少餐饮店为开店2年，为何客流量不增，反而减少？
度过了最艰难的创业期，却对品牌的长线发展不知如何下手，这应该是很多餐饮人的发展得很头疼的问题。一般来说 ，创业最难在前两年，品牌店为了立足市场，第一个半年会不过多考虑成本的问题，品牌打造，立店，活动营销成本等，但一个品牌多久可以做到投资回报持平并开始盈利，其实是一开始品牌就需要做策划准备的！开店，不是盲目投资！
< class="pgc-img">为什么有的餐饮店有门头、有名字，经营下来却没有效益？
现在的餐饮行业，竞争太激烈了。餐饮行业很大，是一片蓝海。但是你的餐饮店为什么没有抓住客群，得不到经济效益？做足了消费市场的竞争环境分析了吗？做一个餐饮店，不只是找个门面，挂个门头，就可以开始经营了。如果不是做长期经营发展，没有做出核心竞争力分析，没有详细分析竞品，很难做到盈利。这也就是为什么路边很多的门店装修开业没多久，却频繁在遭遇关门。
< class="pgc-img">为了让你的品牌不再受限，你的品牌，真的该升级了！
2020年以来的疫情，改变了餐饮行业的很多消费认识和消费行为。同时消费者也提出了更高的品质和体验要求。
那么，2021年如何另辟蹊径，做好自己的品牌？
做好品牌定位，选择最适合自己的品牌发展路线，才是最好的防守！做餐饮品牌不止是设计一个logo，挂个门头就可以了。餐饮品牌不做餐饮策划定位分析，不做投资回报分析，不做市场分析，真的走不长！
< class="pgc-img">本文插图案例由杨壹品牌策划设计（YangyiBrand.com）原创出品，服务项目内容：日料店品牌策划设计，LOGO、VI设计。
于很多餐饮小白来说，如何从零开始，成功跨界餐饮创业，成为摆在他们面前的一大难题。本文将从品牌策划设计的角度，为大家提供一些思路和方向。
< class="pgc-img">一、明确品牌定位
品牌定位是餐饮创业的基础，它关系到品牌的长远发展和市场竞争力。餐饮小白在创业之初，首先要明确自己的品牌定位，包括目标市场、消费群体、产品特色等。例如，可以选择特色小吃、快餐、中式正餐等不同类型的餐饮项目。在确定品牌定位时，要充分考虑市场需求、自身优势和竞争态势，确保品牌定位的独特性和可行性。
< class="pgc-img">二、打造差异化产品
在激烈的市场竞争中，差异化产品是吸引消费者的关键。餐饮创业者要想在餐饮行业中脱颖而出，就必须在产品上下功夫。可以从以下几个方面打造差异化产品：
- 独特的口味：在保证食品安全的基础上，不断研发新口味，满足消费者的味蕾需求。
- 精美的外观：注重菜品摆盘和餐具搭配，提升产品的视觉效果。
- 营养健康：注重食材的选择和搭配，提供营养均衡的餐饮产品。
- 创意营销：结合时事热点、节日庆典等，推出限定产品，提升品牌话题度。
三、塑造品牌形象
品牌形象是消费者对企业的直观印象，关系到品牌的知名度和美誉度。餐饮人在创业过程中，要注重品牌形象的塑造，包括以下几个方面：
- 品牌标识：设计简洁、易记、具有辨识度的品牌标识，便于消费者识别和传播。
- 装修风格：根据品牌定位和目标消费群体，打造独特的装修风格，提升门店吸引力。
- 企业文化：培育和传承具有特色的企业文化，增强员工凝聚力和归属感。
- 社会责任：关注环保、公益等社会议题，积极参与社会活动，提升品牌形象。
四、线上线下营销推广
在互联网时代，餐饮创业者要善于运用线上线下相结合的营销手段，提升品牌知名度和影响力。具体包括：
- 线上营销：利用社交媒体、短视频、直播等平台，进行品牌宣传和产品推广。
- 线下活动：举办各类线下活动，如品鉴会、开业庆典等，吸引消费者关注和参与。
- 合作联盟：与其他企业、平台合作，实现资源共享，扩大品牌影响力。
- 会员管理：建立会员管理系统，提高客户粘性，促进复购率。
总之，餐饮小白在跨界餐饮创业过程中，要从品牌策划设计出发，明确品牌定位，打造差异化产品，塑造品牌形象，并进行线上线下营销推广。只有这样，才能在竞争激烈的餐饮市场中站稳脚跟，实现品牌的持续性发展。
目内容：餐饮品牌全案策划设计，餐饮LOGO设计，VI设计，形象店内设计，项目册策划设计。餐饮市场之分析
原创设计：西安杨壹品牌策划设计（YangyiBrand.com）
随着疫情风波逐渐平息后，餐饮市场也在不断回暖。不过不少餐饮人在看到2020年的整体市场紊乱局面后，仍然心有余悸，不过从春节的二月份到目前的四月底，市场整体是在趋于缓和的。得利于国家的全面疫情防控措施，国内的疫情已经得到了控制，因此经历过2020年疫情“动荡”的餐饮人来说，担忧也慢慢减少了。
遭受去年“洗牌”的餐饮市场，现在又又又逐渐活跃起来。这个时候及时出手重整打造餐饮品牌项目，市场前景较好。第一，市场还在回暖初期，时机较好，也就是疫情后的第一波“菜”，是最香的。
< class="pgc-img">第二，经过低迷市场后，大众对餐饮市场也有了新的认知和期待，希望市场上出现更多的可选择性：品牌。随着对日常餐食的重视程度，大众更加倾向于品牌店，不仅满足了新鲜周到的用餐体验，也能更有保障。
< class="pgc-img">第三，这个时候收店整体成本相较疫情之前是更低的，低成本投入，能降低风险，得到更多机会抓取市场份额。
< class="pgc-img">从目前来看，商场内外，大街小巷，围挡装修 盛大开业！好不热闹。如果你也有一个餐饮梦，如果你也有好的餐饮项目，杨壹品牌策划设计，将助你全力打造黄金餐饮品牌项目。
< class="pgc-img">告别灰暗，一起迎接新的餐饮黄金时代！餐饮品牌全案策划设计：LOGO VI设计-形象门店设计-宣传项目册策划设计等！杨壹品牌！
