测白酒好坏，区分白酒产地、品牌、香型、年份。还能测空气质量，哇塞，这东东要逆天！
文 | 云酒团队（微信ID：YJTT2016）
试想一下，如果有个姑娘/帅哥检测仪，拔一根头发就能检测出她/他的家乡、爱好、星座、性格等等？你会不会想试试呢？
当然了，姑娘/帅哥检测仪是没有的，但日前有公司却研究出了类似的白酒神器：国产Cnonline白酒检测仪，不仅仅能够分别白酒的好坏，还能区分白酒的产地、品牌、香型、年份等。
是不是很神奇呢？这仪器真的有那么好用吗？
1白酒检测仪“让白酒无所遁形”
很多消费者在购买白酒时，都想知道白酒的品质怎么样，国产Cnonline白酒检测仪解决的就是消费者关注的这些问题。
根据其生产商长沙在线仪器设备有限公司介绍，Cnonline白酒检测仪通过灵敏的传感器和大数据分析不但可以评价白酒质量好坏，而且可以准确区分白酒的产地、品牌、香型、年份等，也可以检测水质、气体等其它商品质量，适合于可用于公共卫生、环境保护、矿井、室内空气等方面质量检测。国产Cnonline白酒检测仪功能多，自然也不便宜，官方信息显示定价每台10万元左右，适用于白酒专卖店、大型酒店、市场监管部门、酒厂、相关科研院使用。
换言之，只要有了这个机器，消费者可以对自己的购买的白酒全方位的了解。
对于监管机构、厂家来讲，如果购买了这个产品，生产出来的基酒、市场上的成品酒只要一测试就知道产品好坏，这完全可以让品酒师、检验员“失业了”，与此同时，一机多用，还解决空气检测等问题，真是“居家行走之必备”。对很多打品质牌的中小酒厂，Cnonline白酒检测仪的问世也是一个好消息，买一台放到终端，直接在消费者面前进行品质PK。
2白酒检测靠谱吗？
国产Cnonline白酒检测仪的确很创新，但是真的靠谱吗？由于国产Cnonline白酒检测仪刚刚面世，公开资料少有对其直观的技术指标的介绍，因此只能从理论上探讨下其到底靠谱不靠谱。
云酒头条（微信号：YJTT2016）认为，首先从技术层面来讲，白酒行业在标准检测方面已经有相当的基础。一方面，“中国白酒169计划”“中国白酒158计划”等行业性的技术活动，为白酒技术研发、标准检测等提供了有效的技术支撑；另一方面，白酒业色谱等等技术应用已经十分成熟，被用于精确测量酒精度以及甲醇等物质的含量。此外，白酒不同产地的风格不同、各香型标准下的差异，以及年份酒已经尝试的一些鉴别方法等，都让白酒检测仪从理论层面是可以实现的。
其次，从现实来看，国内几乎是县县有白酒厂，尤其是四川、贵州等白酒核心产区，扎根了数以千计的酿酒作坊、企业，这就对白酒检测提出了一个问题：白酒数据标本是庞大的，任何检测机构想准确分析出一款白酒的地、品牌、香型、年份等信息，都需要巨大的数据库，而这对于任何一家企业来讲都是一个巨大的工程。因此，从现实上来讲，白酒检测仪的实现依然会存在技术上的困难。
从市场来看，白酒检测仪的市场也并不乐观。一方面，消费者少有鉴别白酒的习惯与需求，而且很难耗费巨资去购买如此一台白酒检测仪；另一方面，从企业来讲，白酒的产品检测设备已经比较完善，足以满足企业的理化指标鉴定需求，而且白酒的风味并非能够通过仪器简单进行比较，需要经验丰富的“金舌头”们来鉴别。
不管白酒检测仪到底有没有说的那么传奇，可能在实践中“还有差距”其实际效果怎么样，还要用户才能回答，云酒头条（微信号：YJTT2016）希望这个仪器不是吹牛，而是酒业真正的创新，服务行业的发展。
3酒业迎智能硬件创业潮，有哪些“黑科技”？
近年来，AR、VR等智能硬件创业潮来临，对于酒业来讲，也逐渐迎来了智能硬件创业，涵盖了酒业的各种方方面面。
1、白酒
