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岗位展示
上海汉钟精机股份有限公司
岗位信息
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招聘岗位1：研发设计员（5人）
任职要求：23-35岁；全日制本科及以上学历，制冷、机械、机电、能源动力、电气等相关专业；熟练使用CAD、Solidworks等软件。
薪资：6000-9400（五险一金，公司旅游，体检，节假日福利，生日福利，结婚礼金，子女助学金。）
招聘岗位2：电气设计员（2人）
任职要求：男性，23-35岁；全日制本科及以上学历，机械及电气自动化等相关专业；熟悉电气设计优先。
薪资：6000-9400（五险一金，公司旅游，体检，节假日福利，生日福利，结婚礼金，子女助学金。）
招聘岗位3：IE工程师（3人）
任职要求：男性，23-35岁；全日制本科及以上学历，机械或工业工程等相关专业；应届生也可；有机械生产线规划、现场改善等相关经验优先。
薪资：6000-9400（五险一金，公司旅游，体检，节假日福利，生日福利，结婚礼金，子女助学金。）
招聘岗位4：程序设计员（3人）
任职要求：男性，23-35岁；全日制专科及以上学历，计算机相关专业；计算机、网络熟悉；有网络服务器开发经验优先。
薪资：6000-9400（五险一金，公司旅游，体检，节假日福利，生日福利，结婚礼金，子女助学金。）
招聘岗位5：精益生产技术员（1人）
任职要求：男性，23-35岁；全日制专科及以上学历，IE、机械类等相关专业；有过生产技术员经验优先。
薪资：6000-9400（五险一金，公司旅游，体检，节假日福利，生日福利，结婚礼金，子女助学金。）
招聘岗位6：采购员（3人）
任职要求：23-35岁；专科及以上学历；能看懂机械制图及对加工有一定了解；具有良好的采购谈判技巧，成本核算，供货商优化管理方面知识, 熟知采购方面知识等；具有敬业爱岗、忠于职守、开拓创新的意识，有良好的沟通协调能力，保密意识强﹐有团队合作精神。
薪资：5500-8000（五险一金，公司旅游，体检，节假日福利，生日福利，结婚礼金，子女助学金。）
招聘岗位7：生管员（2人）
任职要求：男性，23-35岁；专科及以上学历，机电相关专业；有机械行业，生产计划相关经验优先；能够修定产品物料需求计划及安全库存，拟定产品次月生产计划，物料需求试算及请购；排产、工令发放及欠料催进、追踪。
薪资：4800-8000（五险一金，公司旅游，体检，节假日福利，生日福利，结婚礼金，子女助学金。）
招聘岗位8：供应商品质辅导员（1人）
任职要求：男性，23-35岁；专科及以上学历，质量管理与检测及相关专业；沟通能力较好，肯配合。
薪资：4800-6200（五险一金，公司旅游，体检，节假日福利，生日福利，结婚礼金，子女助学金。）
招聘岗位9：装配员（3人）
任职要求：男性，23-42岁；中专及以上学历；机械相关行业工作经验优先。
薪资：6000-8500（五险一金，公司旅游，体检，节假日福利，生日福利，结婚礼金，子女助学金。）
招聘岗位10：喷漆打磨员（4人）
任职要求：男性，40-48岁；初中及以上学历；有相关行业工作经验优先；吃苦耐劳，能配合加班。
薪资：6000-8500（五险一金，公司旅游，体检，节假日福利，生日福利，结婚礼金，子女助学金。）
招聘岗位11：加工机操作员（7人）
任职要求：男性，23-42岁；初中及以上学历；从事过机械加工作业，熟悉数控机床操作,有数控证书优先；能适应12小时倒班、加班作业。
薪资：7600-9100（五险一金，公司旅游，体检，节假日福利，生日福利，结婚礼金，子女助学金。）
上海硕特无纺布有限公司
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招聘岗位1：营销助理（2人）
任职要求：22-40岁；大专及以上学历，英语4级以上；熟悉外贸商务沟通交流；客户邮件接洽服务及报价进出口业务等；应届本科生也可。
