年的315晚会，都是一场备受瞩目的舞台秀。毕竟当今社会人人皆是消费者，大众都希望能通过315晚会的镜头，将那些平日里无视消费者权益的企业、厂商通通揪出来，把潜在的问题和危害公之于众。
< class="pgc-img">有人说315晚会的精彩程度堪比春晚，毕竟全是本色出演的真实事件。可又不得不说每次看315也不禁让人头皮发麻，尤其是关于食品安全问题的曝光，那些自己和家人平日里常吃的食物背后竟然藏着各种质量、卫生等问题，了解后都要消化上很久才能接受，并暗暗叮嘱自己之后千万别再碰了。
< class="pgc-img">2024年的315晚会曝光了让人触目惊心的“槽头肉做的梅菜扣肉”，这些预制菜销量极大，相信很多消费者都购买过，大概现在还在反胃中，还有号称具有各种“神奇功能”，售价昂贵听花酒也被曝光，估计以后想继续走红就难了！下面我们来盘点下历年315晚会，或者权威媒体曝光过的不符合食品安全食物，记得列入“黑名单”，即使价格再便宜也不能买，哪怕是已经买过了也都别再吃了，要把自己和家人的健康放在第一位，远离有问题的食品。
一、槽头肉做的梅菜扣肉预制菜
鲜嫩美味的梅菜扣肉是很多人都喜欢端上饭桌的一道菜，不过梅菜扣肉做起来繁杂费时，有不少朋友为了省事也喜欢直接购买市面上梅菜扣肉预制菜，在吃之前只需加热即可。
但就是这预制菜界的顶流“梅菜扣肉”，在制作时所用的原料却把人看的反胃，今年的315晚会曝光了这个触目惊心的场景。
< class="pgc-img">糟头肉是指猪头和躯干连接的部位，民间也多称为血脖子肉和淋巴肉，是猪肉中公认的劣质肉，价格低廉，其实并不具备太高的食用价值。
315晚会曝光，多家预制菜生产企业的车间里都堆放着大量的冷冻糟头肉，工人们把这些价格低廉的劣质糟头肉切片和梅菜一起装碗包装，之后运送至全国各地进行售卖。
< class="pgc-img">若是平时喜欢吃梅菜扣肉的，最好还是自己买新鲜的猪五花和梅菜制作，别再为了图方便而购买预制好的梅菜扣肉了，点外卖或是吃快餐时，也尽量不要点梅菜扣肉，因为很多餐饮店也都是用的预制菜。
< class="pgc-img">二、劣质淀粉肠
许多年轻人追捧的“淀粉肠”，实际上没有想象中的干净，很多人都以为淀粉肠是纯淀粉制作而成的，其实里面还掺有鸡肉和鸡骨泥，甚至是用更便宜的鸭肉来制作，就是为了来代替原有的肉类来增加肉香味。
< class="pgc-img">可能有人会觉得掺了鸡鸭肉也并没什么，但生产厂家用的并不是优质的鸡鸭肉，而是劣质的鸡脖泥、鸡架泥，是不适合人食用的，一般都是用来喂养猫狗宠物的，因为里面的营养物质是无法被人体所吸收的，吃多了丝毫没有益处。
< class="pgc-img">建议大家以后少吃淀粉肠，特别是家中有孩子的，哪怕孩子再馋，也尽量不要买给孩子吃，以免影响孩子的身体健康。
< class="pgc-img">三、土坑酸菜
当年酸菜牛肉面的问世，迅速得到了广大泡面消费者的认可，但在两年前的315晚会上，一幕关于酸菜腌制的画面被曝光后，曾吃过酸菜和酸菜牛肉面的人都深深的被恶心到了。成袋的芥菜不经过清洗、挑选就直接被倒入了土坑里，然后加盐、加水，盖上土进行腌制。
< class="pgc-img">而负责腌制酸菜的工人们直接赤脚或是穿着拖鞋站在酸菜上，甚至还有把烟头扔进酸菜里，卫生情况堪忧，甚至可以说是没有卫生可言。这些土坑酸菜在腌好后就被运输至了很多需要酸菜的食品加工或餐饮企业，这其中就包括很多做酸菜口味方便面的品牌厂商。
