京报讯（记者王子扬）2月27日，“女生奶茶中喝出3个标签后细菌感染”一词条登上热搜，有顾客购买益禾堂奶茶饮用时发现有3个标签，次日医生诊断为细菌感染引起的急性肠炎。对此，益禾堂方面独家回应新京报记者称，益禾堂对员工失误出现的疏漏而致歉。医生此前也表示不能确定部分身体指标异常与此事件有必然联系，益禾堂已与顾客就后续检验达成共识，将样品送往第三方权威检测机构检查。
网络平台的信息显示，一女生在益禾堂买了一杯奶茶，喝到一半放分装布丁时发现里面泡着3个标签。次日出现腹泻、低烧，去医院检查医生诊断为细菌感染引起的急性肠炎。该女生称，市场监管部门介入调查后，收到商家依据食品安全法赔付的1000元以及检查费用。
对于该事件，益禾堂方面回应新京报记者称，事件发生后，益禾堂成立了调查组，经调查，出现问题的原因是门店当事员工未严格按照产品制作流程操作，未仔细检查致使标签纸遗留在杯中。公司已经依据相关规章制度及监管部门要求，对当事员工及门店做出了停岗培训和停业整顿等处罚。同时，公司相关负责人一直积极与当时顾客沟通，两次陪同顾客前往医院检查身体，当时体检时顾客身体状况已无异常，医生也表示不能确定部分身体指标异常与此事件有必然联系。随后顾客接受了门店的赔偿，涉事门店全额承担两次就医费用。益禾堂方面已在市场监管部门工作人员见证下与顾客就后续检验达成共识，目前正在按照顾客要求，将样品送往第三方权威检测机构进行检查。
益禾堂相关负责人致歉表示，此事件因员工个人的错误造成，暴露出门店管理的疏漏。一直以来，益禾堂将食品安全放在首位，将消费者的体验感放在心上。今后将一如既往地坚持产品质量，维护消费者权益，让消费者在益禾堂放心消费，感受到良好的消费体验。“发生这样的事，不仅是顾客，我们也很着急，真诚道歉，虽然此次是由于店员的个人误操作导致，但再次给我们敲响警钟，教训深重。目前已经对员工进行了停岗培训，对涉事门店进行了停业整改。”
编辑 祝凤岚
<>一期我们给出了益禾堂、蜜雪冰城、新时沏的加盟费用。有朋友要了解古茗、一点点、一芳等品牌的加盟费用。我们在后续的文章里会一一写出来。
今天的品牌是古茗、书亦烧仙草。
一 1 一
古茗
古茗总部在浙江台州，现在全国有近1600度家门店。
加盟流程
< class="pgc-img">加盟要求
< class="pgc-img">加盟费用
< class="pgc-img">< class="pgc-img">古茗的费用在20万—23万，包括了加盟费、保证金、设备费用、装修费用，以及首批物料费用。但是不包括房租、转让费之类的费用。
一 2 一
书亦烧仙草
书亦烧仙草总部在四川成都。直营店30余家，加盟店有500多家。
加盟流程
< class="pgc-img">加盟费用
< class="pgc-img">15.98万，不包括装修费用，以及门面房租和转让费之类的费用。以20平米的门店为例，装修费用4万左右。
一 3 一
加盟品牌的共同点
在这二期的内容里，一共有5个品牌。益禾堂、蜜雪冰城、新时沏、古茗、书亦烧仙草。
蜜雪冰城全国5000多家门店，益禾堂1500多家，新时沏1200多家，古茗1600多家，书亦烧仙草500多家。
1、加盟费用基本包括加盟费、保证金、管理费、门店设计费、培训费、设备费用、装修费用等。在数字上有的是15万，有的20万，但是如果算上装修和首批物料，基本是20万+。这不包括店铺的租金，以及有的街边店需要的转让费。
其实现在加盟店开起来，低一些是二三十万，高的可达百万。
小柠有朋友加盟的这5个品牌之一，店面的转让费36万！空转！一个20平米的茶饮品，总体花了68万。不过日营业额没有低于1万的，高的时候一天营业额3.2万。
