：懂车帝原创 潘梓春
[懂车帝原创 产品] 近日海外有网友在社交平台上上传了一张特斯拉充电时的照片。
< class="pgc-img">根据图片内容显示，该车主所在的超级充电站挂了一条横幅，写道：“在为特斯拉充电的同时，可以享用麦当劳汉堡。”
据悉，特斯拉在美国地区的超级充电站已与麦当劳合作，提供专属订餐服务。车主在车上充电时，可以直接向附近的麦当劳点餐，订单完成后麦当劳即可送餐到车上。
< class="pgc-img">事实上，为了方便车主，特斯拉在美国的超级充电站，大都选址在购物中心或者交通枢纽的停车场，周围往往有麦当劳、赛百味等快餐店。尤其是在部分主干道沿途，会开设多个超级充电站，其中最大的位于美国加州的 Firebaugh，拥有56个V3超充桩，是特斯拉全球最大的超充站。
除麦当劳之外，711便利店也表示将在2023年之前，与特斯拉北美超500座直流充电站达成合作。
< class="pgc-img">早在2017年，特斯拉就曾想过进军餐饮业，把电动汽车充电站变成提供全方位服务的便利店，同时还提供食品。
第二年，马斯克就在推特发文，称特斯拉计划在洛杉矶某个特斯拉超级充电站开设“老式的免下车、溜冰和摇滚餐厅”。随后，特斯拉在加州圣莫尼卡为建设“餐厅和超级充电站”申请了建筑许可。
< class="pgc-img">一直到今年6月，美国专利及商标局（USPTO）网站显示，目前正在受理特斯拉的一项新商标申请，且备案已被受理。根据备案文件，特斯拉提交了公司传统的“T”字设计logo，并申请了3个新商标，涵盖餐饮服务、弹出式餐饮服务、自助餐饮服务、外卖餐饮服务等类别。
< class="pgc-img">一直以来，特斯拉除了“造车”之外，还同时发展了不少副业。2020年11月，特斯拉官网上架了一款造型炫酷的龙舌兰酒，售价250美元，几小时时间就被抢购一空，甚至其空酒瓶也在二手物品交易网站上卖出了1420.69美元（约合人民币9416元）的高价。
< class="pgc-img">在此之前，特斯拉推出的多个周边产品也都受到消费者热捧，包括马斯克名下“无聊公司”（The Boring Company）推出的鸭舌帽和火焰喷射器等周边。其中，单价20美元的鸭舌帽在二手公司交易网站上的售价卖到了200美元；单价600美元、限量2万把的火焰喷射器则在4天内就宣告售罄。
年上海已经迎来了百联ZX创趣场、新天地时尚Ⅱ、蟠龙天地等诸多项目的开业，二次元、时尚设计、文旅更新等差异化的主题商业，为这座城市平添了多元文化的商业色彩。
2023年还有100余天，上海仍将有不少新商业问世。新商业之家选取了14个即将亮相的拟开业项目，值得重点关注。
像浦东新区的曹路招商花园城、普陀区的中海环宇城MAX、青浦区的长三角绿洲汇等综合体项目都将进一步提升所在区域的商业能级。
值得一提的是，新开商业中的非标项目亮点颇多，无论是扎根龙华属地文化及生活方式的上海龙华会、呈现都市“精致烟火气”的鸿寿坊，还是焕新项目WYSH翡悦里、力波·九坊，都展现了项目在地的文化特色，而江湾里MEET 678则将以“年轻力的X街口”为区域注入活力。
< class="pgc-img">上海龙华会
对望千年古刹的街区商业、「在坔ZAIDI CENTER」
拟开业时间：2023年9月26日
上海龙华会将于9月26日开街迎客。这一新生商业以“meet on street”为灵感，将打造一座民俗故事、文化碰撞、青年潮流、绿色生态交融的城市理想街区。
