班来不及吃早饭，路上通过外卖下单一份面包和牛奶；以前常喝的一款酸奶楼下超市不卖了，通过外卖搜索全城商家的货架；整箱牛奶不好搬运，通过外卖点单交由骑手配送更方便……
这种手机下单、门店发货、商品小时达的即时零售，正成为消费新常态。当前，越来越多的安徽本地乳企积极布局这个庞大的即时消费市场，将产品或门店上线即时零售平台，更好地满足本地消费者乳品消费需求，也开辟了销量增长的新渠道。
零售平台美团数据显示，今年1月至11月，安徽本地乳企产品在平台上的销量整体同比增长了87.2%，其中，新希望白帝乳业相关产品在平台上的销量同比增长了193%，益益乳业相关产品同比增长了263%，和平乳业相关产品同比增长了172%，曦强相山乳业相关产品同比增长了137%。
解锁即时零售新玩法，本地乳企抢占新赛道
“我现在已经习惯通过外卖点一盒果切，配上一瓶酸奶，拌在一块，组成每天的晚餐。以前买水果和酸奶都要到不同的店去买，现如今通过外卖一个渠道，就都能搞定，方便多了。”在健身房工作的姚娜楠告诉记者。
近年来，居民健康消费意识不断增强，乳制品个性化、多元化市场快速发展，消费形态也进一步丰富。
扎根淮南市近半个世纪的益益乳业也敏锐地捕捉到这一消费习惯的变化。过去近一年，益益乳业在淮南接连开了24家“奶茶店”形式的“益益1956鲜奶吧”，主打“水果酸奶”。甫一开店，这24家“益益1956鲜奶吧”就同步上线了美团，为消费者提供30分钟新鲜到家服务。
益益1956鲜奶吧的朱经理告诉记者，之所以要打造出全新形式的“奶茶店”，是因为益益乳业自身在淮南本地就拥有牧场，在新鲜奶源方面具备特有优势。“开设‘奶茶店’形式的鲜奶吧，也是受启发于外卖平台上奶茶店的火爆，可以更好地迎合当下年轻消费群体的喜好，进一步拓展本地消费者和益益乳业的连接。”
< class="pgc-img">▲外卖销售额如今可以占到益益1956鲜奶吧门店总体销售额的30%以上（图源：益益乳业官网）
作为一家扎根安徽本省的知名乳企，益益乳业找到了新消费业态的“密码”。根据零售平台美团的数据，今年5月至11月，益益1956鲜奶吧的订单量环比增长了超过50%。
“如今外卖的销售额一般可以占到门店总体销售额的30%以上，并且外卖上售出的多是现调乳饮，而现调乳饮总体上利润率更高，相应的利润率也水涨船高。” 朱经理称，外卖渠道上的销售如今已成为益益1956鲜奶吧不可或缺的一部分，并且呈持续增长态势。
今年4月，安徽省农业农村厅发布了《关于实施奶业倍增计划提升奶业竞争力的意见》，明确提出要支持乳品加工做优做强，加大乳制品消费引导。
为进一步发掘本地消费潜力，促进区域品牌高质量发展，多家安徽本地乳企也在加速探索新路径。根据零售平台美团的数据，今年1月至11月，安徽本地乳企产品在平台上的销量整体同比增长了87.2%，其中，新希望白帝乳业相关产品在平台上的销量同比增长了193%，益益乳业相关产品同比增长了263%，和平乳业相关产品同比增长了172%，曦强相山乳业相关产品同比增长了137%。
即时零售，本地乳企必争之地？
当前，安徽奶业创新发展、绿色发展、高质量发展步伐明显加快，基本形成奶业全产业链协同发展格局。
但随着国内乳业市场竞争日益激烈，越来越多品牌在寻找生意增长新空间，获得更多增量市场。如何抓住乳制品销售渠道多样化的发展趋势，已是摆在众多乳企面前的重要课题。
相关报告指出，即时零售的市场规模未来将突破万亿元门槛。而牛奶作为消费者日常所需、高频购买的品类，在这一快速发展的新业态中占据了重要的一席之地。
业内人士认为，即时零售业态对于以低温奶见长的区域乳企来说则显得天然匹配，其能够有效解决低温奶末端一公里触达的难题，帮助低温奶进一步拓展销售半径，提高配送时效，减轻叠加耗损，帮助本地乳企“锁鲜”。
例如，即时零售平台美团买菜的乳制品销售中，低温产品占比超过60%，常温奶占比34%，”新鲜到家“正在成为消费者的日常选择。因此，乳企进驻即时零售平台也已成趋势。
11月下旬，伊利宣布与美团达成战略合作，共同探索即时零售模式。而在今年上半年，三元、燕塘、蒙牛、新希望、君乐宝、晨光等区域乳业品牌陆续与美团买菜达成战略合作。
