全球最大的中式快餐进入中国市场”成为近期餐饮业内的话题热点。近日，有关“熊猫快餐”在昆明开店的消息不胫而走。但是事情却在10月19日发生了反转，美国熊猫快餐（以下简称“美国熊猫”）通过中国烹饪协会发布了一份并未进入中国市场的声明再度掀起了这一话题的热度。
北京商报记者了解到，在开出首店后，目前在一个名为“中国餐饮网”的网站上已经有“熊猫快餐”的加盟信息，并且是打着美国熊猫的旗号对外开放加盟。同时，北京商报记者独家采访到美国熊猫联合创始人程正昌，程正昌明确回应称，美国熊猫并未进入中国，昆明熊猫是利用美国熊猫品牌影响力开山寨店，做假加盟。
山寨店 假加盟
近日，关于“美国熊猫快餐”进入中国市场在云南开店的消息引起广泛关注。消息称，源自美国的中式快餐Panda Express熊猫快餐已在云南昆明开出首店。同时，门店位于昆明吾悦广场的负责人也证实，这家餐厅并非“山寨店”，有正规的品牌授权。从大众点评上可以看到，昆明吾悦广场的确开了一家名为Panda Express熊猫餐厅的门店，无论是从LOGO还是昆明吾悦广场公众号的宣传介绍来看，均显示此家店就是源于美国中式快餐品牌Panda Express的熊猫快餐。
不过，根据去消费过的消费者留下的评论来看，不少消费者表示，与美国的门店不太相同，怀疑是山寨门店。同时，大众点评、美团等平台上显示的该家门店均未留下联系电话。另外，北京商报记者在一个名为“中国餐饮网”的网站上看到，目前昆明熊猫已经发布了关于熊猫快餐的加盟信息，其加盟信息的介绍均是美国中式快餐Panda Express熊猫快餐的信息。
据有关消息，位于昆明的熊猫快餐门店是昆明吾悦广场与深圳禧桂福餐饮管理有限公司签订的协议，有正规品牌授权。对此，北京商报记者联系深圳禧桂福餐饮管理有限公司，但对方电话处于关机状态。根据天眼查显示，该公司成立于2018年10月29日，注册资本100万元。法定代表人为胡鹏，旗下有多家餐饮公司，担任多家餐饮公司股东、法人。
据界面新闻报道，熊猫快餐曾经参加了2019年10月18日-20日在北京全国农业展览馆举办的BFE|2019北京国际连锁加盟展览会，北京连锁国际加盟展览会的工作人员表示，当时确有一家深圳的公司以熊猫快餐（Panda Express）的名义参展，展会现场取得了不错的招商效果，但目前尚无法提供进一步的材料和资质证明。
此外，在昆明熊猫餐厅的点评页面上可以看到，这家餐厅的“网友推荐菜”涉及的品类也较为丰富，有酸菜鱼、酸辣鱼、串串等，与美国熊猫快餐的产品有一定的差异。而由于有关这家餐厅的报道均为“美国熊猫快餐进入中国市场”，对国内消费者产生了一定的影响，在该餐厅的点评页面评论区可以看到不少消费者是专程从外地前往该餐厅打卡。
美国公司称“未进中国”
然而就在大家都认为火遍国外市场的熊猫快餐开始进军中国市场时，事情却发生了反转。10月19日，美国熊猫联合创始人兼联合首席执行官程正昌委托中国烹饪协会发布了一则声明。声明中称，“美国熊猫云南开店”的事是假的。是别有用心的人企图盗用“美国熊猫快餐”的名义通过所谓的“加盟”而敛取钱财的一个骗局。同时表示，目前中国市场上的“美国熊猫快餐”全部是假的，所用的“熊猫”商标均系盗用或伪造。此外，美国熊猫集团未授权中国任何部门和个人以“美国熊猫”名义做任何形式的加盟，包括“美国熊猫”研发并注册的专利菜品、产品。
为此，北京商报记者也辗转联系到了程正昌，程正昌向北京商报记者提供了美国熊猫与昆明熊猫的LOGO对比图，记者对比发现，两家企业的图形LOGO相似度极高，但二者LOGO中的文字有一些差异，字体、字体大小也略有不同。此外，程正昌表示，有媒体在报道昆明熊猫快餐时强调的“这家餐厅并非‘山寨店’，商场是与深圳禧桂福餐饮管理有限公司签订的协议，有正规的品牌授权”是子虚乌有。
