华社乌鲁木齐3月7日电（记者李志浩、关俏俏）春已渐浓的3月，是热娜古丽·喀尔曼告别昆仑山的第8个月，也是她下到平原生活的第8个月。从牧民到五金店的店主，这个山里女人正在适应她的新身份。
去年夏天，热娜古丽一家六口与连片山区说了再见，从新疆阿克陶县库斯拉甫乡一路向东，搬到了94公里外的泽普县桐安乡。
这是发生在新疆昆仑山区一次跨地州、整乡镇的移民搬迁，从克孜勒苏柯尔克孜自治州到毗邻的喀什地区，1200户、4543名深山农牧民一同出山。他们告别的地区素有“万山之州”的称谓，山地面积超过95%，属集中连片深度贫困区。
“每年5月到7月，山里洪水、泥石流就来了，要么房子被淹，要么土地被冲。”生于昆仑，长于昆仑，对于脱贫，与群山厮守了32年的热娜古丽无计又无力，“贫困就像那山，我们生下来就在其中。”一周，甚至一个月，热娜古丽和丈夫买合肉甫·木拉吧都很难挣到100元。
生活为昆仑所困久矣。直到2018年7月，扶贫易地搬迁让希望之光照了进来。
从搬出那天起，热娜古丽和买合肉甫立下决心，存钱。不管多苦，每人每天也得拿出100元，作为“家庭发展基金”存下来。
在他们的新家——桐安新城，50平方米或80平方米的新房整齐排列，户均300平方米的庭院、40平方米的牛羊暖圈，还有配套齐全的社区活动中心、卫生院、小学、幼儿园。有了自来水，用上了电，想起破败的老家，热娜古丽偶尔感到恍惚，“一切真是不可思议。”
告别了山田与放牧，在城镇立足，夫妻俩要找到谋生的新路。“刚开始想开个小吃部，后来发现大家都忙着装修房子，大小材料都要去县城买。”一合计，夫妻俩当月开起了一间五金卫浴建材铺。
女人看店，男人却不会安装。买合肉甫想到了“偷师”，用三天时间跟着县城一位安装师傅到处跑，总算学会了门道。
“批发商赊给我们商品，等卖出去再回款，但其实卖卫浴主要挣的是安装费。”一件赚100元，两个多月，仅安装费就收入5000多元，热娜古丽用这笔钱给新家添置了沙发和茶几。
大人在变，孩子也在变。“孩子们有了自己的理想，有要当兵的，有要当医生的。”而这些，是这位细心的母亲从未听孩子们说起过的。
与热娜古丽类似，在距离桐安新城200多公里的巴楚县，古丽尼沙·克热木也刚搬迁不久。不同的是，古丽尼沙的老家不在深山，而在荒漠边。
2017年，作为建档立卡贫困户的古丽尼沙，从全县最偏远的阿瓦提镇搬进100公里外的县城，入住幸福园社区68平方米的新房。作为全县易地扶贫搬迁点，幸福园社区接纳了来自全县的765户、3229名贫困户。
作为集中连片深度贫困地区，南疆四地州面临农业发展人多地少、工业基础薄弱的状况。百姓脱贫，期盼政府帮扶。
自从易地扶贫搬迁工程启动，这些苦涩的回忆便永远留在了老家。2017年7月，古丽尼沙来到配套建在幸福园社区内的卫星工厂，成为115名服装女工中的一员。
刚进工厂，她的心忐忑不安。“我是农村来的，缝纫机不会用，要是用坏了怎么办？”古丽尼沙发现，不止她自己，百余名女工几乎都没用过缝纫机。
随着新疆明确以就业为导向、加大对南疆四地州纺织服装产业支持力度，越来越多的东部纺织服装企业落户南疆。而当地劳动力学历、技能水平普遍不高，需要政府和企业付出成本进行培训。
剪布料、缝衣服，古丽尼沙和其他“菜鸟”开始了培训。三个月带薪培训的背后，是当地政府的大量补贴。
接受采访时，古丽尼沙戴着金耳环，涂着口红，发型时髦，穿着洁净的白毛衣。她告诉记者，因为没钱，以前不舍得打扮自己，衣服都是二三十元的，“那时候难看得很，孩子也脏脏的。”
