经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同的菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！
酸辣海带丝
< class="pgc-img">食材：海带丝、陈醋、香油、芝麻、白糖、盐、酱油、辣椒油、鸡粉、花椒油、大蒜
做法：
1、海带提前用清水浸泡一小时，洗净沥干。
2、红黄辣椒切丝。
3、大蒜去皮，剁成碎放入小碗中。
4、加入盐、糖、酱油、陈醋、辣椒油、香油、白糖、鸡粉、芝麻拌匀。
5、海带丝和红黄辣椒丝入碗中，浇上料汁拌匀即可。
西北大烩菜
< class="pgc-img">做法：
1、茄子洗净，用手撕成小块。
2、土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。
3、炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。
4、放入西红柿，炒出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。
5、大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。
红烧日本豆腐
< class="pgc-img">做法
1、干香菇用温水泡发，泡香菇的水不要倒，留着备用；
2、胡萝卜洗净切薄片，豌豆开水焯一下备用；
3、日本豆腐的包装从中间切开，切成均等段，用淀粉包裹；
4、鲜虾洗净去皮去脑去虾线，然后用开水焯，变色后捞出，切段备用；
5、裹豆腐的淀粉不能太少，热锅后倒入色拉油，小火煎豆腐，一定要一面煎好后再翻面，炸至金黄后捞出备用；
6、用蚝油、生抽、糖、盐，还有刚才的适量香菇水，调成一碗调料汁。热锅后加入少许油，放入胡萝卜和香菇翻炒；
7、再加入备用的鲜虾和豌豆。这时倒入刚才炸好的日本豆腐，由于易碎，最好是颠勺，而不是翻炒，如果最后汤汁比较多，要放入少许水淀粉，汤汁稍微粘稠后即可。
手撕杏鲍菇
< class="pgc-img">材 料
杏鲍菇250g，香菜适量、生抽5g，胡椒粉3g
做 法
1、将杏鲍菇切两段,香菜去根切小段备用。
2、水煮杏鲍菇5分钟左右捞出冷却。
3、顺着杏鲍菇纹路撕成条，放置容器内。
4、再依次放入香菜段、生抽、麻,、胡椒粉搅拌均匀即可。
水煮杏鲍菇
< class="pgc-img">用料主料：杏鲍菇1个
辅料：芹菜1根，葱白1段，植物油2勺，郫县豆瓣酱1勺，白砂糖1匙，花椒油1勺
做法
1.杏鲍菇洗净沥水后切薄片。
2.葱白和芹菜切段。
3.锅中热油，放入豆瓣酱和葱白煸香。
4.豆瓣酱出红油后放入清水，加入白糖，煮沸后再煮2分钟。
5.放入杏鲍菇和芹菜煮3分钟后加入花椒油即可。
干拌肺片
< class="pgc-img">材料：白卤牛肉100克、白卤牛板肚150克、二荆条辣椒粉10克、朝天椒粉5克、盐1克、白糖粉1克、花椒粉4克、熟芝麻3克、盐炒花生8克。
做法：
1、把盐炒花生用手摇粉碎机先打细，与二荆条辣椒粉、朝天椒粉、花椒粉、盐、味精、鸡粉、白糖粉和熟芝麻一同放入拌盆，拌匀便成麻辣干拌料；
