园是餐饮设计以新颖的设计风格以及优越的环境优势，正被越来越多的消费者关注和喜爱，而在花园式餐饮中，绿化装饰是成就其格调的重要评价标准之一。作为花园餐饮空间设计中不可缺少的组成部分，绿植的作用也是非常明显。
首先，绿植有着改善餐饮环境质量的功能。植物通过光合作用释放出氧气，这让小小的花园式餐饮空间成为一个绿色的有氧环境，同时，绿植可通过叶子的吸热以及水分蒸腾的方式来降低气温，在炎热的夏季为消费者提供一个更为清凉舒适的就餐环境。
其次，绿植能够有效分隔、引导和限定空间，让花园式餐饮空间得到更好的利用效率，并且打破了传统中封闭的阻隔方式，绿植的通透性有着半遮半掩的效果。
此外，绿植是带有特殊生命体质的艺术品，对花园式餐饮空间有着装饰美化的作用，通过绿植营造的自然、生态的就餐环境，能够最大限度让在城市生活中倍感压力的食客们得到片刻身心的放松，而这也更进一步提升了绿植的艺术层次。
目前的花园式餐厅主要分室内和室外两种，室内花园式餐厅营业种类较多，且主要利用人工照明，自然光的利用率很低，因而绿植主要选择耐观叶类的植物，同时由于室内空气不如室外流通，能够吸收异味的绿植也会被作为选择对象；室外花园式餐厅主要是以开阔的建筑底层、顶层，或是庭院、花园等地，由于室外的自然环境较好，在可选择的绿植品种上教室内多，如四季开花的草本或是小乔木，都能轻松打造一个充满意境的花园式餐饮空间。一般而言，适合花园式餐厅的绿植有如下类：
1.乔木类。主要包括桂花、银杏、巴西铁、发财树、幸福树、白玉兰等，在其管理上主要是注意病虫害的预防，适当的浇水施肥就能维持其健康生长。
2.灌木类。主要包括金边六月雪、变叶木、散尾葵、袖珍椰子、月季、玫瑰、山茶、绣球花、杜鹃花等，需要定期为该类植物修剪整理，当然施肥预防病虫害也是必不可少的。
3.草本类。主要包括合果芋、粉黛、金边吊兰、绿萝、吊竹梅、酢浆草、彩叶草、花叶冷水花、网纹草、阔叶山麦冬、天门冬、万年青、花叶万年青、富贵竹、玉带草、秋海棠、孔雀竹芋等，需要为其清理过密叶、枯叶、病叶，对于枯死掉的植物及时进行更换。
4.藤蔓类。主要包括蔷薇、常春藤、月季、光叶子花、龟背竹等，该类型植物可以借助其垂吊的特点，对于打造花园式餐厅有着显著的效果，对其管理上主要是进行适当修剪，控制好藤蔓的生长路径。
5.蕨类。主要包括波士顿蕨、鸟巢蕨、铁线莲等。主要是保持其良好的长势。
6.多肉类。天、玉树、虹之玉、观音莲、花纹十二卷、黄金万年草等，一般用于橱窗摆设，在管理中注意光照和水分。
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者实地探访，烤肉店的确就被行道树挡着。 记者詹松 摄
长江日报大武汉客户端9月4日讯（记者张维纳）武汉有一家烤肉店火了，火的原因是因为店名有趣——“被树挡住的烤肉店”。“这店名起得太随意了”“老板一定是个可爱又有情怀的人”……网友猜测这家店以及背后老板的故事。9月4日，长江日报记者来到这家位于江汉区民生路的烤肉店，实地探访这家店背后的故事。
90后老板杜伊枫兴致勃勃地聊起了店名由来。 记者詹松 摄
店名老板想了4个月
4日上午11点，还未到饭点，店里已经来了不少客人，“要等到下午3点才有时间，现在一点空都没有。”听闻记者要采访，老板杜伊枫一边收拾桌子一边说。
下午，烤肉店坐满了顾客。 记者詹松 摄
下午2点，记者再次来到店里，店内仍然坐满了客人。仅有四五十平方米的门店里传来“滋滋啦啦”的烤肉声，杜伊枫仍在忙，忙着上菜、忙着收拾桌子、忙着招呼客人。直到下午近3点，杜伊枫终于得空了。
“从今年4月开始，我们店里的生意都很差，一天的流水只有130元。130元是什么概念？就是当天我们只接待了一桌客人。”杜伊枫说，这家烤肉店开了两年，之前一直叫“三和记炭火烤肉”，9月1日更名为“被树挡住的烤肉店”。