成为产业工人后，她每月收入稳定在千元以上。曾经有些“大男子主义”的丈夫自从进了城，也承担起更多的家庭责任。
据了解，到2019年底，新疆16万贫困农牧民将搬出高原深山和沙漠腹地，迁到绿洲、平原，住进国家和地方政府补贴的安全住房，在这里逐步解决贫困问题。
为了统筹处理好搬迁安置与后续发展、稳定脱贫的关系，新疆将安排资金大力发展后续产业，积极创造就业机会，确保搬迁群众搬得出、稳得住、能脱贫。
道道独具匠心的菜品，用食材制作天鹅，创新的构思惊艳四座，制作过程精妙绝伦。 周海霞 摄
中新网乌鲁木齐4月27日电 (王小军 周海霞 热娜)一品霸王羊排、竹毛肚虫草炖火鸡配香梨鱼脯、高山野血牦牛骨髓配煎饼、大汗烤羊腿……4月27日，2023年“悦享消费·味在巴州”新疆巴州美食大赛在库尔勒市巴音会堂举行。
比赛现场，选手们纷纷亮出拿手绝活，角逐厨艺大赛桂冠。评委们围绕传承与创新、造型、色泽、口味等多个方面开展评定，力求评选出最具代表性的美食，打造新疆巴州特色美食“招牌菜”。
美食“飞燕回巢”展示。 周海霞 摄
在比赛现场，选手们将手艺发挥到极致，心灵手巧的大厨们做出了一道道舌尖上的美食，打造出了一台直冲味蕾的视觉盛宴。
比赛现场，选手们纷纷亮出拿手绝活，角逐厨艺大赛桂冠。 周海霞 摄
用博湖草鱼肉改刀后油炸就成了天鹅的羽毛，根根栩栩如生，白萝卜雕成了修长的天鹅颈，胡萝卜微雕成了天鹅的头和冠，两粒花椒籽镶嵌成天鹅乌黑的眼睛，建设桥、孔雀河、天鹅岛均是菜雕出来的，摆在大盘中就成了《天鹅之恋》，令人惊叹。
经过激烈的竞技角逐，巴州楼兰宾馆的《天鹅之恋》、博湖县渔府豪门大酒店的《珍珠鱼脑》等80道金奖。 周海霞 摄
大赛邀请的新疆餐饮界的大师评委们评选出特色地产类中餐菜品(热菜、凉菜)金奖、银奖；湖鲜类中餐菜品(热菜、凉菜)金奖、银奖；烧烤类金奖、银奖；面点、小吃类金奖、银奖，并认定、发布“巴州特色名菜”“巴州名宴”“巴州名小吃”及“巴州餐饮老字号”，评选出了31家“巴州餐饮老字号”、67个“巴州特色名菜”、25个“巴州名小吃”、5个“巴州名宴”。经过激烈的竞技角逐，巴州楼兰宾馆的《天鹅之恋》、博湖县渔府豪门大酒店的《珍珠鱼脑》等80道金奖、银奖菜品脱颖而出。
大赛邀请的新疆餐饮界的大师评委们评选出特色地产类中餐菜品(热菜、凉菜)金奖、银奖 周海霞 摄
此次大赛由新疆巴州商务局、新疆餐饮协会共同主办，为期10天，旨在深入挖掘、传承美食文化，打造巴州美食名片，提升巴州本土特色餐饮的影响力和知名度，提振巴州餐饮消费信心，促进巴州餐饮消费。
新疆巴州商务局从年初就开始谋划，千方百计为促进餐饮市场复苏、行业健康发展助力，取得了良好效果。据统计，今年一季度，新疆巴州实现社会消费品零售总额50.78亿元，较上年同期增长7.4%，增速位居新疆第5位。其中限额以上餐饮业零售额0.93亿元，同比增长30.5%，呈现快速回升势头。(完)
华社乌鲁木齐3月7日电（记者李志浩、关俏俏）春已渐浓的3月，是热娜古丽·喀尔曼告别昆仑山的第8个月，也是她下到平原生活的第8个月。从牧民到五金店的店主，这个山里女人正在适应她的新身份。
去年夏天，热娜古丽一家六口与连片山区说了再见，从新疆阿克陶县库斯拉甫乡一路向东，搬到了94公里外的泽普县桐安乡。
这是发生在新疆昆仑山区一次跨地州、整乡镇的移民搬迁，从克孜勒苏柯尔克孜自治州到毗邻的喀什地区，1200户、4543名深山农牧民一同出山。他们告别的地区素有“万山之州”的称谓，山地面积超过95%，属集中连片深度贫困区。
