时候去奶奶家吃饭，她总是会做一大锅卤鸡爪，在大鱼大肉面前，啃鸡爪才是正经事。
< class="pgc-img">就算被鸡爪的酱汁弄成“花脸猫”，我们也丝毫不觉得狼狈。这吮指的美味，让人啃着啃着忘记了时间，仿佛与美味独处。
< class="pgc-img">下面就跟着我们一起探寻长沙9家有鸡爪吃的店，一起“津”手指吧~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">阿芮烤鸡爪
- 好吃到嘶吼的摇滚鸡爪 -
20元2串
新民路52号湘财大厦1楼
< class="pgc-img">来自帝都的阿芮烤鸡爪，以 “卤烤二合一”的独特制作工艺，在全国收获了超高的人气，现在终于在长沙也能吃到了！
< class="pgc-img">打破传统的制作工艺，搭配店内秘制的酱料，烘烤出来的鸡爪别具风味，让人吃一口就会爱上。
< class="pgc-img">智利进口鸡爪又大、又弹、又黏，饱满的肉质，满满的胶原蛋白，简直是女生们的美容圣品！
< class="pgc-img">店内所有鸡爪都是现点现烤，刚出炉时口感是最好的，麻麻辣辣的口感，吃完嘴里还有余味，只要吃过一次就完全上瘾！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">赵记传承
- 广式口感秘制酱汁鸡爪 -
18元（大4只/小6只）
黄兴中路西侧李公庙9号
< class="pgc-img">秘制酱汁鸡爪是有些甜口的，店家一开始担心不符合长沙人的口味，但还是按照最正宗的广式口味做出来，希望可以遇到懂它的人。
< class="pgc-img">卤鸡爪裹着焦糖色的酱汁，再撒上芝麻提香。浓浓的酱香味扑鼻而来，鸡爪筋道弹牙，甜而不腻，独具特色。
< class="pgc-img">和赵记传承的甜品一起搭配，吃完甜的，再来盘咸味小吃，真是美滋滋呀~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">熊猫爱姨
- 上过天天向上的长沙一绝 -
10元7个
人民西路247号
< class="pgc-img">熊猫爱姨是一家老牌小吃店，长沙的老口子基本无人不知，无人不晓。
< class="pgc-img">除了韭菜园的老店之外，熊猫阿姨在人来人来的市中心黄兴广场开了一家新店，刚开张就人气满满。
< class="pgc-img">秘制卤水是这家店的特色，鸡爪炖得很烂、很软、很香，用入口即化来形容再合适不过了。
< class="pgc-img">“蠢得死”和“灵泛得乐”是店里的小趣味，充满了阿姨的智慧与套路，等着你们去揭秘~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">胡途爪
- 一年发展30家的卤味鸡爪 -
20元5个
国金街负二层73号
< class="pgc-img">经过潜心研究，不断迭代，4种辣椒的完美配比+30多种天然香料的搭配，才有了这款爆款——糯香鸡爪。
< class="pgc-img">胡途爪精选二十多厘米的鸡爪，从个头上就超级给力！去掉了指甲的鸡爪吃起来也特别省心，肉质软糯又不失筋道。
< class="pgc-img">胡途爪独创的烹饪工艺，让鸡爪外形不散，但是经络分离，轻轻一咬，肉与皮就散开，大口的满足。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">掌柏味
- 吃货才知道的鸡爪店 -
12元8个
药王街35号
< class="pgc-img">掌柏味店面虽小，却五脏俱全，从店名就可以看出鸡爪在这家店的地位。
< class="pgc-img">店内选用小巧的鸡爪，上桌前再撒上孜然粉和辣椒粉，上桌后根据食客自己的口味拌匀，超级入味。
< class="pgc-img">掌柏味的鸡爪极其软糯，用筷子轻轻一夹，骨头与肉便会分离，看着口水都要流出来。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">毛姨鸡爪
- 蔡锷北路上的老牌小吃 -
8元6个
蔡锷北路256号
< class="pgc-img">毛姨鸡爪在蔡锷北路上也有13个年头了，是附近学生伢子放学路上不可缺少的美味。
< class="pgc-img">毛姨的最大招牌就是鸡爪，那只可盛1000只鸡爪的大铁桶，几乎一天之内可以卖出两桶。
