、火锅大牌又在猛推哪些新产品？
2、经典爆品如何获得新鲜感？
3、今夏火锅新品该怎么玩？
第 1625 期
文 | 大龙
虾滑大变身
蔬菜、水果齐上阵，万物皆可搭
薄荷虾滑
前不久，黄锅铲火锅小院推出了两款“虾打滚”，薄荷味和麻辣味，并用手工菜的概念，在小院内捶打虾滑，再裹上薄荷叶碎、干辣椒，既赚足了顾客的眼球，又能体验到产品的新鲜性。
最近，赵美丽火锅也上新了薄荷虾滑，用新鲜的虾肉进行手工捶打，将QQ弹弹的虾滑，在薄荷叶子里打滚，做出来一个新的火锅搭子，绿油油的小团子，很受消费者的喜欢，吃起来清凉有嚼劲。
鱼籽青椒虾滑
许多火锅店，会将鱼籽和青椒搭配，综合进虾滑里，推出鱼籽青椒虾滑或线椒酿虾滑，配上火锅底料，味道别有一番风味。
水果虾滑
虾滑遇上水果，又会碰撞出什么样的口味？现在火锅店推出的有菠萝蜜虾滑、杨梅虾滑、椰浆虾滑等。
用水果来搭配筋道的虾滑，也是研发人员的创新之处。虾滑作为单品，不止是与蔬菜搭配，尝试用水果，可以提高虾滑的清爽感。
三味小龙虾虾滑
最近，朱光玉火锅馆联合“全国虾滑销量第一”逮虾记研发上新“三味小龙虾虾滑”！
用夏日顶流小龙虾搭配北海大青虾组成了双鲜CP，集齐了爆火的“香菜口味”，口感纯粹的原味，还有热辣上瘾的“麻辣味”，涮上朱光玉牛油锅底，爆弹巨鲜，爽辣过瘾，上新首日千次点单就突破了300！
TIPS：
虾滑目前已经和毛肚、牛肉一起，成为了火锅荤菜“三剑客”。以逮虾记虾滑为例，一方面虾滑口感鲜弹、纯粹，可结合各类食材，也百搭各类锅底；
另一方面，虾滑的价值感高，大颗粒、鲜弹滑的特质凸显，各个年龄段的顾客都比较喜欢。而且有很大的性价比优势，能较好地借力破内卷。
颜值即正义！把产品做出美感
五花肉卷万物
重庆的一家火锅有款菜品，五花肉卷万物极富创意，颜值在线，各种菜品卷在一起，像一幅彩绘，口感也是丰富多彩。
羊肉花束
包头的快乐小羊火锅店将招牌羊肉片切成半圆状，装饰成玫瑰花的造型，摆盘的时候在盘子的周围扎上花束，服务员端上来时就像捧着一束花进来，平平无奇的一盘羊肉，被这波摆盘点亮，提高了它的价值。
荷花主题甜品
最近，一家小院火锅推出了荷花主题甜品，包含蛋糕、冰淇淋等，并将荷花盆景搬到小院中，很符合当季打卡需求。
季节性甜饮品往往作为引流款，产品主打吸睛，带动二次传播，仍旧是与火锅产品做产品搭配，服务于顾客的体验感。
破冰羊上脑
上海的塞外天润鲜羊火锅，有一道名为“破冰羊上脑”的菜品，该产品的设计有几个“玄机”，首先是高颜值具备记忆点，其次是上桌还有破冰仪式，最后，在菜品里还有红包，给顾客带来小惊喜。
此外，这家店的甜饮品也可圈可点，比如青草蛋糕、一杯春，都在用高颜值征服顾客的感官，有人在小红书评论，该店可以无限二刷！
喜禄宝盒
台州的一家鲜牛肉火锅推出的喜禄宝盒，打开盒子是6种不同部位的牛肉，也增加了菜品的可选项，一次吃上多种口味的满足，线上售价168元/盒。
此外，其多款鲜牛肉产品的造型，也被做成了花朵形状，产品带来的仪式感直接拉满。
TIPS：
让高颜值的摆盘，自行传播，也让消费者主动成为推荐者。现在的消费者已经不仅仅只讲究口感了，在朋友圈、小红书晒日常已经成为了习惯。一个好的摆盘，自带流量。
所以，这两年，不管是此前的火龙果泡过的银耳做成的“牡丹花”，还是像一串串葡萄一样的海葡萄，或者是在菜品上写字，都已经开始在出品找到创意点。
“老品”新作，也有新花样
不管是牛肉、羊肉、鸭肠，都已经是火锅里的常规菜品，今年很多研发开始在这些产品上下功夫，搭配不一样的食材，感受不同的口感。
霸王带皮牛肉
