拜宴、团年宴的宣传是其营销的关键，从宏观角度看，主要分为内部宣传推广和外部宣传推广两个部分。
< class="pgc-img">团拜宴亲朋好友欢聚一堂
一、内部宣传推广程序和步骤
1.宣传单：宣传单可放置在餐厅各显眼处和餐桌上，供顾客取阅。此项主要针对到餐厅就餐的客人。
2.海报：此类可分为线上和线下海报，线上主要针对微营销；线下需要在餐厅门口摆放，以起到宣传之效果。此项主要针对到餐厅就餐和餐厅周围的人。
3.电梯海报：在每部电梯内挂上宣传海报供乘客阅读。此项针对上班人族。
4.员工介绍：让员工向来餐厅就餐和员工的亲朋好友作口头介绍，方便顾客详细了解活动。
5.电话推广：对于经常到餐厅用餐的老顾客，可以电话方式进行促销。
< class="pgc-img">二、外部宣传推广程序和步骤
1.广告：进入12月份之后销售部门要在较有影响力的媒体刊登广告，告诉人们团拜宴，团年宴的订购已经开始，并告知宴会的主题，主要菜品等。
2.新闻稿件：距离团年饭20天左右时，销售部门要提前准备一份详细的新闻稿件刊登在报纸等平面媒体上。
3.投放宣传单：销售部要准备一份精美的宣传单，于活动开始前一个月、15天、10天、分三次投放到附近居民区，于提前两周邮寄给本店的商户和老客户。
4.专家试吃及报道：在活动前开始两个月广邀各大媒体或自媒体的美食专家和较有影响力的美食家试吃，通过美食家们的食评专栏来进行推广。
5.互联网推广：可以在相关的网站，论坛中进行推广，吸引美食淘客们的注意。
< class="pgc-img">此外，现代餐饮企业的营销不要忽略了餐饮团购和微博的力量，当然还有很多的其他自媒体平台。这些当下的互联网+行业模式千万不要小觐了，只是需要餐饮企业必须要有精通这样的运营管理人员。那么，就不会没有不好的业绩，只有卖不完的美味佳肴了。特别是微博的影响力及传播力，传播速度甚至比媒体还快面还要广。微博是一种互动及传播性极快的工具，只要餐企能用好，所有的推广营销都不是什么难事了。我本人在实际的管理案例中，尝试过使用很多的媒体平台，但是，确实是微博的传播力极快更加广阔，有不懂得如何运作微博进行推广或宣传的朋友可以咨询我。
< class="pgc-img">我是餐饮酒店职业经理人，我关注餐饮酒店发展动态，有喜欢的朋友欢迎大家一起交流分享！
<>朋友们大家好我是王顺杰，今天给大家分享最新一期的营销落地方案
< class="pgc-img">各位餐饮业老板，今天的世界你会发现生意越来越不好做，竞争越来越激烈，成本越来越高，顾客越来越少，倒闭关门的越来越多，对吗?
为什么你的生意越来越难做?而其他人却赚的盆满钵满
为什么你的店没有顾客?而其他人的顾客却排满了长队
为什么你的店没有回头客去?而其他人的店却老顾客爆满
为什么你的充卡活动总是失败?而其他人的方案总是成功
你虽然很努力，但是你想不想知道比你更赚钱的老板他们是怎么做的，他们是如何让自己的店像印钞机一样不停的赚钱。这将是一次彻底改变你命运的机会，请你静下心来耐心看完以下会议现场分享案例。
食府会所全年营销推广计划书
『朗景轩食府会所』 全年营销推广计划书
目 录
一、市场分析
二、广告目标
三、广告策略
四、广告时机
五、广告表现
六、媒体分析
七、投放计划
八、推广费用、优惠及付款方式
九、效果评估
一、市场分析
u 浅析科技园餐饮市场发展潜力
科技工业园经过20年的不断完善与发展，今天已经拥有100多家企业，数十万从业人员和居住人口的城市中心高发展地带之一，足以为餐饮业的发展提供肥沃的土壤。但由于科技园的开发方向主要是高档写字楼、工业厂房，而非以发展民用自住的房地产为主，科技园片区的餐饮氛围一直难成气候。
科技园毗邻华侨城、南山和南油等几大城市核心商业圈，其20年间集聚的强大消费需求的拉动给在周边片区得到释放，相对形成了外围餐饮对本地餐饮的强势“围堵”与“互补”作用。
2000年前后，随着深南花园的开盘、科苑花园小区的逐步完善，为餐饮业的发展带来了一线契机和曙光，我们从中看到了餐饮业未来的发展势头。
2005年中，政府正式出台大冲村旧城改造计划，力求将大冲改造成高新技术产业发展的后勤服务基地，使第三产业成为大冲的支柱产业，这意味着给餐饮业注入了强心剂，给餐饮业的发展提供良好的发展基础。
目前，科技园局部的高压消费需求在数年间已培育起一批具有区域辐射能力的知名酒楼
二、广告目标
个性化的贴心服务，为宾客提供非凡享受。
