民生行业，如医疗、教育、餐饮和零售等领域，人员配置的优化是提高服务效率和质量的关键。精益生产管理作为一种旨在消除浪费、提高效率和质量的管理理念，对于优化人员配置具有重要意义，对此，不少民生行业企业选择和专业的企业场景化化管理培训平台进行相关的合作，借此帮助企业进行企业精益生产相关的管理培训。

首先，精益生产管理培训能够帮助企业识别和消除浪费。在民生行业中，人员配置不当往往会导致工作效率低下和服务质量下降。通过精益生产管理培训，企业能够学习到如何识别和消除各种形式的浪费，包括过度生产、等待时间、不必要的运输、过度加工、库存积压、不必要的动作和缺陷等。这些浪费的消除，能够直接提高人员的工作效率，从而优化人员配置，确保每个员工都能够发挥最大的生产力。

其次，精益生产管理培训有助于提升员工的工作技能和意识。通过培训，员工能够学习到如何更有效地完成工作任务，如何使用工具和设备，以及如何与同事协作。这种技能的提升，不仅能够提高个人的工作效率，还能够增强团队的协作能力，从而优化整个团队的人员配置。例如，在医疗行业，通过精益生产管理培训，医护人员能够学习到如何更高效地进行患者护理，如何优化工作流程，以及如何减少医疗错误，从而提高整个医疗团队的工作效率和服务质量。

再次，精益生产管理培训能够促进企业流程的持续改进。在民生行业中，服务流程的优化是提高人员配置效率的关键。通过精益生产管理培训，企业能够学习到如何使用持续改进的方法和工具，如5S、Kaizen（持续改进）、PDCA（计划-执行-检查-行动）循环等，来不断优化服务流程。这种持续的改进，能够确保人员配置始终处于最佳状态，从而提高服务效率和质量。例如，在教育行业，通过精益生产管理培训，教师和管理人员能够学习到如何优化教学流程，如何提高课堂效率，以及如何减少非教学时间的浪费，从而提高教育服务的整体效率。

此外，精益生产管理培训有助于企业建立以客户为中心的服务理念。在民生行业，客户满意度是衡量服务质量的重要指标。通过精益生产管理培训，企业能够学习到如何更好地理解客户需求，如何设计以客户为中心的服务流程，以及如何通过优化人员配置来提高客户满意度。这种以客户为中心的服务理念，能够确保人员配置始终围绕客户需求进行，从而提高客户满意度和忠诚度。例如，在餐饮行业，通过精益生产管理培训，餐厅管理人员能够学习到如何优化服务流程，如何提高服务速度和质量，以及如何通过优化人员配置来提升顾客的就餐体验。

最后，精益生产管理培训能够为企业带来可持续的竞争优势。在快速变化的市场环境中，只有不断提升服务效率和质量，企业才能够保持其竞争优势，实现可持续发展。通过精益生产管理培训，企业能够建立起一套高效的人员配置和管理体系，这种体系能够帮助企业在激烈的市场竞争中立于不败之地，实现长期的成功和发展。例如，在零售行业，通过精益生产管理培训，零售商能够学习到如何优化库存管理，如何提高销售效率，以及如何通过优化人员配置来提升顾客的购物体验，从而实现业务的扩展和多元化发展。

综上所述，精益生产管理培训对于帮助民生行业企业优化人员配置具有重要意义。通过识别和消除浪费、提升员工的工作技能和意识、促进企业流程的持续改进、建立以客户为中心的服务理念以及带来可持续的竞争优势，精益生产管理培训能够帮助企业在激烈的市场竞争中立于不败之地，实现长期的成功和发展。因此，民生行业企业应当重视精益生产管理培训，将其作为提升人员配置效率和质量的重要手段，不断追求卓越，以满足客户的需求，实现企业的可持续发展。