朱光玉推出霸王带皮牛肉，不在牛肉部位上做文章，就是在形式上换花样。满满一大盘的牛肉，大片大片的铺开，精选带皮牛头肉，肉质紧实，带皮的部分QQ弹。
千丝蟹柳
他们今年热卖的8秒千丝蟹柳，也用别具一格的摆盘，让很多消费者感到好奇。
颜值与味道并存，在红油锅中涮8秒即可捞出，鲜香麻辣一口上头。小红书上这个菜品也有5万+笔记。
黑椒大盘鸡
在火锅里面吃大盘鸡是一种什么体验？这次朱光玉的新品直接将腌制好的大盘鸡放进牛油锅底煮，黑椒味与火锅底料的搭配，让这款新品与众不同。
把广为人知的大盘鸡搬到火锅店，需要挑战的是与街边大盘鸡产品的差异化，用黑椒风味以及产品品质来区隔差异，是个很讨巧的做法。
也有网友留言，研发人员真的是一个奇才。将一道大菜放进火锅，还能吃到不一样的口感，这波研发必须点赞。
青椒鸭肠
一个鸭肠可以做出多少种新品呢？一家兔火锅上新了青椒鸭肠，很多人在涮火锅时喜欢将鸭肠很快捞出，这样可以增加香脆的口感。
所以在这道鸭肠的研发上，需要挑选与它涮的时间长度基本一致的配菜，将青椒进行搭配，即增加了鸭肠的口感，也去掉了鸭肠本身的味道。
千丝肚板
此前，巴奴上新了千丝肚板，保留毛肚的底板部分，而这部分要比肚丝更有嚼劲，将肚板切成丝状，放在牛肉辣里涮一涮，每一口都挂满了汤汁，凸起部分的口感，香辣里包裹这脆爽。
毛肚的延伸菜品就这样出现在了巴奴的桌上，新品刚上，就已经引得很多消费者前去打卡。
TIPS：
海底捞的高山龙竹甜笋、朱光玉的非遗龙须笋……很多火锅店都已经开始将季节性产品进行改良包装。经典菜品翻红或做出新意，产品研发、供应链合力的同时，还要了解顾客动态喜好，甚至是蹭热点。
总结
火锅餐饮虽仍在阵痛期，但产品仍是生意的基本盘，当下唯有打破常规，并向外看，才有博得一线生机的可能。
火锅大潮还在滚滚向前，对个体而言唯有创新、求变，不断折腾！
渣渣牛肉、酸汤牛肉火锅之后，这款小众火锅正在加速崛起。
< class="pgc-img">本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：李金枝；编辑：景雪。
“牛肉价格已经跌破2字头，价格回到了10年前！”
这两天，有关牛肉产品持续降价的信息再次引发社会广泛关注。不少业内人士表示，牛肉价格的下降，已经影响到了一些牛肉火锅店、牛肉主题店，如今这些火锅店都在大打折扣，牛肉相关产品的价格开始降低。
事实上，牛肉降价潮的影响早已不止于此。红餐网注意到，今年以来，一批与牛肉相关的餐饮品类正在兴起，比如，在全国多地正持续火爆的“鲜切牛肉自助火锅”。
眼下，在北京、上海、广州、成都、武汉、长沙、深圳……多个城市都不乏出现了鲜切牛肉自助火锅店，这些火锅店既保留了潮汕牛肉火锅的新鲜现切，同时又结合了自助的模式优势，进一步放大了质价比特色。从社交平台上也可以看到，排队2小时起步的门店不在少数。
< class="pgc-img">牛肉畅吃、88元一位，
年轻人排队2小时也要吃
鲜切牛肉自助火锅开店速度有多快？
以广州为例，在大众点评官网搜索“牛肉自助火锅”，搜出来有131家门店，其中不少是近一年才开业的。
7月中旬，红餐网前往广州CBD核心区高德置地广场的一家——张哞哞·鲜切牛肉自助火锅，工作日的晚市（晚7点左右），该店已基本坐满，后续来的顾客还需要等位。同一时段，商场内的其他餐厅留有空位的不在少数，部分餐厅只有寥寥几人。据店员介绍，如果是周日，张哞哞到晚上6点左右就会开始排队。
< class="pgc-img">△图片来源：红餐网摄
同样主打牛肉自助的“养牛邓·鲜牛肉海鲜自助火锅”，开在广州荔湾区西塱附近的一个社区。虽然才开业了一个多月，但门店的排队情景已经持续多日。
