目新闻记者 张奇
“您买菜我帮烧”，在上海市浦东新区永泰路一家菜市场里，餐饮档口的店主李冬推出了这样一项服务：顾客可以自带菜来店里炒，按各人喜好决定炒菜的口味，有需要的也可以自带食用油和调料。门店则收取一定的加工费，按荤素区分，一盘菜收费从6元到20元不等。
8月19日，极目新闻记者来到李冬店里时，他正忙得不可开交。李冬说，他的店才开一个月，最近很多人知道了店里能代炒菜，有人大老远赶来消费。店里的生意有些超出他预期，加班也成了常事。
李冬的店推出了代炒菜服务
二十多年的老师傅，开店做代炒菜服务
李冬的店位于浦东新区永泰路上的浦商邻里荟市场。8月19日中午，极目新闻记者来到市场时，李冬正在忙活着。在摊位前等候的一对夫妻说，他们是上海本地人，会做本帮菜，想吃川菜但自己不会做，就从康桥驱车十多分钟过来找这家店帮忙炒菜。几分钟后，店员将炒好的辣子鸡、毛血旺两道菜递到夫妻俩手上，两人打包将菜带走。
“客人在市场买了菜，顺便就能找我们炒菜。”李冬说，之所以想做“代炒菜”服务，是与他之前的经历有关。今年43岁的他是安徽人，从16岁开始学习做菜，之前在上海的餐馆做过厨师，也开过餐饮店，有顾客找过餐馆帮忙炒菜。今年7月中旬，永泰路的浦商邻里荟市场开业，他就租了个档口，主要卖酸菜鱼、水煮鱼、各种口味的龙虾和牛蛙以及毛血旺、椒盐排条等菜品。联想到有顾客找餐馆代炒菜的需求，他决定开店后就这么做。
店门口的招牌上“您买菜我帮烧”几个字十分醒目，招牌上注明了加工费标准，素菜是6元，小炒肉类的半荤半素是8元，糖醋排骨类是15元，剁椒鱼头这类算是大荤，加工费20元。李冬解释称，顾客们带来的菜分量有多有少，一般是按一份收费。炒菜用的油和调料店里有，有的客人会自己带食用油、调料，甚至是碗，炒菜的口味会按照顾客的需求来。
顾客将代炒好的菜打包带走
生意爆火超预期，比正常开餐馆更累
李冬坦言，代炒菜比开普通的餐馆更累。不管是蔬菜还是肉类，餐馆都能统一洗菜、配菜，一二十斤的牛肉也能一次下锅煮熟；但代炒菜的话，每个顾客带的菜品不一样，口味也不同，甚至光顾的时间还有先后，“洗菜的话，来一份就要洗一份，每个人的菜也不可能一起烧。”因此，代炒菜更加耗时耗力，还要兼顾燃气等运营成本。
同时，生意的火爆超出了李冬的预期，也让他多了一丝烦恼。
李冬告诉记者，最开始，店里的顾客基本是周边小区的居民，也有附近的上班族，原本店里上午9点到下午1点、下午4点到晚上8点营业，做菜的是他和大侄子两人。在媒体报道后，顾客也多了起来，其中不乏从很远的地方过来的。为此，他又找来小侄子一起，不过三个人还是很忙。近些天，他们每个饭点基本都要加班一个多小时，休息时间就变少了，“天气太热，不能一直在厨房里，还是得休息一会。”
60多岁的吴先生就是看到媒体报道后的新顾客。他家住虹口区曲阳路，乘地铁到李冬店里要花上一小时。19日中午，吴先生顺道在市场花11元买了芋艿、豆腐等蔬菜，又花70元买了一斤多牛腩，交给了李冬。吴先生独自生活，会做简单的菜式，只是自己用三个多小时煮好的牛肉却还是“不够软烂”，而在李冬这里，用高压锅花半小时就能将牛肉煮到他想要的程度。吃着李冬家做好的菜，吴先生赞不绝口。
李冬的店所在的菜市场