（1）Z1智能防伪售终端：终端的智能安全防伪包装集合物理网通讯技术及云加密算法于一体，可解决防伪认证100%安全开启，为酒厂打假防伪、控制窜货提供了最有效的工具，同时集合云端数据管理，为酒企提供大数据服务，可以做到精准营销推广。
（2）得民智能售酒机：包括产品选择区、射频刷卡区、取酒区等，并整合了大数据、云计算、移动互联网等技术，消费者可通过手机APP、微信下单或线下购买，在终端上选择6个不同酒类品种、最小50毫升的取酒量，通过自带容器现场取酒，出酒可精确到1毫升。
（3）“咱的酒”智能直供平台：酒类零售终端，酒厂的产品可直接封装进入售卖机设置在餐饮渠道内，进行销售，类似于买可乐、雪碧这样的饮料售卖机。
2、葡萄酒
（1）智能侍酒师，这一产品可帮助消费者获得标准、良好的醒酒效果，同时提供消费者的醒酒建议与交互体验。
（2）Somm（侍酒师）的智能葡萄酒倒酒器，可以控温、醒酒、保鲜倒酒，还能通过手机app了解葡萄酒信息。容量大约为2.25升，可以酿造出大约三个标准750ml的葡萄酒容量。
（3）智能红酒塞：主体部分搭载有LCD显示屏，可显示温度和瓶塞工作状态。使用时，只要把酒塞插入红酒瓶口内，然后将产品主体部分与酒塞对应，旋转锁环将产品主体和酒塞组锁成一体后，就会自动开始抽真空工作。
（4）新潮智能储酒科技：新升级版智能酒柜V1与葡萄集进行线上、线下结合，直接将上游酒商与C端用户连接起来，搭建全新的交易场景，一举改变传统的葡萄酒流通渠道。
3、啤酒
（1）爱咕噜智能家用啤酒酿造机。全程自动控制啤酒精酿的全部过程：糖化、投料、发酵。用户可以利用手机APP随时检测啤酒内部酿造环境，并根据口味调制配方，只需1-3周，就可以酿出啤酒。
（2）Star compass泡沫啤酒机：通过1秒钟4 万次的高频振动,将普通啤酒打出丰富细腻泡沫的啤酒机。
（3）Daufim原浆啤酒鲜酿机，小型化、智能化的原浆精酿啤酒酿造设备。
（4）Brewie啤酒机。操作简单，不需要其他任何专业知识控制，而且还可以根据自己的喜好和口味探索不同的配方，在家就可以自制符合自己口味的独特创造啤酒。
（5）PICOBREW啤酒自动酿造机：只有 30 厘米大小的不锈钢盒子一次性能酿造 5 升啤酒。
（6）Vessi家用啤酒酿造机：著名家电厂商惠而浦出品，将啤酒的酿造时间从通常的1个月降低到7天。
4、鸡尾酒
（1）HomeBar鸡尾酒平台：HomeBar分为两个部分，智能硬件和Jo App。硬件整体是圆盘状，体积较小，厚度为14mm，面板则采用磨砂玻璃。使用时，用户需要把硬件和App通过蓝牙连接，选择想做的那款酒，App会给出分解的调酒步骤，用户只要根据酒单向放置在圆盘上的调酒器中倒入材料，并严格按照先后顺序添加，就能成功调制出鸡尾酒。调酒过程还会加入专业调酒提醒，教会用户正确的摇酒手势。
（2）Foxtender是一个专业的调酒机器人，不需要任何人工干预，就能根据顾客选择的杯子容量、饮品种类和价格，在16秒时间内调出一杯口感极佳的鸡尾酒，其上还配备了身份识别和支付系统，相当于一个能调酒的一站式自动贩卖机。
5、其他
（1）Diageo智能酒瓶：帝亚吉欧公司（Diageo），与电子产品公司Thinfilm Electronics合作推出，可以使经销商能够更好地跟踪库存，以及可以与用户的智能手机相连接，并检测是否有人过早的打开了酒瓶。
（2）高科技智能酒瓶 Kuvee。Kuvee妥善的保存已经开过的瓶装酒，让它们可以在一个月之内保持最新鲜醇正的口感。并且更为重要的是，在 Kuvee 上还配有显示屏，可以显示这瓶酒的具体细节。