作为沪上首座对望千年古刹的街区商业，上海龙华会始终专注于“以过去作为创造未来的起点”。开街主画面遵从属地文化的印记，并将真实可感的生活方式和具有当代性的审美趋势融入其中，以趣味非遗“彩带·甩龙”为视觉起点，结合“枯笔技法”碰撞古今，激发出项目专属的东方街头文化：「龙华街巷 妙会横生」的全新街区商业。
「在坔ZAIDI CENTER」作为全国首个龙华会与在地文化定制打造的主题开放空间，扎根于龙华属地文化及生活方式，以「在地、在场、再生、在途」为品牌理念，联合多个建筑事务所和设计工作室，集合众多中国独立设计品牌和生活方式空间，打造推广中国文化和新生活方式的开放街区。
UNDEFEATED、GOEASY、ARMY LOGIC、The 30half等品牌也在街区邻里间互相问候，让丰厚的历史文化和轻盈、自在的年轻心态相会，成为人们展示个性、释放情绪的独特表达。
还有近百家品牌“邻里之间”首次照面：包括adidas、NIKE、OUTDOOR等成熟的生活运动品牌；厢房、渔哥·湛江、鸥江宴等长线运营的热门餐饮；魅KTV、BOUNCE DANCE、NRG FITNESS等打破场景边界的多元体验空间；嵌入生活日常的ALDI奥乐齐、优衣库等主力伙伴。
鸿寿坊
精致烟火气、日咖夜酒全日供应、鸿寿坊食集
拟开业时间：2023年9月28日
9月28日，瑞安新天地打造的城市更新新作鸿寿坊即将正式开业。项目以“理想的附近”为理念，在1.5万平方米的海派里弄建筑与人本尺度中引入小而美、大不同的消费体验，构筑都市中独有的“精致烟火气”，打造长寿路街道15分钟生活圈新标杆，重新演绎上海市民文化的生活图景。
鸿寿坊以“日咖夜酒、全日供应”为重要业态，入驻上海首店13家，普陀区域首店34家，其中由瑞安新天地创新团队打造的美食生活方式品牌鸿寿坊食集最具特色。鸿寿坊食集面积近5000平方米，为双层独栋空间。此次入驻鸿寿坊食集的品牌有品质网红廣莲申海派主题店、法式烘焙La Parisienne巴黎蜜语，代表在地特色的苏小柳、西区老大房、沪上王记葱油饼、台州特色糯吉吉年糕团、宁波海鲜特产上军宁波菜，主打社区主理人概念的精品咖啡DirtySoe、湘西风味米粉罐罐儿、桃十一胶东海鲜水饺、无国界鱼生料理L'Azur Fish Market，有街头小摊风情的卤山人等20余家街头口碑品牌，组成满足消费者一日三餐需求，以近万款美食展现上海市民文化的特色餐饮阵容。
发展于上海联洋社区的连锁生鲜品牌荟森生鲜在鸿寿坊开出浦西首店，门店每日清晨6点开市，向周边步行可达的居民供应种类丰富、品质新鲜、价格亲民的各类农产品及中式早餐，居民在消费过程中，能享受生鲜热食加工、蔬菜切配清洗、产品免费配送等“精致”服务。
具有“精致烟火气”的鸿寿坊，从“日咖夜酒、全日供应”的特色业态，到用食物链接邻里的鸿寿坊食集，更有在地青年文化品牌、宠物友好和健身等融合业态，为普陀长寿社区呈现从早上6点持续至次日凌晨2点、具有都市烟火与邻里温度感的生活图景，透过常变常新的主题活动助力发扬在地文化，成为周边社区居民“附近”城市理想生活剧场与区域文化休闲消费的特色名片。
海粟文化广场
集时尚、艺术、生态为一体的商业办公综合体
拟开业时间：2023年9月