现在越来越多的企业员工食堂都在升级改造，逐渐淘汰以往的食堂餐桌餐椅家具，食堂是我们经常去的场所，不管是学校、企业还是政府机关只要有内部食堂就需要采购食堂餐桌椅。高科技企业的员工餐厅装修和家具搭配，如何在享用美食的同时又可以减压？21世纪，随着科技的不断发展，我们正在步入一个新的高科技时代，像一颗渺小的树苗，从一开始的默默无闻到成为繁茂的大树，滋养着一方水土，带来了生机勃勃，也正如我们的国产手机华为，经过漫长的更新换代，逐渐发展壮大成为世界500强，滋养着我们每一位员工。

它是我们中华民族的骄傲。随着时间的变迁，无论是过去到现在、还是展望未来。各个方面的成就都是值得赞扬的。尤其是公司的员工餐厅，环境也是非常令人感到舒适，并且别有一番风味。

首先，每层楼的座位人数达到1000多人，到了员工餐厅最先注意到的是桌椅，是以实木为原材料，既天然又环保，而且都是原生态的设计，且摆放位置错落有致、干净整洁，让员工每天穿梭于餐桌之中，给人一种舒适的、净化心灵的感觉；从而有一种归属感，椅子的构思巧妙、设计完美、轻盈且简朴，每当员工工作压力大时，可以坐上椅子，好好放松心情，同样地，桌子的设计也是非常的实用、合理大气既不挡着走道，也不影响空间大小，还方便搬移，以实木为原材料，不会污染空气，从而使空气清新，每层楼的柱子就好似教官一样，训练着每一只桌椅时时刻刻要排好队。

光滑的地板上与天花板灯光相照应，赋予了整个空间的层次感，明亮又宽敞，旁边的背景墙更是给餐厅添加了一丝光彩，使人与人之间相处起来更加有和谐感。

然而，餐厅的设计符合当代人的审美，精致简洁的桌椅使得环境优美，各式各样的家具给餐厅镶上了不同的优质感，有北欧风格桌椅，也有现代中式桌椅，还有极简主义风格和工业风格桌椅。桌面材质以爵士白大理石和白纳木结合，工艺的完美搭配，既时尚又简朴。同时让员工吃着香喷喷的饭菜，领略餐厅不一般的体验，并且滋养着每一位员工，让每一位员工更好的进步与心情流畅。

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餐饮行业做久了，最头疼的是员工管理，如果遇上下面三种类型的员工，真的会让你欲哭无泪，心力交瘁！

?上班打酱油，做一天和尚撞一天钟，完全是养老型的员工

像我们刚开始创业开饭店的时候，在厨房人员安排方面，基本上都是把权力交给厨师长，毕竟自己找来的员工更利于自己管理。

如果厨师长招聘不严格把关，不按公司岗位职责要求来招聘员工，把那些无经验、无纪律、无责任心的人员招到饭店来，只会让厨房乱成一锅粥。

以前我们在江西新余开第一家店的时候，整个店面850个平方，人员配置40个人。几个炉灶师傅都是我们从长沙带过去的，而下面配菜打荷人员都是在本地招的，本地招人工资低，在人力成本方面节约了很大一笔开支。

厨师长和我们是多年的朋友，也是创业合伙人，他平时也没有什么爱好，只是经常喝点小酒。

别人说爱喝酒的人朋友多，慢慢的，他在本地餐饮圈也混得很熟了。有时候酒一喝，碍于情面，别人介绍人来上班，甚至面都没有见过，就答应了别人。

由于当时水台大叔家里有事，离职不来了，水台急需一个人。他的朋友给他介绍了一个，说第二天来上班。

来了之后才知道是一个60岁的阿姨，而且身形发胖走起路来都不是很方便，关键是她从来没有站过水台杀过鱼。

当时我是竭力反对，但厨师长帮着她说好话，让她先试试再看。既然这样，我也无话可讲，暂时答应下来。

果不其然，没上几天班，所有农村妇女的陋习在她身上逐渐显现出来，嘴巴喜欢唠叨，跟厨房几个阿姨为一些鸡毛蒜皮的小事矛盾不断，做事手脚慢不说，每天自己区域的卫生做得非常马虎，完全是应付了事。

