016年度云南好味道美食评选活动经过2个多月的自助报名、吃货投票，昨晚投票结束。
这次网络投票活动，引起了云南吃货们的关注，投票人次达到434933；访问量达到167295；上榜企业148家，覆盖了中餐、火锅、小吃、自制餐、烧烤、休闲食品、西餐、泰国菜、特色米线、茶餐厅、汤包馆、面馆、海鲜蒸锅等多个品类，丰富多彩。
在这次网络票选活动中，参与的企业来自昆明、玉溪、楚雄、曲靖、大理、寻甸、会泽、腾冲、富民、南涧等地，成为范围最广的一次美食大评选活动。
在这次投票活动中，许多企业积极支持我们的票选工作，王老吉、天府棒棒鸡、江湖一盏灯、老滇山寨、农夫菜坊、阿卡爱伲食府6家企业拿出了丰厚的奖品，鼓励吃货们投票，进一步将活动的热闹气氛推向高潮！
2016年度云南好味道美食评选活动上榜企业（148家）：
1、云南宣仁缘餐饮管理有限公司
2、易门丛山菌府寺瓦路店
3、无量山火腿木瓜鸡
4、莫卡2013蒸汽海鲜
5、麦丰蟹黄汤包馆
6、老仓醋米线春城店
8、老脸土菜馆
7、翠府
9、咚吧嚓
10、乙古香黄牛火锅
11、清真擒牛塘牛肉火锅
12、渔园火塘
13、读书铺酸笋鸡火锅
14、昆明天润阁餐饮
15、一菜一格 经典川菜
16、赢融印象清真餐饮美食
17、翠华大牌档
18、天府棒棒鸡连锁
19、博显饭店
20、宣威山野人家
21、悟空火焰山烧烤
22、忆蹄香猪脚米线
23、礁情匪浅国际自助餐厅
24、水货·蒸汽海鲜专家
25、面道
26、花石滩都市农庄
27、松好吃酸牛肉
28、莱茵家乐自助餐厅
29、蕉叶
30、甲猜泰式风味
31、绿茵阁西餐厅
32、老滇山寨
33、红壳先生
34、枫林小筑阳光餐厅
35、麒麟圆子鸡
36、荷叶香阁中式餐厅
37、德心澳牛府
38、莱茵春天西餐厅
39、江湖一盏灯
40、老爹汤锅冒菜
41、蓝博湾海鲜工坊
42、三根葱云南小吃好食坊
43、ZOO COFFEE
44、峻苇山庄
45、柴火土灶坊
46、浸长村毛驴馆
47、虾脑汇（昆明店）
48、味蜀吾老火锅
49、香合坊小锅米线连锁店
50、重庆渝乡耗儿鱼火锅
51、每人鱼河鲜自助餐厅
52、渣精（易门）丛山野生菌府
53、楚雄龙焰火锅
54、渝煊毛肚火锅
55、半山炊烟
56、醉云喃滇味民俗餐厅
57、嫡炉火锅
58、大赤门国际美食自助餐
59、福照楼
60、无量山温竹腊火腿
61、鲜乐谷甲鱼
62、仟和骨头王
63、第一回传统牛菜
64、全真味--乡村土菜馆
65、多哥水傣味餐厅
66、刘家保山火塘牛肉
67、昆夫小锅
68、昆明老酒哥餐厅
69、味绝美蛙鱼头（广福店）
70、大理市中运码头火锅
71、季香柒號門
72、千层浪只卖鳝鱼米线昆明店
73、耀华力泰国菜
74、云南老仓醋米线环城东路店
75、绝品牛扒西餐厅
76、【文山·味】地方特色小吃
77、寻甸炊大牛
78、闹海音乐主题餐厅
79、味绝美蛙鱼头（重工店）
80、顶牛面馆
81、围炉煮酒
82、袁记串串香
83、雨林小筑-傣味酸汤火锅
84、小羊羊自助火锅
85、大山情老火塘
86、舌尖上的醋米线
87、淡水小镇台北涮涮锅
88、高源渝府
89、南华街卤面馆
90、南涧无量山跳菜人家
91、悟空火焰山连锁
92、会泽老家壮羊馆
93、拓东傣味
94、青和知味小锅米线
95、腾冲好味道
96、触店-夜宴
97、摩登食记
98、醉春阁
99、农夫菜坊
100、袁记串串香西山区兴苑路店
101、醉石屏餐厅
102、龙和·麒麟红
103、保山火塘牛肉
104、东海里海鲜蒸汽火锅
105、农家阁楼
106、味绝美蛙鱼头 教场店
107、中国好火锅》云南振东餐饮
108、老土豆餐厅
109、麒麟圆子鸡
110、聚仁源食府
111、曹食颐
