茶对人肉体的控制,是“全方位侵蚀式”的。
心情好,“哇,要喝杯奶茶庆祝一下”,心情不好“好惨,必须喝杯奶茶才好得起来!”
鲁迅先生说得真对,这世上只有两种人,喜欢喝奶茶的,和还不知道自己喜欢喝奶茶的。鲁迅:我说过这话??
奶茶不是使人肥胖么,咋还有这么多人爱喝,没办法,奶茶也使人快乐。
可如果你还只会一根筋按单子点单,那抱歉,你连奶茶的门槛都没跨进。
要想进入这个甜蜜的世界,请你拿出小本本,记好我接下来的这份——奶茶店隐藏菜单
第一扇
奶茶世界新大门:一点点
四季春玛奇朵+冰淇淋+波霸
三分甜
18块
快活似天堂
玛奇朵,其实就是奶盖。虽说菜单上只有红茶玛奇朵和乌龙玛奇朵,其实大部分的纯茶都能加玛奇朵。
等冰淇淋化开一丢丢时喝,是最妙的。凉甜解了闷热,四季春解了腻,波霸解了馋。
对了,一定要记住,三分糖是关键!
五分会太甜,不加糖喝着又没劲,三分才能体现出我们对甜度的尊重,和对卡路里的敬重。
红茶冰淇淋+波霸+奶霜
少冰、三分甜
18块
吃起来有点像佑康三色杯里奶油那一块的味道,奶味重而不腻,和上一杯四季春配方的“快活似天堂”有得一拼。
我第一次点这个隐藏菜单,一口气下去,半杯没了。
阿华田+奶霜+冰淇淋+红豆+波霸
无糖、去冰
24块
这款搭配是一位号称“奶茶queen”的力推,可能期望值太高,喝到嘴边反而有些小失望。
明明料也加了很多,喝起来就像冲淡版的高乐高。
也有人超爱,还发明了进阶版:加两分布丁,中杯换大杯,像在吃雪糕。
虽然我不知道为什么不能直接去吃雪糕,看在朋友的面子上,还是决定把她的配方贴出来。
奶绿+红豆+波霸+燕麦
三分甜、去冰
11块
奶绿系列简直就是黑魆魆里的一束光,总能帮我渡过月末惨兮兮,又戒不掉奶茶瘾的难关。
一点点的奶绿还算清香柔和,和再多料搭一起,也很少会让人觉得不和谐。
就是喝前一定要在底部搅一搅,不然料吸不上来,而且喝完一杯真的饱到打嗝我会说?
第二扇
奶茶世界新大门:COCO奶茶
草莓奶霜+珍珠+椰果
无糖、加冰
15块
抖友网红爆款
先被颜值征服,再被清新的草莓味带着,穿越到夏日海边。
别担心不加糖会不会太淡,奶茶的甜主要来自中间那层草莓酱,草莓酱本来就挺甜的了。
不过老沈也得提醒你一定要搅开或者整体晃匀,不然草莓酱那层一口气喝完了,再喝剩下的,就会变得很淡。
焦糖奶茶+布丁+青稞
无糖、加冰
17块
无糖!无糖!无糖!
哪怕是三分甜都会盖过它本身的焦香和青稞混着布丁的多层次口感。
有人说和一点点的“快活似天堂”有点撞了,但我觉得这不重要,好喝就是王道。
第三扇
奶茶世界新大门:黑泷堂
炭火观音奶茶+丸三
微糖
丸三是黑泷堂的特色,就是芋圆+番薯圆+紫薯圆,要是来喝记得一定要点这个。
微糖差不多等于三分甜,这样的甜度,刚好能衬出茶味的浓郁,还能在舌尖有回味。
抹茶牛奶+布丁+丸三
微糖
大夏天来一杯,光看这配色就让人觉得特别清凉~
p.s.摇匀喝口感更佳,但摇匀前一定一定记得拍照。
第四扇
奶茶世界新大门:85°C
海岩小莓好
20块
最后乱入一个不算隐藏菜单的良心推荐!
