到叫卖声，不得不提的是今年火爆全网的叫卖声四巨头，【烤山药】；【菠菜贱卖】；【窝窝头】；【谁TM买小米儿】。

在各种魔性吆喝声的冲击下，单纯的叫卖已经满足不了大家了，于是在霸州便有了自导自演的烤山药版叫卖。“妈妈，我想吃烤山药”，“吃，吃大块的，两块够嘛？”“够了，谢谢妈妈，妈妈真好！”

这些有趣的叫卖声，语句精简，有趣响亮。但叫卖声有灵魂就更能让人记住，让人传播，不仅可以引起路人的关注，还可以带来消费，那这就达到了最好的目标了。

• 茶饮叫卖老大：新时沏

茶饮品牌新时沏中就出现了灵魂叫卖，新时沏，其还因为这样的叫卖声与古茗不叫卖不相识。

2010古茗诞生于浙江台州大溪镇；2013年，新时沏第一家店在金华开业。这两个茶饮品牌，都看上了浙江三四线下沉市场，都主打高性价比，产品有诸多相似，甚至常常是挨着开店的。

新时沏，从听觉与视觉上抓人眼球。这得从当时2017年，新时沏台州第14家加盟店开业说起，正好开在古茗的隔壁。台州是古茗的大本营，当时已经有数十家门店，朱骏决定拿出自己的“绝活儿”好好打这一仗。

开业当天，新时沏总部为这家20平的门店派去了20个“叫卖员”（新时沏的特殊岗位，每家店配一个），在店门口疯狂揽客。

从不叫卖的古茗总部不甘示弱，也派去了20个员工，同台叫卖。

前，茶饮市场声势最盛的品牌属喜茶、奈雪莫属，各种排队盛况历历可数。一点点和coco奶茶更是到处都是，对于新入局的玩家来说，时间和市场空间资源相对有限。而生根于三四线城市的甜啦啦、新时沏奶茶却在下沉市场经营的风生水起，门店规模突破千家。这两个品牌是如何在新式茶饮赛道里脱颖而出？

目前甜啦啦产品均价在7元一杯，很多消费者疑惑，多年来甜啦啦是如何保持“高性价比”？这是因为甜啦啦用低成本支撑低定价，一切从源头把握，并且在仓储物流、供应链和产品研发上每年都会投入大量资金。

1、降低原材料及配送成本，建立供应链壁垒

甜啦啦这个品牌对于一二线城市消费者来说可能比较陌生，网上也很少有相关信息的覆盖，就是这样的一个茶饮品牌，每年门店增长数量高达1000家，值得一提的甜啦啦招商人员在疫情期间，业绩再创辉煌，7月份全国新开门店数达到210多家，并计划今年10月份全国门店突破3000家。

甜啦啦自品牌诞生以来始终坚持走“平价、美味、高质”路线，单从价格上来说，在茶饮下沉市场中甜啦啦绝对可以称之为“性价比之王”。据行业人士分析，对于加盟连锁品牌来说，他们的核心竞争力在于供应链，依靠供应链服务才能变成主流。作为茶饮新贵的甜啦啦，也是这条道路上典型的践行者。

从源头上与原料供应商达成深度合作，用稳定、大批次的采购量作为谈判筹码来获取最低的成本价格。为了降低损耗，满足保鲜与保质，甜啦啦建立自己的原料工厂和仓储物流体系，除了安徽蚌埠总仓之外，在华中和华北建立分仓，门店所需产品原料直接由分仓运往门店，去除中间经销商，一方面满足了甜啦啦快速开拓全国市场的需求，另一方面也减小门店经营成本，避免偏远地区门店出现囤货问题，同时又能保证原材料的新鲜度。

无论是原料工厂还是各地分仓的建立，甜啦啦每一步都是稳扎稳打，每一个方面都源于品牌创始人对市场的准确洞察和对节奏的精准把控，才成就甜啦啦一直以来打造平价高质产品的底气。