112、七婆串串香火锅
113、苗王酸汤
114、紫色山谷生态农庄
115、青梅小巷私房美厨
116、味客主场运动主题餐厅
117、虹山西路53号 大妈烧烤
118、滇厨食代
119、洋葱头泰式酸汤米线
120、彝家老火塘
121、朝阳美食
122、聚溪客音乐餐吧
123、盖世龙虾
124、嘻嘻螺蒸海鲜音乐餐吧
125、合顺祥·卤味坊
126、玫瑰荘源
127、景东吉顺园饭店
128、姚安杨记臭豆腐砂锅米线
129、云南优私呆餐饮有限公司
130、四海烤鸭城
131、菌王村
132、歪嘴滇味小吃
133、富民麻家小院清真农家乐
134、柴火战斗鸡
135、辣木冬瓜养生火锅
136、农家阁楼
137、吉顺园饭店
138、四海饭店
139、榕水居河鲜鱼餐厅
140、源记龙虾
141、玩味乐动体育主题餐厅
142、小瓦喳市外桃园农庄
143、繁盛園泡椒鸡
144、大城小泰
145、尚鼎火锅
146、昆明城西老家花园餐厅
147、云南二十五里铺
148、鲜漉漉泡菜堂
对以上获得云南好味道荣誉称号的企业，我们表示热烈的祝贺！
另外，我们将邀请部分企业代表参加本月底的颁奖发牌仪式（奖牌名称：2016年度云南好味道美食评选活动上榜企业），愿意参加我们颁奖发牌仪式的企业，请速度报名，将企业名称、企业地址、餐厅电话、开业时间、负责人姓名和电话、企业简介资料，发至我们的邮箱：467342192@qq.com，我们将在下周三以前通知大家时间、地点。
最赞吃货第四次投票获奖名单：@紫晶、@微笑明天将更好、@沉沦、@weixin414579671、@诛笑靥、@爱上月光的鱼、@纷泪雨、@归去如风、@戒不掉、@冷色调、@疯疯癫癫的爱、@夜未央、@靓影、@溯汐潮、@花雨黯、@下一站幸福
每人奖励阿卡爱伲食府代金券200元 + 王老吉一件，请参与投票获奖者于本周五中午11:30至2点30，到新闻中心大厅领取；联系电话：13888953452。
起鲜花饼，很多人会立刻想到云南，这是云南无可替代的符号；其实，“米线”也是云南人最普及的舌尖滋味，只不过之前我对这一点很不了解。
在去昆明的火车上，一位西安小伙儿用接地气的陕普说：“来昆明工作两年了，吃了两年米线！那地方就是米线，去了就知道了！天天米线，顿顿米线，哎呀，愁人儿！”
米线面条，名字多么般配！这是南米北面的两种习惯吃法，可北方人偏偏对人家米线嗤之以鼻：米线，不就是米粉条嘛，有什么吃头？
回想自己吃米粉的经历，只能用“偶尔”形容：去南方旅游时，偶尔吃一次，印象不深；没时间做饭时，在家附近的小店偶尔吃一小锅，也不会好吃到惦记；同事曾经安利过一桶她最爱的方便米粉，泡开当便餐，别的味道淡漠了，唯“哧溜哧溜”那个辣劲儿难忘。
有人说，米粉和米线还有区别呢，云南的才叫米线……那我连偶尔也算不上了。
作为北方人，只能说：这东西偶尔一顿还行，要是天天吃……我对小伙儿深表同情。
意料之中，在昆明吃的第一顿饭，便是米线。“在云南，要是早上不知道吃什么，那么就来一碗米线吧！”还真是这样！
街边，大大小小的餐饮店面，米线居多：黄牛肉米线、羊肉米线、猪肉米线、土鸡肉米线、豌豆花米线、凉拌米线、小锅米线、罐罐米线、臭豆腐砂锅米线、耙肉米线、老仓醋米线……
眼见为实，才懂得了“米线是云南最具风味特色的知名小吃”这句话。
这种情况下，初来乍到的外地人，即便不懂云南米线那么多门道，也会自然而然的走进一家米线店去吃上一碗，就连大学旁边难得一见的西北面食，也被忽视和冷落了。这就像到了西安，面对满街“肉夹馍”，不但要吃，离开前还要打包几个上火车，第二天到家给帅锅当早点。
意料之外的是，吃完这顿米线，我竟心生欢喜，爱上了它！一连吃了好几天，回来还念念不忘。据此完全可以断定，火车上那陕西小伙儿“愁人儿”的天天吃，绝对是在炫耀！