薪资：5000-8000（加团队奖励，五险一金，工作餐，员工意外险，员工体检。）
招聘岗位2：车间管理人员（2人）
任职要求：30-50岁；高中及以上学历；负责生产车间工艺流程、调度安排等相关工作；具有较强的工作责任心、有同类行业的生产工艺、调度经验者优先。
薪资：5000-8000（五险一金，工作餐，员工意外险，员工体检。）
招聘岗位3：销售储备干部（2人）
任职要求：22-40岁；大专及以上学历，市场营销等相关专业；有梦想的应届毕业生；有团队协作精神，善于挑战，愿意从基层做起。
薪资：4000-6000（五险一金，工作餐，员工意外险，员工体检。）
招聘岗位4：生产储备干部（2人）
任职要求：22-40岁；大专及以上学历，电子、电气、机械类相关专业；有梦想的应届毕业生；协助车间主任制定生产计划，并监督执行情况；车间生产计划的安排、监督、实施。
薪资：4000-6000（五险一金，工作餐，员工意外险，员工体检。）
招聘岗位5：小车驾驶员（1人）
任职要求：男性，30-50岁；初中及以上学历；负责接送公司领导、外勤人员出行；车辆年检、保养、维修和清洁工作；偶尔顶替货车司机工作（B照，有上岗证）。
薪资：3500-4500（五险一金，工作餐，员工意外险，员工体检。）
招聘岗位6：货车驾驶员（1人）
任职要求：男性，30-50岁；初中及以上学历；负责生产线机械故障处理，日常巡检、维护保养。
薪资：5000-9000（五险一金，工作餐，员工意外险，员工体检。）
招聘岗位7：班长（1人）
任职要求：男性，35-55岁；初中及以上学历；身体健康；吃苦耐劳，能适应两班制。
薪资：5000-8000（五险一金，工作餐，员工意外险，员工体检。）
招聘岗位8：检验员（1人）
任职要求：女性，30-45岁；初中及以上学历；身体健康；吃苦耐劳，能适应两班制。
薪资：5000-7000（五险一金，工作餐，员工意外险，员工体检。）
招聘岗位9：普工（12人）
任职要求：25-50岁；初中及以上学历；身体健康；吃苦耐劳，能适应两班制。
薪资：5000-8000（五险一金，工作餐，员工意外险，员工体检。）
上海宝舜医疗器械有限公司
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招聘岗位1：财务会计（1人）
任职要求：25-45岁；大专及以上学历，财务、会计专业，持有会计证；有相关工作经验，扎实的专业基础，熟悉企业财务工作流程、会计电算化、国家财税政策；良好的学习能力、独立工作能力和财务分析能力；工作细致，责任感强，良好的沟通能力、团队精神。
薪资：5000-7000(五险，提供工作餐，节日礼品，定期体检。)
招聘岗位2：普工（20人）
任职要求：20-35岁；吃苦耐劳，能适应加班，能适应无尘车间环境，需穿无尘服；无需经验，半天可学会操作。
薪资：6000-9000（计件制，五险，提供工作餐，节日礼品，定期体检。)
上海弗雷西阀门有限公司
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招聘岗位1：业务员（2人）
任职要求：女性，20岁以上；大专及以上学历；五官端正，普通话标准，记忆力强，电脑操作熟练；专科及以上学历，市场营销等相关专业；性格外向、反应敏捷、表达能力强，具有较强的沟通能力及交际技巧，具有亲和力；具备一定的市场分析及判断能力，良好的客户服务意识；有责任心，能承受较大的工作压力。
薪资：4000-6000（五险一金，生日礼物，定期发放福利，餐补或免费工作餐，年度体检，培训，差补，提成。）
招聘岗位2：文员（3人）
任职要求：女性，20岁以上；中专及以上学历；数据统计、相关月报工作；熟练操作和使用计算机；工作认真负责，承压能力较强，良好的团队合作精神。
薪资：4500-5500（五险一金，生日礼物，定期发放福利，餐补或免费工作餐，年度体检，培训，差补，提成。）
招聘岗位3：售后服务人员（2人）