< class="pgc-img">软糯香滑的鸡爪，浸泡在浓郁的卤汁里翻滚，一入口便已肉骨脱离，这便是毛姨特色的传统卤制品。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">胖胖卤卤
- 金满地里的私藏美味 -
10元5个
黄兴中路195号
< class="pgc-img">金满地——年轻女孩儿们的购物天堂。不管你想要什么，基本都能在这得到满足。而我最忘不了的，就是D区胖胖卤卤的肥鸡爪子~
< class="pgc-img">最初，胖胖卤卤也是没有座位的，随着粉丝食客的增加，老板扩大了店面，也增加了分店。
< class="pgc-img">经过老板秘制卤水长时间的熬煮，鸡爪够软却不烂，入口即化、软糯鲜香，连鸡爪手掌上的肉也完全入味。
< class="pgc-img">鸡爪本身低脂肪，高胶原蛋白就很受女孩儿们的追捧，而味道出众的鸡爪怎能让人不爱！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">盛香亭
- 开遍全城的人气王 -
15元1份
叮叮mall负二楼
< class="pgc-img">说到鸡爪，就会想到开遍全城的盛香亭，不管是在门店还是外卖平台上，这家店的招牌小鸡爪都是必点！
< class="pgc-img">嫩到脱骨的招牌小鸡爪可以选择辣度，加入大量配料现拌，萝卜丁是绝对的惊喜！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">肖胖子
- 早上7:00就开门的手工店 -
2元1个
文星桥巷17号
< class="pgc-img">以猪油拌粉闻名的肖胖子，卤鸡爪简直就是锦上添花！
< class="pgc-img">来这吃猪油拌粉的食客，一般都会加一个鸡爪，一个卤蛋，这样的标配口感丰富，别具一格！
< class="pgc-img">这样的美味每天限量200份，去晚了可就没有了哦~
< class="pgc-img">/ 互动时间 /
鸡爪作为小吃
不管是看剧聊天解馋佐味
都是绝佳单品！
你还有那些私藏鸡爪店呢？
欢迎留言与我们分享哦
<>< class="pgc-img">仅凭烤鸡爪一款产品
火到天天排20米长队
日销5000只秘制烤鸡爪
一年开到全国100多家分店
< class="pgc-img">它就是阿芮烤鸡爪
好吃到嘶吼的摇滚鸡爪！
< class="pgc-img">长沙作为吃货聚集地从不缺乏美食的存在，而不起眼的鸡爪尤其受美少女们喜爱。
< class="pgc-img">来自帝都的阿芮烤鸡爪，以秘制酱料和“卤烤二合一”的独特制作工艺，在全国收获了超高的人气，现在终于入驻长沙啦！
< class="pgc-img">在短短的时间内，凭一道烤鸡爪霸屏各大美食排行榜，还荣登了大众点评网北京小吃排行榜第一，好评率高达100%。
< class="pgc-img">经过不到一年时间，阿芮烤鸡爪从北京一路火到全国，开了100多家分店，开到哪里火到哪里。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">打破传统的制作工艺，将“卤”与“烤”两种制作方法相结合，搭配店内秘制的酱料，烘烤出来的鸡爪别具风味，让人吃一口就会爱上。
< class="pgc-img">越是优质的食材，越是采用最简单的方式处理，往往如此，才能做出令人惊叹的味道。
< class="pgc-img">阿芮烤鸡爪仅凭一种口味就俘获了千万少女的芳心，离不开反复调试的秘制酱料，和对食材的严格挑选与精细制作。
①精选优质原材料，选用智利进口鸡爪
< class="pgc-img">阿芮烤鸡爪的好味道从挑选原材料开始。甄选来自智利的进口鸡爪，不仅个头大小均匀，还比普通鸡爪大一倍，肉质也更加肥嫩。
②制作标准化，保证最佳口感
< class="pgc-img">为了达到鸡爪的最佳口感，阿芮烤鸡爪对于食材的处理也是极为严苛。每只鸡爪都由专业人员统一去除指甲，这样食客吃起来口感更好。
③20种香料卤制，80°恒温烘烤
< class="pgc-img">阿芮烤鸡爪的灵魂，在于由20味香料秘制而成的卤料。将鸡爪放入老汤里，文火慢卤数小时，鸡爪在此时间里充分入味，香之入骨。