这云南米线，最打动人心的当然是口味。
第一顿米线，是安顿好行李后，在沿街的一个叫做“大理饵丝米线”的筒子铺里吃的。店里干干净净，中年夫妻也清清爽爽。
店小，眼见那洁白柔韧的米线，在开水锅中稍煮，就被热气腾腾地捞出装碗，浇入肉汤，本身没有味道的米线，需要吸收肉汤的滋味，所以这汤底很关键，再加入猪肉酱或鸡肉块，我喜欢加鸡肉块，虽然会有鸡骨。外面长桌上一字排开多种佐料～酱油、葱花、芫荽（yan sui，香菜）、云南酸腌菜、盐、味精、油辣等。
据说，在云南吃米线，一半是摊主的手艺，一半是你自己的手艺。因为你可以按照个人口味，往里面添加小菜和佐料。而云南人恰恰把米线的吃法发挥到了极致，配料数不胜数。
第一次吃，哪懂这些讲究，反正这些配料不算多也比较熟悉，每样都来一点，油辣子要慎放，云南人能吃辣，那油辣子肯定够劲儿。
洁白的米线，配以绿色的香葱、芫荽，红色的辣酱，非常悦目。这几撮绿一点红，不但点缀了形，更点睛了味。
店里还有饵丝，米线又长又圆，饵丝又短又扁，同样用滚水烫个两三分钟捞出来，也配以绿色的香葱、芫荽、红色的辣酱。
米线“水灵筋骨”，饵丝“柔韧留香”，汤底清而不淡，鲜而不寡，符合北方“吃面喝汤”的朴素要求，色香味俱佳，妙不可言。
尤其要赞那云南腌酸菜，夹上几筷，非常爽口，属点睛之笔；就像火车上吃泡面，少不了一袋涪陵榨菜。
这样的一碗米线，岂是办公室那一桶方便干米粉所能比拟的。
米线于我，还有另外一处特别打动我，那就是“量”～一碗不多不少，正合心意；如果很饿，加颗鸡蛋，正正好好。
咱北方的大面条，没人敢说不好吃不爱吃，可就怕在外面吃，心怵其量。不同于米线的“很Q”，面条总感觉越搅越稠，越吃越多。
曾经遭遇了几次巨大震撼：一次是在正定，店家实惠，要小碗面，居然量那么大，拨出去一半，留下的又剩下一半！一次是在面食之都西安，吃正宗羊肉泡馍，近似于面来描述吧，想要小碗，没有，不分大小碗，那碗足够大，一看就吃不了，吃完上面一层香喷喷的酥烂羊肉块，下面满满的馍只吃了几口…汗颜啊，浪费了钱粮，相当贵一碗！我相信任何一位女士都不可能吃得完！不过，男同事们那一大碗可是都干掉了。而西安的肉夹馍，那个量于我正好，后来只要他们吃肉泡馍，我就吃肉夹馍。
因此，相比面条，我更喜欢米线。身边帅锅：谁说的，那是你没吃到好汤！无话反驳。但出门在外，还是尽量少吃面条啦！免得浪费。
随后几天，又吃了几顿米线。
有一家，完全调配好端来，省去了小料小料。最绝之处是可以无限喝“醋”～自酿果醋饮料，酸酸甜甜；正当吃得又热又辣时，浅浅地接一碗放着冰块的“醋”，瞬间凉沁心扉，简直不要太爽…几番轮回，商家的大醋坛子寸滴不剩，而食客仍意犹未尽。后来又去了一次，过过“醋瘾”。
另一家，店面看上去讲究一些，主料更讲究，满满一桌子，只能择三，再选要加钱，配料自选，但米线口味反而不特别突出了。（未完待续）
明最受欢迎的10家老字号面馆！昆明，这座历史悠久的城市，不仅以其四季如春的气候闻名遐迩，更以其丰富多样的美食吸引着无数食客。其中，老字号面馆更是昆明美食文化的重要组成部分。作为一位美食达人，我特意探访了昆明最受欢迎的10家老字号面馆，为大家带来一次味蕾的盛宴。
< class="pgc-img">1. 南华卤面店
口感味道：南华卤面店的面条劲道爽滑，汤头鲜美，卤味浓郁。特别是他们家的卤汁和肉帽，简直是点睛之笔，让整碗面味道层次分明，回味无穷。
菜品评价：卤面中的豆腐和肥肠堪称一绝，豆腐吸饱了卤汁的精华，肥肠处理得干净无异味，入口即化。
理由：南华卤面店已有30多年历史，是昆明本地人常去的老字号面馆之一。店内的面条和卤水都是独家秘制，深受食客喜爱。
地址：盘龙区田园路东华农贸市场外沿街商铺5-6号（欧普照明对面）