当记者问到美国熊猫是否如目前昆明熊猫在宣传文案中所说的“永不进中国”时，程正昌表示，这类文案是主观臆想和猜测。虽然美国熊猫目前暂未发展国内市场，但是美国熊猫早在2003年就曾与正大集团有过联手发展中国市场的打算，因此自己并没有说过文章中所说的“永不进中国”。
据程正昌介绍，目前美国熊猫在国外市场发展情况良好，在疫情之前门店数量逼近3000家，其中加盟店不足10％，年营业额约40亿美元，目前正在计划走向世界。程正昌强调，因为目前美国熊猫的业务全在国外，因此国内出现山寨门店对于美国熊猫本身造成的不良影响有限，但仍然不希望有人借助美国熊猫快餐知名赚加盟的快钱，希望减少国内投资人不必要的损失。
建议商标先行
事实上，在熊猫快餐之前就曾出现过餐饮品牌一边发展良好，品牌影响力大增，但另一边却被大肆山寨的情况，鹿角巷就是其中的典型案例。
此前鹿角巷创始人邱茂庭在接受北京商报记者采访时就表示，本以为从海外开始培育品牌再回归国内市场，对于提升品牌知名度以及抵御仿冒品牌能起到帮助作用，但事实却并非如此，因为鹿角巷在进入国内市场之前，国内就已经有大量鹿角巷的山寨门店，确实让他本人也有些措手不及。并且由于鹿角巷没有提前在国内进行商标注册，而在鹿角巷提交第一次商标注册申请时，相同或类似的商标注册申请就已经多达5000多个。
如今，从美国熊猫与昆明熊猫此次事件中，也能看到鹿角巷的影子。居住在美国的消费者霍先生告诉北京商报记者，熊猫快餐在美国是一个大型连锁快餐品牌，品牌知名度颇高，就像提到西式快餐大家就会想到麦当劳和肯德基一样，是一家针对美国本土消费者的中式快餐品牌，因方便快捷、性价比高受到当地消费者的喜爱。
中华商标协会国际交流委员会副主任、集佳律师事务所国际商标部部长赵雷律师表示，在美国熊猫与昆明熊猫品牌真假事件中，昆明熊猫套用了美国熊猫的品牌故事及品牌背景，并且在自己的品牌文案中使用了美国熊猫的品牌介绍，让读者误以为昆明熊猫就是美国熊猫，昆明熊猫已经涉及了虚假宣传并构成了不正当竞争，如果美国熊猫想要进行维权，目前可以以此为出发点。但同时，这件事对于美国熊猫也是警醒，因为国内市场已经出现了借助其品牌影响力开店的苗头，这也意味着未来很可能出现更多“熊猫快餐”的门店或者加盟信息。如果美国熊猫没有在国内先行注册商标，一旦商标被抢注，那么美国熊猫想要在国内市场通过商标维权的难度会很大，因为商标的注册和使用有地域限制，在国内仍然以先注册、先使用为准。因此，赵雷建议美国熊猫无论未来是否有进军中国市场的计划，也应该出于对自身品牌保护的考虑在国内申请商标注册，以减少不必要的损失。
和君咨询合伙人、连锁经营负责人文志宏则表示，熊猫快餐是全球知名连锁快餐品牌，知名度较高，无论是餐饮企业外出考察还是国人出国游玩基本上都会了解到熊猫快餐。虽然目前并未在国内布局，但实际上在中国本土的知名度不小。因此，不能排除是有个人或者企业想要冒充熊猫快餐来进行经营或者加盟连锁。目前这类事情的出现，短期内并不会影响到美国熊猫快餐品牌已经布局的市场的正常经营，不过，从长期来看还是会有一定影响。一方面，如果美国熊猫快餐品牌未来真的进入中国市场，而中国市场已经存在山寨品牌，那对于企业来说则是相当被动的，并且不利于品牌发展，容易出现消费者认可“李鬼”而不相信“李逵”的现象。另一方面，如果山寨熊猫快餐品牌在中国市场经营并加速开店，对消费者认知产生混淆，也不利于真正的美国熊猫快餐的品牌发展。
对此，中式快餐品牌和合谷创始人赵申在接受北京商报记者采访时也表示，餐饮企业维权成本很高，但此次事件对于目前的美国熊猫业务发展影响并不严重，因此需看企业发展需求再讨论是否需要维权。“通过云南假熊猫事件，我想善意地提醒餐饮业同仁和投资创业者们，假如您有‘加盟’意向，一定要找已被民政部、市场管理部门批准的正规机构，否则一定会有风险”，赵申说道。
本文源自北京商报
湃新闻记者 王启帆
在中国烹饪协会和美国熊猫集团辟谣后，位于云南昆明的山寨“熊猫餐厅”已暂停营业。