< class="pgc-img">土坑酸菜的曝光，给很多人都留下了阴影，见到酸菜或是和酸菜相关的食物都远远避开不再买了，可能这两三年过去了，再提起酸菜大众都没那么应激了，酸菜的生产环境也得到了改善，但大家在购买酸菜时，还是要记得查看生产厂家，最好避开一些不知名的小作坊，选择正规厂家生产的能相对放心一些。
< class="pgc-img">四、山寨饮品
如今饮品市场是越做越大，各种果汁、汽水、茶饮等饮料层出不穷，这也就让很多人而眼红想要从中分一杯羹，但小品牌很难迅速做大，与知名的大品牌抢夺市场。
< class="pgc-img">于是就有一些喜欢投机取巧的商人开始做山寨饮料，通过模仿大品牌饮料的包装、名字来迷惑消费者，让大家难以辨别真假饮品，尤其是春节期间，人们走亲访友会大量购买饮料来当做节礼，当山寨饮料的价格略微降低，就有很多人会不小心错买成山寨饮品。
< class="pgc-img">这些山寨饮品的最大危害是，其生产环境会比较恶劣，无良的企业还会把很多勾兑的香精、添加剂拿来做饮料，这些饮料喝了之后是会影响到身体健康的，平时在买饮料时一定要看清上面标写的牌子，也多看看饮料后面的配料表，添加剂过多的饮料也少买少喝。
< class="pgc-img">五、假鸭血假羊肉卷
吃火锅时鸭血基本是大家的必点菜品之一，但如今市面上的真鸭血少之又少，平时买到的鸭血大多都为假鸭血。2015年的315晚会就曝光了所谓的假鸭血，有些商家会为了赚取更多的利益，而在猪血里放添加剂、色素让其色泽变得鲜红，这种假鸭血和真鸭血看起来极为相似，口感也相差不大，但因放有添加剂食用后也容易危害健康。
< class="pgc-img">大家在买鸭血时，一定要多个心眼看一下配料表，看看里面有没有鸭血成分，而且真鸭血用力按压会破裂，但假鸭血就不会，煮熟后的韧性更是堪比皮筋，吃起来口感很像魔芋果冻，真鸭血的口感则和嫩豆腐相似，还略带腥味，表面也比较光滑没过多的气孔。
< class="pgc-img">除了假鸭血外，羊肉卷也有很多“假货”，很多火锅店、麻辣烫店都会进一些假羊肉卷来节省成本，而这些假羊肉实际上多是用猪肉、鸭肉制作而成的，所以大家平时在吃麻辣烫、冒菜时尽量少夹羊肉卷，吃火锅想吃涮羊肉时也要找值得信赖的品牌、商家，并且要学会辨别真假羊肉卷，在发现不对时第一时间去维护自己的权益。
< class="pgc-img">六、香精制成的泰国香米
开门七件事“柴米油盐酱醋茶”，大米是一日三餐里少不了的主食，许多人就喜欢买些比较好比较香的大米回家煮着吃。但就是这所谓的“香米”也躲不过造假，2023年的315就揭露了一些厂家往普通大米里添加香精，然后披着“泰国香米”的外衣进行高价售卖。
< class="pgc-img">按照国家规定，大米是不允许增添食品添加剂进去的，米是食用量较多的食物，如果长期摄入过多含带香精的大米，就会严重危害人们身体的健康。在购买香米时，要记得多闻一闻，天然的香米会有股淡淡的米香味，而不是像假香米有着浓郁刺鼻的香味，甚至在手抓后，手上都能残留住香味。
< class="pgc-img">七、木薯做的“红薯粉条”
做炖菜时少不了的红薯粉条也藏有不少猫腻在其中，谁能想到生产红薯粉条的商家竟然连只有几块钱一斤的红薯淀粉都不舍得用，而是选择更便宜的木薯淀粉和玉米淀粉来代替红薯淀粉做成粉条来卖。
< class="pgc-img">而且加工粉条的机器有很多也都已经生锈，以及布满了污渍，所用的原料也是直接倒在地上，再铲入搅拌机里，加工出来的粉条更是拿到不卫生的环境里进行晾晒。这些假粉条流通进市场后，价格定的会相对便宜一些，所以在购买红薯粉条时切记不要贪图便宜，也要多对比看看，真的红薯粉条颜色没那么透亮好看，内部也会有一些细密的小气泡，掰起来也更脆，千万别被假的红薯粉条给骗了钱。