2、把卤牛肉和卤牛板肚切成片，纳盆后与麻辣干拌料一起拌匀，装盘后稍加点缀即成。
番茄汁焖豆腐干
< class="pgc-img">材料：豆腐干 200克、油适量、盐适量、糖适量、番茄酱适量、葱适量、生抽适量
做法：豆腐干洗净，切成三角形，放入平底锅用油煎至两面金黄。加一大碗水大火煮开转小火煮10分钟。加番茄酱，大火煮至汁变浓稠，加盐、糖、生抽、鸡精调味，再撒些葱花即可。
荠菜豆腐羹
< class="pgc-img">材料：荠菜 150克、豆腐一块、蘑菇 5个、春笋1支、肉末适量盐、淀粉、味精、姜适量
做法：荠菜洗净切碎备用。豆腐切小块，肉末加盐、淀粉搅拌均匀备用。春笋切丁焯水备用，蘑菇切片，热锅烧油把蘑菇煎至两面金黄盛起备用，另起锅烧油放姜末爆香倒肉末翻炒均匀加开水煮5分钟左右，依次放入豆腐、蘑菇、春笋、荠菜大火煮沸，加适量盐、水淀粉再煮1分钟即可。
草鱼块焖豆腐
< class="pgc-img">材料：草鱼1条、嫩豆腐1大块、朝天椒、料酒、盐、生抽、老抽、姜、葱、蒜、
做法：草鱼洗干净切块，用盐腌一下。豆腐切成厚片。姜片、蒜瓣和朝天椒洗干净后放在水里浸泡。热锅倒油，撒点盐，将鱼一块块地夹进去，中小火煎至两面金黄，加入一勺料酒、一勺生抽、一点点老抽，炒匀。将姜蒜椒和水一起倒入锅里，水的量盖过鱼肉就可以了，然后大火烧10分钟左右。将豆腐块放入锅里，轻轻将豆腐和鱼拌匀盖上盖子中小火烧20分钟，最后大火收一下汤汁即可。
酸辣鱿鱼花
< class="pgc-img">材料：鲜鱿鱼200克，酸萝卜粒30克，蒜薹粒20克，小米辣圈10克，姜米、蒜米各5克。辣鲜露、美极鲜酱油、生抽、鲜露、一品鲜酱油、陈醋、香油、色拉油各适量。
做法：
1、把鲜鱿鱼治净，剞十字花刀并切成小块以后，投入沸水锅汆一水，捞出来沥水待用。
2、锅里放色拉油烧热，投入姜米、蒜米、小米辣圈、酸萝卜粒和蒜薹粒先炒香，下鱿鱼花翻炒的同时，加辣鲜露、美极鲜酱油、生抽、鲜露、一品鲜酱油、陈醋调好味，最后淋少许香油便可出锅装盘。
鱿鱼干烧肉
< class="pgc-img">材料：鱿鱼干4个，五花肉500克，葱1小段，蒜薹100克，姜3片，大料3颗，桂皮1小段，香叶1片，老抽2大匙，生抽1茶匙，冰糖3颗，盐1小勺，植物油1勺
做法
1.鱿鱼干提前一夜凉水泡发，洗干净，去掉紫色的膜，切成条；五花肉洗净切丝，蒜薹切段
2.锅内烧热少许植物油，下蒜薹、葱姜爆出香味
3.下肉和鱿鱼干翻炒，倒入生抽，老抽和冰糖翻炒至上色后，加水至盖过肉面
4.加入桂皮和香叶，大火煮至水沸腾后加入适量盐，翻搅后关火
5.将锅中的全部食材放入电压锅，煮28分钟，在炒锅中收干汤汁即可
白菜炖豆腐
< class="pgc-img">食材：白菜、豆腐、姜、蒜、香葱
做法：1、白菜切段，豆腐切块，分别焯水，控干水分；
2、锅中热油，放入姜蒜葱，炒香；
3、入豆腐略煎一下，加水（或高汤）小炖一会儿；
4、放入白菜翻炒一下，最后调入盐和鸡精，即可。
麻辣带鱼
< class="pgc-img">材料：带鱼、干辣椒、花椒、香葱、白糖、生姜、老抽、酱油、香油、黄酒、食用油
做法：1、干辣椒剪破或成段，去籽和蒂，与花椒一同洒点水润湿。香葱切段，生姜切末。带鱼剪开腹部，洗净内脏切成段，加适量盐、少许香葱和姜末，1汤匙黄酒腌10分钟；