海粟文化广场将于今年9月正式对外营业。项目总建筑面积11.2万平方米，其中办公面积5.14万平方米，商业面积1.66万平方米，文化面积9635平方米，是一个集时尚、艺术、生态为一体的商业办公综合体。
作为一个整合的城市空间，海粟文化广场融合了自然绿色的元素，“山峦层叠”的建筑形态和“云海山石”的视觉效果，立面的肌理与刘海粟美术馆等环境特征相吻合，也是长宁区提升城区能级和核心竞争力，打造海粟文化艺术街区的重点项目和实事工程。
海粟文化广场会与武夷路、愚园路、新华路、番禺路等区域内沉淀的人文艺术及生活文化品牌进行聚合同生、再生重塑，将以具有国际化水准的文化、生活、商业驿站为定位，通过文化元素的导入提升项目商业品质、办公氛围，并辐射周边社区，在美育公教、艺术体验、生活配套等方面惠及邻里。届时，长宁又将新增一座城市公共文化生活新地标。
前滩31
集结演艺、商业、办公、酒店，2500座上海最大专业室内剧场
拟开业时间：2023年10月
作为布局在“金色中环发展带”核心地段的复合型社交生活圈，前滩31全业态将于今年10月底全面开幕。
前滩31是上海首个集结演艺、商业、办公、酒店四大业态的商业文化综合体，总面积超21.5万平方米，包括交通银行前滩31演艺中心、前滩31乐荟、前滩信德中心、上海前滩31雅辰酒店四个业态。交通银行前滩31演艺中心，由英国Theatre Projects规划设计，拥有一个2500座的上海最大专业室内剧场和一个1500平方米的黑匣子展演空间，可容纳1500人。
前滩31乐荟是乐享零售餐饮与艺术娱乐互融的潮趣商业空间，打造一站式休闲生活方式目的地。潮流时尚到融合餐饮，从生活美学到精致乐活，从创意体验到社交娱乐，创造随心而动的悦己式多元消费体验。
广场建筑面积为3.4万平方米，定位为“全时社交活力中心”，将从“全时社交”“运动休闲”“日咖夜酒”“高质餐饮”等核心触点出发定位，将精致购物空间、舒适消费氛围、多元购物体验及鲜活生活态度融于一体，满足前滩商务精英、精致白领等客群的日常生活消费需求。
金地·方邻丨上海泗泾
一站式购物休闲中心、琥珀里的风景
拟开业时间：2023年11月
金地·方邻丨上海泗泾位于松江区泗宝路青凯路西南角，建筑面积达2.8万平方米。该商业综合体共有地上四层和地下两层，涵盖餐饮、学习培训、休闲娱乐等，旨在打造一站式的购物休闲中心，计划于11月开业。
据了解，该商业综合体以“琥珀里的风景”为设计主题，在主入口融入了自然与现代结合的设计，内部将使用大面积的玻璃天幕，营造开阔敞亮的视觉效果，外立面将加入如山川、河流的整体造型，艺术气息浓郁。
目前，星巴克臻选店、乐乐茶、泸溪河、KFC、老乡鸡等餐饮项目，勇卓舞蹈、米高轮滑等培训项目，以及大型连锁超市奥乐齐已确定入驻。
曹路招商花园城
今年浦东体量最大的新开商业、潮玩空间站、曹路市集
拟开业时间：2023年11月
曹路招商花园城将在今年四季度开业。该商业项目总建筑面积超15万平方米，是浦东今年最大的新开购物中心。曹路招商花园城拥有地下二层、地上五层，在建筑和场景的设计布局上，一方面深入融合曹路本土特色，一方面叠加潮流元素展现购物中心活力。
曹路招商花园城引入了星轶影城、尚优Select、珀曼健身、KKV、优衣库、NITORI、金宝贝、卡通尼儿童乐园、天空之城、星聚会等主力店，覆盖了不同业态，为区域内年轻群体带来消费内容上的高级感和新鲜感。这些品牌中，优衣库、NITORI、KKV、星轶影城、尚优Select、珀曼健身等更是区域首店，将增强商圈的品牌竞争力。
