在,无论线上线下都讲求会员制。上网看个视频,会员可以跳过广告;在家叫个外卖,会员可以便宜几元……可以看到,店家和平台无不通过会员优惠来提高复购率和会员费来获利。而在线上实体店,会员营销和会员管理功能除了为会员提供打折优惠,拉动复购率,还有哪些好处呢?
餐饮场景的会员营销
大部分餐厅的营业额主要依靠线下客流。面对突如其来的疫情,客流量锐减。而一般餐厅本身没有自己的私域流量池,无法及时唤起顾客回购。就算部分餐饮门店的收银机软件有自带的会员管理模块,也不一定每个店主都能正确用起来。据统计,在使用带有会员管理功能餐饮收银机中,有60%的店主表示不懂得怎么利用会员管理和会员营销。
反观疫情期间,正是利用智能餐厅收银机上的会员营销功能,帮助不少餐饮门店度过难关。某连锁寿司门店凭借积累的会员流量,会员消费额占比81.2%、今年疫情来袭,很多餐饮店铺都暂停营业,而它凭借积累的流量,在自有平台上推出外卖服务,让门店在疫情期间的营业额不降反升。
智能收银机上要安装一款合适的收银软件和会员营销系统,应该要具备多样的收款支付方式,同时可支持积分、红包、优惠券发放和会员信息管理等功能。
不少社区超市在疫情期间如何促进销售?他们一般会通过添加社区业主微信,通过手机下单再进行商品配送。但这种经营方式的效率有限,而且订单太多,容易引起混乱。如果这些零售超市平时能通过智能收银机进行智能会员管理,就能快速完成手机下单、自动分发、进销存自动计算、优惠满减计算、会员自动积分等功能,并通过电子会员自动推送优惠信息给会员,促进营业额。通过智能收银机的后台分析和智能报表,还能分析出销量最好的商品,及时调整进货策略。
旅游景区的会员营销
虽然目前旅游景区已逐渐开放,但仍然需要做好防护措施,并且提高检票和测温效率。不少旅游景区也采用线上预约、人脸识别、扫码登记等方式,实现快速的售票、验票一体化。这种通过人脸识别、扫码登记的无纸化售票和无纸化验票方式,也能减少门票遗失、黄牛炒卖门票带来的损失。通过会员管理,还能描绘个性化会员画像,精细化沉淀会员,优化旅游景区的体验。
无论是餐饮商超,还是旅游酒店行业,以往对于顾客拉新留存的成效难以掌控。而通过具有会员营销、人脸识别等功能的智能硬件设备,则可以让更多顾客成为会员,提高品牌忠诚度,提升回购率。
店餐饮管理1200份文件
(需要什么尽管和我说)
1、店长管理文件120套
2、餐饮各类管理手册53套
3、餐饮管理制度75套
4、餐饮财务55份
5、餐厅岗位职责66份
6、前厅后厨管理卡64份
7、服务员培训53份
8、金牌点菜师养成体系30份
9、优质服务对客对内88份
10、餐厅检查表50份
11、厨房管理142份
12、流程图前厅后厨81份
13、前厅后厨作业流程37份
14、培训管理表格及手册18份
15、绩效方案2种模式48张
16、毛利自动核算工具4份
17、餐饮企业日常运营单据100个
18、餐饮企业阳光采购体系15份
19、开业计划表6份
20、入职文件15份
21、餐企新员工入职培训计划17份
22、餐饮酒店储值营销体系15份
23、餐饮酒店会员管理体系18份
24、餐饮营销可落地方案61份
25、员工职业生涯规划13份
26、全年工作计划及述职报告14份
个完整的会员体系,至少需要有以下五个组成部分组成:
< class="pgc-img">>一、前期准备工作
< class="pgc-img">>会员平台规划(会员体系的定位、打造会员互动平台,互动+分享+黏性客户);
会员卡类型设计(免费注册会员、储值积分会员、付费购卡会员);
设计会员权益及会员等级设计(餐饮会员等级划分标准、会员等级升降规则会员专属权益设计等等);
选择会员系统(收银系统会员模块、专业会员系统APP、会员模块的底层数据架构);
会员营销活动设计(储值活动、打折活动、赠券活动、消费满返活动、积分兑换活动、会员日活动等等)。
设计加入会员的方式(拉新渠道梳理、拉新工具应用、开卡礼的设置);
制定会员发展目标和激励政策(制定会员营销达到的目标、建立会员发展考核制度、提成制度、奖罚制度);
操作流程及话术培训设计;
宣传物料准备(易拉宝、台卡、桌贴、海报等宣传物料制作,微信公众号菜单设计、实施监督);
开始招募会员实施。
二、中期会员运营工作
< class="pgc-img">>建立监督制度,明确监督内容以及监督方法。
会员各类营销活动实施(实施方案计划、传播渠道的设计及维护)。
线上活动、会员线下见面聚会活动:菜品品鉴会、体验官、兴趣沙龙、第三方赞助活动、公益活动等等);
操作流程及话术培训落地;
会员社群建立(店长朋友圈、种子会员的筛选、社群规则设立、社群维护管理);
会员服务体系(会员服务对应岗位的建立、与会员沟通流程及平台的建立、服务资源的整合、引导好评);
会员数据分析(用户画像分析、用户体验分析、开卡率、会员交易率、储值率、会员贡献率、新会员回头率、老会员流失率);
提高会员的复购率和留存率设计(会员唤醒机制设计等)
三、后期维护工作
< class="pgc-img">>会员增长维护(通过数据分析,制定不同维度的维护策略,实施落地);
唤醒沉睡会员活动实施(信息直投、跟踪分析、主动沟通)
定期召开会员数据专题分析会,检查体系,修正措施;
门店支持,重复以上步骤。