毕竟85°C每次出新的饮品,都能成功地让我做他们的自来水,四处给别人安利。
这个新品出来没多久,我已经和人安利不下10遍了!
鲜爽绿茶加新鲜草莓汁,最后盖一层咸香的乌龙奶盖,尝起来就像咬了口裹着芝士的新鲜草莓在嘴里。
一颗柠檬
13块
还有这款鲜果茶,最好是能加椰果,可惜85°C里没有椰果,只有珍珠、红豆和燕麦。
好在单喝也能完爆一般的柠檬饮料了,毕竟里面是真的有一整颗切片柠檬!
凉凉的一大杯,和夏天的冰镇西瓜一样让人心情舒畅。
差不多了,都记在小本本上了么?现在换你来说说#你觉得超好喝的奶茶隐藏菜单#啦~
><>说,这几天的天气,真的是要把人热晕啊,走在街上,感受到一阵阵的热浪,真想一直呆在有空调的地方。
最近,我们办公室的小伙伴们每天上班都带着一点小期待,因为我们的咖啡师会时不时的调几杯冷饮分享,
今天和大家分享一杯网红款的——芝士奶盖茶。
芝士奶盖茶可以说是火的不行啊,当吸管穿过那一层厚厚的芝士奶盖,吸一口就能感受到中间带着厚芝士奶酪的绵柔,如果觉得甜腻了,就吸一口下层稍微带点清香苦涩感的红茶中和一下,一口冰冰凉凉又带点奶香的茶,感觉夏天的燥热都已经被带走。
而一杯奶盖茶好不好喝,重点就在于上面那一层奶盖,所谓的芝士奶盖,其实就是淡奶油和奶油芝士混合制作而成。网红奶茶店里描述的“奶霜里浓厚的芝士醇香幼滑,彷佛漫步云端”,也是因为奶盖里用的淡奶油,都是更为绵柔健康的动物性奶油。
倾城时光西餐厅里卖的奶油都是动物性的。
三人份材料准备
牛奶 30g
奶油奶酪 30g
淡奶油 100g
炼奶 30g
盐 0.5g
抹茶粉 适量
提前泡好红茶过滤放入冰箱冷藏,红茶一定要记得多放一些。
准备所有材料。
奶油奶酪软化后分3次加入牛奶,用打蛋器打至顺滑状态。
奶油和炼奶、海盐倒入奶酪糊中
打蛋器中速打发
打至7成发,出现稍微深点的纹路就可以了。
倒入三分之二的冷泡茶,表层慢慢的加入芝士奶盖。再过筛一点抹茶粉,搞定。
苏州倾城时光餐饮管理有限公司是一家集餐厅设计、开店指导、新店筹备、运营管理、营销策划、人员培训、病店专断、产品研发为一体的餐饮管理公司。公司内部拥有专业的运营管理团队、优秀的品牌建设团队、资深的培训研发团队和完善的售后服务团队,致力于为投资者提供完善的投资服务。公司以推动行业发展为己任,倾力打造轻餐饮品牌,弘扬美食文化。
地点:苏州张桥环山路倾城时光西餐厅
>< class="pgc-img">>年四季,茶饮续命繁闹都市水泥森林里,面对繁杂的人与事。每个人心灵需要一方天地去小憩,所以在街角偶遇一间小小的充满温暖的茶铺,似乎是在繁碌生活里偶遇的小确幸。茶小咖正是这样的地方。进门的瞬间,被炙烤的浓稠芝士奶盖随着高温散发出甜甜的焦香气吸引。或许是这个下午“偶然闯进”这方小天地带给人最大的惊喜。
< class="pgc-img">>这种小确幸就像是茶小咖所表达的:每个人日常生活中都需要一杯饮品!悦海新天地中心广场步行街A8-103。这个在南京就圈粉无数的茶饮品牌,终于到银川了。
< class="pgc-img">>之前在各地的美食博主的视频里就早已看过相关的饮品推荐,但是当我们来到这里的时候,从颜值到出品的口味体验,整个过程之后,还是会有别样的体验。
< class="pgc-img">>抬头看到各式茶饮单品,就会发现这里和一般常规的茶饮不同的地方:桂花酒酿奶茶、金牌鸳鸯、炙烤金牌奶茶、金旺果梨清啤、多肉葡萄、捣芋椰乳、凤梨果咖、可可宝藏...单是这些茶饮的名字就就很别致。
< class="pgc-img">>这个藏着很多小确幸的茶铺,春天的第一杯茶等你解锁!“每个人的生活中都需要一杯饮品”如果是一句打动我们的slogan,真正吸引我们的内核自然是出品!口味才是王道,茶饮制作的原材料都有非常严苛的要求。茶小咖,从名字就能听出来这里不仅是有茶,茶饮和咖啡结合也是亮点。
< class="pgc-img">>这里是一个“茶饮+咖啡”为特色的主题饮品店,坚持精选高品质咖啡豆、新鲜原叶茶、生态果园采摘鲜果、精选优质芝士现打奶盖。这些自然造就茶小咖优质的出品!