2、平底锅或不粘锅烧热，放4汤匙油，冒青烟后，放入带鱼，中大火煎至两面金黄捞出沥油；炒锅，放2汤匙油，加入花椒和辣椒炒香后，再放姜和葱白炒香；
3、锅内放入以能没住带鱼的清水或者高汤，调入老抽、酱油、1汤匙黄酒。放入带鱼，锅开后中，小火煮至水汁浓稠。放入葱绿，调入香油，推匀，起锅。
清炒虾仁
< class="pgc-img">食材：虾、胡萝卜、豌豆、玉米粒、姜、生抽、葱、胡椒粉、水淀粉、鸡粉、料酒
做法：
1.将虾用清水冲洗干净，锅放入适量清水，大火烧开，将虾倒入，焯水一下，变色后捞出，将虾全部剥好、用牙签挑出虾线，虾仁全部切成小段
2.胡萝卜切丁、玉米粒、豌豆全部清洗干净，大葱切圈，姜切姜米
3.油下锅，六成热时放入姜、葱、爆香，爆香葱、姜、倒入玉米粒、胡萝卜丁、豌豆、翻炒两分钟即可。
蘑菇炖鸡
< class="pgc-img">【所需调料】鸡肉、蘑菇、八角、麻椒、良姜、葱姜、料酒、醋、生抽酱油、盐（调味品依照家里目前有的就可以了）
【制作过程】
第一步：将菇浸到水中，大概泡一个小时上下，直到菇泡开以后将它洗干净，切割成一小片一小片，随后控干水放进一旁预留。解决好以后，将蒜头，姜片，八角茴香八角这类的都洗干净放进一旁预留。
第二步：将鸡肉剁碎一块一块，剁以前要把它洗干净，假如有毛的话，还要把毛给拔光了（一些细毛难以解决），解决好鸡肉以后凉水放锅里，走红将烧开，等烧开以后再走红煮五分钟。
第三步：开大火烧锅直至油起烟，起烟以后转小火倒进适当的冰糖炒大约三十秒马上放进炒好的鸡肉，迅速地煸炒一分钟，再将八角，麻椒，良姜，葱姜及其调味品（料酒，醋，生抽酱油盐，油等必须的调料）添加锅中煸炒三分钟，添加未过鸡肉的水。
第四步：放水以后走红将水烧开，水开过以后倒进准备好的菇，转低火渐渐地的炖，炖的情况下要盖上外盖，一直炖到全部的食物都烂熟。
第五步：炖好以后撒上一些葱段就可以起锅了，在炖的全过程时要还记得有时候煸炒一下，以防熟度过大黏锅了，炖的全过程中能够试一下鸡肉有木有熟，熟了就可以了，没熟得话那么就再来一次吧，总而言之一定要熟。
香菇扒油菜
< class="pgc-img">做法1.准备食材
2.香菇切成片状；蒜切末
3.锅里烧水，加几滴油煮沸
4.将油菜芯放入焯熟
5.捞出摆盘
6.锅里放油，下蒜末炒香
7.放入香菇煸炒均匀
8.加入蚝油，翻炒均匀
9.加入五汤匙清水，煮两分钟
10.加盐调味，翻炒均匀
11.勾上薄薄的水淀粉，翻炒均匀即可
芝麻豆腐
< class="pgc-img">材 料：豆腐，盐，植物油，生粉，孜然芝麻混合粉
做 法：1、准备一个大盘子，放入生粉
2、将豆腐切0.5cm厚片，拍上生粉
3、煎盘刷油，烧热，放上豆腐块，小火煎香
4、中间翻面，煎至两面焦香。撒适量细盐
5、出锅装盘，撒上芝麻孜然粉即可
干煸茶树菇
< class="pgc-img">用料：茶树菇200克、葱1小段、蒜1瓣、八角1颗、老抽1/2汤匙、食盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、料酒1/2茶匙、干辣椒1小把、花生油2汤匙
