目：鲃锅-火锅品牌设计
设计师 ：五藏者文化
近些年，普罗大众对火锅的热情越来越高，相比火锅，江南地区传统美食似乎有些不温不火，创始人秉着传承中华传统美食的理念，将传统苏帮菜与火锅融合，让传统美食在新时代焕发新的活力。创始人找到五藏者，希望打造一个特色火锅餐厅品牌，为传承更多的传统美食准备更好的创新，让更多人感受传统美食的美好。
服务项目：品牌策划、VI设计、logo设计、品牌口号、品牌命名、IP设计、应用物料设计
锅是我国饮食文化中的重要一环。而在四川、重庆等地区，火锅更是演变为了一种生活方式。
< class="pgc-img">以重庆为例，不论是狭窄幽暗的巷子还是人山人海的商业中心，各种品牌的火锅店都是一道道别致的风景。也正因为火锅品牌多，要在重庆的火锅市场中打响自己的名声，没有过硬的实力可不行。而一家名为“重庆渝味晓宇火锅”的品牌就在竞争白热化的重庆“杀出重围”，登上了2014年央视的标杆美食节目——《舌尖上的中国2》。到2018年年中，重庆渝味晓宇火锅更是在全国23个省份拥有超过170家门店，频频包揽火锅领域的多项大奖。
< class="pgc-img">而近日，重庆渝味晓宇火锅与排队网达成协议，成为了排队网的新晋客户，即将上线排队网的储值营销业务！
熟悉排队网的朋友都知道，排队网如今在全国各地成立了七大运营中心，其中就包括了重庆运营中心。重庆已经成为了排队网延伸业务，为川渝地区合作伙伴服务的“大本营”。而重庆运营中心刚成立不久，就迎来了重庆渝味晓宇火锅这位大客户，证明了聚食汇·储值营销已经得到了知名品牌的信任。
< class="pgc-img">其实不只是重庆，2018年以来，排队网在苏州、广州、重庆、郑州、山西、杭州、天津等城市都召开了排队网餐饮“会员营销”私享会，大力普及智能化、科学化、高效化的聚食汇·储值营销。为各地的餐饮商家提供精准营销，是我们不变的心愿。
< class="pgc-img">签约晓宇火锅，是我们排队网迈出的坚实一步。在这之后，还有第二步、第三步，我们的步伐永不停歇。也希望能够与更多的餐饮朋友们携手话发展，一同在餐饮行业打造新的辉煌。
今越来越多的餐饮业品类，老板都在走连锁店、品牌店路线，而且越来越多，不少获得资本青睐的品牌都在冲刺资本市场了。单店，夫妻店越来越少 ，并且越来越难存活。小店夫妻店存活率较高的就是快餐店、面馆、和小吃店。然而大家在逛街、逛商场的时候不知道有没有注意到，在各种连锁餐饮中火锅，烧烤店比较多，而其他餐品类连锁店则相对较少。
餐饮界两大扛把子品类，各种品类品牌火锅，烧烤店
这两个品类有不少其他餐品所不具备的优点特点，首先火锅店和烧烤店这两个餐饮品类它们俩有几个共同点；
1，市场成熟全民皆知，全民皆可消费，没有陌生感，没有消费隔阂。不用培育消费者，减少推广成本。
2，覆盖面积人群广，没有地域差异，没有民族差异，没有性别差异，全国各省均可接受不，各年龄段人群都认可可消费。
3，容易行成标准化，好操作好复制，不依赖厨师团队，不偏重于人，更容易开店扩张，打造品牌。
4，行业毛利润大，消费者人均客单价可观，运营用工人员少，对厨房要求也低，对于备菜储备要求也低，对设备投入也少。
5，餐品品类丰富，比如火锅里面就有很多种，鱼火锅，潮汕火锅，川味火锅，串串火锅，港式火锅等等。烧烤类这几年也越来越丰富。
6，火锅，烧烤这两个餐品属于高频次消费品类，并且还自带聚会，社交，娱乐属性，是其他餐品类无法做到的。
< class="pgc-img">这两个品类说了这么多优点，也来说一下这两个品类的共同缺点，缺点就是它们都有明显的淡旺季，一个是春冬，一个是秋夏，淡旺季非常明显。
虽然淡旺季非常明显，但是这两个餐饮品类任然是最受投资人，开店老板们的欢迎，毕竟这两个餐饮品类带来的种种利处是其他所有餐品品类都无法比拟，无法超越的，所以说这两个品类是餐饮业的扛把子一点都不为过。
如果你是餐饮老板你会选择哪个餐饮品类呢……