任职要求：男性，20岁以上；大专及以上学历；负责销售产品在客户现场的调试，售后服务工作；解决销售产品在调试，售后过程中产品发生的故障；并及时提供报告；负责现场与客户的沟通，及时解决客户提出的疑问；满足客户合理要求；做事细心且有耐心，积极主动，富于创造力，具备良好的沟通和协调能力；能出差，服从安排。
薪资：5500-8000（五险一金，生日礼物，定期发放福利，餐补或免费工作餐，年度体检，培训，差补，提成。）
上海镜淳门业有限公司
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招聘岗位1：发货员(1人）
任职要求：男性，20-50岁；高中、中专及以上学历；思维逻辑清晰，电脑熟练，有叉车证优先。
薪资：5000-7000(五险，生日福利)
招聘岗位2：技术工程师（1人）
任职要求：25-50岁；大专及以上学历；熟知防火门工艺、生产图纸和报价深化图。
薪资：8000-18000(五险，生日福利)
招聘岗位3：装卸工（1人）
任职要求：男性，18-50岁；初中及以上学历；吃苦耐劳，有叉车证优先。
薪资：4000-6000(五险，生日福利)
招聘岗位4：普工（6人）
任职要求：18-55岁；小学及以上学历；吃苦耐劳，计件超过保底按计件结算。
薪资：6000-10000（计件制，五险，生日福利）
招聘岗位5：文员（1人）
任职要求：女性，18-40岁；高中、中专及以上学历；办公自动化熟练，仔细认真。
薪资：4000-6000（五险，生日福利）
招聘岗位6：质检员（1人）
任职要求：20-45岁；高中、中专及以上学历；熟悉各种测量工具，电脑熟练，QC一年以上工作经验。
薪资：5000-8000（五险，生日福利）
依必艾传动系统（上海）有限公司
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招聘岗位1：采购助理（2人）
任职要求：22-40岁；大专及以上学历；熟练运用word、excel、ppt等办公软件，有1年以上采购助理工作经验，做事仔细，有责任心。
薪资：4000-5500（五险，免费提供四人间宿舍，空调热水器独立卫生间洗衣机齐全，免费提供工作餐，各种节假日、生日福利：礼品或礼金，年底评优，各类公司及工会活动。）
招聘岗位2：数控操作工（5人）
任职要求：男性，18-50岁；中专及以上学历；有机床操作经验为佳，无经验40岁以内也可培养；吃苦耐劳，能适应加班，服从管理。
薪资：4000-8000（五险，免费提供四人间宿舍，空调热水器独立卫生间洗衣机齐全，免费提供工作餐，各种节假日、生日福利：礼品或礼金，年底评优，各类公司及工会活动。）
招聘岗位3：机修工（2人）
任职要求：男性，25-55岁；中专及以上学历；机电维修类专业或3年以上数控机床维修经验。
薪资：5000-10000（可面议，五险，免费提供四人间宿舍，空调热水器独立卫生间洗衣机齐全，免费提供工作餐，各种节假日、生日福利：礼品或礼金，年底评优，各类公司及工会活动。）
招聘岗位4：CAD制图员（3人）
任职要求：20-35岁；大专及以上学历；CAD运用熟练，主修过机械制图为佳。
薪资：4000-6000（五险，免费提供四人间宿舍，空调热水器独立卫生间洗衣机齐全，免费提供工作餐，各种节假日、生日福利：礼品或礼金，年底评优，各类公司及工会活动。）
招聘岗位5：质量主管（1人）
任职要求：18-40岁；大专及以上学历；熟悉16949质量管理体系，熟悉质量管理工作流程、产品质量控制。
薪资：4000-8000（五险，免费提供四人间宿舍，空调热水器独立卫生间洗衣机齐全，免费提供工作餐，各种节假日、生日福利：礼品或礼金，年底评优，各类公司及工会活动。）
招聘岗位6：储备干部（5人）
任职要求：18-35岁；大专及以上学历；应届毕业生也可，数控专业、会计专业、工业外贸专业、行政管理专业等。
薪资：3500-5000（五险，免费提供四人间宿舍，空调热水器独立卫生间洗衣机齐全，免费提供工作餐，各种节假日、生日福利：礼品或礼金，年底评优，各类公司及工会活动。）
上海华锐救援装备有限公司