< class="pgc-img">▲外卖骑手正在等待便利店店员根据订单分拣商品 摄影_陈超霖
11月发布的《O2O即时零售常温乳品白皮书》（下称“白皮书”）显示， 2021年9月11日至2022年9月9日的52周内，乳品表现出尤为强劲的潜力，其在即时零售渠道的渗透率只有线下实体渠道的1/7，购买频次为1/3，但销售额增速却是线下实体渠道的2.9倍。
“白皮书”数据另外显示，2019年-2021年的三年时间，即时零售为快消品行业创造了17%的销售额全新增量。可见，即时零售并非单纯的用户渠道迁移，而是通过扩大销售的时空半径，打造消费者全场景的购物需求，从而实实在在地为品牌提供了生意增量。
可以说，即时零售已经成为快消品行业，乃至整个零售领域增长最快的渠道。
中国连锁经营协会会长裴亮认为，即时零售是一种很好的零售模式创新，不是单纯依靠线上的流量，而是通过对现有线下资源的整合，使得平台和线下零售商的合作形成一种1+1＞2的能力，从而带来供给侧效率的提升和价值的挖掘。
日，安徽合肥一家奶茶店的一则招聘信息在网络上引起了广泛关注。这家奶茶店在招聘中明确表示，希望招聘四五十岁的女性从事熬煮岗位。这一独特且具有针对性的招聘条件，迅速获得了网友们的称赞。
< class="pgc-img">一、招聘详情
据悉，这家奶茶店的创始人韩先生表示，每家门店计划招聘三四名符合条件的员工。在招聘过程中，他们发现求职者多为“宝奶”和“宝妈”。所谓“宝奶”，指的是年纪稍长、经验丰富的女性，她们擅长熬煮各类饮品，技艺纯熟。而“宝妈”则是指那些为了照顾家庭而暂时放弃工作的女性，她们重返职场，希望寻找一份合适的工作。
< class="pgc-img">二、网友观点
这则招聘信息一经发布，立即引发了网友们的热议。许多网友表示，这家奶茶店的招聘条件具有创新意义，不仅体现了企业对员工年龄的包容，还为中年女性提供了就业机会。以下是部分网友的观点：
- “这个招聘条件太棒了！让更多有经验的中年女性有了发挥自己才华的舞台。”
- “支持这家奶茶店，希望能有更多企业关注中年女性的就业问题。”
- “‘宝奶’‘宝妈’们加油！相信你们一定能在工作中展现自己的价值。”
三、企业回应
面对网友的称赞，这家奶茶店的创始人韩先生表示，他们之所以制定这样的招聘条件，一是考虑到熬煮岗位需要经验丰富、耐心细致的员工，二是希望为中年女性提供更多就业机会，让她们在职场中发挥自己的优势。
< class="pgc-img">韩先生还表示，招聘这些中年女性员工后，门店的业绩和口碑都得到了显著提升。她们认真负责的工作态度，赢得了顾客的一致好评。
四、社会意义
这家奶茶店的招聘事件，不仅为中年女性提供了就业机会，还具有以下社会意义：
- 打破年龄歧视，提高职场包容性。这家奶茶店的招聘条件，有助于打破传统观念中对年龄的限制，让更多有才华的中年女性得以发挥自己的能力。
- 关注家庭主妇群体，促进性别平等。招聘“宝妈”上岗，有助于减轻家庭负担，让更多女性实现自我价值。
- 传递正能量，树立企业良好形象。这家奶茶店的做法，传递了正能量，赢得了社会各界的好评，为企业树立了良好的形象。
五、个人观点
我认为这家奶茶店的招聘事件具有积极的示范意义。首先，它打破了年龄歧视，让更多中年女性有了展示自己的机会。其次，它关注了家庭主妇群体，促进了性别平等。最后，它传递了正能量，为企业树立了良好形象。
然而，我们也应看到，这种现象并非普遍。在我国，仍有许多中年女性面临着就业难题。希望更多企业能够借鉴这家奶茶店的做法，为中年女性提供更多就业机会，让她们在职场中绽放光彩。
总之，这家奶茶店的招聘事件值得我们点赞和关注。让我们共同努力，推动社会进步，实现性别平等，共创美好未来。
< class="pgc-img">甜星人的口腔中，还残留着钟雪糕、糖炒栗子和私房烘焙的余味，但这些已经满足不了他们对糖分的渴望。
减肥si不可能减肥的，这辈子都不可能减肥的。毕竟，没有供暖的合肥，需要肉肉，需要大鹅，需要暖宝宝。
