起蜜雪冰城奶茶，那可是无数消费者所喜爱的，不仅口味好，而且性价比也很高。不少朋友在茶余饭后或闲暇之时，都会习惯性地买一杯自己喜欢的奶茶产品来消磨时间。
< class="pgc-img">蜜雪冰城加盟费
蜜雪冰城的加盟费根据城市的级别不一样收费也是不一样的，省会城市是26000元，地级城市是2000元，县级市是16800元，不过在武汉加盟店面的话是30000元，缴纳加盟费之后公司就会将品牌授权给加盟者，这样就可以使用该品牌进行合法的经营，一般合同期限是3年。
< class="pgc-img">蜜雪冰城加盟的条件
1.对品牌有足够的了解，并认同品牌的理念。
2.拥有独立的个体，愿意自主创业。
3.加盟商要有一定的经济实力，且信誉良好，没有违法犯罪记录。
4.加盟商要有一颗创业的心，不能弄虚作假。
5.有自己独立的办公室或店铺，并且具备一定的销售能力。
6.加盟商要有良好的经营理念，并能够接受总部统一管理。
7.加盟商要具备一定的资金实力和承担风险的能力
< class="pgc-img">这样的费用模式其实是大大减轻了创业者的基本投资负担的，现在已经有20000家店铺已经成功的进行经营了，这样的基本情况就是非常不错的，整体的投资在网红奶茶领域中，都是比较优惠的，所以也是大家都可以接受的。
< class="pgc-img">加入蜜雪冰城，还可以得到不少扶持。对于奶茶行业，没有任何经验，也不需要担心，因为品牌总部可以为投资者提供这些有利条件，如门店装修和设计、门店选址、设备使用和培训、材料分配和设备供应等。
片来源：摄图网
2024年以来，车市“价格战”的风也席卷到其他行业，新茶饮赛道也不例外，各茶饮品牌纷纷内卷“价格”，就连以“低价”为策略的蜜雪冰城也顶不住了。根据窄门餐眼数据也显示，蜜雪冰城全国总数已超过3.1万家门店(31896家)，其中2024年至今新开店数在4000家左右，关店数+暂停门店数为1858家，总关店数比去年整年(1837家)还多，更是2022年关店数的4倍，闭店率高达5.9%，远高于招股书上2.37%的闭店率。
值得一提的是，蜜雪冰城早年就是凭借“低价”而火出圈，让人意外的是，蜜雪冰城竟然可以把奶茶的价格打到如此之低，6元一杯蜜桃四季春、7元一杯满杯百香果、8元一杯珍珠奶茶，还都是大杯，其菜单上超过10元的产品仅有一款。在资深餐饮投资人、现制茶饮加盟专家穆亦晨看来，蜜雪冰城成功的路径非常清晰：价格优势带来庞大的销量和消费者基数，带动了品牌势能，从而让更多的加盟商入局。在加盟的驱动之下，蜜雪冰城最终靠赚供应链原料及物料的差价来盈利。
然而，随着茶饮价格战爆发，其他品牌纷纷打响了“个位数战役”，蜜雪冰城首当其冲受到冲击，同时随着运营成本提高，蜜雪冰城陷入了“低价”困境，正所谓是成也低价，败也低价。
业内人士表示，蜜雪冰城的毛利率下滑逃不开餐饮行业的“三高一低”，即房租高、人力成本高、食材价格高，但利润率低。同时，由于蜜雪冰城体量已达到“超量级”，在很小空间可能出现多家门店，容易摊薄单门店盈利能力，加之当下新式茶饮赛道的“价格内卷”已经行至个位数，多重原因下，蜜雪冰城或也难以招架。
从“蜜雪冰城陷入低价困境”回看新茶饮行业发展情况：
——新茶饮市场占比情况
2022年的新茶饮仍是我国现制饮品中门店数最多的一个细分品类，占比达61.9%，与2020年的65.5%相比，占比有所下降。据不完全统计，2022年年底在业的新茶饮门店总数约48.6万家，比2020年年底37.8万家，增长超28%。
——新茶饮品牌销售布局
从行业头部品牌门店数量来看，新茶饮行业正在向“万店”规模迈进。2021年，蜜雪冰城门店数量突破2万家，成为全球首个门店数量超2万家的茶饮品牌，2022年继续保持强势扩店，门店数量在行业中处于绝对领先地位。
根据每日经济新闻联合慧辰股份对“Z世代”(出生于1995年～2010年)新茶饮消费者调研情况，蜜雪冰城是“Z世代”最喜欢的新茶饮品牌，受到28.1%受访者的青睐，其次是古茗和茶颜悦色，占比分别为8.3%和7.6%。
——新茶饮消费者品类偏好