“牛肉畅吃的鲜切牛肉自助火锅，88元一位，排队可能就要两小时。”上周四，广州本地人阿宝（化名）跑去打卡了这家新店。
据阿宝所说，开业后这家店几乎天天爆满，她们一行人提前在线上取号，从6点等到8点才进店。因为位置有限，最终还是跟其他人拼桌才吃上这顿火锅。
“很多人排队，第一轮拿食物回来都耗费了半小时。而且我们去了几次都没拿到虾，店里的碟子都供应不上。”
红餐网登录大众点评发现，部分工作日晚6点左右，这家店线上排队桌数已经达到了80多桌，其热度可见一斑。
< class="pgc-img">△图片来源：小红书截图
线下一批一批人排队，线上鲜切牛肉自助火锅的热度也水涨船高。
各社交平台上，有关鲜切牛肉自助火锅的探店视频层出不穷。在小红书上，鲜切牛肉相关的种草笔记多达9万篇；抖音平台上，鲜切牛肉自助火锅的话题播放量高达1.4亿，且还在持续增长中。
高人气下，部分鲜切牛肉自助火锅品牌也应势而起。
像成都的谭三娘鲜切牛肉自助火锅，红餐大数据显示，成立一年多，谭三娘跑出了130+家门店，覆盖四川、安徽、陕西、湖北等多个省份。
谭三娘创始人刘强告诉红餐网，今年以来，谭三娘以平均每个月开45家（含签约门店）的拓店速度增长。很多新开门店的生意也不错，比如北京槐房万达店，2个月营业额达150多万。
< class="pgc-img">△图片来源：谭三娘官方小红书账号
还有“老张记鲜切牛肉自助火锅”，红餐大数据显示，目前该品牌也有30+门店，分布于江西、广东、武汉等地。
此外，上海有俏多多现切牛肉自助火锅、牛满溢牛肉自助火锅；北京有蜀三娘现切牛肉自助火锅、王三娘现切牛肉自助火锅；成都有海吃牛鲜鲜切牛肉自助火锅；杭州出现了郭淑芬鲜切牛肉自助老火锅；济南则有郝阿娘鲜牛肉自助火锅……
这些品牌大部分都是近一两年诞生的新品牌，有些品牌甚至刚成立了几个月。比如郝阿娘，今年初才开出第一家门店，大众点评显示，目前该品牌已有30+门店，同时有30+门店显示“尚未开业”。
总体来看，除谭三娘以外，赛道尚未出现其他体量较大的品牌，大部分品牌的门店数还在10-40家之间。
< class="pgc-img">新鲜现切、平价自助，
靠高质价比特色吸引消费
细究下来，鲜切牛肉自助火锅这阵风，还要归功于其将潮汕牛肉火锅和自助的优势进行了综合。
首先，这批火锅店普遍都沿用了潮汕牛肉火锅的“新鲜现切”的特色。
从今年年初开始，餐饮业掀起了一股“新鲜现做”风潮，现炒快餐、现做小炒、现烤面包、现煲啫啫煲、生料爆炒……在反预制菜的消费情绪推动下，消费者越来越追求新鲜、现做带来的安全感。
鲜切牛肉自助火锅店们，显然已经摸透了这一消费需求。
不管是哪家鲜切牛肉自助火锅店，第一时间吸引消费者注意的，都是明档现切牛肉区，整整齐齐摆放着各种形式的牛肉。
大块大块的新鲜牛肉堆在案板上，随后，师傅们开始切片、串串、摆盘……这样的场面每天都会在鲜切牛肉自助火锅店内上演。
< class="pgc-img">△图片来源：红餐网摄
大多鲜切牛肉自助火锅店都是按份量装盘，牛肉并不会特别区分部位。有门店放话：“只要够新鲜，每个部位都好吃”。
不仅要现场鲜切，有些门店还会强调食材来源的新鲜。
跟潮汕牛肉火锅一样，为了强化牛肉“新鲜”的属性，很多鲜切牛肉自助火锅品牌会要求屠宰场一天送两次牛肉，早晚各一次。部分品牌还会在门店公示每天牛肉到店的时间。
其次，“自助+平价”的模式也是鲜切牛肉自助火锅能够吸引消费者的关键因素。