为何要换名字？杜伊枫直言：“肯定是生意不好啊，生意好谁愿意换名字。”
店里仍能看到之前的名字。记者张维纳 摄
两年前，杜伊枫来江汉路开店时，他的烤肉店是整个商圈的第二家炭火烤肉店，而现在，整个江汉路已有40多家烤肉店。“我们店要位置没位置，要品牌没品牌，更拼不过价格战。我怎么和别人比？”杜伊枫说，这两年，食客追逐网红店，越来越多的餐厅在互联网平台投广告、邀请美食博主拍视频做宣传，他的店就是一家只能摆放10张桌子的小店，没钱做广告。
烤肉盘上滋滋作响的食物香气扑鼻。 记者詹松 摄
杜伊枫决定先给烤肉店换个名字，“店名一定要有趣，食客冲着名字就想来”。想法有了，但名字不好起。从今年4月动了换名字的心思后，杜伊枫想了整整4个月，也没想好一个名字。
8月的一天，有位食客已经到了店门口，但还是找不到店在哪儿。“你要认真找，我们店被棵树挡住了。”挂了电话，杜伊枫来了灵感，“经常有顾客找不到我们，不如就叫‘被树挡住的烤肉店’”。他把想法说给朋友听，朋友们哈哈大笑，说这名字不正经但好玩。
杜伊枫的女友制作的6款设计图。
名字确定后，学设计专业的女友帮杜伊枫设计了门店招牌。女友专门在招牌中画了一棵小树，让店名又多了一份俏皮。
9月1日，向城管报备后，杜伊枫换上了新招牌。谁知，更换新招牌的第二天，一位顾客随手拍下新招牌发到了网上，店就火了。
有网友留言，“这名字取得太随意了”。杜伊枫说：“这是我想了4个月才想出的名字。”
网友建议再改名
位于江汉区民生路的“被树挡住的烤肉店”（外景）。 记者张维纳 摄
走在民生路上，两边郁郁葱葱的楝树让整条街看上去绿意盎然。记者注意到，几乎每家店门口都有一棵树。杜伊枫的店，面积不大，之前的“三和记烤肉店”招牌是黑底红字，普普通通不起眼，被门口那棵茂盛的楝树一遮，有些不好找。
换上新的招牌后，不仅名字有趣吸引人，而且绿色的招牌也别具一格。走在路上，一抬头，就会被这个招牌吸引。
不仅是店名，好多食客也是被烤肉店的香气吸引而来。 记者詹松 摄
网友称，门口这棵树是一棵“招财树”，杜伊枫也这么认为。他告诉记者，小店开业两年，此前一直很火爆。“开店第一年，店门口都是排队的顾客，为了吃顿烤肉要等一两个小时。高峰时期，小店一天的流水就有16000元。”到了今年4月，店里的生意开始变得冷清。
这一次，招牌更换后，生意又火了。“上个月，一天流水一两百，这两天，每日流水两三千。”杜伊枫说。
记者在店门口看到，当天，不少客人进店前，会在店门口拍张照，将门口那棵树和招牌合张影。记者来到店里时，7桌客人中就有4桌是看了网上视频后来探店。两位从武昌卓刀泉赶来的大学生告诉记者，他们在网上看到视频后，就过来打卡了，“就想看看是不是真的”。
挡道树没能挡住烤肉店的生意。 记者詹松 摄
有网友留言：大树底下好乘凉，老板必须财源广进。还有网友称：一棵大树挡不住，一股肉香入喉来。更有网友出主意，建议把名字再改为：树也挡不住的烤肉店。
还有网友夸杜伊枫是“起名鬼才”，用一个店名，把影响生意的劣势变成了优势。杜伊枫站在烤肉店门口，指着那棵普普通通，甚至还歪脖子的楝树说：“这就是我们店的‘招财树’。”
烤肉成了唯一爱好
生意很火，杜伊枫不得不亲自生炉。 记者詹松 摄
“被树挡住的烤肉店”火了，网友们通过这8个字店名，猜测背后的老板一定是位既可爱又有情怀的人。
“老板不可爱，老板是猛男”，一米七八大高个的杜伊枫读着网友评论有些不好意思。提到“情怀”，杜伊枫问记者，什么是情怀？他自问自答，“我就想做好烤肉，算情怀吗？”
今年刚满30岁的杜伊枫是黄陂人，大专学历，学的是酒店管理专业。毕业后，在长沙找了一个房产中介的工作。在长沙工作时，公司附近有家烤肉店，他经常光顾。去得多了，他缠着老板教他做烤肉，打算哪天回武汉后也开一家店。但老板一次次拒绝了杜伊枫。
