溜不粘稠乌黑光亮,魔术般神奇的天然解暑饮品

青蛙下蛋,相信很多吃货小伙伴都晓得,而往往被认定为是珍珠奶茶里的“珍珠”也叫粉圆,它是用地瓜粉做出的并非自然形成。

而咱们今天要说的青蛙下蛋是另外一种纯天然的果实,它叫山粉圆,也称为兰香子,学名明列子,原产于印度,又名罗勒子。

大暑就想来些清热食材,降降火气。山粉圆是罗勒成熟果实,长的跟黑芝麻似的。其实它是能做为饮料的食材。在东南亚还把它当成是一种稀有草药呐。

山粉圆是个十分神奇的食材,遇水吸收后迅速膨胀,小球体表面有啫喱状粘质。丰富的食物纤维,是选择它来做夏日饮品的理由之一。

而它为什么会称为“青蛙下蛋”呢?在做法中的图片,就有明显答案。

泡发山粉圆,千万别贪心,它的发泡率太威武了,一小撮,就能1~20倍成长。本身无色无味,乳白色外表,也会在成熟后变成半透明状。

籽可不可吃?当然可以吃下肚,不用担心会从肚子长出来,跟百香果或火龙果的籽一样,可以直接食用。除非你是有强迫症,那就挑吧!哈哈。

没有柠檬的夏天,怎么可以呢?夏日天然饮品中非它不可,早早就腌了柠檬片,只要遇到合适食材,就可以立马出手。腌与不腌的柠檬汁,存在味道的浓郁与否。

薄荷叶,也是消暑名单之一,摘上几片新鲜薄荷叶,揉搓几下,薄荷清香立马展开。

三者合为一体,这么天然的饮品,你值得拥有。端起杯子,一起干杯,滑溜顺口,一路顺畅,不用咀嚼它,清新舒服,赶走午后困乏。

薄荷柠檬青蛙下蛋冷饮

〈材料购买〉

山粉圆(兰香子)、糖、薄荷叶、柠檬、冰块

***山粉圆某宝有。

〈具体做法〉

大约取3~5克干的山粉圆,倒在桌上,仔细看,有点芝麻或麦片的样子。

山粉圆倒入盆中,用水快速冲洗。(一定要非常秒杀速度)

放进凉白开中,接下来要开始变魔术了,让小伙伴见证奇迹的时刻。

刚到入1分钟,山粉圆的边缘,开始发白,接着下来过了3分钟左右,白色啫喱状变大,再过3分钟,山粉圆的黑籽几乎看不到,水也被吸收干净。

事先煮好一盆糖水,水量是发泡好的山粉圆3倍。

刚才的发好的山粉圆已经团结在一起,不分彼此。倒入冷却后的糖水中。

这张图是山粉圆刚进入糖水中,未搅拌的模样,就跟“蛙蛙下蛋”似,全部缠绕在一起,粘着性太强了。

用汤匙慢慢搅散,让每一颗山粉圆充分再吸入糖水,不一会儿,它又再次膨胀,可以赶上珍珠大小。

腌制柠檬片及柠檬汁倒入冰块与薄荷叶中。(新鲜薄荷叶洗干净后,要揉搓,薄荷味道才会散发出来)

最后倒入糖水山粉圆,与所有食材充分拌匀,就能装入杯中畅饮。

009年左右，饮品中流行加一个名为明列子的原料。据传，该原料具有减肥之功效，所有这个类似蝌蚪的小东西当时很受欢迎。

后来，有人说明列子有导致癌症的风险，被禁止售卖。但另有一说，主要是因为国家规定：“禁止具有生物活性、能够繁殖的种子入境。”这样做的主要目的是为了防止外来物种破坏了生态环境。

而在中国想要销售就需要达到国家的规定即可，即消除其生物活性即可，所以并没有网上所谓的禁售一说。

不过，值得一提的是，有限制一说的是奇亚籽，而在饮品中加入的往往是明列子，又名兰香子，两者虽有类似，却又有较大差异。

奇亚籽和兰香子都富含膳食纤维、α-亚麻油酸和Omega-3，但兰香子的价格却比奇亚籽低很多，今天咱们通过对比来了解下两者的区别。

1品种不同

▲奇亚籽

奇亚籽和兰香子的外观虽然比较相似，但其实却是两个不同的品种。

奇亚籽又名芡欧鼠尾草籽，属于双子叶植物纲，唇形目，唇形科，鼠尾草属，芡欧鼠尾草种。

兰香子其实是罗勒的种子，为唇形花科，罗勒属，罗勒种，一年生的芳香性亚灌木状草本植物。

2产地不同

▲兰香子

奇亚籽原产于墨西哥，是当地印第安人的主食，有近千年的食用历史，近年来在西方欧洲地区甚是风靡。

兰香子原产于印度，现在在亚洲热带区和非洲，中国中、南和东南部等地都有栽培，可作为中药材使用。

3口味不同

奇亚籽可直接嚼食，味道香醇，越嚼越香，泡茶饮用时味道更是香浓。

兰香子主要是用来做调味料或其他食物辅料食用，但多需要经过泡发食用，泡发后的兰香子没有什么味道，咀嚼时都嚼不到，也没有多少其他香味，更没有越嚼越香是说法。

4外观不同

▲泡水后 左为奇亚籽 右为兰香子

奇亚籽的外形呈椭圆形，分黑奇亚籽和白奇亚籽两种，黑奇亚籽为灰色带棕色花纹状颗粒，白奇亚籽为纯白色带花纹卵圆形颗粒，这两种奇亚籽都有光泽和花纹，没有纯黑色或纯白色的奇亚籽。