餐饮方面，曹路招商花园城已确定入驻众多备受消费者喜爱的餐饮品牌，从地方菜系到世界美食，从好友相聚到自助宴请，一站式满足区域消费需求。
为了给年轻家庭提供更好的寓教于乐体验，曹路招商花园城还将联手孩子王、安格林书画、名人堂少儿篮球、小猪佩奇旋转派对等多种婴童类品牌，打造功能性、趣味性、互动性、益智性、安全性俱佳的多元场景。
曹路招商花园城地下一层2300平方米的“曹路市集”充分挖掘在地文化的精髓，再现运盐河场景和旧时的生活气息，传递船只交错、市井繁荣的空间感和故事性。
长三角绿洲汇
无缝连接轨交17号线嘉松中路、青浦首家RPG SPACE运动空间
拟开业时间：北区2023年第四季度开业
长三角投资（上海）有限公司在长三角一体化示范区布局了首个特色标杆示范园区——长三角绿洲智谷?赵巷。园区位于轨交17号线嘉松中路站南北两侧，五站直达虹桥枢纽，总建筑面积约86万平方米，是集商务办公、科研中心、公共配套、人才公寓、休闲商业于一体的新一代智慧产城社区。
长三角绿洲汇是长三角绿洲智谷?赵巷倾力打造的创新创意商业综合体，项目分为南北两个区域，总面积约55000平方米，无缝连接轨交17号线嘉松中路。
项目北区商业预计2023年第四季度率先亮相。在商业形态特点上，长三角绿洲汇融合了林、谷、田、水等自然元素，形成充满线条和生机的建筑形态。多重步道体系、自然场景和功能性设计让办公、生活、商业互联互通，形成了消费者与商业丰富的互动场景。
在业态打造上，长三角绿洲汇引入了青浦首家RPG SPACE运动空间，以自然元素为基因，在6000平方米室内空间打造10大板块、40余种娱乐体验项目，联手国内外行业翘楚ROCKHOUR岩时攀岩、SKINOW雪乐山滑雪、逝水玩具城等共同营造满足社交主题运动空间，构建集运动、娱乐、社交于一体的超级运动符号。同时利用自身空间优势，引入哇咔星球，打造2500平方米屋顶运动公园，包含标准篮球场、羽毛球场等活力运动场地，为园区白领、运动爱好者提供一个释放激情、展现自我的能量补给站。
据了解，项目还将引入180余家商户品牌，涵盖品质生活、特色餐饮、文化娱乐、潮流运动、户外社交等，多元活力业态让园区办公人群在工作之余舒缓压力，释放自我，充分享受生活乐趣。
江湾里MEET 678
龙湖上海首个商业轻资产项目、年轻力的X街口、品质潮流社交目的地
拟开业时间：2023年第四季度
江湾里MEET 678是龙湖在上海打造的首个商业轻资产项目，商业面积2.2万平方米，坐落于杨浦区民府路678号，毗邻抖音、B站、NIKE等头部企业以及复旦、同济、上财等高校。
作为“年轻力的X街口”，江湾里MEET 678创新打造了众多特色消费场景，满足多层次的人群消费需求。在空间设计上，江湾里MEET678以极具冲击力的科技感空间给予消费者沉浸式体验，充分彰显“年轻力的X街口”的属性。在业态规划上，江湾里MEET678将引入年轻风格品牌，涉及品质轻餐、文创、文娱、新零售等，为客群提供更丰富的生活方式及社交目的地选择。在空间布局上，江湾里MEET678创新推出了四大特色转区：绿色颜系社交潮巷、新生活概念空间、潮物社交空间、轻商务社交空间，打破空间隔阂，强化“品质潮流社交目的地”的属性。
