同连锁行业和发展模式，因此组织架构方面有不同的组合。今天我们重点介绍目前连锁行业主要发展业态的总部组织架构。
连锁总部组织的架构中，一般至少会涉及如下这几个部门：营运部、采购部、拓展部、人力资源部、总经理办公室以及财务部等。
一些比较好的企业，还在总部设有内部审计部、招商部等。总经理办公室有的时候还会设置工程部，如下图：
（一）营运部
营运部的职能就是管理门店，它是门店的负责人和协调人。
营运部的主要职责包括：
●负责新店开业人力资源组织及开店的组织工作。
●负责指导店铺营运工作。
●监督店铺日常工作。
●负责制定店铺销售预算的工作。
●负责既有店铺工程人员管理，业务指导，资产管理、维护、新购审核等工作。
●负责业绩不振店铺的调整及闭店工作。
（二）采购部（或称商品部）
采购部是任何一个连锁企业都会有的，只要有总部，首先第一个设立的部门就是采购部。
采购部的主要职能包括：
●负责对区采购部的管理和业务指导工作。
●从采购角度制定年度销售预算。
●负责公司商品组织架构搭建。
●负责供商（商品）的引进，评价审核，淘汰替换。
●负责自有品牌商品研发。
●负责DM促销海报（活动）策划及组织等工作。
（三）拓展部（或称发展部）
既然要做连锁零售，不可避免地要有一些扩展以此发展新店，要发展新店必须有拓展部或发展部。
拓展部的主要职能包括：
●负责寻找接洽新店店址，对新店进行市场调研并评估。
●负责制定新店资产、设备和工程施工预算，对采买并进行验收等工作。
（四）人力资源部
过去，人力资源部经常归属于总经理办公室或者人力行政办公室。但是在这些年这些现象却有了非常显著的变化，越来越多的企业不但把人力资源部抬得很高，而且把培训部逐渐从人力资源部中剥离开来。
这种现象说明，人力资源部的一些功能正在逐步地被放大。
人力资源部的主要职责包括：
●负责对区和店铺人力资源人员管理并进行业务指导工作。
●负责公司各部门及店铺群人力资源招聘和调配。
●进行店铺绩效考核。
●劳资管理。
●负责劳动关系管理等工作。
●负责劳动监察等相关部门的协调工作。
（五）总经办（或称综合管理办公室）
总经办相当于一锅“大杂烩”，其他专业部门没办法管或不适合管的它都要管。实际上公司所有的行政、文秘、法律、公关等都是由这个部门来进行协调。
总经办的主要职能包括：
●研究公司发展方向及国家有关政策法规。
●处理和协调公司法律方面事务。
●负责市场调查和开拓。
●负责公司报纸的编辑和出版。
●总经理接待事务并协调安排工作。
●负责公司制度流程的编撰和完善。
（六）财务部
财务部是必不可少的部门，它最后关系到财务计算及把关工作。
财务部的主要职能包括：
●负责店铺财务人员业务指导和管理工作。
●负责公司各部门（区）店铺财务监督和检查工作。
●负责公司新店资金筹措和支付工作。
●负责公司整体资金调度工作。
●负责店铺年度费用预算审核工作。
（七）信息部
稍大一些的连锁企业，如果没有信息部，那么这个企业肯定做不大，走不远。
信息部的主要职能包括：
●负责管理店铺信息人员并进行业务指导工作。
●负责新店信息设备预算、采买和验收工作。
●负责公司和店铺信息设备及软、硬件维护工作。
●负责公司信息数据提取和分析，并提供报表。
（八）招商部
在企业发展到一定规模的时候，招商部就会出现。招商部很重要的工作就是负责卖场的联营区及一些商户的选定、规划、谈判及合同的续约。
因为大卖场的盈利模式已经发生了重大变化，卖场的房租水平越来越高，仅靠我们11%的毛利或者12%的综合毛利已经难以为继。
很多企业发现，如果能把外部的摊位搞好，获得的回报是非常好的，甚至能够产生一些综合效益。所以招商部做得好不好，往往成为很多大卖场重点关注的对象。
（九）企划部（或称市场部）