做法：1、葱、蒜切末，干辣椒椒剪成小段，茶树菇洗净用淡盐水泡10分钟再用清水冲洗干净；
2、锅内放油煸香葱蒜末，放入小红辣椒煸炒出香味；
3、放入洗净去蒂的茶树菇；
4、煸炒茶树菇，直至茶树菇变黄，倒入老抽，料酒、盐和一点白糖；
5、继续煸炒至茶树菇收汁，全部吸入到茶树菇内盛出即可。
酿豆腐泡
< class="pgc-img">食材：豆腐泡、梅肉、冬菇、葱、油、盐、生粉、鲍鱼汁、老抽
做法：
1、冬菇用温水泡软，去蒂后切碎，猪肉剁成肉末，葱切成葱花，肉末中加入适量鲍鱼汁、盐、生粉，分次加入泡冬菇的水向着同一个方向搅拌至起胶，加入冬菇碎和葱花搅拌均匀；
2、用筷子在豆腐泡上插一个口，把冬菇肉馅填进去；
3、热油锅，把豆腐泡有肉馅那面朝下放进锅里，中小火煎至金黄；
4、翻面后同样煎至金黄，翻面2~3次，尽量把豆腐泡煎至香脆点；
5、加入大约2匙羹的鲍鱼汁；滴几滴老抽；加入清水，至刚好没过豆腐泡；
6、中火焖煮8分钟左右，大火把酱汁收至浓稠即可。
红烧肉
< class="pgc-img">主料：五花肉500克
调料：生姜小块、蒜10克、葱10克、盐5克、冰糖7粒、八角2个、香叶2片、料酒20克、老抽10克、生抽20克、红曲米5克
1、五花肉擦洗干净，放入加水的锅内，煮10分钟，煮至筷子能插进去即可捞出控水备用。
2、待五花肉冷却后，切成2厘米见方的小块。
3、锅内下30克色拉油，大火将油烧至7成热，放入五花肉片大火煸炒。
4、将煸出的油倒出。
5、用余油，继续加热至7成热，放入葱姜蒜各10克，香叶两片，八角2个，料酒20克，红曲米5克。
6、加适量清水没过五花肉，放入7粒冰糖，盐5克，生抽20克，老抽10克，中火煲15分钟。
7、将红烧肉装盘。
辣子鸡
< class="pgc-img">食材：鸡腿2只、盐1/2勺、酱油、糖、干辣椒、葱、八角1个、花椒1小把、食用油、熟芝麻
1、干辣椒剪成段儿，最好小一些，好看又好吃。鸡腿去骨，切小块，在热油里炸熟至金黄色。
2、锅里留适量的油，依次放入八角，花椒，葱，干辣椒，炒香。
3、放入鸡腿肉，加盐、酱油、糖，翻炒半分钟到1分钟。撒芝麻，炒匀出锅。
酱香卤鸭
< class="pgc-img">材料：鸭子半只、生姜1块、京葱1段、冰糖20克、料酒100ml、老抽6汤匙、王守义炖肉包2包、八角3粒、桂皮1块、草果1粒、香叶6片、花椒1小把 小茴香1小把、甘草片1条
做法
1.鸭子清洗干净，放入冷水锅中煮出血沫，捞出沥干水分
2.炒锅内倒入适量油，烧热，放入鸭子煎至皮略微金黄
3.把料酒倒入锅内，把老抽倒在鸭子身上，并涂抹均匀，放入生姜、京葱、以及各种调料，最好倒入清水大约没过鸭子的2/3，盖上盖子文火焖半个小时
4.半小时后放入冰糖炖半小时，熄火捞出放凉，切成块即可食用
经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同的菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！
田园小炒
< class="pgc-img">主料：黑木耳15克，铁棍山药1根，玉米粒20粒，芦笋6粒，少许盐，少许鸡粉
实践
1、将黑木耳温热，起泡，洗净，用自来水冲洗玉米粒并沥干。