10月21日，澎湃新闻记者获悉，目前位于云南昆明呈贡区吾悦广场的“panda express熊猫餐厅”已经暂停营业，大门紧闭。并且，其在大众点评上的页面也显示“商户暂停营业”。
同样位于该吾悦广场的一位商户向记者透露，山寨“熊猫餐厅”暂停营业应该就是这两天的事情，最近他路过门店时还看到挂着试运营的牌子。
据吾悦广场向记者透露的消息，该招商项目流程和手续正规，但在美国总店辟谣后公司正在对项目进行审核，目前还没有结论。
上周，一家名为“panda express熊猫餐厅”在云南昆明呈贡区吾悦广场开店的消息引发了外界的关注。据当时吾悦广场方面透露的消息，这是美国最大中式快餐连锁品牌Panda Express（熊猫餐厅）进驻中国的首店，由深圳禧桂福餐饮管理有限公司代理运营。
短短几天过后，中国烹饪协会就“美国熊猫快餐”在云南开店的消息进行辟谣，经协会与熊猫集团核实，该门店并非熊猫集团开设，熊猫集团也从未授权国内任何企业或个人开展加盟业务。
同时，中国烹饪协会也公布了美国熊猫集团、创始人兼联合首席执行官程正昌的一份澄清声明。程正昌在声明中表示，目前中国市场上的“美国熊猫快餐”全部都是假的，所用“熊猫”商标系盗用或伪造；美国熊猫集团未授权中国任何部门和个人以“美国熊猫”名义做任何形式的加盟，包括“美国熊猫”研发并注册的专利菜品、产品。程正昌还奉劝盗用熊猫商标骗取钱财的人停止违法犯罪行为，并且提醒餐饮业同仁、投资创业者及社会各界人士不要上当。
澎湃新闻记者查询发现，其在大众点评上的页面也显示“商户暂停营业”。
同样位于该吾悦广场的一位商户向记者透露，暂停营业应该就是这两天的事情，最近他路过门店时还看到挂着试运营的牌子。据悉，“panda express熊猫餐厅”是于上月25日正式开业，当时在商场内还进行了一波宣传活动，广场外还立有熊猫的雕塑。
不过，该商户也向记者表示，认为该餐厅的口味一般，价格偏贵，一人食的午餐就要三五十元，对比商场内类似的自助餐厅，其菜品大多在10元以下。而且，该“熊猫餐厅”并没有对菜品明码标价，消费者只有取完餐结账时，才知道菜品的价格和自己的消费金额。
那这样一家“山寨”的餐厅是怎么欺骗消费者和商场，并营业长达一个月的呢？
此外，吾悦广场认为“熊猫餐厅”正牌的另一理由，是后者参加了去年举办的2019北京国际连锁加盟展览会。北京连锁国际加盟展览会还将其参会的信息挂在官网上，称展会现场取得了不错的招商效果。不过，目前该链接已无法打开。
10月21日，澎湃新闻记者联系到北京连锁国际加盟展览会的工作人员，对方表示记得去年有熊猫餐厅参加展会，但对于其“山寨”的结果还需要和项目组核对，目前没有更多信息可以透露。
那所谓的代理商又是怎么回事呢？
天眼查资料显示，该“代理商”深圳禧桂福餐饮管理有限公司成立于2018年，主营投资咨询；企业管理咨询；日用百货、餐饮设备批发；会展会务服务等。公司实际控制人、法定代表人胡鹏同时也是深圳市沪上桂满陇餐饮服务咨询有限公司的公司实际控制人、法定代表人。
自“熊猫餐厅”走红一事以来，记者都未能拨通深圳禧桂福餐饮管理有限公司的电话，与其合作的吾悦广场也未透露更多信息。
未来这家“山寨”熊猫餐厅会如何，代理商又会如何？近日，美国熊猫集团的公关公司向记者表示，未来若采取法律维权手段，会第一时间对外发布。
责任编辑：是冬冬
校对：栾梦
者 | 马越
编辑 | 昝慧昉
在包括《生活大爆炸》等美剧里频繁出镜、美国人最熟悉的中餐品牌，已经悄悄进入中国市场。
根据职业餐饮网的报道，全球最大中式连锁快餐品牌熊猫快餐（Panda Express）在云南昆明低调开店。界面新闻记者发现，在大众点评网站，一家名为“Panda Express熊猫餐厅”的商户在2020年7月被收录。餐厅位于昆明呈贡区吾悦广场。
由于是刚开业不久的新店，这家熊猫餐厅的信息很少，而且没有提供商户电话。大众点评网站上只有寥寥数条评论，当前评分3.57。