< class="pgc-img">交给加盟公司的加盟费是一个方面，还有一个店面租金、转让费之类的，有时候也是个不小的费用。
其实现在很多人想不到开个茶饮店的成本会那么高。“我想5万块钱开个奶茶店”，这个美好时代已经过去了。
2、这些品牌都有要求在不得相邻地段密集开店，加盟店有个保护范围。当然在商业街区，人流量大，保护范围适当的减小一些。而且这些品牌要求要老板本人亲力亲为，不得作为一个投资项目。如果作为一个投资项目，可能是门店开业之后，老板涉及管理运营较少，在店时间较短。这样对门店管理产生一些影响。
很多上班族，经济宽松的情况下，会想投资一家奶茶店作为一个投资项目，以为会稳赚。其实，茶饮店真的不是一个省心省力的项目。很多全职做茶饮的老板都会说很累，不轻松。所以，经济宽松但是又没有很宽松的想要投资茶饮店的老板们，三思啊！
3、这些品牌都是在店面评估之后再签加盟合同，也就是店面评估通过之后，再交加盟费。
不是所有的店面都适合开饮品店，当然，也不是所有的加盟品牌都会对加盟商负责。
6月份，有个朋友找到小柠说自己在去年11月份加盟了一个品牌，交了3.5万的加盟费，到今年6月份还没找到店面。
这是个刚毕业半年的妹纸，一直想开奶茶店，在没做功课的情况下，加盟了一个99.99%的茶饮行业人都不知道的一个品牌。总部不提供任何帮助，就是让她去找店面，找到店面再交钱培训、买机器。
< class="pgc-img">其实这种损失了3.5万还算较轻的。有的是只要是个店面都符合标准，赶紧交加盟费，赶紧装修、赶紧买机器设备，20多万投出去了，不到一个月关门。这种店虽然开了，损失更多。
小柠还是那句话，加盟需谨慎，前期多调研，后期少风险！
4、这些品牌有着严格的培训。新手入门，培训很严格。经过一个培训周期，掌握这个品牌门店的细节，经过考核，合格后颁发培训毕业证书，方可开业。
其实这种严格，真的是对加盟费负责。
< class="pgc-img">之前我们采访过一个小伙子，加盟的XXX茶，交了加盟费之后，在总部有3天的培训学习。小伙子是第一次到这个城市，于是在这个城市游玩3天。回去之后就是门店装修开业，然后开业。状况可想而知，手忙脚乱了一个月，3个月后关门大吉。
后续的加盟品牌会陆续奉上，客官，别着急~
你想了解加盟品牌的哪些方面呢？留言区见~
编辑 | 小柠
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<>1月12日，福建省消委会、福州市消委会发布了40款现制现售奶茶比较试验的结果。
本次比较试验选取福州市20家现制现售奶茶店的40件样品，样品主要针对销量较大的珍珠奶茶，购买样品规格均为大杯。
品牌涵盖“喜茶”“奈雪の茶”“1点点”“85℃”等，产品类型包含“无糖”“少糖”“微糖”等，其中实体店购买26款，网络购买14款。
比较试验采集样品情况表
（网购样品为黄色）
都可、快乐番薯等4款奶茶一滴奶都没有
奶茶，由茶汤中加入了奶或奶制品调味而成，按《GB/T 21733-2008茶饮料》规定奶茶饮料的蛋白质含量须≥0.5g/100g。
而试验中的20个品牌40款奶茶中，蛋白质含量符合标准的仅有奈雪の茶、喜茶、小确茶、木森茶、KOI 5个品牌。29款样品的蛋白质含量低于0.5g/100g，不符合率为72.5%。
其中，都可、快乐番薯2个品牌4款奶茶样品蛋白质检测均低于0.08g/100g的仪器检出低限，未能检出蛋白质含量，也就是说一滴奶都没有，叫奶茶有欺骗消费者的嫌疑。
蛋白质检测结果表
奈雪の茶无糖类样品含糖量高