2、山药去皮切块滚刀，将芦笋切成粗糙皮根，切块滚刀块
3、山药在沸水中煮沸并沥干。
4、将芦笋放入水中加少许盐煮沸，用冷水沥干。
5、将黑木耳在热油锅下翻炒，不断搅拌，直至发出吱吱声，使其柔软。
6、加入山药和玉米炒，搅拌山药，然后倒入芦笋。
7、喷少量水，调入盐和鸡粉，收汁就可以了。
火腿和米饭
< class="pgc-img">配料：米饭（适量），清水（米饭量的1倍），火腿（2根），油菜籽（1），鸡蛋（1），土豆（一个），色拉油（适量），酱油（半汤匙），酱油（1勺），油耗（1勺），糖（半汤匙），香油（几滴）。
实践
1、在砂锅底部涂抹一层薄薄的油，将洗过的米饭和水放入砂锅中超过一小时。
2、盖上砂锅，先用大火煮开，然后转小火，煮大米直至七八成熟
3、火腿片，老抽大约半汤匙，酱油1勺，1勺油，几滴香油，半勺糖调成酱汁使用。
4、然后放入火腿，然后打一个鸡蛋，继续煮5分钟。
5、最后，加上酱汁，你可以享受美味米饭的香气。
6、用煎锅切土豆，撒上盐，辣椒粉，胡椒粉，涂抹食用油，两边煎金汁。继续炖一会儿。
7、盖上后加入青葱。
柠汁茶香排骨
< class="pgc-img">材料：肋排，柠檬，红茶，姜，盐，生抽，老抽，料酒，白糖，生粉
做法：1、排骨用盐，适量生抽，料酒，适量生粉腌制半小时以上
2、柠檬去皮，切丝 ，姜切丝 ，柠檬取柠檬汁，红茶用热水冲泡5分钟左右
3、锅内倒油烧热，倒入腌制好的排骨煎至两面金黄
4、倒入过滤掉茶叶的红茶，放入柠檬皮和姜丝，放入生抽，老抽，糖，适量盐调味，焖至汤汁快收干
5、倒入柠檬汁，翻炒片刻
番茄炖牛肉丸子
< class="pgc-img">配料：鲜牛肉杂烩500克、番茄200克、莲藕100克、芹菜50克、酒10克、盐5克、黑胡椒4G、老成10克、淀粉20克、鸡精6克、洋葱姜汁30克、辣椒水30克。
做法：
1。加入料酒、盐、淀粉、黑胡椒粉、鸡精、少许老成放入肉馅中，慢慢加入洋葱和生姜汁、胡椒水，向一个方向搅拌。搅拌至肉馅有弹性，加入水再搅拌。
2。4次，肉馅是粘的，有弹性的。每次你加水，你需要加几次。
3。莲藕去皮切成小块，把芹菜梗切成小块，把切碎的生姜和切碎的牛肉充分混合。
4。把清水放进锅里，把两片姜煮开。
5。煮沸水后，用中火和小火加热，取出手中的牛肉馅，压成药丸。（如果你不能做到这一点，你可以用勺子挖一个装有牛肉丸的牛肉，击中手掌，用勺子刮干净，然后落入手掌直到丸子成形。）
6。用勺子把牛肉丸子刮干净放入水中。牛肉丸子要加热成型。
7。把所有的球都放进锅里。煮沸后，撇去浮粉，继续煮五分钟。
8。西红柿洗净切块。
9。把它放在锅里煮两分钟。
10。将盐及鸡精调味，撒上芫荽。
茄子烧土豆
< class="pgc-img">用料茄子2个土豆2只青椒1只蒜泥少许姜少许小葱少许生抽盐糖香油醋
做法1、土豆、紫茄子切滚刀块，葱切断，姜切条、青椒切块。将土豆在开水中煮几分钟，控干水。起油锅，油热后依次放入土豆、茄子炸熟，捞出备用。
2、拿小碗调制佐料备用，两勺生抽、少许盐，一勺醋，一勺糖、香油少许。锅中留少许色拉油，放切好的姜、青椒煸炒片刻，放入调好的佐料烧片刻。
3、放入已炸熟的土豆和茄子，煸炒均匀，最后放蒜泥和葱花，装盘。
啤酒烧鸭
