年来，港式、台式、奶盖等爆款奶茶铺遍布大街小巷，这些网红奶茶所用原料是否符合食品安全？所用水果是否新鲜？3号，常州市食药监局举行了“直播+神秘买家”的一场“现制现售奶茶果蔬汁”专项行动。
< class="pgc-img">活动在常州药监局指挥中心举行，工作人员现场摇号，确定检查人员的抽检路线和店铺。下午3点半，检查人员兵分两路来到常州新北区万达金街以及天宁区九州新世界商圈的四家奶茶店，开展突击检查。
包括负责人在内，位于常州新北区万达金街的“答案”奶茶店共有6名从业人员，但现场只出具了2张健康证。用来制作奶茶的原辅料，相关的质量合格证明现场也未能提供。店方解释，产品由总部统一发货，相关证明要与总部联系索取。常州市食品药品监督管理局食品餐饮监管处副处长段晋人表示，哪怕是总部连锁配送的，也必须有终端，可以及时下载查阅相关的食品出厂检验合格证明。
在常州新北区万达金街的鹿角巷奶茶店，检查人员发现，室温存放的原辅料没有做到每两小时更换，并且缺少必要标注，食品经营者工作人员证照过期。另外，抽检中还发现，“一点点”奶茶店冷藏不符合标准，温度偏高；九州新世界的两家奶茶店，设备摆放不合理以及外卖平台上传的资质信息不齐全等。
< class="pgc-img">就在检查人员上门抽查的同时，两名神秘买家坐在指挥中心开始了网上点单。他们通过饿了么及美团两家外卖平台，共计点了30杯奶茶果蔬汁。神秘买家小陈告诉记者，奶茶，他们常喝，尤其现在的网红奶茶比较多，就想了解一下，这些奶茶的卫生状况，对人的身体有没有伤害。
< class="pgc-img">这些“神秘买家”是常州市食药监局招募的一批食品安全志愿监督员。为什么要以普通顾客的身份下单？主要原因是这种方式保证抽取到的样品，跟商家出售给顾客的一致，“同标同质”，即“同一个标准、同样的质量”。很快，通过外卖平台下单的30杯饮品到达指挥中心，工作人员开始对这些饮品进行了三聚氰胺、甜蜜素、山梨酸钾项目的快检。抽检中，饮品中的甜蜜素、山梨酸钾含量都在国家相关法律规定范围内，未发现非法添加等违规违法行为。
据介绍，7月中下旬，常州食药监督局就开展了现场制售奶茶、饮品专项监督抽查，共计抽取了44批次样品，常州市食品药品监督管理局食品餐饮监管处处长卞伟在活动现场公布了抽查结果：“这44个批次的样品都符合相应的国家标准，但同时我们也发现里面还是有防腐剂、色素等，对于老年人、儿童、孕妇等特殊人群，还是要谨慎食用网红饮品。”
日钟楼
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漫步在常州南北大街
你会发现不管是喜茶还是奈雪，这些网红茶品排队时长平均都得1小时以上；在常州吾悦广场，小红书这一“年轻生活方式宝典式APP”从线上走到了线下，可让你按图索骥“除草”，满足买买买的剁手欲望；扛着“消费新美学”的招牌，嘉宏MOOC STAR星光天地推出了唯品会、KK天猫智慧门店等线下体验店……
当移动互联网经济的大潮
裹挟着众多网红品牌出现时
钟楼区域内涌现出
一系列的“网红经济”实体变现风潮
成就了一个个
商业转型、消费升级、生活方式转化的缩影
新造城市名片打卡地
位于怀德桥畔的常州吾悦广场里，开出了“小红书”在上海之外的全国第一家实体店。春节期间，145平方米的店里，满布着从腮红到粉饼、从口红到指甲油的众多小物，却创造了全国销售排名第一的业绩。
作为“年轻生活方式宝典式APP”，“小红书”深得年轻群体信赖，截止2018年底已有2亿用户通过这款APP用文字、图片、视频笔记分享自己吃喝玩乐买的真实日常生活，被《人民日报》评为“中国品牌”，还被海外权威媒体称为“Amazon+Instagram”模式。
这家小红书实体店，是江苏的第一家实体店，店里不时有顾客询问“大理石”“第9号”等货品。在这里，会员们在“打卡”之外，依然可以一键购来自全世界的优质美妆、时尚、家电、零食商品等原装正版商品。
类似这样的网红打卡地
吾悦广场里其实还有很多
比如：
AirJordan苏南首家旗舰店，凭借全球网红品牌鼻祖之一的“乔丹”，对常州球鞋文化有着绝对的影响；比如Darry Ring常州独家店，标榜一位男士凭身份证一生仅能定制一枚钻戒赠与此生唯一真爱女士；这里还有着常州销量最大的无印良品……