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招聘岗位1：加工中心（2人）
任职要求：男性，18-55岁；初中及以上学历；负责加工中心机床的操作、维护与日常保养，熟悉加工中心组机床的性能与基本构造；服从生产安排进行产品试制及批量生产，按图纸要求对产品进行处理确保产品质量；能看懂图纸及相关工艺技术文件,协助分析，处理和解决质量问题，并提出改进方案；按要求填写加工中心机床及产品的文件及资料，做好生产操作记录、设备保养记录。
薪资：5000-10000（五险一金，公司供给餐补及住宿，加班另算，年终奖，节日福利。）
招聘岗位2：数控操机工（2人）
任职要求：男性，18-55岁；初中及以上学历；熟练操作数控机床，能够严格按照安全操作规程进行操作；能操作普通车床、铣床，具备识图及独立的加工能力；严格按照工艺文件和图纸加工工件；负责机床的日常维护保养。
薪资：5000-8000（五险一金，公司供给餐补及住宿，加班另算，年终奖，节日福利。）
招聘岗位3：钣金工（3人）
任职要求：男性，18-55岁；初中及以上学历；对不锈钢板、铝板等板材进行折弯；能识别图纸，并根据图纸要求进行折弯、装配。
薪资：5000-7000（五险一金，公司供给餐补及住宿，加班另算，年终奖，节日福利。）
招聘岗位4：检验员（2人）
任职要求：18-55岁；初中及以上学历；结合公司质量管理实际的产品质量标准，制定原材料、外协件、工序产品、成品检验规范，明确检验方式、检验程序及不良品处理的事项；及时处理产品实现各过程中的品质工作；负责公司所有原材料的进厂检验；对原材料、外协件检验方法和标准提出改善意见和建议；储存原材料、外协件的品质盘点工作。
薪资：5000-7000（五险一金，公司供给餐补及住宿，加班另算，年终奖，节日福利。）
招聘岗位5：装配工（3人）
任职要求：男性，18-55岁；初中及以上学历；根据生产计划及图纸，进行零部件的装配作业；熟练使用工具对零件刮削、研磨、修型等处理；负责产品的自检及过程检验，确保装配质量合格率。
薪资：5000-7000（五险一金，公司供给餐补及住宿，加班另算，年终奖，节日福利。）
招聘岗位6：电工（2人）
任职要求：男性，18-55岁；初中及以上学历；有电工证，持证上岗；安装及维修电力系统（包括处理拉线、接驳、安装闸制或开关制等）、电器设备（包括更换光管和灯泡、接驳电源及开关制等）；在厂房内，进行小型修葺工程及维修项目、每日观察厂房内有关设备的操作状况，防止漏电、短路、过载造成烧坏或引起事故。
薪资：5000-7000（五险一金，公司供给餐补及住宿，加班另算，年终奖，节日福利。）
招聘岗位7：焊接工（2人）
任职要求：男性，18-55岁；初中及以上学历；对不锈钢、铝材、钢材进行有效焊接；能识别图纸，并根据图纸要求进行焊接；熟悉焊接设备，能处理简单的设备故障；对每日安排的产品进行焊接作业和记录；需有焊工证。
薪资：5000-8000（五险一金，公司供给餐补及住宿，加班另算，年终奖，节日福利。）
上海枫叶国际学校
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招聘岗位1：帮厨（5人）
任职要求：60岁以下；有酒店厨师工作经验者优先；工作时间为早上6点至下午1点，下午3点至晚上6点，双休（每个月轮流值班一次）。
薪资：3000-3500（五险，绩效，双休，寒暑假有补贴。）
招聘岗位2：保洁（3人）
任职要求：60岁以下；吃苦耐劳，工作认真，服从领导其它安排；工作时间为早上6点至下午1点，下午3点至晚上6点，双休（每个月轮流值班一次）。
薪资：3000-3500（绩效，双休，寒暑假有补贴。）
招聘岗位3：洗碗（2人）
任职要求：60岁以下；吃苦耐劳，清洗餐具熟练，服从领导安排；工作时间为早上6点至下午1点，下午3点至晚上6点，双休（每个月轮流值班一次）。
薪资：3000-3500（绩效，双休，寒暑假有补贴。）
上海中洪大院酒店有限公司
