报讯（记者 张弘靓）为推动老字号守正创新发展，大力提振国货“潮品”等新的消费增长点，进一步拓展夜间消费新场景，结合商务部关于2024年“老字号嘉年华”活动要求，8月9日至11日，市商务局组织23家老字号企业参加由省厅主办的“2024年青海省老字号嘉年华暨‘高原之夏’夜生活节”，对不断增强省会城市老字号市场竞争力和品牌影响力有着重要意义。
据悉，由市商务局推荐的西宁夏都悦宾楼餐饮管理有限公司、金诃藏药股份有限公司在启动仪式上获颁了第五批“青海老字号”企业、并参加新晋“老字号”授牌仪式。活动期间，市商务局组织西宁夏都悦宾楼餐饮管理有限公司、青海宁食（集团）有限公司等9家“青海老字号”企业，湟中福瑞满银铜器研发有限公司、青海湟水峡农业发展有限公司等12家今年首批“西宁老字号”企业，柴达木羊绒有限公司、青海新铠实业有限公司等6家外贸企业，参加“老字号·正青春 走进步行街”和“外贸优品中华行”集中展示展销活动。
“从活动首日起，我们的销量还算可观，晚上的人流量明显高于白天，购买人群中吸引更多的是外地游客。”8月10日，刘酿皮展位的销售人员告诉记者，“对我们‘老字号’小吃来说，这是一个展示自己的绝佳机会，也能让更多人了解西宁‘老字号’，让更多西宁老字号‘走出去’。”
在家电以旧换新街区，青海交电、西北家电、苏宁电器等家电流通企业深化以旧换新政策宣传，通过手机操作示范、政策讲解等方式解答消费者疑问。此外，特斯拉、华为等知名汽车品牌经销商也为此次嘉年华增添了更多实用性与互动性环节，为消费者提供丰富的选择和优惠政策，打造沉浸式消费体验，进一步释放我市消费品市场潜力。
近年来，市商务局充分挖掘全市具备老字号资质潜力的品牌和文化，重点对品牌影响力大、具有良好口碑和历史文化传承的企业进行培育，在“中华老字号”“青海老字号”认定管理工作的基础上，今年组织认定了首批“西宁老字号”12家企业，不断壮大老字号队伍。利用市媒资源拍摄《寻找与宁的记忆》老字号系列宣传片，编辑公众号“老字号”专栏，旅游旺季在公交车等分众媒体上循环播放，将“深在闺中”的老字号企业亮相台前，提升老字号品牌价值，激发老字号企业活力，发挥老字号在商贸流通、消费促进、品牌建设等方面的示范引领作用，有效推动老字号持续健康发展。
海新闻网·大美青海客户端讯 当晚的开幕式上，发布了西宁市餐饮好评榜单。西宁市餐饮好评榜,是根据大众点评用户的真实评价排名而来。
西宁市餐饮好评榜中，排名前十的店家分别为:新辣道鱼火锅(新华联店)、蜀都三哥火锅店、清真签签飞串串火锅(西宁浴池店)、好尚海鲜·金椒炉鱼、雪神宫、京来顺铜锅涮羊肉、清真·伊然轩青海特色美食、清真·四季里火锅(总店)、玉树查拉牦牛酸奶(中泰店)、7点烘焙(海湖万达店)。
从商户的位置分布来看，城西区包揽餐饮好评榜前三，并且在排名前十的商户中，城西区商户占比达到60%；城北、湟中、城东也均有分布。从商户品类来看，火锅/泛火锅类(如串串、香锅、烤鱼等)餐饮最受欢迎，在十家上榜商户中，有五家为火锅，其中川渝口味的火锅商户达到了三家。从人均消费看，上榜的正餐商户，人均消费集中分布在60元至90元，价格较为亲民。从评分上看，上榜商户的评分集中在4.8分以上。
一口花样繁多、鲜香酥脆的宁食点心，来一碗酸辣可口、软糯筋道的严国武酿皮……
品味老字号美食、欣赏老字号手艺、了解老字号文化，即将于5月18日拉开战幕的首季“大美青海·高原足球”超级联赛上，一次次关于传承与创新的亮相，将让来自西宁的老字号品牌大放光彩，展示出历久弥新的生命力。
对于很多西宁人来说，承载着历史积淀的老字号就是记忆中那一抹熟悉的舌尖味道，一丝难忘的美丽乡愁。
一边是吉成馓子、玫瑰花卷、青稞蛋挞等精美面点，另一边是枸杞原浆、杞枣养颜粉、牦牛肉方便菜等创意美食。
“青超联赛”给了西宁老字号一个展示自己的绝佳机会，不少老字号将搬出新花样、新绝活、新产品，以此来吸引人们驻足。“希望通过此次机会，让更多人了解西宁老字号，让更多西宁老字号走出去。”一参展老字号品牌企业负责人说。
江米条、水晶饼、糖麻花、蜜三刀，说起创立于1956年的老字号——宁食点心，人们就会想起餐桌上常备的“一片绿”零食。
从生产出第一块糕点到现在，几代宁食人在坎坷艰难的风雨中接力传承，用心血、汗水、智慧、意志将一个只有几口大锅，几个手工模子，一天只能生产100公斤糕点的手工作坊发展成今天集副食品连锁经营、食品生产加工、物流配送、房地产开发、物业管理为一体的多元化股份制企业集团。赛事期间，品尝一块地方风味浓郁的宁食点心，或许你会对这家老字号企业的文化和品牌价值积淀有更深刻的理解。
黄澄澄的酿皮，白嫩嫩的面筋，红艳艳的辣油，再加上绿油油的韭菜汁，一碗酿皮，缘何入选省级非物质文化遗产名录？在美食品尝区，找到创立于1976年的老字号严国武酿皮（湟源严酿皮），就会得到答案。
“以深入挖掘青海老字号地方特色美食文化，打造本土餐饮品牌形象，着力推进餐饮产业健康发展为落脚点，我们组织筛选五区二县中信誉度高、群众知晓率广、品牌价值性强的企业及小吃门店，设置美食品尝区，将让市民能够在现场品味老字号美食的原汁原味，体验老字号企业的独特韵味，强化老字号文化传播，发挥老字号在商贸流通、消费促进、品牌建设等方面的示范引领作用。”市商务局相关负责人表示。
数十年沧桑，金字招牌，让我们一起品足球盛宴，享高原臻品，从一个个老字号品牌中，了解不一样的高原古城西宁。