在“看脸”成为时代特点的当下
“网红经济”带起了综合体的人气值
吾悦广场副总经理孙亚军说：
“我们定位为城市级的潮流时尚中心，努力发展的方向是成为常州城市的新时尚、新潮流、新地标。”此前，吾悦广场曾在《常州日报》和支付宝等联办的商业评比中获“TOP网点矩阵商业体”之称。
孙亚军觉得，随着出国留学和旅游的人群大量增加，拥抱互联网让“网红经济”实体变现，背后其实都是消费大数据，未来吾悦广场将成文商旅综合体，并与周边的4A级景区相融合。
引年轻人进传统百货
“喜茶去年下半年开业时，泰富百货里排队的人一直排到了青云坊，现在每天限买数量从3杯提到了10杯，就这样每次排队还要1个多小时，每天有1000多单！”
今年1月试营业的奈雪，在新世纪商城开业就创了全国客流和营业额新纪录，开业3天日均客流10000+，营业额超15万元。
鹿角巷之前已在常州百货大楼开出，“奶茶三巨头”自此在钟楼集齐，吸引了无数已经习惯于网购的年轻人，再次逛街入店走进百货商超。
对于南北大街商圈的传统百货们来说
“网红经济”落地钟楼
是一把推动自己商业转型升级的利器
泰富百货总经理史年惠介绍
历经多次转型的泰富百货， 2018年后，“网红经济”占了泰富百货经营收入的四分之一。“我们主要立足在做强品牌，独家品牌率达到了60%，这些大牌吸引了众多拥趸者，随着生活节奏加快，进百货大家就是来买东西的，促进了业绩的不断攀升。”据统计，泰富百货从2012年至2018年销售收入提高了60%。
常州百货大楼高阶潮流高级经理顾国介绍
一楼业态以“潮牌”居多，“我们想做的是潮流品牌的孵化器，这样粉丝经济的现实转化也比较强。”在现场，你可以看到常州首家英版BOY，这是该品牌在全国的第7家店；POP MART售卖手办玩偶，在类似于抓娃娃机的大柜子里，提供着一个个充满未知的“盒子”，促进了群体的线上交流和线下置换。顾国说，目前百货大楼还想要重拾潮品组合能力，再现传统百货曾经承担的“买手”职能。
搭上新零售顺风车
嘉宏MOOC STAR星光天地今年1月18日开张，有着潮流、艺术、人文多种业态的融入，更有着唯品会江苏省首家、全国第2家线下店和KK天猫智慧门店等重磅加持。
“线下店的人气保证依旧是商业必备因素，但依托于新零售，目前星光天地整体线上营业额业绩骄人。” 江苏嘉宏投资集团高级资深副总裁孟贤表示，目前星光城主打“新美学”招牌，定位“星光天地，永远都是你的第一站”，针对于3公里范围内的客户，力争做周边社区居民的第一首选。
在嘉宏MOOCSTAR星光城周围
分布着锦溪人家、巨凝金水岸
嘉宏盛世、光华世家等众多市区中高档小区
随着“80后”“90后”成为家庭消费主流，搭上新零售的顺风车，对标“城市会客厅”，星光天地瞄准的是追求品质的白领和年轻家庭的消费需求。“目前业态30%属于新零售，此外还有餐饮、教育和传统百货。”不久后，星光城还将推出肯德基主题店、星巴克宠物友好店等新升级趣玩店。
随着新生代消费群体的崛起
众多“网红经济”将越来越多布局钟楼
进行线下流量变现
萌发城市的一波又一波新看点
来源：百年南大街
钟楼
好看你就点点我
月26日，周杰伦MV奶茶店在上海外滩开业后，现场大排长队。 澎湃新闻见习记者 张慧 图
被周杰伦带红的奶茶遭山寨了。
9月26日，周杰伦MV奶茶店在上海外滩开业后，迅速引来众多消费者尝鲜，有黄牛甚至以880元的天价转手一杯奶茶。
如今，麥吉（也写成“麦吉”）machi machi遭遇了疯狂山寨，有消费者称上海街头出现不少冒牌店，他们自称为加盟店，但包装和口感都要差很多。网上甚至还出现不少打着麦吉品牌的加盟广告。
最近，品牌官方运营公司发声了，“麥吉machi machi目前在大陆地区不对外招商与加盟。”
消费者：上海街头开出了山寨店
12月22日，市民张小姐在上海城隍庙商圈内逛街，看见一家店招为“machi machi 麥吉”的奶茶店铺，“周杰伦的MV带火了这个奶茶，外滩的快闪店排队长没喝到，这里居然新开了一家，不用排队，随到随买。”
张小姐十分诧异，带着试试看的心情买了一杯店内的招牌——芝士奶茶。“这款奶茶口感一般，底部的芝士一块一块，上层的奶茶喝上去感觉就是奶精和茶粉冲出来的样子。”张小姐称，这样一杯奶茶标价为28元。