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招聘岗位1：餐饮部主管（1人）
任职要求：女性，28-50岁；高中及以上学历；有餐饮行业工作经验者优先，具有较强的工作责任和敬业精神。
薪资：5000-5500（五险一金，包中晚餐。）
招聘岗位2：餐饮部领班（1人）
任职要求：女性，28-50岁；高中及以上学历；有餐饮行业工作经验者优先，具有较强的工作责任和敬业精神。
薪资：4500-5000（五险一金，包中晚餐。）
招聘岗位3：餐饮服务员（5人）
任职要求：18-55岁；初中及以上学历；能吃苦耐劳。
薪资：3500-4200（五险，包中晚餐。）
招聘岗位4：切配阿姨（1人）
任职要求：女性，30-50岁；能吃苦耐劳。
薪资：3000-4000（五险，包中晚餐。）
招聘岗位5：客房阿姨（2人）
任职要求：女性，30-50岁；负责客房的打扫，能吃苦耐劳。
薪资：3000-4200（五险，包中晚餐。）
上海风进电机有限公司
岗位信息
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招聘岗位1：行政主管（1人）
任职要求：30-45岁；专科及以上学历；有机械加工行业行政管理工作经验。
薪资：4500（五险）
招聘岗位2：销售人员（6人）
任职要求：男性，22-45岁；高中及以上学历；有电机行业工作经验者优先。
薪资：3500+提成（五险）
招聘岗位3：装配工（1人）
任职要求：男性，20-45岁；初中及以上学历；学习能力强，能快速掌握操作方法。
薪资：4000以上（五险）
招聘岗位4：检验员（2人）
任职要求：男性，20-40岁；中专及以上学历，机电一体化或质量控制专业。
薪资：4000以上（五险）
招聘岗位5：车床工（6人）
任职要求：男性，20-45岁；技校及以上学历；熟练工优先。
薪资：5000以上（五险）
招聘岗位6：仓库普工（2人）
任职要求：男性，30-45岁；吃苦耐劳，服从工作安排。
薪资：4000以上（五险）
资料：枫泾社区事务
编辑 | 陈忆文
责编 | 陈忆文
1世纪经济报道记者 唐唯珂 广州报道 回首2021的餐饮业，有人哭有人笑。
行至年末，但实体商业的倒闭潮仍在继续，无论是商场、火锅店、奶茶店、线下服装店，都无一幸免。
“火锅一哥”呷哺呷哺关闭200家亏损门店，海底捞关闭300多家门店，茶颜悦色临时关闭长沙七八十家门店等，全国各地，闭店休整每天都在上演。
另一方面，根据《2021年中国餐饮大数据白皮书》，2021年中国餐饮门店总规模再创新高，突破930万家，但增速明显放缓，市场处于“增量”向“增质”转变的过渡期。
新冠疫情导致中国餐饮门店在2020年上半年出现大规模闭店潮，而后在下半年又迅速恢复，到2020年末门店规模甚至超过疫情前规模，这反映出中国餐饮市场蓬勃的发展活力。进入2021年，餐饮业的开关店率比较均衡，开店率略高于关店率。经过疫情锻炼，中国餐饮企业的抗风险能力明显提升，最近一年门店留存率超80%，明显高于之前几年。而类似凑凑茶饮火锅等新餐饮模式的创新也在不断探路。
转型线上，打造新模式似乎成为2021餐饮进化的新路径。疫情加剧洗牌之后，餐饮业的下一站去向何方？
实体商业之困
网红餐饮店跌落神坛成为2021餐饮业发展的特征之一。
广深两地的文和友已从摩肩接踵走向门庭冷落，位于广州太古汇商区的文和友内部经营人士向21世纪经济报道记者坦言，现在业绩比开业早期几乎下降了一半。
开店三个月之后深圳文和友也迎来了客流量大幅下滑。不过在今年9月初，深圳文和友原招牌被取下，取而代之的是新招牌“老街蚝市场”。现场的部分布置也改变成了水产市场。据了解，“老街蚝市场”是“超级文和友”的第一个独立的地域特色IP，意在深挖深圳蚝文化，也是文和友进军深圳以来的最大变革。
火锅连锁巨头海底捞继11月宣布关闭300多家门店之后，近期旗下有半数快餐品牌也被曝相继歇业关闭。
无独有偶，今年11月10日，茶颜悦色宣布临时关闭长沙七八十家门店，这已经是该品牌在2021年的第三次集中临时闭店，今年第一次集中闭店是因就地过年，7月份集中闭店是因疫情反复。