厨房忙不过来的时候，她又不去帮忙配合，经常坐在那里打瞌睡。因为她经常带些乡下土菜给厨师长，吃人家的嘴软，厨师长有时候睁一只眼闭一只眼，只能随她去。

在我强硬的态度下，厨师长也不再坚持，只能劝退她离职，给她结工资的那一天，她蛮横耍泼，倒地打滚，态度嚣张跋扈，反正随她怎么闹，我是铁了心要她走。

她走后，厨房也安静了好多，大家相互之间积极配合，不再争长论短，厨房气氛也相当融洽。

?不愿和同事友好相处，性格古怪孤僻的员工，在厨房是一根导火索

2020年，我到了江西吉安管公司第二家店，我们这家店做的是明厨亮灶、自炒自配模式，基本上人员都是一个萝卜一个坑，卡的死死的。

厨房虽然分工明确，但每一个环节都是环环相扣，如果一个人不得力，就会影响整个团队。

当时本地股东力荐自己亲戚的儿子来厨房配菜，我们也不好推脱，这个人看起来很老实，四十多岁还没有结婚，性格有点孤僻，不爱和人交流，

开始的时候做事也跟着一起做，慢慢的什么事都要厨师长喊他做他才动一下，没事的时候就喜欢捧着手机看美女，经常一个人在那里傻笑。

身上的工作服穿几个月都不洗，自己又不爱洗澡，远远的都闻到一股馊味。平时和同事之间也非常难处，几乎跟厨房里的每一个员工吵过架，甚至有几次差点还和炉灶师傅动起手来。

而且疑心又重，同事之间讲两句话他就认为在讲他，后来甚至发展到和楼面员工闹意见，你说这样的员工还敢要不？没办法，多次谈话无果，只能按正常程序辞退。

不管他提出多种要求我都满足了他，甚至多给他补一个月工资也要让他走人。他走的时候还在店里把每一个人骂了个遍，轰都轰不走，没办法，最后打110才把他弄走。

过后几个员工跟我说，如果这个员工还不走的话，他们都会离职，而且走的时候要狠狠的教训他一顿。

?老员工不带好头，没把自己的位置摆正，不把老板放在眼里

我们新余公司城北的一家老店，有一个炒菜的老师傅一直跟着着我们从开张做了有五六年，可以说是我们的老员工了，我们所有的员工和股东都非常尊重他。

但是人可能就是这样，你把他当回事的时候他的尾巴翘得比天高，不知道自己姓什么，人也变得飘飘然了。

首先在纪律方面不给新员工作表率，平时嗜酒如命，早上起来就要喝上二两，每天来上班都是满嘴的酒气。有一次在灶上炸红烧肉的时候差点把手伸进油锅里去炸，把厨师长吓得半死。

经常喝了酒无缘无故发酒疯，在厨房摔锅丢碗，大家都躲着他。店长找他谈话好不了几天，过后还是老样子，死猪不怕开水烫，成了老油条。

有几次客人有特殊要求，要吃菜单上没有的菜，厨房原材料也有但他就是不做，还唆使别的厨师不要做，搞得客人发好大的脾气。

有时候老板娘儿子放学回来要弄两个菜吃饭，他就是不炒，非要吧台下单到厨房见了单才炒菜，你说他虎不虎。

如果这个店他自己有股份，那还不管他，问题是跟他一毛钱关系都没有，脑子真的是缺一根筋。

后来老板娘铁了心要把他弄走，没办法，只能让他去城南另一个分店，但他死活都不去，还打劳动局的电话投诉，让人哭笑不得。

人上一百，形形色色，特别是做了餐饮这个行业，各种各样奇葩的人都会遇到。有时候没有铁腕手段，任由这样的员工肆无忌惮，那店铺也会开不下去了。