京报讯（记者王萍）5月10日，新京报记者获悉，“第四届中国餐饮品牌节”将于2024年9月24至26日开启。本届品牌节将涵盖系列峰会和专题论坛、红鹰奖盛典、餐饮产业展、厨艺大赛等多个板块，并发布《2024中国餐饮品牌力白皮书》及系列专业报告。
“第四届中国餐饮品牌节”由世界中餐业联合会、央广网、红餐网主办，以“聚力·共好”为主题，将联合整个餐饮产业链上下游，促进餐饮生态更和谐发展。第三届中国餐饮品牌节曾吸引了来自餐饮及相关行业超15000名专业观众到场，有超110位行业大咖参与到了39场独立主题演讲和12场圆桌对话论坛中。相关负责人介绍，预计今年参会人员规模或将再创新高。
据了解，在“第四届中国餐饮品牌节”上将发布《2024中国餐饮品牌力白皮书》及系列专业报告，对2024年餐饮品牌发展格局变化进行深度剖析，解读餐饮品牌发展脉络，研判餐饮行业发展趋势。同时，今年的专题论坛更加多样，六大专题论坛将围绕当下餐饮产业的最新动态、最热领域展开探讨，通过深入各个细分领域，为餐饮人带来新的“解题思路”。此外，2024HCC餐饮产业展作为“第四届中国餐饮品牌节”的重要板块，将设立综合馆和品招馆，汇集知名餐企、复合调味料、预制菜、食材、数字化等供应链领域的优秀企业和品牌，在展出规模、覆盖品类、地区跨越等多方面会进行升级。
编辑 王琳
校对 吴兴发
月4日，应洛阳市餐饮与饭店行业协会盛情邀约，注册中国烹饪大师、信阳市信阳菜餐饮行业协会会长王天义、副秘书长许爽、技术指导王利军、副会长单位洛阳文轩俏厨娘信阳菜董事长王国强、副会长单位升阳厨具河南区负责人李周奔赴洛阳嵩县陆浑水库度假村参加洛阳味道第三届“陆浑全鱼宴”烹饪大赛。本次大赛由洛阳市特色餐饮传承与高质量发展领导小组、洛阳市餐饮与饭店行业协会指导，嵩县人民政府、嵩县县委宣传部主办。目前已举办三届，高质量展示了陆浑全鱼宴的风采，进一步擦亮陆浑全鱼宴的品牌，为推进洛阳餐饮业高质量快速发展，服务洛阳文商旅发展做出了积极贡献。王会长此次带领技术团队受邀参会，一是进一步联络两地协会的深厚友谊，进一步加强行业之间的交流合作。二是用信阳菜的烹饪技法制作洛阳的特色食材，让信阳菜的烹饪技法在洛阳地区宣传推广。王会长及技术团队一行受到了洛阳餐饮与住宿行业协会的高度重视和热情接待，洛阳餐饮协会会长牛恒林、常务副会长裴五江、黄玉方全程陪同。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">汗甲鱼（“中华名菜”）
< class="pgc-img">青椒鱼头（“中华名菜”）
现场名厨汇聚、食客云集，以“赛”会友，以“赛”促学、以“赛”长艺，挖掘、传承、创新、研发具有陆浑特色的鱼宴美食。酷炫的烹饪技艺、独具特色的鱼宴美食……腌、蘸、煎、炸、熘、炖、蒸的每一瞬间将比赛现场“点燃”，吸引上万名游客纷至沓来。此次信阳菜技术团队王利军大师利用陆浑水库自然生长的甲鱼和花鲢鱼，用信阳菜烹饪技法分别制作了汗甲鱼和青椒鱼头两道名菜，不仅让人眼前一亮更让人赞不绝口，菜品干净利落、好吃好看，回味无穷，得到了现场嘉宾的一致好评。这是洛阳的特色食材和信阳菜的烹饪技法完美结合的有力佐证，也为信阳菜的烹饪技法在洛阳地区推广起到了促进作用。信阳市信阳菜餐饮行业协会将进一步扩大与全省乃至全国各地市餐饮行业交流，把信阳菜的烹饪技法和特色食材宣传推广出去，进一步提升信阳菜品牌知名度和美誉度。
来源：信阳市信阳菜餐饮行业协会
< class="pgc-img">央广网、红餐网和良之隆·中国食材电商节联合主办的“2024中国餐饮产业峰会”，将于3月27-28日在武汉国际博览中心·汉厅2楼举办。