< class="pgc-img">——老井说——
近些年曝光了不少食品安全问题，除了以上提到的七个外，还有像化妆的“土鸡蛋”、小作坊生产的辣条、劣质海参、加了瘦肉精的羊肉、冒牌的藏红花等等，都是发生在大众身边的，但这些食物确实也很难辨别，但在购买时一定要谨记“一分价钱一分货”，往往同类型产品卖却能低价售卖，就足以说明其背后存在着一些问题，所以往往靠价格就能避开很多造假食品，而且一定要多学会辨别各种食物的真假，运用在生活中也是守护自己的健康。#央视315晚会##梅菜扣肉原料竟是劣质槽头肉#
我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。
头条创作挑战赛#
停止食用，315曝光过的10大食品“黑榜”，尽量少给家人吃，要懂忌嘴别乱吃
今年的315晚会很是热闹，曝光了不少的内幕，大家其实最关心的其实还是食品安全，毕竟关乎每一个人的一日三餐。
我们作为普通消费者，平时购买食物时也要记得擦亮眼睛，学会辨别，避免被坑，平时也可以多积累一些这方面的经验。
< class="pgc-img">315曝光过的10大食品“黑榜”，这10种食物大家尽量少给家人吃，要懂忌嘴，再便宜也别乱吃，尤其是家里有老人和小孩的，更应该重视起来。
1，香精香米
< class="pgc-img">大家生活水平越来越高，对于吃饭这件事情的要求也越高，以前讲究吃饱，如今讲究要吃好，要吃得有口感。
不少人都喜欢去买“泰国香米”吃，今年315晚会便曝光了“香精香米”背后的套路，原来商家将国产的普通大米，加入香精进行勾兑，从而冒充“泰国香米”出售，每年销量达一万多吨，可想而知有多少人品尝了这样的香精香米。
如果你家里有“泰国香米”，建议拿起来闻一闻，看看有没有淡淡的刺激性气味，或者将泰国香米握在手里3分钟，然后再闻一闻手上是否有香精味道，如果有，则说明很可能是“香精香米”，请马上停止食用。
2，土坑酸菜
< class="pgc-img">去年315的重头戏便是“土坑酸菜”，至今回想起这个画面，都让人想吐，吃不下饭，尤其是在吃泡面时，每次我都会在脑中浮想起工人装着拖鞋，摘在酸菜上的画面。
更让人气愤的是“双标”行为，出口国外的便是在按照严格标准腌制酸菜，而供应国内的酸菜却是采用土坑，没有杀菌消毒，没有任何卫生措施。
3，瘦肉精羊
< class="pgc-img">2021年315晚会曝光了“瘦肉精羊”的问题，一些不法商贩在饲养羊时便加入了“瘦肉精”进行喂养，这样养出来的羊瘦肉更多，能够卖到更好的价格，从而获得更多的利润。
平时大家买羊肉时，一定要买经过检疫的羊肉，不要贪图便宜去买三无产品，这样吃得才更安心。
4，张冠李戴的粉条
< class="pgc-img">大家越来越喜欢吃五谷杂粮之类的食物，红薯粉也深受大家的喜爱，但是个别商家为了追求利润，将廉价的木薯粉张冠李戴成为了红薯粉。
大家在买红薯粉的时候也要注意辨别，一般而言木薯粉颜色偏淡一点，红薯粉色泽会偏暗一点，红薯粉比较容易折断，而木薯粉往往很硬，不容易折断。
5，假鸭血
< class="pgc-img">鸭血很多人都吃过，尤其是吃火锅时，鸭血成为了大家的必点菜品，由于市场需求量大，于是个别商家便将猪血，加入添加剂，变成了红色鲜红的假鸭血。