对此，茶颜悦色坦言，之前的密集布点在长沙的城市发展中赚到了红利，疫情之下，自然也要承担人流减少带来的结果。
“疫情的反复大大减少了线下客流，在营业额锐减的情况下，开店的成本又居高不下，说是水深火热都不为过。”广州石牌一家中型湘菜餐饮经营人员向21世纪经济报道记者表示。
从去年开始，餐饮业经历了动荡的两年。先是去年疫情导致的堂食数量锐减，又到今年蔬菜、猪肉、调味品等上游原材料涨价潮，连海底捞这样家大业大的连锁集团都已经开始收缩战线，更毋论众多中小商户，任何一点“风吹草动”都可能挤压本就岌岌可危的利润空间，对现金流造成巨大压力。
具体拆解来看，采用不同业态的餐饮经营者，面临的问题有所差异。
对堂食餐厅来说，线下客流锐减是最直接的打击。传统餐饮业向来有“三高一低”的说法：房租高、人力成本高、食材价格高，利润率低。房租、人力、食材这三项支出基本占到了总成本的70-75%，再扣去税负、固定资产折旧与其他损耗，利润率通常只有5-10%。
对于餐饮商家来说，更大的压力还在于房租是一项硬性成本，无论经营与否都要正常交租，尤其在遇到不可抗的外部因素时，商家面临的资金压力会陡增。比如在疫情暴发初期，很多商家被迫关门歇业，却也不得不继续支付房租。为了完成自救，一些餐饮协会带头发布倡议书，希望房东们为餐饮企业减免房租。
网红品牌何去何从？
在这波倒闭潮中，不少品牌曾是“流量之王”，如网红品牌茶颜悦色。今年以来，茶颜悦色三次集中闭店，近期茶颜悦色又因为员工在微博、小红书上爆料人均工作11小时，但时薪仅6-9元，再次登上热搜，业内关于“茶颜悦色为何走不出长沙”的讨论不绝于耳。
“国内疫情的持续和反复，对于人流量以及跨城打卡的旅游项目造成了比较大的冲击。茶颜悦色市场布局出现战略性错误是导致如今困境的核心原因。其在长沙的开店密度太高，十步一店，在外省开拓的又太少，自然会限制消费的扩大。在疫情反复的现实状况下，客流减少的情况会继续加剧。关店对茶颜悦色来说，是理智的行为和策略。”中国食品产业分析师朱丹蓬告诉21世纪经济报道记者。
“不过茶颜悦色这个品牌还是有自身核心调性的，现在实体店生意不好，做出一些调整后，该品牌还是有一定的核心竞争力的，比如他的品牌调性、品牌流量等，在现在的消费背景下，粉丝基础对于品牌的支持力也很重要。”朱丹蓬坦言。
近年来，主打城市文化的餐饮模式也成为打造网红店的一个路径。12月8日，标榜“超1万方老武汉沉浸式餐饮”的武汉利友诚试营业。
“我们用近两年的时间，从全国采购布景老物件，最终打造出一座占地6000平方米，高30米的回忆之城。”利友诚主理人张亚维介绍说，之所以有这样的构思，因为我们这群土生土长的年轻伢，太怀念记忆中的老武汉了。我们想还原保留小时候的巷子街道、平房、竹床、以及老武汉的本土气息。
在朱丹蓬看来，武汉利友诚与长沙特产“文和友”的商业模式类似，都是朝着城市文化名片的高度去打造，而且有政府方的支持，外加上现在国潮文化的兴起，有较大的消费市场，这是餐饮行业的一个流行趋势。
“不过问题是很多的店只是昙花一现，所以如何在文化红利的基础上取得长期发展才是关键，这就涉及到品牌的产业链是否完整、产品品质能否被保证、客户粘性是否能维持住的问题，在这些维度上下功夫，才不会被消费者快速遗弃。”朱丹蓬告诉21世纪经济报道记者。
餐饮业下一站的危与机
2021餐饮界也不乏新生力量。
呷哺集团孵化的一家既有奶茶又有火锅的餐饮品牌，全称叫“凑凑火锅·茶憩”。在过去的四五年里，湊湊一度成为餐饮行业增速最快的品牌，平均大约13天开一家新的门店。疫情来临时，湊湊反而逆势增长，且势头更劲，公开资料显示其已有140多家门店遍布全国。其2020年更是被评为餐饮业增速最快的餐饮品牌，平均每9天就开1家门店。
同样，资本也没放弃餐饮行业，咖啡行业在今年的瞬间爆发，其实更多的原因就是资本的助跑。
据不完全统计，2021年，咖啡领域的融资事件就发生了16起。比如，像M stand、illy、Manner、三顿半等等，就连财务造假曝光后退市的瑞幸也再次获得了资本的关注。