< class="pgc-img">做法1、鸭子洗净剁成块，将整块拍碎。锅中水烧开，放鸭块煮3分钟去血水。
2、捞出过冷水后沥干待用。
3、铁锅中倒油加热至七成，下鸭块翻炒，不停在锅中炒鸭块，逼出鸭肉中的水分，看到鸭皮变紧，鸭块相对缩小，把炒鸭块转移到高压锅里，铁锅不必洗。
4、下姜块、干辣椒、倒入整瓶啤酒，然后盖上高压锅盖，转大火烧。
5、等气响后，转中小火烧20分钟，关火，等高压锅自然放气。
6、开高压锅盖，把熟鸭块再移回到铁锅，倒老抽上色，放冰糖、盐调味。开足大火盖上锅盖收汤汁。
7、最后，只剩少量粘稠汤汁就行。
【甜椒肉丝】
< class="pgc-img">甜椒肉丝就是一道超级鲜美的快手菜。红绿相间，色彩亮丽。其制作过程简单，但味道极佳，脆嫩鲜香的甜椒，伴着滑嫩的肉丝，微辣咸鲜，香甜可口，极其下饭。好吃更好看！
番茄炒鸡蛋
< class="pgc-img">因为番茄的原因，所以这道菜吃上去酸甜可口，让很多不喜欢吃番茄的人也爱上了这道菜，在制作这道菜的制作过程中基本上没有太多的调味，而且很健康，尤其是里面的汤汁，全都是精华，番茄所出的汁水，看上去色泽红润，吃起来也不错，小编个人认为，绝对不能轻易地放过这道菜里面的汤汁，汤汁真的特别适合盖饭，美味可口的汤汁充分地浸润到米饭中，让平淡无奇的白米饭都会变的不一样。
吮指香辣虾
< class="pgc-img">用料：虾20只；葱1根；姜1小块；蒜2瓣；麻辣香锅料1袋；糖一点点
做法：1、虾洗净，剪掉虾须，用牙签挑出虾线。希望更入味，可以用厨房剪剪开虾背。
2、姜蒜切片，葱切段，葱白和葱叶分开。准备好麻辣香锅调料，如果没有，可以用火锅底料代替。
3、油烧热后，下入葱白，姜蒜，爆出香味。下入处理好的虾，快速翻炒均匀。加入一点点糖，炒至虾变红。
4、加入适量的麻辣香锅调料。因为调料不但辣而且咸，所以要根据自己的口味添加。快速翻炒，出锅喽！用葱叶点缀下，美美哒。用手剥着吃，吃完吮指，好香哦！
腊肉蒸梅菜
< class="pgc-img">食材：腊肉、梅菜、豆腐干、色拉油、生抽、糖、老抽、盐、香葱
做法：
1、提前泡好梅干菜，并冲洗干净，沥干水分；
2、腊肉切片，豆腐干切条备用；
3、锅热后倒入少许油，放入梅菜煸香后，加入老抽、糖、生抽、盐调味，加入适量水，盖上锅盖焖至汤汁收干备用；
4、梅干菜放入盘中，上面铺上香干，并在最上层铺上腊肉，放入蒸锅中，蒸25分钟即可。
菜薹蛋饺烩皮肚
< class="pgc-img">食材：皮肚300克、菜薹200克、小木耳8个、鸡蛋2个、虾茸、笋末、胡萝卜末、鸡汤400克、盐6克、鸡精2克、胡椒粉1克
做法：
1、将皮肚改刀成饺形片，用鸡汤提前煨制入味；
2、菜薹洗净，改刀成4厘米左右的寸段；小木耳泡发好，焯水备用；
3、鸡蛋液搅打均匀，入平底锅摊成薄薄一层蛋皮，用圆形模具压出饺子皮，包入虾茸、蒜末、胡萝卜末调制成的馅料，上蒸箱蒸2分钟，取出备用；
4、鸡汤煮开，放入皮肚、木耳、菜薹、蛋饺，加盐、鸡精、胡椒粉、菜籽油调味，装盘即可。
米椒拌牛肚
< class="pgc-img">食材：牛肚、小米椒、葱姜蒜、辣椒油、生抽、醋、味精、白糖、花生碎
做法：
1、牛肚入开水锅内汆一下，捞起略凉后斜切成薄片；