根据每日经济新闻联合慧辰股份对“Z世代”(出生于1995年～2010年)新茶饮消费者调研情况，30.5%的受访者将水果茶列为最喜欢的茶饮类型;其次是奶茶，占比为27.6%;奶盖茶排名第三，占比为16.4%。
——新茶饮市场规模
根据中国连锁经营协会数据，我国新茶饮市场规模从2017年的422亿增长至2021年的1003亿元，年复合增长率在20%以上。2020-2022年市场规模增速受到疫情影响波动下滑，初步估测2022年新茶饮市场规模为1040亿元，基本与2021年持平。
根据中国连锁经营协会数据，我国新茶饮市场2020-2022年规模增速受到疫情影响波动下滑，初步估测2022年新茶饮市场规模为1040亿元，基本与2021年持平。随着疫情防控政策的调整，2023年第二季度后，国民消费热情有望被点燃，2023年新茶饮的市场规模有望恢复至1450亿元，恢复三年复合增长率近20%。结合历史增长速度，保守估计到2028年我国新茶饮市场规模有望突破2500亿元，2023-2028年复合增速约12%。
蜜雪冰城是否会持续困于低价，尚需要更久的观察。在穆亦晨看来，长期利润率低或许是隐患，但如果靠着低利润引得其余品牌卷入价格战，赔本赚吆喝，对于一些没有办法做到极致供应链的品牌而言，或许就是一道“送命题”。
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< class="pgc-img">| 华商韬略 新媛
我们都被蜜雪冰城“骗”了，它早已不是土到掉渣的奶茶店了！
今年，蜜雪冰城已经在全国开了1.8万家店，年营收突破65亿，原本只能在三四线城市才能看到的蜜雪冰城，如今在北京有87家，在上海有53家。
但是，蜜雪冰城年赚65亿的财富密码，压根不是疯狂圈地的奶茶店。
< class="pgc-img">在全国1.8万家蜜雪冰城门店中，99%都是加盟店，难道蜜雪冰城也是加盟商“割韭菜”的玩法？
答案当然是不，蜜雪冰城加盟费在县级城市仅7000元，省会城市也只需要1.1万元，如果算上品牌费、管理费等，在蜜雪冰城65亿元的营收里也并非是大头，并且各加盟店卖奶茶的收入也仅属于门店营收，并不算在总营收中。
换句话说，顾客和加盟费并不是蜜雪冰城的“金主爸爸”。那么，65亿营收到底从哪来的？
这65亿的营收大头，是“加盟商爸爸”给的。
< class="pgc-img">1997年，张红超创建了蜜雪冰城，在那时，他就善用超前的眼光制定出了“价格战”：先算成本，再把利润加进去，最后推导出最低的售价。
2011年，蜜雪冰城管理层出现分裂，弟弟张红甫“逼走”哥哥张红超，哥哥离开后便着手建设了“河南大咖食品公司”。
哥俩分头行动后，弟弟负责扩大加盟，短短几年的时间全国门店就突破了万家，哥哥则负责全国的原料供应，因为始终把价格压到最低，在加盟规模扩大后，全国门店的奶茶粉、珍珠、果酱等原材料变得供不应求，张红超的“大咖”工厂，开始成为了蜜雪冰城的“印钞机”。
如今这家食品原料工厂是亚洲最大的产销一体化基地，注册资本2亿，由蜜雪冰城100%控股，要知道，蜜雪冰城的注册成本也只有3.6亿，这明显可以看出“大咖”在蜜雪冰城心中的分量。
< class="pgc-img">“大咖食品公司”平均一年向全国加盟商赚取约10亿的原料费，在一些客流量大的加盟店，仅一个月就要购买6万的原料。
供应链技术与万家门店带来的规模优势，使得蜜雪冰城比其他奶茶品牌的原材料便宜至少10%，任何一家10元奶茶店，都很难有蜜雪冰城“压倒性”的价格优势。
但也有人认为，蜜雪冰城能在中低端市场安营寨扎，但如若要到一二线城市，简直难于登天。
但事实却是蜜雪冰城不仅“农村包围城市”十分成功，也得到了资本的芳心。据公开信息显示，今年1月，由美团龙珠、高瓴联合领投，蜜雪冰城完成了20亿元的首轮融资，市场预计估值约为200亿元人民币。
< class="pgc-img">张红甫曾说过：“农村包围城市只是阶段性战略，但如果真正想要受人尊敬，需要不断努力，这样才能占领一二线，甚至更高的高地”。
未来，张氏兄弟的雄心并不会止步于一二线城市，而“喝蜜雪冰城的人都很土”，更是对它最大的误会。
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