在口感上与真鸭血类似，一般消费者品尝不出来，大家平时去超市买鸭血时要注意看配料表，如果上面没有鸭血成分，那么还是建议大家少吃。
6，不一样的海参
< class="pgc-img">海参是很多人爱吃的高端食材之一，为了能够让海参长得又大又快，于是个别养殖户便用敌敌畏，抗生素等去喂养，从而获得暴利。
但这样的海参实在是令人担忧，大家在购买时也要注意辨别，不要一味的贪图便宜，买的没有卖的精。
7，化妆的鸡蛋
< class="pgc-img">鸡蛋是大家日常生活中最常见的食材之一，尤其是有孩子的家庭，往往早上都会给孩子吃一两个鸡蛋补充营养。
在选鸡蛋时，人们往往会选择色泽金黄的土鸡蛋，商家也看到了这一点，于是便在喂养时加入添加剂，从而让养殖场的鸡生出来的蛋跟土鸡蛋一样的色泽。
这种化妆的鸡蛋吃多了对身体不利，如果想吃土鸡蛋，还是建议去乡下买，吃得更加放心。
8、小作坊辣条
< class="pgc-img">辣条大家都很爱吃，尤其是学生和年轻人，315曾经曝光过小作坊的辣条生产环境堪忧，苍蝇满天飞，油污遍地，脏乱差的环境让人看后辣眼睛。
辣条确实很美味，为了孩子健康还是少吃一点为宜，不要吃太多，即使生产环境安全，但是辣条在生产过程中加入了很多的盐，添加剂等物质。
9，过期的汉堡
< class="pgc-img">汉堡很多人都爱吃，走进各大汉堡店，可以看到基本上都是学生，年轻人，尤其是到了周末，汉堡店更是人满为患。
有些汉堡店将没有买完的过期汉堡放入冰柜冷藏，客人点了汉堡时，再将其从冰柜里拿出来解冻加热，伪装成新鲜汉堡给客人吃。
10，脏乱差的火腿肠
< class="pgc-img">在很多人的印象中火腿肠都是用猪肉做的，315曾经曝光了火腿肠的加工过程，使用的猪肉很少，往往是鸡肉，鸭肉，淀粉，添加剂等物质一起加工而成。
而且不少小作坊环境堪忧，脏乱差，不消毒，连工作服都发黑了，虽然孩子们很爱吃火腿肠，但是也要记得少给孩子们买，本身就没啥营养，还不如多吃点新鲜的肉。
以上便是315曝光过的10大食品“黑榜”，很多人可能都已经忘记了，在平时生活中，买食品时，记得看配料表，学会分辨。
俗话说：“病从口入”，为了家人健康，我们要懂得忌嘴，别乱吃。
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者按
消费曝光台315系列盘点
又到一年315！南都鉴定评测实验室“消费曝光台”栏目，坚持每天都是315的宗旨，持续关注市场监管、质量抽检、消费热点等内容的报道。在过去一年中，有哪些事件引发热议，有哪些企业成为舆论热点，又有哪些问题是行业痛点？今年315，南都鉴定评测实验室再次对过去一年热点事件进行盘点，推出系列盘点文章，涉及食品安全、争议广告、过度包装等话题。
如果在奶茶、零食中吃出标签、蟑螂、头发丝等杂物，这样的品牌，你会选择继续相信吗？民以食为天，食以安为先，食品安全是红线，也是底线。南都鉴定评测实验室梳理了近一年时间里食品安全的热点新闻，发现“异物投诉”话题相对突出，涉及益禾堂、蜜雪冰城、华莱士等多个家喻户晓的品牌。而且不止是食品，女性卫生用品卫生巾也曾经多次被曝存在虫体等异物，涉及苏菲和七度空间。
在今年，提振消费信心是至关重要的。南都·湾财社记者注意到，日前广东省消委会召开的建言献策3·15专题座谈会上，就有专家表示，要加强消费宣传教育，畅通消费投诉渠道，而广东省市场监管局负责人也强调，要通过提高供给质量，加大消费者权益保护，为消费者免除后顾之忧，通过全面优化消费环境、增强消费信心，释放消费潜力。
14个品牌的商品曾被投诉出现异物