2024中国餐饮产业峰会·组织架构
主办单位：
央广网
红餐网
良之隆·中国食材电商节
活动时间：2024年3月27日&28日
活动会场：武汉国际博览中心·汉厅2楼
活动规模：2000+人
参会人群：产业链专业人士、餐饮从业者
“2024中国餐饮产业峰会”
【参会攻略】新鲜出炉
为了确保不会错过大会精彩环节，
请仔细阅读以下【攻略】，以便顺利参会。
议程安排
“2024中国餐饮产业峰会”由央广网、红餐网和良之隆·中国食材电商节联合主办，形成超强聚合力，餐饮行业重量嘉宾、权威投资大咖、餐饮上下游供应链大佬、餐饮第三方龙头平台代表、行业专家等齐聚一堂，探讨新技术，分享新理念，思维碰撞，共引潮流。
同时发布《2024中国餐饮产业生态白皮书》，对2024年餐饮产业生态链的格局变化进行分析，解读餐饮产业发展脉络，研判餐饮产业发展趋势。
除此之外，“第四届中国餐饮产业红牛奖盛典”同步举行，挖掘并表彰优秀企业和卓越的人物，为整个餐饮产业树立更高的信心和愿景，鞭策餐饮产业走远走深。
峰会完整议程
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< class="pgc-img">签到信息
01 入场时间
2024年3月27日-28日(星期三&四)
上午08:30-09:15
02 活动地点
武汉国际博览中心 · 汉厅 2楼
湖北省武汉市汉阳区鹦鹉大道619号
< class="pgc-img">03 入场须知
刷【身份证原件】
重点提示：现场使用智能闸机安检，请务必携带身份证原件“滴”证入场。
武汉市区早高峰交通易拥堵，建议绿色出行。08:30前抵达会场有序进场，佩戴口罩。
< class="pgc-img">同期展会
值得一提的是，除了“2024中国餐饮产业峰会”外，3月28-30日，还将同期举行盛大的食材展会，举办“良之隆·2024第十二届中国食材电商节”。
< class="pgc-img">本届“良之隆·2024第十一届中国食材电商节”展览规模达到220000+m2，4600+展商为行业带来8万余款食材，此外同步举办几十场峰会、论坛、烹饪比赛、产销对接会等，为行业打造多样化的合作新场景，一站式满足新老食餐人食材采购、品牌创新、趋势感知之需求。
来参加“2024中国餐饮产业峰会”，可同时参加这个琳琅满目的专业展会，一举两得，不容错过！
交通指南
1、出行建议：
高铁出行，优先选择「武汉火车站或武昌火车站」
航班出行，优先选择「天河机场站」
武汉市区早高峰交通易拥堵，建议绿色出行。记得随身携带身份证，建议08:30前抵达会场有序进场，请您务必全程佩戴口罩。
2、地铁：
【武汉/武昌火车站】地铁4号线（柏林方向）——【钟家村站】换乘地铁6号线（东风公司方向）——【国博中心南站】
【汉口火车站】地铁2号线（佛祖岭方向）——【江汉路站】换乘地铁6号线（东风公司方向）——【国博中心南站】
【武汉东站】地铁2号线（佛祖岭方向）—— 【中南路】换乘地铁4号线（柏林方向）——【钟家村站】换乘地铁6号线（东风公司方向）——【国博中心南站】
【天河机场站】地铁2号线（佛祖岭方向）—— 【常青花园】换乘地铁6号线（东风公司方向）——【国博中心南站】
3、出租车/打车：
武汉站--武汉国际博览中心：耗时38分钟，车程约31公里；
武昌站--武汉国际博览中心：耗时19分钟，车程约12公里；
汉口站--武汉国际博览中心：耗时约23分钟，车程约15公里；
武汉东站--武汉国际博览中心：耗时约27分钟，车程约28公里；
4、自驾：
导航至“武汉国际博览中心(汉阳区鹦鹉大道619号) 停车场”
停车场：3元/小时，全天45元封顶