兰香子通体黑色，梭形，尖端有白点，无光泽。

5泡水后的膨胀速度不同

分别将兰香子和奇亚籽泡入两杯水中，兰香子很快就会膨胀起来，1分钟内就可以明显看到外层半透明的胶质，而奇亚籽的膨胀速度相对来说慢得多了。

另外，泡水后的兰香子很滑，不太容易咬住，而奇亚籽嚼碎后更香。

奇亚籽虽然被捧得非常神奇，但其实官方并没有证明它具有养生功效，更不可能用于减肥，作为一种新奇的食物尝尝新鲜还是可以的。

顾篝灯坐对，或默默然无一言，或嘻嘻然言非所宜言，皆无所谓乐，不将虚此良辰乎？”

每一个喜欢咖啡的人，心里都藏不住一股浪漫、文艺的范儿。当身处繁华的街道、恬静的书屋，用一杯咖啡、几页文字，慢慢享受优雅从容的柔软时光，一家充满情调的咖啡馆,所以转角遇到了8度空间。

牟平第一家有这样情调的咖啡店

小编了解到，店主是位归国海龟，在韩国学习生活了7年，当问到为什么要回国开咖啡店而不是留在韩国或者进高企的时候，老板傲娇的说：“牟平需要这样的店！我们8度空间是牟平第一家有这样情调的咖啡店！”并且给我们详说了给店起名的缘由，八度空间源于物理名词，寓意宇宙直角坐标系xyz将宇宙分出了8大空间，每一维度空间独立自由与众不同。所以在下面小编放出的图中，可以看到，小店虽不大，却又那么多种风格；

而且，店名的设计看起来像是“80”应征了店主的“80后”朝代啊~

暴晒的正午，刚一下车，入眼的就是：大大的落地玻璃窗，高高的屋顶，复古、简约又有摩登的质感，复古的木质椅子稳稳地在门口“镇店”，淡淡地散发着岁月的韵味；瞬间暑气退散~

店内“栽种”了很多树木及植物盆景，迎门就有一个雅致的鱼塘；纹理分明的原木桌面，舒适的沙发座椅，柔和的灯光带来温暖的照明，浪漫又温馨的氛围仿佛让岁月在这里停下了脚步。

大大的书架摆满了各种供顾客阅读的书籍，说不清是置身于植物园的咖啡店，亦或是咖啡店内的图书馆。悠闲、舒畅、自然、随性的人文情怀处处体现，让人不必理会外界飞快的生活节奏，仿佛置身于一个有别于现代都市生活节奏的第三空间。

新鲜水果，拒绝勾兑

鲜榨果汁，超赞哟~

“先喝杯果汁吧，鲜榨的。”美女waiter递来一杯西瓜汁“我们店的果汁都是鲜榨的，全部采用新鲜水果，拒绝勾兑。就连我们店的奶茶都是用兰香子+新鲜牛奶+红茶现煮的”

菜单上将每一款果汁的功效全部都做了标注，详细的解说了每一款果汁所能提供的营养，你可以针对自己身体的需要，选择适合自己的果汁~不得不说，这真真是一本用心的茶水单。

超值超赞的商务简餐

中午我们品尝了台湾卤肉饭、香菇炖鸡饭、意大利面。小编之前吃过永和豆浆的卤肉饭，每次都是吃到一半的时候，就感觉非常的腻！剩下的一半饭，总是在嫌弃中咽下。这个香菇炖鸡，鸡肉特别的爽滑好吃，吃起来感觉嫩嫩的。最后这个意面，特色的是这个酱，味道很赞，意面很劲道，正诶！！

我是不会告诉你们这份饭是个可爱的兔子脸！连西红柿都是萌萌哒兔子头~

老大狼吞虎咽中……

现磨咖啡，郁香沁人

老规矩！先亮菜单：

店内最具特色的现磨咖啡，全部采用纯正的牙买加咖啡豆，酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气。

“当当当当~~”牟平首家DIY巧克力隆重出场

在店主介绍之前，小编真的木有认出来，这货竟然是巧克力？要不要这么精致啊！！

采用进口西班牙巧克力原料，1克=1元，对，你没有看错，就是一元钱，真正的进口巧克力原料供你选择。如果你不知道给朋友，亲人，恋人送什么礼物好，那么就来亲手制作一份“爱”送给她吧；如果你不知道可以带你女朋友去哪里玩，那么就来一起做一份送给你们自己的礼物吧！

8度空间

——①个属于你的空间

店主给我们介绍说，8度空间环境很是优雅舒适，是亲朋聚会、商业洽谈、求婚、恋人情侣的约会好地方：

这是一个在8度空间的求婚现场

店主妈妈是一位非常有思想的女性，她提供了一个帮助女性的平台，而且是牟平三修一生慈善组织的管理者，烟台月亮姐姐慈善组织的一员。

有木有心动呢？