2017年，杜伊枫回到武汉，在表哥开的网吧里做网管，但他心里仍然藏着开烤肉店的梦想。他又先后3次从武汉坐高铁去长沙找老板要秘方，最终，交了4万元学费后，老板向他传授了“如何开好一家烤肉店”的方法。
杜伊枫在黄陂开的第一家烤肉店。杜伊枫 供图
根据长沙老板教授的方法，杜伊枫在黄陂武湖农场附近信心满满地开了一家简陋的“探碳炭火烤肉店”，说是一家店，其实就是用帐篷搭建的夜市烤肉摊。
白天干网管，晚上干烤肉，但没坚持3个月，就搞不下去了。杜伊枫又回到网吧，老老实实干起了网管。
2018年，好友邀他到武昌南湖干烤肉，杜伊枫的梦想又照进了现实。“南湖的生意很不错”，这让杜伊枫又看到了开烤肉店的前途。
2019年，杜伊枫来到江汉路，开始独立开店。此时，杜伊枫开始在长沙老板教授的基础上，重新配置腌肉料和蘸料，琢磨属于自己的烤肉味道。如今，杜伊枫对自己的手艺很自豪，“比长沙的烤肉还好吃”。
店老板杜伊枫也是个帅气的小伙子。 记者詹松 摄
没有开烤肉店之前，杜伊枫爱打篮球、爱玩游戏，现在，他唯一的爱好就是烤肉。“早上10点钟上班，凌晨一两点才下班，一年365天围着烤肉转，这就是我生活的全部。”他说，要把“被树挡住的烤肉店”做成百年老店。
【编辑：丁翾】
农技科普大赛第二季#在农村，我们当地有好多地方都被种上了杨树，有朋友问我有没有什么办法能将树下的“闲地”利用起来，这样也能额外带来一笔收益。你还别说，如果有条件的话，可以在树下种植这5种蔬菜，长势好、效益高，能实现土地利益最大化，供大家参考。
< class="pgc-img">1.红薯藤：如果说红薯种在树下，没有充足的阳光，长出的红薯个头小，什么不结红薯，但这里种植红薯只为红薯藤，因为红薯藤对光照要求不高，树林下没有强光照射反而有利于生长。
原本作为猪牛饲料的红薯藤，近几年也成为绿色蔬菜，成为餐桌上的“新宠”，深受消费者的欢迎。一般红薯藤5~6月份就可采摘上市，一直可以采摘到霜降，采收期长、效益好。
< class="pgc-img">2.南瓜藤：南瓜藤和红薯藤一样，同样只为藤而不是果实，所以对光照要求也不是很高。现如今消费者更青睐于绿色健康蔬菜，一份清炒南瓜藤在饭店都要十几二十几块，要比好多绿叶蔬菜贵好多，可见南瓜藤的“身价”不一般。
< class="pgc-img">3.马齿苋：我们这里也称为“马菜”，采摘回来用热水焯烫，晒干后待秋冬天包包子、包菜饼等，味道太美了，马齿苋原本是一种杂草，生长速度非常，只是如今除草剂的使用，使马齿苋越来越少。
由于马齿苋特别耐阴，一点光照没有也能正常生长，所以很适合树下种植。现如今马齿苋也摇身一变，成为市场畅销的特色蔬菜，在树林下人工种植，只要水肥得到保证就能够获得更好的收成。
< class="pgc-img">4.木耳菜：木耳菜生长对光照要求不是太高，只要有一点光线就能够迅速生长，如果有了花架让其攀爬，甚至可以长得特别高，在树林下种植，树木就是很好的攀爬架，节省成本又能长得高，可谓是一举两得。更何况木耳菜从夏季便可采摘嫩茎叶片，一直能采摘到11月份，采收期也比较长，所以也能带来好的收益。
< class="pgc-img">5.食用菌：食用菌很适合在树下种植（就是成本相对高些）因为它不含叶绿素，不能进行光合作用，而且对光照要求比较低，所以在树下种植食用菌不仅能增加土地效益，还能省去搭棚遮阳的麻烦，一般树下可以种的食用菌有平菇、蘑菇、香菇、草菇等。
< class="pgc-img">综上所述，上述这5种蔬菜由于对光照要求不严，可以在树下进行种植，稍加管理就能长势好，这样也能带来一笔收益，从而实现土壤利益最大化。朋友们，还有哪些可以在树下种植的蔬菜，欢迎大家评论留言，谢谢！！
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