“朗景轩”可以从以下几个方面考虑，采取相应的营销手段，如：广告营销、美食创新、餐饮人员良好的从业培训、餐厅形象装饰包装、电话营销、公关活动等多种角度出发，真正意义上的为餐饮消费者服务，为餐饮品牌的发展打好基础。
1、通过广告宣传进一步提高“朗景轩”的品牌知名度、美誉度，打造具有个性化特色餐饮品牌。
2、特色菜肴的推介、个性化高品质服务概念的打出，吸引更多当地以及周边消费人群的光顾，以此来刺激营业额的攀升。
3、积极与消费者形成互动沟通，做出符合不同阶层消费人士和生活层次的需求，提高回头客比率，增强餐饮的认可度，寄予提高消费者对“朗景轩”的品牌忠诚度。
三、广告策略
做食品、美食节、特别是根据不同节日举办的餐饮活动等，增强餐饮企业与消费者的人文关怀，进一步给消费者塑造一个高品质的餐饮服务企业的形象。
在相关美食(或其他专刊)媒体上投放品牌广告，主打中上层消费和商务订餐人群。根据每周主打精品菜式不同，在广告中适当突出显示即将主打菜式的情感诉求，以吸引读者眼球。具体信息包括：以“朗景轩”食府会所LOGO形象出现，酒楼品牌文化根基、特色菜式等。
配合软文推广。根据实际情况(包括报业集团广告政策等安排)，酌情安排相关记者作体验式或者全景式报道，文字量根据版面大小而定。
在广告推广期间，可以发行大量的DM，登载一些等金券、打折优惠券等方式，让消费者凭此券享受餐饮优惠服务，增加餐饮店内的人气。
积极参与餐饮性质的大型团体活动。譬如参与2006年珠三角购物节，以及参与评选“深圳最受欢迎的酒楼”等活动，只需要交纳少量特刊广告费用，就能获得长期的宣传效应。
与报纸媒体联合举办“朗景轩美容食谱”、“朗景轩节日美食”、“朗景轩七彩生活”、“朗景轩饮食与健康”等小栏目，既可以扩大朗景轩在社会上的品牌影响力，提高朗景轩的声誉，又可以为自己的经营特色、各种促销活动进行宣传。
四、广告时机
节日营销
节日是餐饮企业的消费旺季，一年四季几乎每个月都有节日，这些节日也正是酒楼推销产品的良机，“朗景轩”要把握好这些机会，每个节日都要策划出营销方案。可根据季节规律及时推出不同的时令菜肴和节假日宴席，制定出不同规格的寿宴、婚宴、满月宴等菜牌及时提供给顾客。
同时，广告配合节日营销策略进行宣传，在中国传统节庆，譬如端午、中秋等，刊登特别推介。可考虑适当扩大广告投放版面，譬如投放半版、四分之一版广告，详细推荐节庆时期的美味佳肴和各种价格优惠。
新闻时事营销
作为打造餐饮企业健康、高起点的生活品质的典范，时事事件对餐饮的发展有非常独到的好处，比如，禽流感，这时应该是积极的引导消费，告诉广大消费者遇到这种情况应该如何应付，如何客观的对待事件的发生。如在店内搞些相关禽流感的宣传等，增强人文关怀，是作为餐饮企业服务品质一个提高的一个重要方面。
2006年各大节日
1月1日 元旦 1月28日 春节 2月14日 情人节 3月8日 国际副妇女节 (基于元旦、春节、2月14日情人节、三八节已经过去了，我们不在考虑的范围内。)
3月5日 诚信消费日 5月1日 国际劳动节 5月14日 母亲节 5月31日 端午节 6月18日 父亲节 7月31日 七夕情人节 10月1日 国庆节 10月6日 中秋节 10月30日 重阳节 12月25日 圣诞节
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这是昨天一位读者的朋友推荐过来的，下午三点打来咨询电话，当时正在去天津做调研营销的高铁上，说早就与助理付款预约了，电话咨询，当时我不方便回复，晚上又打过来电话咨询，也许生意很不好，太着急了，大概是这个原因，我想说，早干嘛去了，往往都是，餐厅生意差的，差的，太差了，才想起调整，这样调整起来就会慢一些。
家宴、喜宴、同学宴、生日宴
婚宴、寿宴、朋友宴、商务宴
主题宴会设计营销方案
开餐厅，遇到的问题是层出不穷的，谁的餐厅都会有各种非问题，与其自己撞墙也想不出答案，不如抛给专业的的人，让他们替你想。比如说诸多调整的各位餐厅，营业额都迅速飙升，这都是听话，照做，就这么简单。
这也是一种“用人”。人和动物最大的区别在于使用工具的能力，而人最厉害的能力在于使用他人能力的能力。
一个真正会当老板的人，应该具备一种随时随地使用他人能力的能力，比如能关注到这个平台的各位，就是在使用在下的能力，您就是我的老板！
他问题，很多，啰里啰唆，我总结一句话！