品牌方面，江湾里MEET678引入了众多特色品牌，例如星聚会 XParty黑金店的上海首店、盒马 FRESH&FAST店的全国首店，Todos los dias、LOKAL KITCHEN AND BAR、LOS PACOS的杨浦区首店、Aokka的华东首店、Peet's Coffee的新概念定制店、Latina Prime Brazilian Steakhouse的新概念首店、MEET haxnbauer海森堡德餐新概念上海首店等。
此外，确认入驻的江湾里的品牌还有鉴川·菁川菜创意川菜全国首店、鄉信江西创意菜全国首店、HKG高端花园俄式餐厅新概念上海首店、炙柒 Sekinana Premium新概念上海首店、辞琼新形象上海旗舰店首店、MEET潮桔桔潮汕食集上海首店、DRUNK BAKER全品类旗舰店、M STAND户外概念上海首店、超点·港式点心专门店等。
WYSH翡悦里
无界开放、办公+商业+展演空间+公共文化空间
拟开业时间：2023年第四季度
WYSH翡悦里位于武夷路与昭化路之间，总建筑面积约18000平方米，其前身为飞乐音响厂，曾见证上海城市经济和文化的振兴。项目邀请著名建筑师柳亦春负责整体设计，旨在充分利用飞乐厂原有的“工业记忆”，结合新建建筑，使历史街区与全新文化空间和谐共生，在焕新城市面貌的同时激活街区活力，力求实现文化元素与城区功能的有机融合。
以“无界开放”为理念，项目在武夷路一侧，建立了与街道融合的外街内庭；通过引入休憩平台，结合屋顶、露台、空中花园走廊等设计，将串联起可漫步、可观光的“多层平台公共空间”，进一步提高武夷路历史风貌区的整体公共性和步行可达性。项目特意保留的武夷路174号和188号两栋花园洋房，将遵循历史建筑保护原则予以“焕新”，多元展现武夷路洋房风貌，实现新老建筑“对话”。
昭化路一侧，项目将通过庭院式广场激活街区活力，打造适合城市漫步的新去处。值得一提的是，项目特别打造了一处约1100平方米的文化展演空间，跨层挑高设计，能周期性举办艺术主题展演，带来艺术产业与商业文化的跨界；定期引入国内外艺术家、策展人、经济专家、城市文化品牌塑造者等，能引导不同群体进行对话和研讨、共创未来。项目公共空间内也将添加艺术元素，以“艺游武夷”的形式吸引市民打卡。
商业方面，项目将重点引入新颖潜力大的首店商户，打造有辨识度的潮流商业空间。办公方面，将侧重文创、科创产业，融合文化艺术创作、研究、展示、培训、交流、推广等相关业态，逐步形成创意设计工作室、全媒体等各类上下游机构产业孵化及服务的“平台”。
临港爱琴海购物公园
创新商业街区品牌“城市书香”、临港“欢聚生活”新地标
拟开业时间：城市书香街区年内开业
上海临港爱琴海购物中心位于临港新片区核心区域，坐落于临港大道和铃兰路交界口。呈现“MALL+街区”的商业建筑形态，致力于打造从“目的性购物”向“惊喜化体验”升级的社交新聚场，构筑全方位的临港“欢聚生活”新地标。
即将在2023年内率先亮相的新一代的创新商业街区品牌“城市书香”，定位为中高端文化商业街区，将以“遇见美好生活”为主题，坚持“以打造美好生活方式的生态群为主，以场景化赋予每一座街区新的文化氛围为亮点”的商业原则规划。
爱琴海商业赋能结合临港丰富资源打造滴水湖区域首个一站式微度假生态圈，汇聚自然审美、文化归属、在地美食、趣味社群、运动生活，建立起非标准化的、更具革新意义的概念街区，拓展意识体验，重塑多元场域。
百联西郊购物中心
超级社区能量场、4500平方米超级宠物露营综合体
拟开业时间：2023年