南都鉴定评测实验室梳理了本栏目自2022年3月至2023年3月知名品牌报道的因商品出现异物引发争议的事件。梳理结果如下表所示。结果显示，2022年3月至2023年3月以来，共有14家知名品牌曾因商品中出现异物事件被点名，涉及茶饮、餐饮、食品、卫生巾等多个行业，有益禾堂、汉堡王、星巴克、苏菲、沃尔玛等众多知名品牌。其中，有3家品牌被市场监管部门判定违法并被处以罚款，最高有企业被罚1万元。
出现异物的消费投诉中
茶饮、食品、餐饮行业占比超八成
数据显示，上榜的14家品牌中，共有12家茶饮、食品、餐饮等企业因食品内出现异物陷入食品安全的风波中，占比超八成，出现的异物多为活虫、苍蝇、蟑螂等。其中，茶饮品牌有益禾堂、蜜雪冰城、一点点和星巴克，餐饮品牌包括味千拉面、爱他美、徐福记、汉堡王、华莱士、劲仔食品、呷哺呷哺，此外，沃尔玛浙江宁波一门店还曾因为消费者投诉在未拆封的食品中有明显的头发丝被罚1万元。
有网友称在益禾堂奶茶中喝出3个标签。
有网友称在华莱士汉堡中疑似吃出2只炸熟蟑螂
根据梳理的数据，共有三家品牌/企业因出售食品中出现异物被处罚，分别为味千拉面、呷哺呷哺和沃尔玛。其中，味千拉面和沃尔玛被罚金额较高，如2022年12月，重庆味千餐饮文化有限公司观山西路分店因提供给消费者使用的“味千辣酱”内含有蟑螂，被贵阳市观山湖区市场监督管理局罚款1万元整。
卫生巾品牌也被曾被投诉出现异物
涉及苏菲、七度空间
除却食品异物问题，女性用品卫生巾同样存在异物情况。聚焦生活用品异物事件，南都鉴定评测实验室梳理发现，知名卫生巾品牌苏菲、七度空间均被点名，如2022年7月，有消费者爆料自己购买的苏菲卫生巾中发现有干掉的虫子，彼时，苏菲官方回应称，正积极寻找消费者，将第一时间通过专业机构进行检测以确认问题。
10家品牌及时给予回应
企业及时回应消费投诉方能提振消费信心
进入2023年，餐饮、旅游、娱乐等消费领域人气旺盛，消费市场的“烟火气”逐步恢复。南都·湾财社记者注意到，日前，广东省消委会围绕“提振消费信心 服务高质量发展”主题，召开建言献策3·15专题座谈会，广东省消委会相关负责人表示，消费需求是最终需求，只有消费旺了，经济才是一池活水，而消费信心比黄金还宝贵，对推动广东乃至全国高质量发展至关重要。
那如何提振消费信心呢？广东省市场监管局相关负责人表示，通过提高供给质量，增加百姓收入，解决好“能不能”的问题；要发挥社会各界力量，加大消费者权益保护，为消费者免除后顾之忧，解决好“敢不敢”的问题；要改善消费环境，推进“放心消费粤行动”，解决好“愿不愿”的问题，要通过全面优化消费环境、增强消费信心，释放消费潜力，助力广东在高质量发展上走在前列、当好示范。
可以肯定的是，在消费者投诉食品卫生安全问题时，企业及时对消费者关切的问题给予回应是重要的，体现了品牌对于消费者权益的维护，只有这样，消费者的信心方能进一步增强。
聚焦上述案件，共有10家品牌针对事件做出了及时回应，回应内容包括但不限于致歉、提出相关整改措施等，如2022年6月，有网友称在劲仔香辣小鱼干中吃出了一只疑似蟑螂的虫子，对此，企业回应称已消费者达成和解，并表示已启动同一批次产品排查，未发现类似现象。而对于需要时间调查的投诉事件，也有企业先后发表调查进度的声明，以更好回应公众关切。
微博截图
出品：南都鉴定评测实验室
统筹：冯家钜
采写：南都·湾财社记者 冯家钜
见习记者 邱康正 实习生 朱婉怡
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