通过做调查我们发现，包括一些大中型连锁企业，都知道要做促销，但是不少企业对企划部的使用效率并不是很高，事实上把企划部变成了海报部。企业领导对企划部是不是进行了正确的定位，是不是配备了合适的人是这个部门的关键。在一些比较好的公司，这个部门的功能、人员甚至会超过商品部。
（十）审计部
审计部的主要职责包括：
●负责管理驻店稽核人员并进行业务指导。
●负责店铺日常工作稽核检查、监督和跟进工作。
●负责公司资产管理监督、检查、稽核工作。
●负责公司店铺群和物流中心商品盘点工作的监督、检查和稽核工作。
●负责公司各部门和店铺群日常管理、财务审计、监督和稽核工作。
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<>织结构是指一个组织内各构成要素以及它们之间的相互关系，主要涉及企业部门构成、基本的岗位设置、权责关系、业务流程、管理流程及企业内部协调与控制机制等，其目的是帮助企业困绕其核心业务建立起强有力的组织管理体系。
通常说来，连候企业包括总部一一分店或总部—一地区分部一分店两种结构。
店面-分部-总部
1：连锁总部
连锁总部是为门店提供服务的单位，通过总部的标准化，专业化，集中化管理使门店作业单纯化，高效化。其基本职能主要有，政策制定、店铺开发，商品管理、促销管理、店销督导等，由不同的职能部门分别负责。
一般说来，连锁总部包括的职能部门主要有：拓展部、营运部、商品部、财务部、管理部、营销部等。
各部门的职能如下：
（1）拓展部的职能。包括：1：开设新店或发展加盟店时进行商圈调查 2：制定选此标准、设备标准和投资标准 3：决定自行建店、收购店或租店；）:4：开店流程安排及进度拉制5：开店工程招标、监督及验收；6：新开分店的设备采脚与各分店设备的维修保养 7：新开设店面的投资效益评估。
（2）营运部的职能。包括：1各分店营业目标和总的营业目标的拟定及督促执行：2对分店的经营进行监督和指导：3编制营运手册并监督、检查执行情况：4营运人员调配及工作分派；5门店经营情况及合理化建议的反馈与处理。
（3）商品部（采购部）的职能。包括：1商品组合策略的拟订及执行：2商品价格策略的拟订及执行：3商品货源的把握、新产品开发与滞销商品的淘汰：4配送中心的经营与管理。
（4）财务部的职能。包括：1融资、用资、资金调度；2篇制各种财务会计报表：3审核凭证、账务处理及分析：4每日营业核算：5发票管理；6税金申报、缴纳，年度预决算；7会计电算化及网络管理。
（5）管理部（行政部）的职能，包括：1企业组织制度的确定2人事制度的制定及执行；3员工福利制度的制定与执行：4人力资源规划，人员招聘培训：5奖惩办法的拟定及执行：6企业合同管理及公司权益的维护：7其他有关业务的组织与安排，也可与财务部合并。
（6）营销部的职能。包括：1分店商品配置、陈列设计及改进：2促销策略的制定与执行：3企业广告、竞争状况调查分析，4企业形象策划及推出5公共关系的建立与维护：6新市场开拓方案及计划的拟订，可单设也可并入营运部。
2、地区分部
地区分部又叫区域管理部，即连锁总部为加强对某一区域市场连锁分店的组织管理，在该区域设立的二级组织机构。这样总部的部分职能转移到地区管理部的相应部门中去，总部主要承担对计划的制定、监督执行，协调各区城管理部同门店的关系。
3、门店
门店是总部政策的执行单位，是连锁公司直接向顾客提供商品及服务的单位，其基本眼能是：商品销售及服务、避货及存货管理、绩效评估。
高品销售是向顾客展示、供应商品并提供服务的活动，是门店的核心职能。
进货是指问总部要货或自行向由总部统一规定的供货商要货的活动、门味的存货包括卖场的存货（即障列在货架上的商品存量）和内仓的存货。
经营续效评估包括对影响经营业缴的各项因素的观察、调查与分析，也包括对各项经营指标完成情况的评估以及改善业须的对策。