是这样：二楼1000平米宴会很差，宴会厅基本空闲，需要引流，
我说，我给你几点建议，先把现在来消费的顾客留住，引流很简单，引来你拿什么留住顾客才是最重要。
我说，根据你的7分钟说的这些情况，给你几点说三点，记住，先去调整，等具体方案，要到4月底进店的时候，调研后操作，他说，老师，还能再早一些来店吗，我说：这都是总部安排，现在调研营销已经排到五月份了。
先把产品调整，也就是套餐模式，这个我在之前策划过几家大型宴会酒店就用这个招数，用了很快见效，由于价值巨大，篇数太多就不在这里一 一 分享了，学习的可以去中国餐饮营销研究院掌门视频直播或者购买逆袭营销书籍学习。
下面就把一个去店之前，给你10个思路，先去做。今天分享出来三个，说多了怕大家记不住，大家记忆力有限。
1、市场分析
2、宴会菜单设计
3、宴会引流点
4、宴会服务设计
5、引流 拓客 留客 锁客
6、婚宴定制酒营销方案
7、必来咱家定宴会的的二十个理由
以上7点需要进店详细了解出台方案
先做三个调整：
调整一、设计1+7服务模式（赞美语言）
调整二、病毒充值卡模式
调整三、宴席营销模式（超越亲人关系感动客人模式）
调整1、 1+7服务模式（赞美语言）
（1）全员练习真诚微笑服务，每天早会、晚会练习。（含筷子练微笑）顾客就是我们的工资、奖金！
（2）针对：小孩、青年、中年、老年客人的赞美语言及美好的问候语，每天早会晚会练习3分钟
针对小孩：小朋友真可爱！小朋友长得好漂亮！小朋友真聪明！
针对女士：你穿这种颜色的衣服真好看！你声音真好听！你身材真是太好了！你真的好有气质呀！
针对男士：你很有品味！你谈话好风趣！你个性真好！你真是年轻有为！你真幽默！
针对老人：您看上去真精神！您比看起来好年轻的！您怎么保养的一点都不显老！
调整2、会员卡、现金券销售方案：
凡是零点客人在我们店里消费都鼓励他们使用充值卡
具体销售话术如下：
您好，××先生、女士，您正赶上我们店办会员卡送大礼活动，您的消费金额也接近我们的办卡要求了，打扰一分钟我给您介绍一下我们的贵宾卡明细好吗！
第一、只要充值金卡我们就会送现金、白酒、红酒、鸭嘴鱼券、菜品券等，总体算下来相当于给你打了6.8折优惠，充值金额您可自行选择并且当天就可用赠送的现金及酒水！
第二、凡以后用金卡到我们店消费可享本店免费特色小吃一份、特色鲜扎一扎，生日当天来消费还可享神秘生日礼物，定宴席还可享受酒水7折优惠呢！
第三、我们赠送的现金充值卡三张还可以送给你尊贵的朋友或伙伴，只要他们来消费，我们会把现金券的赠送金额充到您的会员卡里。但千万要给你朋友说这现金券金额是你充值买的送给他们的，希望他们使用以免浪费。（充值方式：以消费我们发出的现金券金额为准，比如您朋友充值卡消费了100，就向你会员卡里面充值100元以此类推）
调整3、宴席订餐营销模式 超越亲人的关系来感动客人模式
具体运营方式：
顾客来定宴席：当顾客进店我们做以下几个动作
（1）先让客人就坐，说一句赞美客人的语言
（2）端上我们准备好的水果、糖和最好的烟，柑子、香蕉专供订餐，天子、中
华烟发给客人（这样做的目的是让能量高的客人把能量降下来 ）
宴会订餐技巧：
第一步：带客人看环境，当客人认可好环境之后，再看菜单，最后谈成交
第二步：与客人交流时一定做到语言真诚，可实时给客人一些小的建议（如桌数怎么核实、婚庆怎么布置、宴席当天的客人安排、酒水饮料的退换等）
第二步：订餐：在订餐过程中先介绍中等价位的，在中等价位的宴席基础再
看高等价位的，把高等价位的附加值做高，让客人尽量定高价位的（举例各餐标的性价比、并强调其他客人的成功案例）
宴席客人在用餐过程中的成交模式：
第一步：准备好给客人的礼品：代金券，10张100的（不能累计使用）、鸭嘴鱼券、5张10元的现金、一张金卡（贵宾卡）
如果餐券回来一张，给客人金卡充值100元，回来十张充值1000元
好了，刚刚下飞机，就匆匆忙忙写了这些，朋友请去吃宵夜，回来还要把外卖方案继续整理，明天见，等下，插播一段救命的广告。
开餐厅创业： 位置是根本 产品是基础 营销是核心
开餐厅创业：我们不让顾客千人吃一次，要让顾客一人吃千次！怎么做呢，锁住顾客！
储值营销四大法则：
1.刺激消费者
2.套诱消费者
3.引诱消费者
4.直击消费者
运用的时候是金字塔倒置模式！
学习锁客策略，马上启动学习吧！
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