现在包括投资者在内的“观众”，或许更想看的则是，品牌之间的赛马。谁能拔尖，谁能成功围剿星巴克，才是最为重要的。
随着城市消费水平的提高，咖啡也出现了日益同质化的品类。为了对抗“内卷”，商家选择错位竞争，有的开始在第三方空间上下功夫，有的则选择在服务上做差异化，有的则注重产品的颜值。
靠着资本烧出来的赛道，强撑个几年问题不大，但是虚火退潮后，这些产品能否获得好的结局仍需关注。
此外，线上市场的争夺，也成为餐饮业2021年的关键词。
中国饭店协会和新华网联合发布的《2021中国餐饮业年度报告》显示，疫情下，由于线下业务停滞或减少，一些以前不做线上销售的餐饮企业做起了外卖；一些餐饮企业尝试做半成品、成品和食材等的零售；还有一些餐饮企业开通网上订餐、电话预约平台，研发适合互联网销售的菜品，推出在线预订、网订店取、送货上门等服务。
纯做堂食或专做外卖，这两类在餐饮企业中都是少数，更多企业采用的是“双主场”模式，从投入产出比的角度来看，这已经是餐饮业对抗不确定性最务实的路径。
但外卖经营模式同样存在新的难点。最直观的问题是如何设置餐厅的外卖菜单，在点外卖时，顾客与餐厅之间隔着一层手机屏幕，店铺图片、餐食描述、SKU设计都是吸引关注的关键信息，选择太少无法满足顾客，选择太多又容易导致“选择困难症”。
其次，总有一定比例的订单可能出现“翻车”问题，不像堂食时顾客可以即时反馈并解决，外卖店铺如何进行售后、如何巧妙回复顾客的“差评”，不仅决定了该名顾客是否会复购，也会影响后续其他顾客在参考评论时的感受。
此外，外卖店铺的排名规则受距离、评分等多种因素的影响，就像20年前服装店刚从实体门店进入网店模式一样，餐饮企业也需要花时间和精力去研究并适应外卖时期的交互与服务模式。
业态更迭迅速的餐饮行业，从来不乏后来居上者。而疫情之下构建的新生态中，洗牌和机遇并存也成为从业主们必须面临的新考题。
（ 实习生文若楠对本文亦有贡献）
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为一个从业十年的业内人士，想吐槽一下。餐厅收银系统其实只是一部分，全称应该叫餐饮管理系统或者餐饮ERP软件，只是怕客户搞不明白你是做啥的，一般都说是做收银系统的。
我是07年进入这个行业的，大学毕业后误打误撞就进来了。刚好大学期间在酒店打过工，了解整个流程，进来之后觉得很神奇啊，点菜宝上一发送厨房就出单啦，再也不用拿着4联单到处跑啦。结果一做就做到现在，也算是见证了这个行业的变迁。刚开始一个点菜宝可以卖2000多，现在呢几百块遍地都是，烂大街了。
言归正传，我们说说餐厅该选择收银系统。早几年传统收银系统都是cs架构的，近几年互联网火了，都是SaaS的概念满天飞。我们公司是根据客户需求推荐产品，找适合的方案，用过好些厂商的产品，传统软件在用，saas也在用，区别是什么呢？
传统cs架构的软件，服务器在你店里，数据在你手里，局域网的，断外网了不影响使用，有什么功能需求可以定制开发；相对SAAS软件就是产品没那么轻，预算会高点，毕竟需要自己买硬件服务器的，
SaaS软件，数据在云端，本地客户端很轻，功能有什么用什么，平台性的产品比较难给你一家做定制开发，大多断网不能使用；如果断网还能用的，我们就叫他伪SaaS。毕竟SaaS都在炒大数据啊，在本地缓存数据的，那不是和传统CS软件把数据传到云端一样了！
还有一点感受就是saas厂商淘汰很快，不像传统软件稳扎稳打，发展慢。saas软件大多是靠风投烧钱，软硬件免费，快速铺市场，根本不管亏多少钱，只要做数据给投资人看。钱烧完了，也就死了。
作为本地服务商，好些saas厂商来谈合作，谈完几家，感受颇多。以前想代理厂家软件，还要给厂家交钱，什么代理费，保证金。现在什么不用交，他倒给你钱补贴，还要求着你做，他们只要市场，要客户。我们只是帮别人挖井，做好了厂商做大继续融资，估值很高。我们代理商得不到什么，不愿意做分分钟把你换掉，你有没有钱赚和他无关。
而市场呢，被培育成了什么样子？ 去谈客户，一报价，客户就说了：还要钱啊，别人的都不要钱的。要嘛就是别人家的不要钱，我先用用看，不好再换你家的。 无语吧……