< class="pgc-img">>而在这里你会看到对于优质食材的传统坚持,但是出品的颜值和创意,抛去传统意义的奶茶制作方法,奶盖、牛乳、茗茶、水果,每一口兼顾新鲜、健康和美味。
< class="pgc-img">>店里的多肉葡萄我个人实在非常爱,奶盖的量很足,而且都是优质的原料、不使用奶盖粉、奶精、香精,而是现打鲜奶盖,拿在手里颜值就很能打,而且第一口就被奶盖的浓郁折服,下面又是葡萄和茶的清新!
< class="pgc-img">>桂花酒酿奶茶:是桂花酒酿及红袍乌龙茶为茶底的搭配,桂花酒酿市场热度高且传统的产品大多以红茶为基础,红茶的苦涩与桂花酒酿的桂花清香不匹配,而这一款使用了大红袍乌龙茶搭配桂花酒酿与奶茶伴侣,所以整体感受桂花香与酒酿的酒香更为突出,回口为大红袍的烟熏焙火茶感!
< class="pgc-img">>这一款叫做金牌鸳鸯的茶有别于传统的奶茶,和店名茶小咖就非常的贴切,因为底部是现磨咖啡熬煮的咖啡冻,中间是升级的咖啡烤奶,顶部是经过将近400次手打泡沫咖啡,拿到手里,优先品尝顶部的泡沫咖啡,感受咖啡的香醇与细腻,再与咖啡烤奶融合饮用,让味蕾有烤奶和咖啡的双重口感体验!
< class="pgc-img">>炙烤金牌奶茶:创新炭烤奶汁,融合Q弹咖啡冻,而最惊艳的是上层喷枪炙烧布蕾,浓郁的布蕾,烤到焦香,4层口感,就像吃甜品一样喝奶茶、感受浓稠芝士奶盖,还有别致的甜甜的焦香气呼应!
< class="pgc-img">>还有颜值超高体验性极强的金旺果梨清啤,精选优质凤梨作为水果茶食材,搭配高山原液萃取茉莉,与台湾阿里山精酿啤酒的结合,一杯两喝的方式,优先品尝凤梨果茶,整体产品果香清甜,茉莉花香上扬,茶感层次感柔,纯正浓郁,再次将啤酒融入果茶中,啤酒的加入增加了气泡感,整体搭配且顺口,层次感明显,口感清爽,记忆深刻。
< class="pgc-img">>可可宝藏:拐角处的宝藏奶茶,云朵奶霜看着就很绵软,可可粉最爱的一杯,用料超级实诚,满满的宝藏,满足感,幸福感包围着你。
< class="pgc-img">>捣芋椰乳:这个超级爱,我个人喝了一口就已经爱上了。店里的芋泥都是每天早晨现煮的,据说有些客人每次都要三份芋泥,就是因为吃不够!
< class="pgc-img">>一间宝藏小店,惊喜不断,更多的小确幸还需要你一一解锁。这个季节,最适合的或许就是在街角遇到茶小咖。吹春天和煦暖风,喝茶想你!
< class="pgc-img">>地址:银川悦海新天地中心广场步行街A8-103 茶小咖