记者了解到，李冬开店时，他所在的市场提供了一些支持，店里的招牌就是市场帮他做好的。市场负责人潘先生告诉极目新闻记者，菜市场最重要的是便民属性。开业之初，应当地社区工作人员的请求，他需要找家店给附近行动不便的老人做菜并送到家，这与李冬的想法不谋而合，他很支持李冬推出代炒菜的服务。他和公司也关注到了市民对这一服务的需求。目前，公司已经在上海松江、张江地区的两家菜市场找到合适的档口，准备推出代炒菜服务。未来，他希望这一模式能得到推广，达到便民效果。
（来源：极目新闻）
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新店没流量？老店没订单？五金冠运营团队，帮您把‘死店’做活。”这是一位代运营商家打出的宣传标语。
现实中，像这样宣称“能将电商、自媒体账号运营好”的商家并不少见。随着互联网经济的发展，越来越多的人开起了网店、注册了自媒体账号，但由于精力有限或素材少难有起色。一些商家看到了里面蕴藏的商机，着力于帮他人开展网上销售等运营活动，代运营行业应运而生。
然而，《法治日报》记者近日调查发现，一些代运营公司在提供服务时存在诸多违法违规的行为，比如虚假宣传、设置霸王条款、雇佣水军刷单甚至涉嫌诈骗。
多位接受记者采访的专家指出，代运营是一种市场机制下的新的商业模式，应当鼓励其健康发展，但针对目前存在的不规范之处，需要相关部门多管齐下进行监管。
合同暗含霸王条款
维权遇到各种障碍
电商平台、社交平台、短视频平台……代运营的服务范围颇为广泛，他们有的广而告之，有的蛰伏在一些贴吧内，在其中发布相关的运营信息。
记者联系了几位代运营商家，据其中一家公司客服人员介绍，其所在公司专门为顾客提供代运营，包括短视频平台运营、直播代播等，“我们从2013年开始就做这个业务了，资质和实力，你可以放心，服务内容应有尽有”。
接着，记者将自己的短视频平台账号告诉了该客服。很快，对方就开始规划之后怎么运营这个账号，并称将由8人组成的团队来运营，3天后给出详细的运营方案。此外，对方还承诺，如果同时运营短视频和直播，曝光率可以达到单月10万次以上，粉丝数也会达到2万人左右。
接下来就是收费环节，直播运营的基础服务费是一个月1万元，加上短视频运营，每个月要收取1.5万元。下单后，凭订单号产生合同，随后完成签订。
在对方发来的合同样本中，记者注意到，账号拥有者的甲方无权利单方面终止本次交易，并且基础服务费并不是代运营的全部费用。若因甲方主观原因要求暂停某项相关服务，责任由甲方承担，乙方不负任何责任且不退还其已收取的服务费用。
做电商的王丹就和上述代运营公司签订了一份这样的合同，目前骑虎难下。
王丹告诉记者，该公司在签约前向他承诺3个月10万元的业绩，可实际运营下来仅达成2332元。根据合同，他此前预支付的3万元应当被退还一部分，但对方称双方签订的是对赌协议，他要么选择终止合同解约，但无法退还服务费，要么暂停服务或继续签合同续费。
记者查阅王丹签署的合同发现，合同约定协议签订地为“成都市青羊区提督街1号雄飞中心”，并明确“协商不能达成一致的，任意一方可向协议签订地所在地人民法院提起诉讼”。“可我又不住在成都，要想维权，谈何容易？”王丹很是无奈。
开餐饮店的孙磊也遇到了类似的问题。由于订单量总上不去，他便通过某电商平台找到一家代运营公司订购了相关服务，又通过某社交平台进行后续沟通，并签订合同。根据合同，该公司负责给店铺在两家知名电商平台上的月销售分别达到3000单、2000单，且承诺效果不满意可以随时退款。