百联西郊购物中心位于上海市长宁区核心位置，于2004年开业，商业体量近7万方，由mall+street的建筑组成，是国内首家开放式社区购物中心，2022年6月迎来闭店改造。此次改造聚焦“美好生活”，将承载更丰富多元的生活场景，将“变身”为一个超级社区能量场（energy space）。
硬件改造方面，最大化保留并强化百联西郊的空间独特性；优化内部动线和空间，增加展示面和可视性；中庭空间变身超强社交活动平台，原先的内庭广场也将被拆解，设计一个大台阶连接到地下二层，形成围合式的下沉广场，以举行发布会、演出、展览等各种活动。
屋顶区域打造全年龄段的空中乐园，通过运动业态链接消费者，引入汽车影院、设置长达500米运动动线串联了攀岩、滑板、腰旗橄榄球、飞盘等各类运动品牌。
项目还携手爱宠世家与超级鸟局，首次在上海打造近4500平方米的超级宠物露营综合体，不仅一站式提供商品零售、洗护美容、宠物医院、体验互动等服务，更有近1900平方米的宠物户外泳池及露营体验区。
平金中心
“日咖夜酒”夜经济、宠物友好空间
拟开业时间：2023年
平金中心总建筑面积达12万平方米，包含了2.5万平方米的商业体。预计今年年底前对外营业。据悉，平金中心目前已取得了阶段性的招商成果，包含食库门美食广场、达美乐、seesaw、周大福、厚贞、丝语萱、名轩小馆等品牌。
项目一楼将利用半开放式的建筑空间，打造时下最受年轻人喜爱的“日咖夜酒”街区，并且引进小酒馆类的特色品牌，助力莘庄地区夜经济消费。
同时，平金中心商业体中庭处打造了“微风山谷”阶梯，未来还会邀请乐队驻唱、组织集市活动、播放户外电影等，丰富白领的日常生活。此外，“微风山谷”的下沉式广场内还将构建大型宠物友好空间，包含宠物超市、萌宠乐园、猫狗体验馆、宠物寄养、宠物美容洗护等，让年轻白领在饭后闲暇之余与自己的萌宠一起享受毛孩子的快乐时光。
平金中心商业体的B1和3楼都将与平金中心办公楼相连，白领们从办公场所到达商业设施将不会受到天气的影响，一键切换双面精致生活。同时，平金中心还将在项目北面打造一条长150米的滨水樱花步道，午后闲暇时可以与三两好友相约在这散散步、聊聊天，感受大自然的美好。
力波·九坊
啤酒文化主题商业、4大主题特色空间
拟开业时间：2023年底
上海·力波位于上海西南门户闵行区梅陇镇，总建筑面积为3.9万方，包括2.5万方mini Mall和1.4万方Block，Mall商业楼层为地下B1层、地上1-4层，Block商业楼层为地下B1层、地上1-2层，预计2023年的年底开业。
项目定位为“上海啤酒文化主题商业综合体”，锁定全新生活体验、社区生活品质，填补该区域商业空白，满足区域生活需要，将引入丰富业态组合及品牌阵容。力波·九坊创新规划7°麦芽谷仓、9°微醺里巷、11°轻质生活、15°热浪派对四大主题特色空间，以独特空间设计贴合新生活的不同侧面。
力波·九坊签约品牌多以零售数码、娱乐体验、特色餐饮、生活配套为主，包括：连锁品牌周大福、老凤祥、华为、必胜客、麦当劳、奈雪的茶、costa、LAVAZZA、梅陇三杰之一的匠心小厨、潮汕火锅牛山顶、尚优SELECT生鲜超市、量贩式KTV星聚汇、珀曼健身、PE沙龙、克丽缇娜等。
中海环宇城MAX
全域生活新中心、中海商业最高产品线
拟开业时间：2023年