据大众点评显示，鲜切牛肉自助火锅客单价集中在70-130元不等。像谭三娘的午市单人为129.9元；老张记单人套餐为63-73元，包含全天；郭淑芬的午市单人为68.9元，晚市则是79.9元……
红餐网注意到，部分品牌单人套餐中不含锅底，但潮汕牛骨清汤锅底的价格多在18-25元。整体算下来，80-100元左右就能吃上一顿牛肉自助火锅。
< class="pgc-img">△图片来源：大众点评截图
不过，为了控制浪费和保证翻台率，很多鲜切牛肉自助火锅店依然会沿用自助的那套方式，有收取顾客一定押金和限制消费时长的规定。
从大众点评数据对比来看，相较潮汕牛肉火锅，鲜切牛肉自助火锅的客单价不相上下，但对消费者而言，鲜切牛肉自助火锅的价值感会更强。
毕竟，消费者付一次钱，就能吃到不限量的牛肉，还有牛杂、虾、蔬菜、熟食、炒菜、饮料、甜品，甚至酒水等，一应俱全。
在广东地区，部分鲜切牛肉自助火锅店甚至直接将海鲜档口搬进门店。十几种生龙活虎的海鲜同样在门店现捞现蒸，且不限量。
当下的餐饮消费已越来越理性，在越来越低的预算之下，消费者无疑更愿意选择既低价又优质的产品。
鲜切牛肉自助火锅店提供了更多样化的食材，又以现切牛肉、自助的模式凸显高品质和价值感，这些都精准击中了当下的消费需求。
< class="pgc-img">牛肉价格“击穿底价”，
更多细分品类还在不断涌现
事实上，近两年围绕牛肉这款食材已兴起了不少新的餐饮品类，包括鲜烧牛肉、渣渣牛肉、酸汤牛肉、酸菜牛肉、鲜卤牛杂等。像渣渣牛肉在抖音相关话题播放量已达到3.7亿次。
再比如云贵酸汤味型的牛肉火锅，从2023年开始全面爆发。已经跑出滇牛云南酸菜牛肉火锅、王奋斗贵州酸汤牛肉火锅等一批小有知名度的品牌。
酸汤火锅的人均消费普遍在70-80元，而渣渣牛肉火锅的人均消费则在50元左右。
还有近2个月来，在广州、苏州、杭州、昆明、成都等地陆续兴起的一批生烫牛肉米线门店，对传统米线进行了升级，加入了鲜切吊龙、鲜切牛肉等配料。不少门店还特意在门头标注：“鲜切吊龙只卖7块”、“鲜切牛肉9.9元起”。
< class="pgc-img">△图片来源：红餐网摄
更甚者，现在连一些传统餐饮商家，也在不断推出牛肉相关产品，吸引客流。
楠火锅宣布升级3.0门店，将鲜切牛肉作为主打产品，9.9元起，还承诺不新鲜免费退，并且聚集了当下火热的渣渣牛肉、酸汤牛肉等锅底，并以快餐的形式将价格都写到门头，将门店人均消费从过往的100+下调到了70-80元。
还有不少潮汕牛肉火锅店推出了9.9元的鲜牛肉产品；海鲜放题店推出了68元牛肉牛腩单人自助；日式烧肉店推出包含和牛的一人食套餐，仅需48元……
< class="pgc-img">△图片来源：大众点评截图
这些兴起的新品类，以及餐饮店新推出的牛肉相关产品，都是以“新奇”和“价值感”为导向，切中当下消费分级的趋势以及大众对“质价比”的追求。
但追究起根源来看，还与牛肉类食材的接受度高，牛肉食材价格大降有直接关系。
国家统计局数据显示，从去年2月份，牛肉价格就开始下降，自此“一蹶不振”，同比降幅整体呈逐月扩大之势。
农业农村部公布的牛肉批发价也能看到，牛肉价格在走“下坡路”，一路从2023年1月的77.88元/公斤，跌到了今年7月18日的60.76元/公斤，创下近五年新低。
牛肉已经进入“30元时代”，个别地区的菜市场内，牛肉的价格甚至降到了“2”字开头。
< class="pgc-img">△图片来源：红餐网摄
当原材料价格下跌时，对餐饮业释放出了利好信号。牛肉作为优质食材，价格的持续下探，无疑推动着越来越多牛肉相关餐饮品类的兴起。
