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为客户提供超值服务这几方面要做好

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:无论我们做什么,其实都是在为别人服务。在企业内,你服务于你的老板、同事;在企业外,你服务于你的客户;回到家里,你甚至还要

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无论我们做什么,其实都是在为别人服务。在企业内,你服务于你的老板、同事;在企业外,你服务于你的客户;回到家里,你甚至还要服务于你的家人。所以,要想成为一个卓越的职业人,就应该有一种为别人提供超值服务的想法。这也是敬业精神的体现。

努力把自己塑造成为专业的服务者

一、不断增强你的服务意识

人在社会中,不论干什么工作,其实都是从对给予别人的服务中得到酬劳。你能提供价值多少的服务,你就会得到多少回报。如果你一点儿都没有服务,那你势必无法在这个社会上立足。服务意识从哪儿来?你要不断地学习,你可以向你的老板、同事、下属、企业的外部客户学习,看看他们是如何做服务工作的。

二、服务中无小事

你必须注意,服务无小事。可以说,服务力是在小事中得到充分体现的。你可能是写字楼里的白领,认为服务行业离自己很远。那么你想过吗?你的工作其实也是服务:你有没有把企划书及早地交到老板那里去?公司来了客户你有没有招待好?你有没有为同事的工作提供便利?这些都是小事,但小事中却尽展你的“职场服务意识” 。

三、服务的目的是双赢

你还应当对服务有一个正确的理解,服务并不是要你卑躬屈膝,更不是要你服侍他人,而是与服务对象平等交流、接触,向他传递愉悦和价值,以达到与之共赢的目标。在竞争激烈、产品差别不大的今天,如果你想成为职场里的赢家、客户心里的能人,就得增强服务能力,成为一个不折不扣的服务者。

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销的基本目标就是为了赢得消费者和客户的信任,服务的终极目标是为了继续延续消费者的信任,从这个意义上来讲,服务也可以理解为是下一轮营销的开始,或者可以命名叫服务营销。

服务有三种类型,分别是基础服务,增值服务和超值服务。

第一种是基础服务,基础服务是原本就包含在消费者付费中,是消费者本身应该享有的基本权益。基础服务做好了,消费者只会没有意见,但大概率不会太满意。为什么?因为这是消费者本身就该享有的权益,属于商家分内之事,就像出租车司机把车开好,餐厅的厨师把菜做熟,这是最起码的标准,基础服务做好了消费者不会很满意,但做不好,消费者会有很大意见,这就是基础服务。基础服务做不好的商家,无论营销做的 有多好,终究还会失去消费者的信任,被消费者抛弃,因为既然是基础服务将意味着同行或竞争对手同样能提供或做好,消费者有着足够的选择。基础服务都做不好,最容易失去消费者的信赖和丢掉市场。

所以说,基础服务是行业的入场券,是行业竞争的基本功。

第二种是增值服务,增值服务是并没有包含在消费者的付费和期许当中,厂家没有契约义务之必须需要提供给消费者。

但如果消费者可以享有增值服务,将意味着消费者感受到商家比同行和竞争随手多了一份付出和对消费者的在乎,消费者和客户找到了为什么不去同行那消费者而要在商家这里消费的理由,也就是有效的塑造了“客户价值”。

增值服务的提供,会让消费者开始有满意度,有自己被尊重或占了便宜的常规感受。因为增值服务是消费者本身就不应该享有的权益,消费者和客户会觉得自己选对了,因为商家让消费者感受到自己做了同行和竞争对手没有做到的服务。增值服务做好了,消费者不仅没有意见,而且会比较满意。为什么?因为这不是消费者原本该享有的权益,属于商家分外之事,这就像出租车司机不仅仅把车开的好,餐厅的厨师不仅仅把菜做的好,做到了本份还做了些分外的事,消费者感受到了被在乎和被重视,开始找到了满意的缘由。既然是增值服务将意味着同行或竞争对手没有做或不愿意做,商家只是比同行和竞争对手多做了一点点。