根据目前的评论情况看，这家餐厅的人均价格在20元以下。从营业时间10：00-22：30判断，熊猫餐厅不仅提供正餐，可能还有早餐和夜宵，菜品有粥、豆浆、油条、米线、包子、酸菜鱼等，菜单上当然少不了熊猫快餐在美国市场大受欢迎的招牌菜宫保鸡丁和陈皮鸡，以及更有中国本土特色的撸串串和张飞牛肉。
尽管没有官方的微博、微信公众号发布消息，大众点评网上也还没有官方认证，但从这家餐厅“Panda Express”的红底黑字标志和装修来看，它很可能与美国的熊猫快餐有关。
昆明吾悦广场的项目招商副总监向界面新闻证实，这家餐厅并非“山寨店”，商场是与深圳禧桂福餐饮管理有限公司签订的协议，有正规的品牌授权。菜品之所以与美国的不同，是针对中国消费者的口味进行了调整。
天眼查APP显示，深圳禧桂福餐饮管理有限公司成立于2018年10月29日，法定代表人为胡鹏。但界面新闻记者拨打天眼查APP预留的公司电话持续显示关机状态。
北京连锁国际加盟展览会的网站显示，熊猫快餐曾经是2019年的参展商。
而这只熊猫，已经成为美国人心中最有代表性的中餐标志。
熊猫快餐（Panda Express）创立于1983年的美国加州，创始人是华裔企业家程正昌，他1948年出生于中国扬州，父亲就是一位厨师。程正昌一家先是搬迁至中国台湾，后又辗转移民日本和美国。
熊猫快餐的前身叫“聚丰园”，1983年正好赶上中美关系发展带来的“熊猫热潮”，便抓住机会将餐厅名字改为了熊猫快餐。熊猫快餐一改美国中餐厅油烟重、不够干净整洁的形象，从装修、招牌、服务到配料、烹调过程，都实现了标准化管理，是美国最早使用自动化管理系统的餐厅之一。
经过多年的发展，被称作“中餐界麦当劳”的熊猫快餐已经成为全球最大的中式快餐连锁店——根据2019年的数据，它的门店数量已经超过了2200家，除了美国外，它还扩张到了加拿大、墨西哥、俄罗斯、韩国、日本、菲律宾等市场，年营业额为39亿美元。
炒饭、宫保鸡丁、炒面、蛋卷……以质优价廉为定位的熊猫快餐备受美国人欢迎，而它也成为了美国流行文化的一部分，比如颇有特色的熊猫方型纸质外卖盒、夹有纸条的幸运饼干等等。
事实上，熊猫快餐并非正宗中餐，而是标准的“美式中餐”，比如考虑到美国人喜欢酸甜少辣的口味，熊猫快餐在中餐元素的基础上做了很多本土化改良，“陈皮鸡”“宫保鸡丁”等一系列菜品正是这种美式中餐的代表。
熊猫快餐作为典型的美式中餐，价格公道、颇受外国人喜欢，但它是否能抓住中国人的胃，还很难说。
鉴于此，熊猫快餐在美国市场以外的地区拓展非常谨慎。2013年曾有报道称，对于中国市场，程正昌的态度非常明确：“中国不需要这样的快餐，竞争也过于激烈。”
不过熊猫快餐此前曾经有和中国市场合作的迹象。
根据《第一财经日报》的报道，熊猫快餐的母公司熊猫集团在2015年1月收购了金鹰商贸的部分股权。金鹰商贸方面表示，熊猫集团主要经营餐饮业，但其主力市场在美国，非常希望可以进一步发掘中国大陆市场，因此需要强有力的本土合作伙伴来拓展中国大陆市场业务。
金鹰商贸集团主要发展的是百货连锁零售业务，首家商场开在南京新街口。目前金鹰商贸集团旗下的百货连锁分布在江苏、安徽、陕西、云南和上海等省市。
不过目前昆明这家熊猫餐厅似乎与金鹰的联系不大，因为它位于的吾悦广场是新城控股集团旗下的城市综合体项目品牌。
熊猫餐厅在中国大陆市场的低调试水，它将要面临的是中式快餐领域复杂而激烈的竞争。
中式快餐连锁长期以来出现全国扩张难的“诸侯割据”局面。我们曾报道过，主要市场在川渝地区的中式快餐乡村基集团刚在今年9月宣称全国直营门店数量突破1000家；大本营在安徽的老乡鸡目前有800多家门店，也提出了全国扩张、门店数达到1000家的目标。从2019年开始，海底捞集团也陆续推出了一系列快餐子品牌“饭饭林”“秦小贤”“佰麸私房面”“新秦派面馆”和“十八汆”等等，卖上了盖饭和米线等中式快餐。