可以预见，若是牛肉价格持续保持在低位，未来可能还会分化出更多“牛肉”细分品类，也会有更多品牌会为之前赴后继。
不过，这种低价行情能持续多久呢？一旦牛肉供应价格回到高位，这些主打牛肉产品的品牌们到时候是否还能保持“高质价比”的特色，可能就要打上个问号了。
封面图来源：图虫创意。
内容来源于@什么值得买APP，观点仅代表作者本人 ｜作者：巴伐利亚南大王
每年一到秋冬季，我家就开始大规模囤牛羊肉，冰箱里塞的是满满当当！无论涮火锅还是炒菜用，都吃的不亦乐乎，美味又有营养。
本篇我将结合个人多年的购买经验，分享一下如何在网上买到货真价值的牛羊肉卷，吃到嘴里满是扎实有韧性的肉感，而非廉价拼接肉！
< class="pgc-img">另外文末我还会附上值得入手的品质牛羊肉卷推荐，以及双11入手好价，大家直接照单加购就好，记得点赞收藏！
一、看清执行标准号和配料表
网购牛羊肉卷其实很简单，咱们只需分清是原切肉还是拼接肉就好。
< class="pgc-img">想要吃到纯正扎实的肉香感，那必须是原切肉。它是从牛羊身上原切下来的整肉，煮好后肌纤维清晰致密，比较原汁原味，不会造成营养损失。
而拼接肉虽说也是用的真羊肉，但它是通过食品添加剂把碎肉块合成起来的肉，生产成本低。煮好后几乎没什么纹理，营养价值大不如原切肉，当然价格也更便宜。
< class="pgc-img">那购买前如何区分这两种肉呢？最直观也最有效的方法，就是看清包装背面的执行标准号和配料表。
牛羊肉卷的原切肉执行标准是GB2707，配料表通常也只有纯羊肉、纯牛肉，简单粗暴。
< class="pgc-img">如果执行标准是SB/T10379，那么这类牛羊肉就是典型的拼接肉了，同时配料表中也能看到各种添加剂，虽然都是合法的食品添加剂，但长期食用多少会对身体不好。
< class="pgc-img">咱们只需记住这一点，网购牛羊肉卷时就能剔除掉大部分的拼接肉。接下来就在原切肉中再继续找口感更好的，比如上脑薄切肉卷、上眼肉等就更鲜嫩一些，有好价必须冲！
二、双11值得入手的品质牛羊肉卷推荐
羊肉卷篇：
①大牧汗上脑薄切羊肉卷
< class="pgc-img">入手好价：23-26元/200g
推荐理由：我最近几次回购最多的一款羊肉卷，一开始只买了一袋尝尝，感觉不错又直接囤了12袋，五星推荐！
它的配料表中只有羊肉，是纯正原切肉，而且是精选的6月龄春羔羊的上脑部位，也就是一只羊最嫩的部位，肉质非常鲜嫩。煮好后多汁不柴，如果涮火锅吃，是首选。
哦对了，大家买羊肉有时也会分区域喜好，大牧汗是来自内蒙的品牌。草饲出的内蒙羊肉，个人觉得肉质更瘦，口感紧实弹牙。
▼如果觉得上脑肉超出预算，也可以买它家羔羊肉片，都是原切肉，好价在40元左右/540g，性价比更高，买的人也更多。
< class="pgc-img">②涝河桥原切脆骨肉片
< class="pgc-img">入手好价：18-21元/260g
推荐理由：不知道大家涮火锅时有没有吃过带月牙骨的羊肉卷，脆脆的口感，我真的超爱！卖家一般会称这种羊肉卷为高钙肉卷
< class="pgc-img">。
如果你喜欢吃正宗的宁夏滩羊，涝河桥是不能错过的宝藏品牌！虽说它家不是大名鼎鼎的盐池滩羊，但性价比超高，我多次回购过这个牌子的原切上脑肉片、脆骨肉片、以及羊肉卷，用来涮火锅，味道都一流，是我很喜欢的扎实口感。
强烈建议大家先试试原切脆骨肉片，嚼在嘴里口感确实更丰富一些。
▼当然，原切羊肉卷还是性价比最高的存在，只要涝河桥放出好价（32元/480g），必须冲的！
③西鲜记羔羊肉卷
< class="pgc-img">入手好价：27-29.9元/300g