开始代运营后的第一个月，该公司告诉孙磊，第一个月为“调试期”，团队会为其店铺做全方位的调研，所以第一个月没有任何实际的代运营服务，同时再次承诺第二个月的订单量会上涨至先前约定的数额。
到了第二个月，孙磊的店铺订单量仍未上涨，反而下降了。他找该公司理论，结果对方以各种理由推卸责任，并拿出合同内容“客户没有任何理由和权力要求终止合作并退款”进行反驳，称孙磊提前要求解除合同，属于单方面违约。
孙磊去找下单平台客服投诉，结果被告知，其下单平台和双方日常交流平台不一致，因此他所提供的证明材料不能作为证据使用。“我真是吃了哑巴亏，有苦说不出。”孙磊懊恼不已，后悔自己没有仔细看合同，所幸最后经过反复协商后该公司退还了一部分代运营费。
虚假宣传诱导下单
雇佣水军暗刷流量
除了合同问题外，有的代运营公司还存在虚假宣传、违规刷单等行为。
来自安徽安庆的李杨前不久在某公司购买了一项短视频代运营服务。该公司承诺提供150条包括后期剪辑的原创视频脚本，后通过视频来吸引流量，增加粉丝。经过协商，李杨以一个月7000元的价格购买了全套服务。
可一周后他发现，该公司提供的视频脚本竟是抄袭的，视频剪辑也很粗糙。李杨遂向该公司提出解约，但对方矢口否认抄袭事实，且拒绝协商和退款。
记者注意到，不少代运营公司在宣传时都会提到一点，涉及流量部分均是通过合法渠道吸引而来，并不存在雇佣水军、刷好评等行为。可事实真是如此吗？
在某社交群，记者发现有人张贴出疑似水军的广告，添加其为好友后得知，对方是专门为代运营公司提供水军服务的，主要业务就是给新店刷评论，营造出这家店的产品广受欢迎的假象。
“目前不少人在做博主，代运营公司也盯上了这块‘肥肉’，所以我经常和代运营公司打交道。通常代运营公司会将需求发给我，我就负责在水军群中招募水军，然后这些水军就涌入正在被代运营的博主账号，开始刷评论。”上述负责给代运营公司刷评论的人告诉记者。
这样的现象并不是孤例。2021年10月，江苏省苏州市虎丘区市场监管局执法人员根据线索，发现苏州高新区某代运营公司为提升代运营客户满意度，拓展代运营业务，帮助其运营的网店店铺提高在电商平台内的流量、交易量等数据，涉嫌在运营过程中帮助网店经营者进行刷单炒信。
经查，当事人自2018年起帮助网店经营者进行刷单炒信，刷单主要步骤为：量身制定针对性刷单计划，由公司专业刷单操作人员通过刷单平台购买“空单”，以“空包裹”形式生成快递信息或自行找刷手采取“拍A发B”模式生成快递信息进行刷单操作，刷单操作完成目标后，刷单操作人再将刷单佣金部分交给平台或刷手，将佣金差额交给该公司主要负责人进行结算获利。当事人从2018年至案发，共完成虚假交易订单记录12.1万余单。因违反反不正当竞争法，当事人被处以罚款30万元。
包装美化骗取财物
企图暴富反落圈套
记者梳理发现，还有的代运营公司涉嫌诈骗。
近日，山东临沂警方打掉一特大诈骗犯罪集团，现场抓获133人。该团伙专门寻找销量较低的网店，谎称可代运营提升销售额，骗取受害人财物，自2019年起共实施诈骗350余起，涉案金额2000万余元。
无独有偶，前不久山东泰安警方通报称，2022年1月，谢某报警称因自己的网店店铺销量不佳，于是在网上找到一家代运营公司对其店铺进行包装、美化，以此提高销量。在花费7000余元后，店铺不仅销量未提升还被封禁，而代运营公司还要求缴纳升钻、引流费用。警方经调查，将高某等犯罪嫌疑人抓获，高某等人对其犯罪事实供认不讳。目前，高某等人已被刑事拘留。