当代合肥年轻人，默默收起了健身卡，停用了微信运动，打开外卖APP，罪恶的黑手伸向了各大奶茶店的新品热饮。
< class="pgc-img">/ 卡旺卡 /米酿祁红17、凤梨毛峰15
若论合肥奶茶界哪家的操作最骚，本地头号玩家卡旺卡必须有姓名。一入冬，卡旺卡就推出了自己的季节限定——米酿祁红。
米酿和祁红，我都认识，但米酿祁红是什么鬼？？？
卡旺卡，今天你要是不给我一个合理的解释，我要把你捏成卡卡！
自选了含糖量和热度，捧一杯在手上观察。红中带黄的茶液底下，沉淀着1/4杯米酿，有一种十全大补汤的feeling。
< class="pgc-img">吸一口，微甜，茶味浓郁，传说中桂花香，略缥缈。适应红茶口感的小仙女可能会喜欢。而我，已经把手伸向了凤梨毛峰。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">凤梨毛峰勉强也算新品，只不过中秋就已经上架了。这款水果茶口碑不错，凤梨的酸甜清爽，配上毛峰的绵柔淡雅，是普适的口味。
与米酿祁红相比，个人更偏爱凤梨毛峰，冷热两宜。我是不是太耿直了？
/ 奈雪の茶 /老佛爷宝藏茶28、Miss可可宝藏茶28
早就听说奈雪出了新品，联手轻奢大牌老佛爷，看起来相当炫酷，堪称行走的热量。
< class="pgc-img">老佛爷宝藏茶和Miss可可宝藏茶这两款都搭配有费列罗和奶油雪顶，毫不客气的说，颜值可以吊打所有奶茶。
随便拍几张，朋友圈获赞无数。
< class="pgc-img">两款同样是用了榛子鲜奶茶和特浓奶冻，用料可以说相当丰富，小鸟胃童鞋一杯下肚晚饭都省了。
惊喜的是，还可以点冰沙版，如果这是夏天，我一定可以。
< class="pgc-img">老佛爷宝藏茶融合了芝麻味、榛子奶、奶油雪顶、珍珠、奶冻等多种味道，喝一口嚼到停不下来。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">Miss可可宝藏茶的取名则来自于香奈儿创始人可可小姐，大块大块的奶冻沉底及半，滑嫩的口感我爱了。
/ THEONE炭茶 /芋泥燕麦茶22
本年度大火芋泥选手来了，加入了炭茶新品行列，其中卖的最多的当属这杯芋泥燕麦茶。
< class="pgc-img">可惜不能选择芋泥的糖分，不过不喜欢太甜的朋友可以选择搅拌过后饮用。
这杯的分层同样优秀，芋泥占了小半杯，配色给人一种温暖秋冬的感觉。
冬季捂手绰绰有余，暖宝宝般的存在。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">细腻的芋泥、现煮燕麦、椰奶的神仙组合，一口入喉，口感丰富、奶味浓郁。
/ 沪上阿姨 /椰香双芋16、芝士莓莓奶盖15
新品测评怎么少得了沪上阿姨，主打“现煮谷饮”和“果饮”两个系列，季节新品比较多，这次测评的是椰香双芋和芝士莓莓奶盖。
< class="pgc-img">为了让大家更好地看到原材料，我说服服务员用了pc杯，大家点热饮的时候一定要用纸杯，更健康。（期间煮芋泥等了一会儿，现煮无疑。）
椰奶、芋泥和双重芋圆的结合，芋泥的用量不多，芋圆很有嚼头，整体微甜，说不上特别惊艳。
芝士莓莓奶盖，为了颜值我选择了冰饮，没想到让味蕾秒回状态。冰冰甜甜的，解腻啊~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">脆脆的椰子脆片，磕碎了细品都是椰香，草莓果酱和火龙果贡献了鲜艳的红。
临走时和店员多呱了几句，才知道店内的食材讲究保鲜，有的放三四个小时就得换，拒绝使用罐头，良心了。
/ 蜜雪冰城 /紫薯燕麦拿铁6
蜜雪冰城，开遍全国各地，一直都是平价饮品店中的战斗机。
最好喝的柠檬水，依旧青山不改。
< class="pgc-img">他们家冬季也推出了新品——紫薯燕麦拿铁。
虽然眼睁睁看着店员用了燕麦罐头，想到自己付出的白菜价，实在让人难以吐槽。
< class="pgc-img">尝了一口，能喝到紫薯绵密的颗粒感，拿铁味很轻，喜欢紫薯的人倒是可以试一试，emmm......其他人，我劝你们还是退下吧。