推荐理由：西鲜记不用我多介绍了吧，正经的宁夏盐池滩羊，且带有国家地理标志，简直就是品质和美味的象征！除了略贵没别的毛病！
它家的原切羔羊肉卷是细长型，瘦肥比9：1，含脂率低，减肥党入。
< class="pgc-img">涮煮后能看到明显的肉质纹理，嚼在嘴里不仅有肉香，还时不时的有肉筋感，很扎实很满足。再加上盐池滩羊的丰富营养，五星推荐！
▼歪个楼，西鲜记除了羊肉卷好吃，它家的法式羊排也超赞！煎烤后肉质鲜嫩又有一定嚼头，味道非常香醇，也是我多次回购的，好价在61.7-99元之间/500g。
< class="pgc-img">之前分享烤箱时，好多值友都问我这是啥羊排，烤的这么外酥里嫩，就是西鲜记家的。平时也可以直接放煎锅上煎着吃，做法多多，超级推荐大家买来试试。
< class="pgc-img">④额尔敦原切羔羊肉卷
< class="pgc-img">入手好价：59.9元/500g
推荐理由：额尔敦来自内蒙锡林郭勒盟，羊肉卷主要源自优质品种乌珠穆沁羊，所以羊肉香味十分浓郁，口感嫩滑有嚼劲，是货真价实的羔羊味。配料表简单干净，有黑白两款包装，随机发货，都是产地直供，里面的肉片质量一样的。
⑤草原宏宝内蒙原切羔羊肉片
< class="pgc-img">入手好价：28.9元/500g
推荐理由：最后再推荐一个来自内蒙的老牌羊肉企业，它家羊肉卷全是羔羊原切，还是小肥羊等火锅连锁店羊肉卷的长期供应商。
个人觉得草原宏宝的羊肉主打性价比，口感上虽比不过乌珠穆沁羊、以及宁夏滩羊那些优质品种羊，但也都是羔羊原切，涮好后没啥羊膻味，肉片也挺鲜嫩，适合口感不太挑剔的小伙伴。
像下面链接里这种不分部位的传统羊肉片，遇上逆天好价能冲到20多块钱一斤，还是很划算的。
牛肉卷篇：
①天谱乐食 安格斯谷饲原切肥牛片
< class="pgc-img">入手好价：37.4元/500g
推荐理由：天谱乐食是澳大利亚TOP CUT在华投资的独资公司，供货对象多为国际五星级酒店和高档西餐厅等。它家推出的牛肉卷大都来自澳洲进口和牛、以及安格斯牛，且全都是原切肉卷，牛肉味浓郁。
澳洲和牛款经常断货，这次给大家推荐的是安格斯谷饲原切肥牛片，性价比相对和牛款更高一些。都是鲜肉厚切，花纹清晰，涮煮后口感筋道，好价一般低于50元/斤。
▼天谱乐食的牛肉卷种类不多，这款澳洲原切M3雪花烤肉片也比较推荐，肉质厚实，更适合煎烤着吃，美味！
②澳纽宝 澳洲谷饲原切肥牛片
< class="pgc-img">入手好价：28元/500g
推荐理由：澳纽宝这款也是澳洲谷饲原切肥牛片，味道比较肥美，我买过一次之后又回购了两次，能吃出很明显的肉香味。除了涮火锅，用来做酸汤肥牛也是不错的选择。
③农夫好牛 澳洲谷饲原切肥牛片
< class="pgc-img">入手好价：18.9元/400g
推荐理由：农夫好牛家的牛肉卷也大都以澳洲肉源为主，价格非常的实惠，400g不到20元拿下是常事，对于原切肉来说，很划算了，遇到了必须冲！
不过它家的肉卷普遍反应肥肉有点多，如果不喜欢这种口感的，可以煎烤着吃，或做成酸汤肥牛。
④万馨沃牛 原切特选上脑卷
< class="pgc-img">入手好价：40元左右/300g
推荐理由：最后推荐一款多次回购的上脑肥牛卷，安格斯谷饲原切，基本没啥肥肉，属于瘦肉卷，味道非常不错，五星推荐！如果你看完这篇文章还在纠结于买哪款，那就无脑入这款，是不会出错的选择。
三、双11入手好价区间汇总
< class="pgc-img">最后附上一张完整的双11大促入手价格表，给大家参考。
