、扬州机关西大院南餐厅“清明”假期对外开放
根据扬州市委市政府要求，扬州机关西大院南餐厅将在2024年“清明”假期对来扬游客开放，提供维扬特色餐饮服务。开放对象为：面向来扬游客开放，来扬游客指身份证居住地为扬州市区以外人员，包括宝应县、高邮市、仪征市和江都区人员。
提供的餐饮服务包括：扬州特色时令套餐。菜单结构为：烧菜5选2、小炒4选1、素菜4选1、杂粮、米饭、例汤；（有狮子头、大煮干丝、春笋烧鮰鱼、板栗烧仔鸡、山药炒虾仁等）。经典扬州风味小吃：青椒肉丝干拌面配腰花汤、蛋炒饭配腰花汤、牛肉粉丝、大排面、虾籽馄饨、藕粉圆子（芝麻、荠菜）等；此外还提供团队餐：6人起订。服务时间为4月4日--4月6日：中午：11:30-13:00。晚上：17:30-18:30。
早在2019年的清明节、“五一”和“十一”假期，扬州市政府食堂就已经向外地游客开放。2023年“五一”节假日期间，扬州市政府食堂再度开门对外迎客。
2、杭州到温州，仅需1小时！计划今年开通
从3月28日开始，杭温高铁进入静态验收阶段，标志着该条铁路主体工程建设基本完成，距离开通运营更进一步。
杭温高铁是长三角高速铁路网的重要组成部分，也是浙江省内实现杭州、金华到义乌和温州三大都市圈1小时到达的最快捷通道。杭温高铁北起杭州市桐庐东站，途经金华市浦江县、义乌市、东阳市、磐安县，台州市仙居县，到达温州市温州北站后，利用既有甬台温铁路终到温州南站，新建正线长度260公里，设计时速350公里，全线共设9个车站。
工程建设分为两期，一期为义乌至温州段，二期为杭州至义乌段。全线设有隧道81座，特大、大中桥梁117座，桥隧比高达94.5%。
该条铁路建成运营后，杭州、金华、台州、温州等地丰富的旅游资源将串联成线，沿线仙居、磐安、东阳、浦江等地将正式迈入高铁时代，进一步完善区域路网布局，促进长三角城市群联动发展。
3、首届全球掼蛋推广峰会在江苏南京举行
3月30日至31日，首届全球掼蛋推广峰会在江苏南京举行。近300名来自世界各国的华人华侨，以及港澳台地区、部分省（市、自治区）掼蛋协会（俱乐部）代表汇聚一堂，就该智力运动发展现状和推广进行交流和探讨。
江苏省人民政府原副省长李全林，江苏省人大常委会原副主任丁解民，江苏省体育局副局长张海涛，江苏省侨联副主席艾卉等出席峰会。江苏省掼蛋运动协会会长漆冠山，江苏洋河酒厂股份有限公司党委书记、董事长张联东作主旨演讲。加拿大掼蛋协会创始会长、加拿大江苏同乡总会会长吴卫东，澳大利亚掼蛋总会荣誉会长、澳大利亚江苏总商会执行会长王宁，澳大利亚江苏总会会长、澳纽工商联合会会长韦祖良作交流发言。
短短5年内，掼蛋从参与人数6000多万、覆盖人口约2.3亿发展到参与人数1.4亿，覆盖人口约7亿。
栏目主编：孔令君 文字编辑：陈抒怡
来源：作者：江南
京报讯（记者王萍）在以“踏春”“出游”为关键词的清明假期，北京多家老字号餐饮企业的方便手拿食、时令小吃也成为消费者首选。4月7日，新京报记者从北京华天所属鼓楼马凯餐厅、同和居、同春园、庆丰包子铺、华天二友居肉饼店以及护国寺小吃红莲南路店、广外南街店等了解到，清明假期期间，很多老字号餐厅都迎来客流高峰。与其他节假日不同，很多门店的外卖窗口排队非常火爆，鼓楼马凯餐厅的青团日销量将近500枚，庆丰包子铺在清明节当日的营收比去年同期增长近50%。
在鼓楼马凯餐厅，清明假期的用餐高峰时段，排队等位时间在1个小时以上。同时，外卖窗口销售的酱货、小菜、糖饼、青团、烧饼、烤串等风味美食多达数十种。鼓楼马凯餐厅相关负责人表示，这样的特色美食方便易拿，非常适合消费者踏青携带，所以清明假期期间外卖窗口几乎每天都会排起长队。其中，青团也成为最受欢迎的单品。鼓楼马凯餐厅首席面点师王文凤介绍，今年鼓楼马凯餐厅推出了紫薯、豆沙两种经典馅料，据统计，小长假期间青团的销量日均可达近500枚。
