原标题：了解如何在家制作手工饼干，这样做出来的手工糕，外酥内软，比外面的好吃
手工糕已经从地摊走进了千家万户，现在超市里随处可见。出售未加工的手工蛋糕。您只需在家购买它们并在食用前加热即可。但你有尝试过自己亲手制作的手工蛋糕吗？手抓饼味道如何？
今天我想和大家分享一下在家制作手工蛋糕的过程。味道并不比外面买的差。这样做出来的手工糕，外脆里软。味道比外面买的好。有兴趣的朋友，快来学习吧。
准备面团：
1、将4汤匙面粉和6克盐放入碗中，搅拌均匀，备用。
2.锅干后，加入200克油。油热后，将100克葱放入锅中，用油炒，搅拌几下，直至香味四溢。
3、等洋葱的香味出来后，关火，取出洋葱片，将剩余的油倒入面粉碗中，搅拌均匀。
制作手工蛋糕：
第一步：将500克面粉倒入盆中，然后倒入约300克温水，同时用筷子搅拌。搅拌至碗底没有干面粉，即表示面团已混合。盖上盖子，让面粉发酵约 15 分钟。从。
小贴士：倒入热水时，一定要边倒边搅拌，避免面团出现“死疙瘩”，也能把面团揉得更均匀。
第二步：面团醒发后，撒上一些干面粉，案板上也撒一些干面粉。将所有面团取出放在案板上揉成光滑的面团。
第三步：将揉好的面团用刀分成大小相等的部分，案板上抹上少许油，将每个部分拉伸成大小相同的椭圆形。
第四步：在椭圆形的面团上铺上一点糕点，然后用刀在椭圆形较窄的地方尽可能多地切出长条，但注意此时不要切，否则面团会伸展。有时要求非常高。
第五步：用手捏住长条两端，将面团拉成长条。这样就形成了手抓饼的卡通效果。然后从长条的一端开始缠绕，再次整形。车轮。
第六步：用擀面杖将圆形面团擀成圆形蛋糕形状。现在手工蛋糕就做好了。我们现在开始烘烤它们。
手工炸糕：
步骤一：待锅干后，在锅底涂一层油。注意油不要加太多，一点点就可以了。
第二步：将准备好的手饼尽量平铺在锅上，中小火慢慢煎至手饼底部呈金黄色。
第三步：当一面呈金黄色时，用抹刀将手抓饼翻过来，继续煮另一面。将两面煎至金黄色，然后取出手饼。然后我们会发现手抓饼已经变得酥脆了，上面还有圆圆的丝条。味道又香又有嚼劲，比外面卖的还要好。返回搜狐，查看更多
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