2、小米椒剁碎，小葱切葱花，姜蒜切米粒状；
3、切好的牛肚装盘，将调料调好味道后浇上去，最上面撒葱花和花生碎，盘子的一侧放小米椒。
柠汁茶香排骨
< class="pgc-img">材料：肋排，柠檬，红茶，姜，盐，生抽，老抽，料酒，白糖，生粉
做法：1、排骨用盐，适量生抽，料酒，适量生粉腌制半小时以上
2、柠檬去皮，切丝 ，姜切丝 ，柠檬取柠檬汁，红茶用热水冲泡5分钟左右
3、锅内倒油烧热，倒入腌制好的排骨煎至两面金黄
4、倒入过滤掉茶叶的红茶，放入柠檬皮和姜丝，放入生抽，老抽，糖，适量盐调味，焖至汤汁快收干
5、倒入柠檬汁，翻炒片刻
青椒炒牛肉
< class="pgc-img">材料：牛肉300克、青椒1个、蒜头4个、老姜3片、干辣椒4个、味精1小匙、盐少许、白胡椒粉1克、淀粉1小匙
做法：
1、牛肉选择筋少或者无筋的部位，切成小片段加入少许胡椒粉腌制一会。然后放入一小匙淀粉抓捏均匀；
2、青椒去除内部白色组织切成细条使用；老姜熟片。干辣椒剪了去除籽、蒜头剁碎备用；
3、锅热油爆干姜片，放入辣椒爆香；再倒入牛肉片翻炒数下；
4、洒入蒜碎一起翻炒出香味；再倒入青椒大火爆炒几下并做调味即可上菜。
豆腐虾仁西兰花
< class="pgc-img">材料：嫩豆腐、西兰花、虾、盐、料酒、淀粉、食用油、葱、蒜、蚝油
做法：
1、嫩豆腐切块，西兰花撕小朵，锅中烧开水放少许盐，下豆腐和西兰花焯片刻；
2、虾去虾头虾线洗净， 放盐、料酒、淀粉腌15分钟入味；
3、锅中放稍多点油，七成热下虾仁炒熟盛出备用，余油下葱、蒜炒香，放入豆腐，加美极鲜味汁、蚝油和盐翻炒；
4、再倒入虾仁、西兰花，加淀粉水勾芡炖3分钟即可
干锅土豆
< class="pgc-img">准备食材：土豆 腊肉 洋葱 可以超市买一包麻辣香锅料 青红椒 葱姜蒜
做法：
1、先把腊肉洗干净后用水焯一下，然后切成片
2、土豆洗干净切片后，放水里浸泡一会儿把淀粉去掉
3、 把洋葱和青红椒分别切成片状
辣子鸡
< class="pgc-img">做法：1、鸡洗净切块，放碗加料酒，盐拌匀腌20分。
2、葱姜切片，蒜切段，干辣椒剪小段。
3、热锅加油，放鸡块略炸至金黄后捞出。
4、再下锅大炸至金黄捞出。
5、锅留底油大火烧热姜蒜爆香，放辣椒段和花椒炒香。
6、放鸡块翻炒。
7、最后加入炸好的花生米，撒鸡精、糖和葱段炒匀即可
干煸四季豆
< class="pgc-img">食材：扁豆400克，肉末150克 调料：干辣椒4个，老抽1大勺，榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各适量
做法：
1、扁豆两头撕去老筋，掰成两节，洗净，控干。
2、烧热250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皱时，用笊篱捞出控净油。
3、另取锅烧热，用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。
4、倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透时关火，放盐和味精，炒匀即可
川香土豆烧排骨