【主要内容】：①连锁企业如何结合互联网、金融工具进行商业模式创新，提升供应链、产业链升级；②单店盈利的提升，标准化打造，督导体系，连锁六大系统建设；③连锁招商资源盘点，招商策划，连锁扩张模式设计，招商运营等；④连锁股权合伙，人才激励，股权激励，企业融资，企业估值，门店众筹等；⑤如何快速实现规模收益，连锁体系规划建设，连锁企业爆品打造方法等；⑥连锁人才复制系统，标准体系建设，招商运营实操，经典落地案例分析等内容。
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个企业发展的根本是股权设计，大多数企业家都认为只有企业做大做强了，才会涉及股权架构的设计；
殊不知，企业如果要快速发展、快速转型，就需要利用股权吸引人才和资本，再由此推动企业创新。而这一点在连锁业尤为明显。
连锁企业的股权架构要服务于企业的战略定位，企业制定了什么样的战略，就要配置相应的股权架构。
这次主要介绍连锁股权架构的设计问题。
对于连锁企业家来说，不管是开设连锁企业还是只开设一家门店，只要有合伙人，都会涉及股权架构设计问题。
一、合伙人股权比例分配的考虑因素
1、出资。
如果所有合伙人都同意按比例出资，各方资源优势基本相当，则可以直接按出资比例分配。如果只有部分合伙人出资，则应取得比没有出资的合伙人相对多的股权。
2.合伙人的资源优势。
一般来说，在创业之初，合伙人的资源优势不同，其股权分配也应有所侧重。例如，有些项目的启动不需要太多资金，而是依赖某位合伙人的专利；有些项目则需要创意，产品仅是技术体现；有些项目，产品并不具有绝对的市场优势，推广更重要，等等。餐饮创业者应根据具体情况，赋予资源优势较大的合伙人更多的股权。
3.股权设计必须有明显的梯次，最好不要比例均等。
如果是三个合伙人，较为科学的比例结构是5:3:2。
二、股权分配比例差异
合伙企业的股权不能由合伙人分光。合伙事业的发展还需要新合伙人、核心员工和投资人的支持。
所以，在切分股权蛋糕时，连锁企业家应当具有长远眼光，预留好未来需要引进的新合伙人的股权，员工激励股权份额，还有未来需要引进的投资人需要稀释的份额。
对于具体预留份额，没有固定比例，需根据实际情况而定。这些预留的股权份额，可以由CEO合伙人代持。
当然，这种预留是针对普通有限责任公司而言的，股份有限公司则不存在这个问题，股份有限公司可以通过增发股份的方式来吸引其他人，不一定需要采用预留的方式。
三、连锁企业和单个门店的股权设计差异
股东在连锁企业中的股权代表对所有门店的权力，而单个门店的股权则只代表在这个门店的权力。
如果三个合伙人想要设立一个品牌，做成连锁企业，那么首先要注册成立一家公司，然后以约定的比例（如5:3:2）向这家公司注资，再以这家公司的名义开设多家门店，由该公司向门店进行投资，而非三个合伙人直接出资。
此时如果有第四个人想要入股，他可以选择向该公司投资，也可以选择向某个门店投资。
已有的合伙人既可以选择让他投到品牌公司中，也可以让他投到单店的股权中。
如果该投资者选择将资金投入公司中，那么就需要对公司进行估值，如果公司发展较好，估值比三个合伙人实际出资高，那么就发生了品牌溢价；
而如果他想向单个门店投资，那就与公司按照投资比例分配单个门店的股权。
和其他行业相比，连锁业可以通过直营店或者加盟店的方式快速扩张，这是连锁行业的优势，一个成熟的连锁企业可以开设多家门店进行连锁经营。
虽然我们一直都在强调母公司的作用，但是母公司对门店是不是控股没有太大关系。因为门店的品牌、门店的供应链、门店的管理体系都是母公司提供的，甚至管理团队也是由母公司委派的。
基于门店这样的特殊性，门店的股权完全可以面向社会众筹，包括面向员工众筹，这一方面可以实现杠杆收益，另一方面可以让员工更有归属感。
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