《中国居民膳食指南（2016）》建议“控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在约25g以下”。
试验中，20款正常甜度的奶茶含糖量在21-48g（以蔗糖计）之间，平均为35g/杯。其中有16杯样品的含糖量超过了25g，不符合“膳食指南”建议的每日糖摄入量最好控制在25g以下。
若按一块方糖大约是4.5克计量，奶茶糖含量折算相当于添加10块方糖的品牌有贡茶、1点点、都可、奈雪の茶、小确茶、舔杯。
试验也专门针对果糖进行测试，在本次40款奶茶样品中，22款样品未检出果糖，果糖含量较高的奶茶样品有：
舔杯（正常糖）：19g/杯
沈茶（正常甜）：19g/杯
1点点（正常糖）：18g/杯
85℃珍珠奶茶-超级杯（正常糖）：14g/杯
果糖甜度大约是蔗糖的1.8倍，口感清爽又有越冷越甜的特性，现在市售饮料经常添加果葡糖浆或果糖，但果糖主要在肝脏进行代谢，过量摄入果糖容易造成人体脏器内脂肪的沉积，研究表明存在引发脂肪肝、痛风等隐患，消费者应对此引起重视。
现在奶茶店一般都销售有不加糖产品，标识为“不加糖”“不另外加糖”“无糖”“微糖”或“少糖”等。
根据相关标准，预包装食品中标称“无或不含糖”的，要求含糖量不高于0.5g/100g。试验对不加糖类20款奶茶进行检测，14款标称为“无糖”的样品，含糖量在1.1-5.8g/100g(以蔗糖计)之间，均不符合国家无糖标准规定。
不加糖类20款奶茶样品检测结果
其中小确茶、奈雪の茶、益禾堂制作的无糖奶茶糖含量甚至超过《中国居民膳食指南（2016）》建议每日糖摄入量25克。
85℃、贡茶等4款样品脂肪含量较高
奶茶好喝？那是因为脂肪能带来良好的风味和口感......
按成人每日推荐摄入的脂肪不超过60g进行对照，40款奶茶样品的脂肪含量在3.77-40.63g之间，平均为19.57g。脂肪含量较高奶茶有：
85℃珍珠奶茶-超级杯（无糖）
贡茶格雷奶茶（无糖）
85℃珍珠奶茶-超级杯（正常糖）
古茗奶茶（正常糖）
这4款所提供的脂肪均在30g以上，超过成人每日推荐摄入脂肪量的1/2。如果消费者再添加奶盖，脂肪含量还将大幅提升。
奶茶样品的脂肪含量结果
此外，检测中有5款奶茶样品检出含有反式脂肪酸，含量在0.0169-0.0519g/100g之间。
反式脂肪酸若摄入过量可使血液胆固醇增高，有增加心血管疾病发生的风险，建议奶茶经营者调整制作工艺。
KOI、85℃等5款咖啡因含量较高
比较试验中，38款奶茶（有2款未检出）的咖啡因含量平均为107mg/杯，咖啡因含量较高的有：
KOI奶茶（大，冰）（全糖）：223mg/杯
85℃珍珠奶茶-超级杯（无糖）：183mg/杯
快乐番薯琥珀珍珠奶茶（L）（正常糖）：173mg/杯
吃茶三千国王珍珠奶茶（不加糖）：159mg/杯
KOI奶茶（大，冰）（不加糖）：153mg/杯
奶茶样品咖啡因含量结果
健康人群每天咖啡因的摄入总量建议不超过250毫克，相当于2袋速溶咖啡。若过量摄入咖啡因，则可能会引起心脏剧烈跳动，甚至出现精神恍惚、走路重心不稳等现象。
建议消费者控制奶茶饮用量和饮用频次，避免咖啡因成瘾和过量咖啡因摄入。
看了这个检测结果，有网友表示“太惊人了，糖也超标，脂肪也超标，咖啡因含量也超高，奶茶竟然这么不健康，不敢喝了不敢喝了！”
也有网友觉得，这么认真就输了……“喝奶茶是为了健康吗，不，是为了快乐！”
更有网友扎心了：
但，玩笑归玩笑
为了身体着想
奶茶还是少喝为好！
来源：中国消费者报·中国消费网（ID：zxbccn），记者：张文章
本期编辑：胡程远、蒋川