此外，清明假期消费者用餐主打“方便快捷”，庆丰包子铺以及新川面馆等品牌热度颇高。尤其是临近景区的北海店、三座桥店等，客流量、销售额都迎来高峰。华天大数据平台显示，4月4日清明当天，庆丰包子铺营收比去年同期增长近50%。假期后两天，北京气温走高，新川面馆的麻酱料汁凉面销售出现上涨，除了堂食，外卖打包的订单也大幅增加。
新京报记者还注意到，清明假期期间，以香椿、春笋等春鲜为主要食材的菜品成为了消费者餐桌上的热门菜肴。鼓楼马凯餐厅的春笋湘西腊肉，同和居什刹海店新上线的鲜菌烩猪肚、青椒鱿鱼、椒麻笔管鱼、辣椒炒鸡、木鱼花土茄爆扇贝，同春园的腌笃鲜、江南一锅鲜、荠菜春笋、荠菜烩鲈鱼片、鲜鲍拌春笋等“咬春菜”在清明假期期间都是点单率颇高的热门菜肴，受到消费者欢迎。
编辑 郑明珠
校对 刘军
春花、玉兰花、桃花相继开放，不少市民清明踏青选择外出赏花。北京华天所属鼓楼马凯餐厅、同和居、同春园、庆丰包子铺、华天二友居肉饼店以及护国寺小吃红莲南路店、广外南街店等多家老字号餐厅，推出的青团、艾窝窝、烧饼夹肉等方便手拿食，成为市民外出首选。老字号春菜也颇受青睐，成为不少市民小长假必打卡选项。
清明假期，北京多家老字号餐饮企业收获了客流、等位和用餐的小高峰。在“中轴线上美食明珠”马凯餐厅，高峰时段等位至少一个小时以上，外卖窗口的酱货、小菜、糖饼、青团、烧饼等主食、烤串等几十种风味美食常常引得消费者大排长龙，成为鼓楼马凯餐厅假期里的一道新风景。马凯青团是其中最受欢迎的寒食单品。
据鼓楼马凯餐厅首席面点师王文凤介绍，青团需要用糯米面加上澄面，再加上新捣制的清新艾草汁混合在一起蒸制，蒸出来的青团Q弹不粘牙。“外皮很重要，但馅儿才是青团的灵魂。”王文凤告诉北京青年报记者，鼓楼马凯餐厅推出了紫薯、豆沙两种经典馅料，假期里每天都能卖四五百枚。
在被誉为“国民食堂”的庆丰包子铺北海店、三座桥店等门店，食客络绎不绝，店内人头攒动。“有很多顾客是从外地过来，专门来打卡。”庆丰包子铺相关负责人介绍。另外根据华天大数据平台显示，清明当天（4月4日），庆丰包子铺营收比去年同期（2023年4月5日）增长近50%。
清明时节正值春暖花开，香椿、春笋等时令春鲜也成为了时下餐桌上的热门食材。为了满足市民尝鲜需求，北京华天旗下同春园、同和居、鼓楼马凯餐厅、惠丰饺子楼、华天二友居肉饼店、庆丰包子铺等多家老字号餐厅纷纷拿出看家绝活儿，各式春菜琳琅满目。“八大春”之首、江苏菜名店同春园将荠菜、春笋、香椿等时令春鲜都做成了春菜。腌笃鲜、江南一锅鲜、荠菜春笋、荠菜烩鲈鱼片、鲜鲍拌春笋等“咬春菜”都是清明期间同春园点单率颇高的热门菜肴。“中轴线上美食明珠”鼓楼马凯餐厅将咸香的腊肉与清脆爽口的春笋结合，春笋湘西腊肉，受到消费者好评。位于什刹海景区的“”鲁菜泰斗同和居什刹海店，则新推出了鲜菌烩猪肚、青椒鱿鱼、椒麻笔管鱼、辣椒炒鸡、木鱼花土茄爆扇贝等多道新菜，邀食客尝鲜。
在假期后两天，京城气温逐渐走高，新川面馆独家麻酱料汁的凉面也赢得众多食客前来打卡。正在新川面馆西单店就餐的顾客郭先生说：“就盼着天暖和了吃凉面呢，感觉倍儿过瘾。吃完这碗，我还得打包一份带走。”
值得一提的是，在“醉美海棠季 百姓乐陶然”首届陶然文化消费市集，华天所属马凯餐厅、护国寺小吃、二友居等多个老字号品牌以及新川面馆、华饮天食等企业联袂出展，为前来踏青赏花的游客带来缤纷老字号美食。
文/北京青年报记者 李佳
摄影/北京青年报记者 付丁
编辑/叶婉