来自浙江慈溪的华林也差一点被代运营公司“坑”了。
原来，他于2021年6月在某电商平台注册了一家店，由于没有运营经验，店铺销量惨淡。就在华林走投无路时，自称“运营官”的人通过私信联系上了他，宣称自己所在公司是经营了11年的实体公司，一站式托管，专门为顾客打造爆款。很快，对方就发来了“公司营业执照”和“法律合同样本”。
华林看着执照和合同，打消了疑虑，迅速支付了11999元代运营费。
之后一个星期，对方反复为华林分析账号，频繁发送公司经营的“成功案例”，却未实际运营过华林的账号。而此时，华林还在憧憬着“月入过万、躺着赚钱”。直到朋友提醒他去查一下代运营公司的情况，他才发现，通过所有渠道都找不到这家公司。
当华林拿着各种证据质询对方时，才发现自己已经被对方拉黑，并删除了所有的联系方式。
多管齐下加强监管
委托方须擦亮双眼
如果代运营公司实施了上述行为，需要承担哪些法律责任？
中国传媒大学文化产业管理学院法律系主任郑宁分析，代运营公司和委托方之间构成合同关系，应当按照法律规定和合同约定履行相应义务。但是实践中，部分代运营公司资质不足，存在虚假宣传行为，虚构或夸大自身运营能力，在收取高额代运营费用后怠于提供服务，这种行为违反了民法典的相关规定，构成违约，应当承担违约责任。
对于代运营公司雇佣水军刷流量的行为，郑宁认为，此举扰乱市场秩序，违反了反不正当竞争法。
反不正当竞争法规定，经营者不得对其商品的性能、功能、质量、销售状况、用户评价、曾获荣誉等作虚假或者引人误解的商业宣传，欺骗、误导消费者。经营者违反规定对其商品作虚假或者引人误解的商业宣传，或者通过组织虚假交易等方式帮助其他经营者进行虚假或者引人误解的商业宣传的，由监督检查部门责令停止违法行为，处二十万元以上一百万元以下的罚款；情节严重的，处一百万元以上二百万元以下的罚款，可以吊销营业执照。
北京云嘉律师事务所律师赵占领还提醒道，代运营公司如果在运营过程中从事违法活动，以侵犯他人名誉权或隐私权为例，被侵权方追究的是账号注册者的法律责任，而不是代运营公司的法律责任，这就需要账号注册者在签订代运营合同时，对一些可能影响到自身权益的情况提前作出约定，以维护自己的合法权益。
“如果实在需要找代运营公司，则应该擦亮双眼，选择正规公司。将账号交给代运营公司后，也要经常对进度进行跟踪，一旦发现违法信息，应立即要求代运营方删除。”赵占领建议，签订服务合同时，委托方须仔细阅读合同内容，发现不合理处及时与代运营方协商修改，谨防合同诈骗。
在郑宁看来，代运营是一种市场机制下的新的商业模式，应当鼓励其健康发展，针对目前存在的不规范之处，需要多管齐下进行监管。
“建议由监管部门或者行业协会制定代运营服务标准，明确服务内容，提供标准化的格式合同。同时与司法机关形成联动机制，及时查处违法行为。”郑宁说。
来源：法治日报
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“您买菜我帮烧”，在上海市浦东新区永泰路一家菜市场里，餐饮档口的店主李冬推出了这样一项服务：顾客可以自带菜来店里炒，按各人喜好决定炒菜的口味，有需要的也可以自带食用油和调料。门店则收取一定的加工费，按荤素区分，一盘菜收费从6元到20元不等。
