgc-img">讲真，只要吃过它家的午餐肉，真的很难再对其他的地方的午餐肉心动了…
< class="pgc-img">平时50%猪肉+50%淀粉的午餐肉已经良心了，而它家的午餐肉猪肉含量达到了90%！
< class="pgc-img">还能明显嚼到瘦肉颗粒，口感紧实而Q弹，浓浓咸香满嘴跑！
- 薄切版牛排 -
八秒牛肉
< class="pgc-img">用西餐店的上等牛排肉，薄切使其软嫩加倍，下锅8秒便是食用的最佳时机！
< class="pgc-img">牛肉的本味和黑胡椒的辛香味糅合在一起，再在香油里打一个滚，一整片牛肉撕扯入口，牙齿快被这一口鲜嫩融化掉！
3
80%的菜在别处都没见过！
- 一头猪只出6两 -
蒜香松板肉
< class="pgc-img">松阪肉是猪身上最精贵的部位，一头猪只有6两，一般只有在日料店才吃得到，这家火锅店都整来了。
< class="pgc-img">这个部位的肉肉脂肪与肌肉分布均匀，比瘦肉略肥一丢丢，但口感特别柔嫩，丝毫不油腻。
< class="pgc-img">还没入口便被这浓郁的蒜香味馋得直吞口水，团长建议蘸干碟吃，香味更有层次！
- 随季节变化的素菜 -
芹菜 & 蒜苔
它家的菜单随着时令变化，每天只提供当季最新鲜的蔬菜，而且每一道都是别家吃不到的特色。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">切成段的芹菜杆和蒜苔，每一口都能吃到食材的清新爽口。尤其是蒜苔，建议下锅多煮一会再捞起，这时口感最嫩，有一股回甜的清香。
< class="pgc-img">- 一个月只产25斤 -
天目山野笋干
这道菜也是老板亲自从浙江天目山带回来的！
< class="pgc-img">一个月只产25斤，凑近鼻子还能闻到一股山间清新之味，纯天然风干使得口感更佳生脆，吃起来嘎嘣嘎嘣的。
< class="pgc-img">- 传承3代的手艺 -
手工豆腐 & 五香豆干
< class="pgc-img">店内的豆腐和豆干都是出自一位70岁老爷爷之手，爷爷年纪大了体力有限，所以每天只有20份。祖传三代的手磨工艺，真的和市面上吃到的不一样！
< class="pgc-img">豆腐不管煮多久，都能吃出浓浓的豆香味，再与牛油锅香辣完美融合，不蘸佐料，空口都能吃一碗！
< class="pgc-img">豆干则多了一丝淡淡的卤香和烟熏味，更有嚼头，两者吃起来感觉都不同，建议都来一份。
4
为了它们也要多来几次！
- 串起吃更方便 -
串串鲜牛蹄筋
< class="pgc-img">用签签穿起来吃特别方便，牛蹄筋越煮越嫩，就像在吃布丁一样，但又比布丁多一丝韧劲，感觉舌头都被它软化了。
< class="pgc-img">- 脆到牙齿打颤 -
小匠毛肚 & 小匠牛肚丝
< class="pgc-img">< class="pgc-img">精选水牛毛肚，下锅烫煮为微微卷起即可放入口中，表面小绒毛在口腔内摩擦，每一次咀嚼都有汁水溢出，生脆无比。
< class="pgc-img">牛肚丝柔嫩中带着韧劲，每一个时段的口感都不同，每一口都有不同的小惊喜。
就算再撑也要点这些菜！
部队方便面 & 土豆宽粉
< class="pgc-img">每次就算再撑也要点它们家的宽粉！比平时吃的粉更有韧劲，嫩滑爽口，嗦起特别爽！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">方便面在锅底的包裹下，香辣MAX但完全不会觉得油腻。
糟醉元宵 & 红糖馒头
< class="pgc-img">< class="pgc-img">最后每人再来点小吃收尾，馒头里能嚼到少许瓜子仁，是儿时最爱的淡淡甜味，不管冬天是夏天，都是不错的选择~
5
600天了，依然愿意为它排队！
说起火锅，蜀小匠牛排火锅绝对能占成都吃货心中的TOP3。
< class="pgc-img">开在小巷子里，苍蝇馆子该有的简单装潢，店内只有13张桌子，但几乎天天下午5点就开始排队了，队伍要全景模式才框得完。
< class="pgc-img">虽然名气已经很大了，但老板依旧在不断提升，寻找更好的食材。考虑到夏天食客们排队太热，最近还专门换了中央空调，室内室外都特别凉爽！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">很少有苍蝇馆子能做到它家这样用心，吃过一次的人都被圈粉了，你还不赶快来占位子！
不简单的火锅
本期福利
由 蜀小匠牛排火锅 提供
< class="pgc-img">地址：成华区东风路北一巷新1号附13号
（近地铁2号线春熙路站）
联系电话：028-84723673
营业时间：12：00?24：00
WAIT!!团长有话说
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