中海环宇城MAX City位于上海真如副中心主核心位置，是上海中心城区规模最大的整体开发城市更新项目，也是“中海真如境”最主要的功能承载体。项目包括15万平方米的购物中心，以及两座分别高230米、195米的地标型国际甲级写字楼，联动毗邻的地下山姆会员店与中海大剧院。
真如环宇城MAX是中海商业推出的最高产品线首发之作，项目位于上海真如核心区，与上海地铁11号线、14号线无缝接驳，总商业体量超过32万平方米（MALL+山姆+剧场），是上海西北部最大的商业中心。
项目定位“全域生活新中心”，集结了“高端零售+儿童游乐体验+高端影院+人文剧场+轻奢健身”等各业态头部品牌主力店，包括上海核心城区首家山姆会员商店、普陀区首家人文剧场海心剧院（引进开心麻花运营）、高端健身品牌PANATTA FITNESS普拉达健身上海首店、MELAND CLUB最新形象店、博纳影院旗下高端影院品牌博悦汇。山姆会员商店今年5月已经率先亮相。
项目还通过保留与再造体现人文商业，将红旗村唯一一棵拥有500多年历史的古银杏保护下来，并围绕此打造银杏广场；基于项目所在的铜川路，此前是上海滩赫赫有名的水果/水产集贸市场，项目在B1层特别规划了近3000平方米的“铜川渔乐”海鲜主题餐饮街，再现铜川路水产市场的时代记忆。
/部分图片来自网络
制菜除了在各大连锁超市销售外，一些小吃快餐店、连锁店、主打外卖的餐饮店、乡厨、团餐食堂等也是预制菜应用的主要场景。消费者如何才能知道商家使用的是不是预制菜呢？预制菜因为储存方便、操作简单，受到不少工作忙碌的年轻白领普遍青睐，其实市面上的不少餐饮商家使用的部分食材也是预制菜。
今天（9月14日）上午，记者在南京洪武路上的一家餐饮店了解到，商家销售的一大部分菜品都不是现场加工制作。“我们先蒸好，然后在保温箱保存保温，等顾客要的时候再出品。我们要提前加热好，也不能临时加热。保质期有的是6天，有的是30天，不一样。”门店店长刘经理说。
< class="pgc-img">记者发现，对于预制菜，商家不会张贴标识标签，外卖单据中也不会进行标注，除非消费者主动询问，才会告知详情。“一般顾客如果问的话，我们都会告知，如果不问，我也不能每个人都跟他讲我们用的是预制菜。”
< class="pgc-img">那么，消费者对于餐厅使用的是预制菜又是否知情呢？采访中，不少消费者表示，在点单之前他们并不知道使用的是预制菜，还以为是现场烹饪的。不过也有消费者表示已经知情，如果自己非常赶时间，就会选择预制菜。“用的预制菜这是必然的，不然也没有这么快，快餐首先就是快，第二是干净，我们知道是预制菜，有时候不能有太高要求，时间不等人。”消费者陈女士说。
< class="pgc-img">业内人士表示，在商场、购物中心内的餐厅，因为场地条件有限，使用“预制菜”并不少见。预制菜能够解决餐厅出餐速度慢、后厨人手不足、连锁餐厅的味道缺乏统一等问题。不少消费者表示，虽然预制菜方便、快捷，但由于是事先烹饪的，有不少还使用了料理包，口感和新鲜度都会差一些，因此，事先告知很有必要。
记者了解到，预制菜销售火爆的同时，市场监管部门也加强了监管，如果餐厅使用预制菜，应尽到明示、提醒义务，食客可以选择消费或者不消费，反之则涉嫌侵害消费者的知情权和选择权。如果消费者遇到没有告知的情况，也可以拨打12315热线进行反映。“如果有消费者询问是否是预制菜，商家要明确告知，保护消费者权益。”南京市秦淮区市场监管局洪武路分局副分局长朱海江说。
（《零距离》记者/何畔 编辑/赵梦琰）