（3）Echobox智能流媒体播放器。个性十足的酒壶形状Explorer播放器，主体采用精密木材制成，包括桃花心木、枫木和黑胡桃木，外表经过细心的抛光火漆处理，精致的酒壶造型圆弧面雕刻有Echobox的logo，酒壶的“开盖”则是音量调节旋钮。
（4）Drinky：饮酒机器人，可以陪用户聊天饮酒。几杯下肚之后，它竟然还会上脸。
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油剂是一种工业清洗剂，主要用于清洗设备、金属表面、塑料表面、木材表面等，能够快速分解清除油污、油脂等污渍。
一、除油剂效果
除油剂通常具有清洗效果好、速度快、环保无污染等优点。它能够轻松分解各种油脂，不会对环境造成污染，对人体也无害。同时，除油剂通常具有优异的去污力和稳定性，可以快速清除各种油污，使用方便快捷。
1. 快速分解油污：除油剂中的表面活性剂等成分可以迅速分解油污，达到快速去油的效果。
2. 清洁效果好：除油剂可以彻底清除各种厨具、机器表面的油污。
3. 环保无害：除油剂符合环保标准，对人体无害。
二、除油剂的配方
除油剂的配方通常包括表面活性剂、乳化剂、渗透剂、助洗剂等成分。其中表面活性剂能够降低溶液的表面张力，从而有效地清除油污。乳化剂可以进一步增强除油效果，使油污得以分解为小分子，更容易被清除。同时，渗透剂和助洗剂也能够协同作用，达到更好的清洗效果。
1. 表面活性剂：具有良好的润湿、乳化、增溶等功能，是除油剂中的核心成分。
2. 助剂：包括金属离子螯合剂、PH调节剂、高温除油剂等，用于不同水质和不同用途的除油处理。
3. 溶剂：除油剂中可能含有某些溶剂，主要用于清洗过后残留的物质溶解。
三、除油剂的使用范围
除油剂可以用在金属表面、塑料橡胶表面、玻璃制品表面等的清洗。它不仅可以用于工业生产中的油脂清洗，还可以用于家庭日常清洁。在餐饮业中，除油剂可以有效去除餐具、厨房器具、灶台等表面的油污。
通过成分分析，知分析技术可以指导产品加工工艺的改进，优化产品成分配方的比例，研究不同物质混合性能。利用光谱、色谱、能谱、质谱、热谱等等分析仪器对物质成分定性分析和定量分析，能为社会各企业带来改良成分配方、改进工艺、改变产品性能、减少成本等一系列好处。
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乐观与坚韧是开店者必备的心理素质。创业过程中会遇到各种预料之外的困难和挑战，如市场波动、竞争加剧、经营不善等。面对这些，创业者需要保持乐观的心态，坚信自己能够克服困难，同时要有足够的韧性，不怕失败，勇于尝试和重新开始。
冷静与理智同样重要。开店不仅仅是热情与梦想的体现，更是一项需要冷静分析和理智决策的商业活动。在面对市场的变化、客户的反馈、经营的数据时，创业者需要能够保持冷静的头脑，做出明智的决策。
开放与包容的心态也是开店者需要具备的。在经营过程中，创业者需要不断学习和吸收新的知识、技能和市场信息，同时也要能够听取和接受他人的意见和建议，不断改进和提升自己。
耐心与恒心也是开店者不可或缺的心理素质。开店并非一蹴而就的事情，需要长时间的投入和努力。创业者需要有足够的耐心去等待市场的反馈、客户的认可，同时也要有恒心去坚持自己的经营理念和目标。
开一家店需要的心理素质包括乐观与坚韧、冷静与理智、开放与包容以及耐心与恒心。这些心理素质能够帮助创业者在面对困难和挑战时保持冷静和坚韧，同时也能够在成功时保持冷静和理智。
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