“每年5月到7月，山里洪水、泥石流就来了，要么房子被淹，要么土地被冲。”生于昆仑，长于昆仑，对于脱贫，与群山厮守了32年的热娜古丽无计又无力，“贫困就像那山，我们生下来就在其中。”一周，甚至一个月，热娜古丽和丈夫买合肉甫·木拉吧都很难挣到100元。
生活为昆仑所困久矣。直到2018年7月，扶贫易地搬迁让希望之光照了进来。
从搬出那天起，热娜古丽和买合肉甫立下决心，存钱。不管多苦，每人每天也得拿出100元，作为“家庭发展基金”存下来。
在他们的新家——桐安新城，50平方米或80平方米的新房整齐排列，户均300平方米的庭院、40平方米的牛羊暖圈，还有配套齐全的社区活动中心、卫生院、小学、幼儿园。有了自来水，用上了电，想起破败的老家，热娜古丽偶尔感到恍惚，“一切真是不可思议。”
告别了山田与放牧，在城镇立足，夫妻俩要找到谋生的新路。“刚开始想开个小吃部，后来发现大家都忙着装修房子，大小材料都要去县城买。”一合计，夫妻俩当月开起了一间五金卫浴建材铺。
女人看店，男人却不会安装。买合肉甫想到了“偷师”，用三天时间跟着县城一位安装师傅到处跑，总算学会了门道。
“批发商赊给我们商品，等卖出去再回款，但其实卖卫浴主要挣的是安装费。”一件赚100元，两个多月，仅安装费就收入5000多元，热娜古丽用这笔钱给新家添置了沙发和茶几。
大人在变，孩子也在变。“孩子们有了自己的理想，有要当兵的，有要当医生的。”而这些，是这位细心的母亲从未听孩子们说起过的。
与热娜古丽类似，在距离桐安新城200多公里的巴楚县，古丽尼沙·克热木也刚搬迁不久。不同的是，古丽尼沙的老家不在深山，而在荒漠边。
2017年，作为建档立卡贫困户的古丽尼沙，从全县最偏远的阿瓦提镇搬进100公里外的县城，入住幸福园社区68平方米的新房。作为全县易地扶贫搬迁点，幸福园社区接纳了来自全县的765户、3229名贫困户。
作为集中连片深度贫困地区，南疆四地州面临农业发展人多地少、工业基础薄弱的状况。百姓脱贫，期盼政府帮扶。
自从易地扶贫搬迁工程启动，这些苦涩的回忆便永远留在了老家。2017年7月，古丽尼沙来到配套建在幸福园社区内的卫星工厂，成为115名服装女工中的一员。
刚进工厂，她的心忐忑不安。“我是农村来的，缝纫机不会用，要是用坏了怎么办？”古丽尼沙发现，不止她自己，百余名女工几乎都没用过缝纫机。
随着新疆明确以就业为导向、加大对南疆四地州纺织服装产业支持力度，越来越多的东部纺织服装企业落户南疆。而当地劳动力学历、技能水平普遍不高，需要政府和企业付出成本进行培训。
剪布料、缝衣服，古丽尼沙和其他“菜鸟”开始了培训。三个月带薪培训的背后，是当地政府的大量补贴。
接受采访时，古丽尼沙戴着金耳环，涂着口红，发型时髦，穿着洁净的白毛衣。她告诉记者，因为没钱，以前不舍得打扮自己，衣服都是二三十元的，“那时候难看得很，孩子也脏脏的。”
成为产业工人后，她每月收入稳定在千元以上。曾经有些“大男子主义”的丈夫自从进了城，也承担起更多的家庭责任。
据了解，到2019年底，新疆16万贫困农牧民将搬出高原深山和沙漠腹地，迁到绿洲、平原，住进国家和地方政府补贴的安全住房，在这里逐步解决贫困问题。
为了统筹处理好搬迁安置与后续发展、稳定脱贫的关系，新疆将安排资金大力发展后续产业，积极创造就业机会，确保搬迁群众搬得出、稳得住、能脱贫。