2、用“叫卖系统”抢滩奶茶下沉市场

如今，三四线城市成为茶饮市场竞争热点，古茗、甜啦啦、益禾堂、新时沏遍地开花，甚至连茶饮头部品牌喜茶都过来“凑热闹”加入到竞争行列中。新势力还在不断入局，刺激行业加速洗牌，激烈的拼杀避免不了，如何成功在众多奶茶品牌夹击下，闯出一片自己的天地？

金华本土奶茶品牌新时沏，用“叫卖”方式打造品牌核心竞争力，抢占奶茶下沉市场。新时沏创始人多年一直在探索研究与其他品牌不一样的发展道路。在一次偶然的机会，创始人接触到“叫卖”这个词，于是在门店开始尝试利用这种营销方式来吸引顾客。

新时沏通过这种叫卖的方式不断在门店引流上做文章，曾经在两家比较相似的门店做实验，一家叫卖一家不叫卖。经过几个月的对比测试之后发现，用叫卖的店铺，营业额比另一家高出40%。就是这个看起来很low的形式，已经成为新时期的运营壁垒。

一提到叫卖，很多品牌都会觉得不高级，但现在茶饮市场门店吸引消费者进店的方式五花八门，门店只有通过口头广告的形式变着法来吸引消费者。新时沏把叫卖打造成为自己品牌战略，成为品牌的制胜法则。

从供应链升级到创新营销是当下茶饮品牌的核心竞争力，也是门店盈利的核心所在，不断优化品牌身后的供应链体系和掌握百变的营销模式，提高消费者忠诚度，才能在茶饮市场中立于不败之地！

近我发现，要让生意更旺，蜜雪冰城、CoCo都可等品牌都用了“喊”的方法！

今天来聊聊声音营销。

作者 | 政雨

蜜雪冰城出主题曲，给一条街“洗脑”

这两天，小区楼下的商业街异常热闹：

先是一家蜜雪冰城不间断播放着一段男女声对话：

“蜜雪冰城门店突破1万家了，还推出新品……”

广告播完，不间断穿插“我爱你你爱我，蜜雪冰城甜蜜蜜”的主题曲，听上3遍立刻在脑海中魔性翻转、停不下来。

图片来自大众点评

蜜雪冰城的左边，是家卖四川鸭脑壳的店，每天用正宗的川味方言播放：“来自四川的正宗鸭脑壳，真正现卤，新鲜不隔夜……”——先不论鸭脑壳是不是“正宗川味”，但听这口音还是会令人相信很正宗。

蜜雪冰城的右边，是一家餐厅，每天下午5点，都会持续半个小时的锣鼓表演，一开场就围满人。

三家店组合在一起，形成了整条街的最高潮，吸引至少80%的目光和人流量——可见喊一喊，有多重要。

最近去CoCo点单，我也被门店伙伴的“喊声”吸引了。

图片来自大众点评

中午高峰期过去点单，伙伴会齐声高喊“欢迎光临”、离店时齐喊“再见”，点单之后又有伙伴大声播报“XX号正在制作中”……给你一种全程都在被关注、被重视的感觉。

国庆假期，又到饮品店业绩冲刺的时候，我发现，重视用声音做营销的门店，生意也会更兴旺。

声音营销的效果，仅次于“颜值”？

英特尔的“灯，等灯等灯”；

宋慧乔演唱的步步高“达令达达令达”主题曲；

打开酷狗APP时那句“hello，酷狗”……

这些声音，是不是看文字就能跟着哼起来？

这是声音带来的魔性魅力——

研究表明，在人的各种感觉器官从外界获取的信息中，视觉信息占60%，听觉信息占20%，触觉信息占15%，味觉信息占3%，嗅觉信息占2%。

也就是说，声音是仅次于眼睛的、能吸引人注意的刺激点。当各种风格的设计、图案越来越无差异，消费者审美逐渐疲劳时，用声音吸引注意力成为新的营销手段。

前段时间，喜茶推出生打椰椰产品时，“好椰好椰好椰”的魔性歌曲视频热度飙升，成为其B站所有视频播放热度榜第3名。

用声音做营销，这两年在各个领域都很流行。

抖音等社交平台上，出现一种叫ASMR的视频风格。ASMR是对感知现象的一种描述，比如嚼薯片、吃酥脆炸鸡的声音，都会让人放松并产生舒适感，而这些心理和生理现象背后起作用的因素就是“ASMR”。