张小姐买的假麦吉奶茶。受访者供图
“我在等茶制作的时候，旁边也有个小姑娘来买奶茶，问店员是不是周杰伦开的那家，店员直接说是的。”作为奶茶爱好者，张小姐曾看过很多奶茶铺的制作过程，认为这家奶茶店的后厨制作流程并不流畅，店员的动作也不熟练。
张小姐原本以为喝到了网红奶茶店，拍了照片上传朋友圈，却引来朋友一片“打假”。她透露，有朋友喝过正宗麦吉奶茶，仅凭奶茶杯子的包装就一眼辩出这是一家假“麦吉”。
澎湃新闻记者查阅大众点评，输入“麦吉奶茶”就会跳出十多家奶茶店，很多被标注为“新店”，一些消费者在店内消费后，辩出了真伪，甚至会在山寨的店铺内留言打假。而在百度上搜索“麦吉奶茶加盟”，会跳出不少加盟广告。
大众点评截图
大众点评截图
麦吉：在大陆不对外招商与加盟
麦吉官方已然注意到山寨店层出不穷的现象。
12月19日，作为台湾麥吉公司授权负责麥吉 machi machi在大陆地区的唯一运营公司，上海麻吉餐饮管理有限公司已向社会发布严正声明。声明指出，“麥吉 machi machi目前在大陆地区不对外招商与加盟，任何有关加盟的招商均不是我司授权行为。”
上海麻吉餐饮管理有限公司市场总监朱祎透露，麦吉奶茶品牌因周杰伦的歌曲MV《说好不哭》而走红，今年9月26日在上海外滩开出快闪店后广受消费者好评。如今假冒麦吉品牌的现象非常猖狂，无数快招公司模仿以及恶意打擦边球，可以说，目前网上能搜到的加盟广告都为假冒，请大家谨防上当受骗。
上海麻吉餐饮管理有限公司获得的授权书
麦吉奶茶
作为周杰伦的忠粉，市民吴先生在看到麦吉奶茶品牌在上海出现后曾试图通过网络寻找加盟渠道，可是对方极力为他介绍的内容都围绕着如何快速实现投资回报等，很少涉及产品本身。
“联系我的人一直在和我谈投资周期、投资回报率，如何赚快钱，我就觉得有点不对劲。”吴先生之后联系到麦吉品牌官方后感到庆幸，“加盟渠道都是骗人的，根本不是麦吉‘真身’。”
但仍有部分人因为假冒的加盟广告上当受骗。
澎湃新闻记者采访获悉，他们通过抖音、微博等平台知晓了加盟信息，然后给山寨公司缴纳了加盟费、设备费、保证金等，少则8万元，多则40多万元。“有些受害者交了钱后才反应过来是假冒的，可能要回了钱款；有些受害者已经把店投入进去，这时候山寨公司就会‘策反’受害者继续经营，承诺可以收回成本，甚至赚到利润，正如当年山寨的鹿角巷奶茶店三四个月即赚得盆满钵满。”知情人士透露。
经统计，全国目前有110多家假冒麦吉品牌的山寨加盟店，上海、广州、深圳等地都有冒牌货。
律师：受骗可起诉或报警
麦吉的一则声明为山寨加盟画上了休止符。
12月23日，记者随机拨打了网上打着“麦吉奶茶加盟”广告的2则加盟热线，均被告知目前无法加盟麦吉奶茶品牌，并提醒记者可查看麦吉官方的声明。
如果有加盟商受山寨加盟公司的蛊惑上当受骗了，该怎么办？
上海沃弗律师事务所律师邹忆恒指出，如果对方以“李鬼”的方式做加盟广告招商，签订了加盟合同的受欺者可以民事诉讼的方式状告对方合同欺诈，要求撤销加盟合同并索赔经济损失。
“如果对方给你的加盟合同里涉及到的方案或广告不是100%完全照抄麦吉奶茶的商标、招牌，比如他可能改了一些logo颜色、字体等，但是依然会使人陷入错误的认识而误认为是正版麦吉奶茶招商的，可以对方虚假宣传起诉其合同欺诈，到法院要求撤销合同并向对方索偿。” 邹忆恒表示。
另一种则是山寨公司完全冒充麦吉奶茶的招牌，“对方在和你沟通的时候，直接说自己是正规授权的，提供完全一模一样的商标、logo等，这就可能涉嫌刑事犯罪，受害者有了直接证据和实际经济损失之后，可以向公安机关报案。”邹忆恒说，这时候根据具体案情，山寨公司可能涉嫌诈骗或者涉嫌销售假冒注册商标的商品罪等。
邹忆恒表示，无论是民事诉讼还是刑事报案，上当受骗的加盟商都应该立即前往公证处把相关招商网页、广告及聊天记录等做电子公证，留存证据留以备用。
澎湃新闻记者从麦吉奶茶官方获悉，目前大陆地区在上海、杭州、常州、南京、宁波等地有麦吉奶茶正规品牌店，消费者可以通过www.machimachi.cn网站、麥吉 machimachi官方微博进行店铺真伪的核实。在上海，该品牌现在只有外滩一家快闪店，明年过年前会结束营业。与此同时，12月下旬，该品牌将会在新开业的TX淮海剧汇商场首开属于上海的真正直营店。