8月19日，极目新闻记者来到李冬店里时，他正忙得不可开交。李冬说，他的店才开一个月，最近很多人知道了店里能代炒菜，有人大老远赶来消费。店里的生意有些超出他预期，加班也成了常事。
李冬的店推出了代炒菜服务
二十多年的老师傅，开店做代炒菜服务
李冬的店位于浦东新区永泰路上的浦商邻里荟市场。8月19日中午，极目新闻记者来到市场时，李冬正在忙活着。在摊位前等候的一对夫妻说，他们是上海本地人，会做本帮菜，想吃川菜但自己不会做，就从康桥驱车十多分钟过来找这家店帮忙炒菜。几分钟后，店员将炒好的辣子鸡、毛血旺两道菜递到夫妻俩手上，两人打包将菜带走。
“客人在市场买了菜，顺便就能找我们炒菜。”李冬说，之所以想做“代炒菜”服务，是与他之前的经历有关。今年43岁的他是安徽人，从16岁开始学习做菜，之前在上海的餐馆做过厨师，也开过餐饮店，有顾客找过餐馆帮忙炒菜。今年7月中旬，永泰路的浦商邻里荟市场开业，他就租了个档口，主要卖酸菜鱼、水煮鱼、各种口味的龙虾和牛蛙以及毛血旺、椒盐排条等菜品。联想到有顾客找餐馆代炒菜的需求，他决定开店后就这么做。
店门口的招牌上“您买菜我帮烧”几个字十分醒目，招牌上注明了加工费标准，素菜是6元，小炒肉类的半荤半素是8元，糖醋排骨类是15元，剁椒鱼头这类算是大荤，加工费20元。李冬解释称，顾客们带来的菜分量有多有少，一般是按一份收费。炒菜用的油和调料店里有，有的客人会自己带食用油、调料，甚至是碗，炒菜的口味会按照顾客的需求来。
顾客将代炒好的菜打包带走
生意爆火超预期，比正常开餐馆更累
李冬坦言，代炒菜比开普通的餐馆更累。不管是蔬菜还是肉类，餐馆都能统一洗菜、配菜，一二十斤的牛肉也能一次下锅煮熟；但代炒菜的话，每个顾客带的菜品不一样，口味也不同，甚至光顾的时间还有先后，“洗菜的话，来一份就要洗一份，每个人的菜也不可能一起烧。”因此，代炒菜更加耗时耗力，还要兼顾燃气等运营成本。
同时，生意的火爆超出了李冬的预期，也让他多了一丝烦恼。
李冬告诉记者，最开始，店里的顾客基本是周边小区的居民，也有附近的上班族，原本店里上午9点到下午1点、下午4点到晚上8点营业，做菜的是他和大侄子两人。在媒体报道后，顾客也多了起来，其中不乏从很远的地方过来的。为此，他又找来小侄子一起，不过三个人还是很忙。近些天，他们每个饭点基本都要加班一个多小时，休息时间就变少了，“天气太热，不能一直在厨房里，还是得休息一会。”
60多岁的吴先生就是看到媒体报道后的新顾客。他家住虹口区曲阳路，乘地铁到李冬店里要花上一小时。19日中午，吴先生顺道在市场花11元买了芋艿、豆腐等蔬菜，又花70元买了一斤多牛腩，交给了李冬。吴先生独自生活，会做简单的菜式，只是自己用三个多小时煮好的牛肉却还是“不够软烂”，而在李冬这里，用高压锅花半小时就能将牛肉煮到他想要的程度。吃着李冬家做好的菜，吴先生赞不绝口。
李冬的店所在的菜市场
记者了解到，李冬开店时，他所在的市场提供了一些支持，店里的招牌就是市场帮他做好的。市场负责人潘先生告诉极目新闻记者，菜市场最重要的是便民属性。开业之初，应当地社区工作人员的请求，他需要找家店给附近行动不便的老人做菜并送到家，这与李冬的想法不谋而合，他很支持李冬推出代炒菜的服务。他和公司也关注到了市民对这一服务的需求。目前，公司已经在上海松江、张江地区的两家菜市场找到合适的档口，准备推出代炒菜服务。未来，他希望这一模式能得到推广，达到便民效果。