< class="pgc-img">再在鸡爪表面涂上一层秘制酱料，再在80°恒温的无烟碳烤炉上烘烤，撒上孜然粉、芝麻，瞬间香味迎面袭来，鸡爪也烤得滋滋作响。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">阿芮烤鸡爪作为店里的明星产品，是每个到店的人必打卡单品。
< class="pgc-img">当然吃鸡爪也是有学问的哦，下面跟着吃鸡爪三部曲，一起品尝好吃到颤抖的阿芮烤鸡爪吧~
①Rock
< class="pgc-img">吃之前先比一个摇滚的手势，阿芮烤鸡爪的指头根根分明，只有够大的鸡爪才能摆出这样的姿势！
< class="pgc-img">进口的智利鸡爪经过卤制烘烤后，肉质依旧饱满，满满的胶原蛋白，简直是女生的美容圣品！
②弹
< class="pgc-img">拿起一只鸡爪悬空轻轻抖动，鸡爪颤颤巍巍的，弹性十足，原本的胶原蛋白被紧紧地锁住在肉质里面。
③比心
< class="pgc-img">最后做一个比心的手势，把手松开后，鸡爪也紧紧地被黏在手上，胶原蛋白特别多，满手透明胶质！
< class="pgc-img">经老汤卤制软烂脱骨的鸡爪，轻轻一抿便能脱骨，非常软糯，入口即化~
< class="pgc-img">店内所有鸡爪都是现点现烤，刚出炉时口感是最好的，麻麻辣辣的口感，吃完嘴里还有余味，只要吃过一次就完全上瘾！
< class="pgc-img">芮蜜鸡翅
< class="pgc-img">店内人气排名第二的芮蜜鸡翅，深受女生和小朋友喜爱。正如它的名字一样，蜂蜜的加入更加突出了鸡翅的鲜嫩，是不爱吃辣星人的福音。
< class="pgc-img">鸡翅在烤之前先腌制数小时，让蜂蜜的味道充分渗入鸡翅的肉质里，保证只只金黄饱满。
< class="pgc-img">刚出炉的鸡翅表面会形成一层薄薄的脆壳，泛着油光，里面的肉质也很软嫩，吃完还能吮指回味。
皮开肉赞
< class="pgc-img">嫌啃骨头麻烦的懒癌患者，皮开肉赞绝对是不错的选择。
< class="pgc-img">与一般鸡肉串不同的是，皮开肉赞选用了鸡肉与鸡皮相搭配的组合，脆嫩交织的口感吃起来让人流连忘返。
< class="pgc-img">经过秘制调料卤制的鸡肉非常嫩，回味有一丝麻麻的口感，在高温炙烤下会形成一层脆脆的外壳，吃起来外焦里嫩。
< class="pgc-img">而鸡皮烤出来后香香脆脆的，软糯之中带有一点焦香，咬一口“咔嚓”作响，连不爱吃鸡皮的人都会被这口感深深折服。
作为首次入住长沙的阿芮烤鸡爪，在全国各地都有着超高人气，这次把阿芮烤鸡爪长沙首店，选址在了新民路咚呷呷吃货城内。
还在试营业期间内，就吸引了众多吃货前来打卡，一份秘制的烤鸡爪吃得让人魂牵梦绕。
所有门店的食材都是由总部统一发货，从原材料开始就做到了品质监控，更不会出现口味不一样的现象。
一直深受女生喜爱的鸡爪，不仅味道好还能补充胶原蛋白，何乐而不为呢？快来阿芮烤鸡爪，感受胶原蛋白的暴击吧！
地址
岳麓区新民路52号湘财大厦1楼咚呷呷吃货城门口（岳麓山正门往东200米，紧邻新民学会旧址、新民路小学）
电话
15873160530
<>月29日-5月1日 ，2018北京草莓音乐节在渔阳滑雪场举办，此次北京草莓音乐节吸引了超10万人次。现场设置餐饮区、7大舞台及创意集市、露营区等。
现场人气最旺的区域除了舞台莫过于移动大悦城餐饮区，超20家知名餐饮品牌在此售卖，但有一个小吃品牌与各大餐饮品牌同排并列，似乎敬陪末座，但知名度不高且售卖区域位于餐饮区尾部，却成了餐饮区的人气聚集地，成为2018北京草莓音乐节餐饮区销售黑马。
这家店只卖一个单品，且只有一个口味——微辣口味，而售卖产品竟然是看起来较小众的品类---鸡爪。这家黑马快时尚小吃门店叫做——阿芮烤鸡爪。
据了解，阿芮烤鸡爪第一家门店于2016年12月开业于北京中关村餐饮聚集地-食宝街，不足10平米的小店曾创下日销5万的记录，成为食宝街坪效之王，令人瞠目。
据大众点评网数据显示，阿芮烤鸡爪旗舰店位列北京小吃口味榜榜首，北京各区域多家分店位列地区小吃榜前三甲。官方数据显示，仅成立一年多的阿芮烤鸡爪，全国已签约超50家门店，覆盖24个省市，仅北京地区开业门店数已超过20家，2018年预计将开出100家门店，势头不容小觑。
年轻客群审美或口味疲劳，追求新鲜创新，小吃品牌同质化严重，小吃餐饮的迭代升级，品类多样化是必然趋势，前有烤鸭，后有烤鸡爪，阿芮烤鸡爪的出现，是否将掀起小吃新风潮，创造中华美食小吃的创新典范？风头正劲，有待观察。