这么说,增值服务是竞争的第一道门槛,是参与行业竞争的头道菜。

第三种是超值服务,超值服务是不仅完全出乎消费者和客户的预期,同时又有相当的服务难度。超值服务让消费者有惊讶和尖叫的感觉,又让同行和竞争对手感觉到震惊和不可思议,超值服务是同行业竞争的壁垒。

消费者一旦享有增到了超值服务,就会找到“贵宾”的感觉,消费者不仅仅有很好的感受,同时也有了分享和“炫耀”的动机。超值服务能让消费者体会到什么是贵宾级的尊贵,这就是尖叫的感觉。

超值服务会让消费者和客户找高价值或高价格的充分理由,因为商家为消费者提供了足够的“溢价”服务。超值服务也可以是商家的金子招牌。

超值服务的提供,会让消费者不仅有满意度,而且有了人性在心理上的“亏欠”感,因为商家提供超值服务项,从人性的角度意味着商家启动了消费者的分享心理,消费者或客户就会有为商家传播分享的补偿心理。

因为超值服务是一般消费者享受不了的权益,这就明显有了服务的差异化。因为商家让消费者感受到自己做了同行和竞争对手想做但做到不的服务。

超增值服务做好了,消费者不仅仅会比较满意,还会有意识为商家介绍或分享新业务。

这么说,超值服务是竞争的第最后一道门槛,是成为王者的必由之路。

服务是以人为中心的,服务要有惊喜和出乎意料,服务是要让顾客获得被服务被照顾的感觉,服务的底层逻辑是主动服务。

顾客不一定需要服务,但顾客必须得到尊重,服务是体现对顾客尊重的最有效的途径。

基础服务最重要的是要让顾客感受到专业性,专业性又体现在专业的着装,专业的术语,专业的表达,专业的流程和专业工具的运用。

服务的是顾客,照顾的是顾客的心情。服务要彰显专业,专业可以赢得客户的信任,正所谓专业的技术说服人,敬业的精神感动人。

服务必须有计划,有流程。服务是一连串的动作,是一个闭环。

持续的服务最重要,细水长流比狂风暴雨的感觉要好,持续的服务就等于持续的营销,从这个意义上来讲,服务就是最好的营销。

服务的过程就是向消费者转达和传递感动的感觉和信任的意志。

服务是有价值的,服务是可以定价的,服务是盈利产生的又一个环节。服务的效果体现在客户和消费者的情绪价值上。

量餐饮行业的服务有三个硬指标,即服务标准、服务速度及服务的准确度。

归纳到一起,就是以标准的服务动作,快速稳健地为顾客提供细致入微的服务,使顾客能够在消费中体验到温馨和专业。能够做到这三点,就完全可以胜任餐厅的零点服务。

现在大家都提倡差异化服务,什么是差异化服务?

所谓差异化服务,是优质的个性化服务的别称,也可称作超值服务。

不论怎样称呼,其实质是满足顾客合理的个性化需求,让顾客高兴而来,满意而去。差异化服务和我们在这里所说的基础服务并不矛盾。差异化服务是在基础服务之上的个性需求满足。基础服务则是服务的基本功,是差异化服务的前期准备和铺垫。差异化服务并不神秘,更多的意义在于其是一种服务观念的引导。

优秀的基础服务水准,还在于基层管理人员的言传身教。基层管理人员的责任重大,既要做好事无巨细的各项准备工作,同时又要起到骨干作用,带领员工站好每一班岗。员工的心理状态不好,有可能带到工作上来,基层管理人员还要发挥“大哥哥”、“大姐姐”的作用,耐心沟通,排忧解难。他们自己虽然还是一个孩子(同龄人中,不少这时正在大学课堂上求学),却过早地肩负起企业的重任,成为服务员们的主心骨。

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