这就是现状
曾经一个客户给我印象很深，他反问我：凭什么要我们商家为你们（没有风投，不能免费送）买单……
流弊吧……
买东西付钱不是天经地义的吗，我也是付出劳动赚钱啊
免费的往往是最贵的
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跑偏了啊 忍不住吐槽了下
言归正传，餐厅老板要怎么选收银系统呢
1.大多数老板会先看价格，行啊，那我就先说说价格吧，如果第一次做餐饮行业，可能没有概念，那就多谈几家公司，报价方案一比较就心里有数了，大概多少的预算，自己也就懂了。
2.不知道选什么点菜方案，功能，自己没有想法的，多看看其他餐厅是怎么用的，用的什么功能，多看几家也就知道自己的店该用什么方案。
3.看产品，看品质，这个现在很多老板根本不看，上来就是，软件功能都一样，你就说多少钱吧，我那个郁闷，真想扭头就走；搞的自己很懂一样，会被人坑啊；我多年经验，发现老板对一个事的重视程度和自己的经历有很大的关系，以前做装修的，酒店会装修的很好；做设计的，会设计的很细致到位；做计算机行业的，对软件信息化这块就很重视；
4.我喜欢什么样的客户？把自己的需求详细的聊一遍，自己的困惑提出来，我会耐心的去回答，毕竟我也做这行这么多年了，接触了这么多的酒店，认识这么多的老板，见证了这么多餐厅的兴衰，方方面面都还是懂一点的，我是专业的啊。会根据客户的需求，做一个详细的报价和产品方案，再当面做产品演示和方案讲解，只要这个流程走一遍的客户，基本都可以签下来。
5.选方案，谈需求还是要投入时间精力的，如果选的不合适，后面再去更换，一个是团队要重新学习适应，门店会乱一阵，客人体验不好；营业数据、会员数据这些也得折腾；
6.看案例，有意向供应商后，可以去看看他的客户案例（有些会乱吹客户案例），看看实际使用情况；让对方提供案例客户名单，能自己去看，就自己去吧；要是指定去看某一家，肯定会提前打好招呼的。
7.看售后服务，现在服务比产品更重要了，再好的产品，没有售后服务，你也用不好。
8.看自己短期及长期需求，买适合自己的。
9.选什么样的供应商， 比如电脑城，那肯定不能选啊，电脑城东西给你，装好讲一下就撤了啊，他零售啊，赚点差价卖了，又不是专业做这个的； 又比如xx分公司，只能卖自己公司的产品，会有点局限性； 代理商，看实力，看做了多少年了，优势是会根据客户需求，整合厂商的资源，这个软件搞不定，换另一个就行了。
10.正常的软件服务是怎么样的：
1.销售合同签约后，采购备货，技术部了解合同的需求，安排合适的人员进场实施；
2.进场时，销售和技术一起到现场交接，引荐客户相关负责人，沟通实施计划；
3.根据实施计划，安装调试设备、培训人员；
4.开业开始跟单，根据现场使用情况，决定跟单天数，一般2-5天；
5.使用正常，验收项目收款；
6.转入售后服务阶段，一般都是包含一年的售后服务，一年后根据本年的服务量，协商次年服务费。
利润低的单子，一年服务次数多了，真的会亏啊！
为什么有的公司报价那么低呢？
首先，看方案的配置，比如打印机我给你配的是进货价都一千多的爱普生，他用的二三百的便宜货，那能一样吗，一个方案下来差个几万都很正常；对比方案一定是要按一样的规格型号比较。
其次，看售后服务，有些公司报价是只含第一次安装服务的，后面再有问题，要求上门的都是按次收费的。
最后看方案，saas方案和传统cs方案，在硬件投入区别挺大。
再讲讲行业
随着新美大、阿里、腾讯等互联网巨头进入，烧钱模式开启，用低价和免费的方式，获取客户，把这个行业正常的利润水平拉低。当然这只是一时的，你看看现在滴滴打车的价格、看看美团外卖15-25的平台费，将来收费只会更多，毕竟靠支付那些流水分润也不够啊。
他们的目的是什么？
要反思一下，这个收银系统行业又不是高利润行业，这些巨头怎么会看的上，白白烧钱让你捡便宜？以前阿里淘点点的项目为什么会失败，线下和线上平台没打通啊；以前和平台对账，还经常对不上呢，要是收银系统都是别人的，数据都在云端，那不是说你多少钱就多少钱......