< class="pgc-img">材料：猪肋排300克，中型土豆2个，柿子椒2个，郫县豆瓣酱30ml，大料2勺，花椒适量，姜2片，酱油30ml，料酒15ml
做法
1.肋排剁成小块，放入水中焯至变色，捞出洗净血沫，土豆(去皮)、柿子椒分别切块，郫县豆瓣酱切碎一些，姜切末
2.锅烧热，倒入少许油，放入焯好的排骨，炒至颜色有些金黄，倒入豆瓣酱和姜末，炒匀，加酱油和酒
3.倒入开水没过排骨，放入花椒、大料，盖上锅盖，烧开后转小火炖30分钟
4.倒入土豆块，继续5－10分钟至土豆熟烂，汤汁收干
5.倒入青椒块，关火，翻炒均匀即可
麻辣手撕茶树菇
< class="pgc-img">材料：茶树菇、干青花椒、干红椒、姜末、葱段、油、盐、蚝油
做法：
1、茶树菇洗净撕条备用。
2、生姜和葱切成末备用。
3、干红椒剪成段，青干花椒备用。
4、锅内烧开水，下茶树菇烫10秒捞起滤水。
5、坐锅热油，下姜葱末煸香。
6、倒入干红椒和花椒继续煸香。
7、倒入茶树菇翻炒。
8、炒至全熟，加食盐、蚝油调味，撒葱段即可
番茄青椒炒肉片
< class="pgc-img">用料
蕃茄2大个；青椒2个；猪肉（里脊肉最佳）80克；生抽5毫升；盐5克；淀粉5克；料酒5毫升；香葱两根；油20毫升
做法
1、蕃茄，青椒切滚刀块，猪肉切薄片，香葱切小段。
2、猪肉加入生抽，料酒，淀粉抓腌10分钟。
3、锅内放适量油，油热下猪肉滑炒至熟，变色后再炒一分钟就熟了。将肉盛出，锅内留油。
4、用锅内余油，下蕃茄炒出汁，再下青椒，加适量盐（尝下咸淡以自己口味调整），肉是腌过的，只要加足蔬菜的盐量即可。
5、青椒炒至断生，将肉片倒入，翻炒均匀，撒入香葱，即可出锅。
妹们，30年都没有下过厨房的我，今天用这一款香辣烤鱼料给大家做一份很美味的烤鱼。我已经做了很多次了，每一次做完都颇受好评，大家一起来看一下我是怎样做到的。
·先放油，再放生姜和大蒜，把这一块先煎至两面金黄，这些我是用不完的，一个一个先放。
< class="pgc-img">·鱼煎成这样子，乱七八糟的，等一下就下烤鱼料。虽然我厨艺不怎么样，但是料一定要用好，再用香辣烤鱼料，这个可以做这种烤鱼。我今天我家老公说要吃水煮鱼，就也用这个料。
·姐妹们不要看现在看起来不怎么样，但是我放了调烤鱼料之后，你们就会发现真好吃。发现没有，啤酒直接用一碗清水代替，反正都一样，达到效果都是一样的。料放下去了，立马提升的感觉就不一样了。
< class="pgc-img">·盖上锅盖煮开，配菜我是用了豆芽，还有一个腐竹，还有个金针菇。
·我家喜欢吃猪血，再放点猪血和豆腐放在上面，就这样铺一圈。这个是猪血，这个是豆腐。
< class="pgc-img">·等一下滚了之后就把它放上去，就下入一片。我已经下了一片，下一片之后就这个样子，已经很漂亮了。
·我来倒一下，先关火一倒，再把这个放上去，再煮一下。要看汤汁比较少，来越多，煮了之后就会往上冒水。
< class="pgc-img">·放上了最后撒上香菜就完工了。
你看这美味的烤鱼，香喷喷的味道，真的是。所以不会煮菜没关系，烤鱼料用好就可以了。料用好我家比较喜欢吃香菜，我就放的比较多一点点。这款烤鱼就制作完成了。看我家的西瓜配饭，还有这个鱼真的是。