2017年8月，宜家就推出了一个25分钟的ASMR广告。视频中，一个温柔的女声对宿舍里的床铺、柜子、台灯等物品进行讲解，与此同时，女生不断地揉擦抚摸这些东西，发出各种细碎的声音。

虽然广告中的女生没有正面出镜，但这个广告已经把其产品的质感通过立体的声音传播给了消费者。

就这样一个广告，在YouTube获得了超过236万次的播放，宜家店内销售额同比增长4.5%，在线销售额同比增长5.1%。

类似地，有营销人员做过调查，在超市卖高档红酒的区域，放莫扎特或者是巴赫的古典音乐，红酒的销量也会增长。

咖啡馆的音乐、茶饮店的叫卖声，都是引发消费者购物冲动的一个重要手段。就像开可乐时那“啪”地一声，让人感受到汽水的冰爽感。

做好声音营销，饮品店具体要做哪些动作呢？

饮品店如何做好声音营销？

1、利用“声音记忆”，做足吸引力

宝马2014年的M5车型使用扬声器将活力十足的引擎声放大，即使音响系统关闭也照放不误，是为了增强这种车型的运动感。

一种声音就是一种记忆，当这种强烈的符号足够打动人时，吸引力就产生了。

2019年的夏天，马蜂窝进行了一场耗时3个月的旅行实验：邀请不同职业的旅游爱好者，在世界各地的网红打卡圣地，记录自己在旅游过程中听到的景点声音。

其中有100段声音被精选出来，在电梯里随机播放给上班族。试想这个场景——

写字楼电梯里，冰岛坚冰融化的流水声、欧洲古老教堂的钟声、蒙古广袤草原的风声、摩洛哥沙漠中的驼铃声、美国街头酒吧艺人的即兴演奏……是不是立刻想安排假期去打卡？这就是声音带来的感官刺激。

2、叫卖内容，要有很强的趣味性

古时走街串巷吆喝的小贩们，对产品的描述有的比喻生动、有的声调动人。如今传唱度极高的土味叫卖“江南皮革厂倒闭了” ，令人记忆深刻。

可以发现，令人念念不忘的叫卖，都有很强的趣味性。

很擅长叫卖的新时沏，就会在声音里加很多修饰语：

• 看到情侣结伴同行的，会讲“帅哥美女，情侣套餐来一杯”；
• 年纪大一点的女顾客，会喊“红豆奶茶， 甜甜蜜蜜呀”，“快来一杯水果茶，好心情一整天”；
• 人流量特别大的时候，就会喊“老板不在、亏本大甩卖，全场特价、买一送一”等等。

除了语言，还有装扮，新时沏的叫卖员还有专门的装扮，集体扮上小丑道具：气球、单页、试饮品等。

除了语言，还有装扮

听到、记住、进门，挖空心思引起消费者注意力，才能完成被吸引的整个流程。

3、用经典旋律，打造“洗脑神曲”

蜜雪冰城熟悉的洗脑主题曲，旋律源于一首美国乡村民谣《哦，苏珊娜》。这首歌，几乎是所有小时候学过一点乐器的人都会练习到的曲目，耳熟能详的程度不亚于《两只老虎》。

也因此，这首歌经蜜雪冰城改编，一经播放就让90后被熟悉的旋律带过去。毕竟，音乐的传唱度高，才会更流行，被更多人关注。

4、做戏做“全套”，氛围配合也重要

欢快的音乐、超大声有吸引力的叫卖、热情及时的服务语，是声音营销的“组合拳”，让消费者忍不住就跟着进店了。

但观察蜜雪冰城、古茗的一些门店，门店贴满新品活动、密密麻麻的营销海报、异形有吸引力的卡通造型人偶，和声音配合起来，进一步打造热卖氛围。

营销的本质，就是把握人性，而声音，打动的就是生理刺激和心理适应的双重依赖。

这个营销思路，值得尝试！