珲春龙门镇市井火锅
转发进店有惊喜
活力复苏一店一品
珲春百家商企展播
活力复苏一店一品
珲春百家商企展播稳步推进中
为统筹珲春市疫情防控和经济社会发展，确保人民群众生产生活平稳有序，促消费、增活力，珲春市正在开展“活力复苏一店一品、珲春百家商企展播”活动，进一步提升餐饮从业者的市场信心，促进第三产业经济恢复，释放消费活力，推动珲春经济社会更好更快发展。
战疫情、促复工、稳服务、城市复苏在行动
地址：吉林省延边州珲春市靖和街吉兴楼114号门市
电话：0433-7875666
营业时间：周一至周日 9:30-21:30
信息来源：掌上珲春
视频制作：珲春路边社
9日，随着天下第一大锅开锅，第十届中国（重庆）火锅美食文化节（以下简称，火锅节）在北滨路金源时代购物广场开幕，70余家火锅企业现场摆桌，再现万人同烫火锅的盛况。
3D渝中半岛，进入天下第一大锅
在本届火锅节上，德庄天下第一大锅仍然是当之无愧的亮点。
中午1点，天下第一大锅在所有人的期待中缓缓拉开帷幕，德庄集团董事长李德建宣布天下第一大锅开锅。
今年的天下第一大锅跟往年比，也进行了升级更迭，华丽变身。
“我们通过3D打印技术，把渝中半岛按照比例浓缩到大锅的长江（红汤）和嘉陵江（清汤）中间。”德庄集团总经理周宏表示，整个3D 渝中半岛光是打印就花费了一个多月时间，每栋高楼、每一个细节都历历在目。
上游新闻记者在现场看到，3D渝中半岛上，朝天门广场、来福士广场空中连廊、解放碑WFC、海航保利等大楼清晰可见，两江交汇处，还有不少船只，看起来栩栩如生。
57个客人“环坐两江”，烫着李氏辣度火锅，渝中半岛尽收眼底。
看稀奇，火锅黑科技来了
在今年的火锅节上，火锅黑科技也来了。
火锅节现场，两个黄色的机器旁边挤满了前来围观的市民和考察客商。
只见一名市民来到一台机器面前，点击一下点餐屏幕，选择好口味，拿起手机扫码支付，等待80秒后，一碗现煮的麻辣小火锅便从取餐口推出。
上游新闻记者看到，这个火锅不是我们常见的方便火锅，而是现煮火锅。揭开盖子，便能看到里面蒸腾的热气和红油油的火锅红汤，菜品包含牛肉、竹笋、海带、藕片、木耳、豆干、粉条等菜品。
据悉，这是由渝企联合央企研发并拥有知识产权的“筷橙仙粉”鲜食现煮智能贩卖机。让市民们品尝最爱的麻辣美食，变得像ATM取款一样方便。
现场负责人介绍，依托物联网技术，每一台贩卖机都有一台智能传感器，实时监测食材的新鲜程度和库存状况，针对紧急情况实现智能判断并发出预警，从而实现食材的保鲜和及时补货等。
通过该技术，24小时营业的无人火锅、酸辣粉餐厅将成为现实。
到火锅节烫网红火锅
本届火锅节，备受市民喜爱的万人火锅宴全新升级。
除了德庄大火锅、刘一手、小天鹅等历届参展的知名品牌外，还开设有网红火锅区和国际火锅区。
锅锅筵水八块、怒火八零、回味川渝、石灰市、柒桌、山茶花开旗袍火锅、龙门井禾田鱼、舌尖记忆、耙二哥腰片王等网红火锅品牌亮相，不少火锅都是首次参加火锅节。
锅锅筵水八块老火锅，把象征火锅起源菜品的牛水八块搬到了火锅节，牛肝、牛心、牛舌、牛蹄筋等等，现场没有任何的吆喝，网友们却排队前往品尝，直到下午3点，仍然有人络绎不绝的人前往烫火锅。
而国内常温酸奶领军品牌之一的安慕希，也首次携手德庄天下第一大锅，助力火锅节。
伊利方面表示，本届火锅节上，伊利集团共计拿出了2万瓶安慕希前来助阵，每天5000瓶免费送。
上游新闻记者 徐菊 摄影 甘侠义
北区北环雾龙门街坊老火锅。
你们以为我在吃路边小吃吗？其实我在吃火锅。雾龙门是一家社区老火锅，在这吃火锅真的是一秒穿越到80年代。他们的装修风格真的是一包回忆杀，拍照打卡真的是超出片。59块9的双人餐你们还在犹豫什么？
浓厚的锅底麻辣味十足。先把耙牛肉倒下去，都是卤制好了的。卤好的牛肉，这个牛肉炖的好耙。还有卤味的，跟火锅味的混搭在一起也是完美搭配。生扣土鸭肠的品质也是杠杠的。鸭肠。由于说一下锅底的麻辣味真的是十足，而且鸭子品质也是非常好，吃起脆嘣嘣的。
< class="pgc-img">烤红薯也是我每次来必点之一。烤红薯，这些配料可以各人自己配搭。4倍镜4个蛋的蛋炒饭，这个盒盒真的是一包回忆杀。先来尝尝蛋炒饭，他们家蛋炒饭的火候控制的刚刚好。发鱿鱼跟麻辣小郡肝的品质也是相当的不错。
< class="pgc-img">新的一年还不赶紧来这里安排一顿火锅。欢迎点赞评论关注哦！