< class="pgc-img">2. 丁记面馆
口感味道：丁记面馆的面条粗而有嚼劲，卤水味道偏甜，但甜而不腻，辣而不燥。肥肠冒子和脆哨是店内的招牌，油香四溢，令人食欲大增。
菜品评价：肥肠冒子处理得恰到好处，既保留了肥肠的香醇，又去除了腥味。脆哨则香脆可口，与面条和卤水相得益彰。
理由：丁记面馆是一家有着40年历史的老店，虽然店面不起眼，但味道正宗，是昆明人早餐和午餐的首选之一。
地址：盘龙区北京路凤凰村46号
< class="pgc-img">3. 快乐家餐
口感味道：快乐家餐的面条粗而劲道，汤头鲜美，佐料丰富多样。西红柿浇头新鲜酸甜，与面条的嚼劲形成鲜明对比，口感十分独特。
菜品评价：店内的卤面和各种帽子（配菜）都是现做现卖，保证了食材的新鲜和口感的最佳状态。
< class="pgc-img">理由：快乐家餐是一家30多年的老店，以其高性价比和独特的口味赢得了广大食客的喜爱。店内常常人气爆棚，有时甚至需要站着吃面。
地址：五华区篆塘路106号附1号
< class="pgc-img">4. 云南小八碗
口感味道：云南小八碗的卤面细滑有弹性，汤头鲜美，咸甜适中。面条中加入了豆芽、韭菜和细酱肉，口感层次丰富。
菜品评价：店内的卤面不仅味道正宗，而且分量十足，性价比极高。酸辣咸甜五味俱全，满足了不同食客的口味需求。
理由：云南小八碗藏在官渡古镇内，是一家充满云南特色的小吃店。店内的卤面深受本地人和游客的喜爱，是昆明不可错过的美食之一。
地址：状元坊内特色小吃街D7-1-2号
< class="pgc-img">5. 三多卤面馆
口感味道：三多卤面馆的面条柔韧有弹性，卤水味道偏甜，但甜度适中，不会过于腻人。肉帽量足且入味，撒上葱花和韭菜更是香气扑鼻。
菜品评价：店内的卤面口味独特，酱油的使用恰到好处地提升了面条的鲜味。腌菜是点睛之笔，酸酸的很开胃。
理由：三多卤面馆虽然店面不大，但味道正宗，是昆明本地人经常光顾的老字号面馆之一。店内常常有年轻人排队吃早点，热闹非凡。
< class="pgc-img">地址：西昌路692号
6. 顶牛面馆
口感味道：顶牛面馆的面条劲道有弹性，汤底香醇浓郁。红烧牛肉面是店内的招牌，牛肉嚼劲十足，入味深透。
菜品评价：店内的红烧牛肉面不仅牛肉量大，而且面条也煮得恰到好处。汤底的香气四溢，让人回味无穷。
理由：顶牛面馆以其独特的装修风格和美味的面食吸引了众多食客。店内环境优雅舒适，是品尝美食和放松身心的好去处。
地址：正义坊南馆4楼026、027号
< class="pgc-img">7. 建新园
口感味道：建新园的面条细滑有弹性，汤头鲜美浓郁。过桥米线是店内的头牌，但卤面和凉米线也同样美味。
菜品评价：建新园是一家有着一百多年历史的老店，其卤面口感丰富多样，既有菜品评价：建新园的卤面，在保留传统风味的同时，不断创新，使得每一口都充满了惊喜。面条的细腻与卤汁的醇厚完美融合，让人一尝难忘。而店内的过桥米线，更是以其汤清味美、食材丰富著称，是许多食客的心头好。
理由：建新园作为昆明老字号的代表，不仅承载着几代昆明人的记忆，更以其独特的味道和优质的服务赢得了广大食客的认可。无论是早餐、午餐还是晚餐，这里都是不错的选择。
地址：多家分店，如五华区宝善街南屏步行街内
< class="pgc-img">8. 老仓醋米线
口感味道：老仓醋米线的独特之处在于其酸爽的醋味，与米线的细腻口感相结合，让人胃口大开。店内的米线种类繁多，但每一种都保持着高水准的味道。
菜品评价：老仓醋米线的醋是经过特殊工艺酿造的，酸而不涩，与米线相得益彰。特别是他们的招牌醋米线，酸辣可口，是夏日里的一道清凉美食。
< class="pgc-img">理由：这家店虽然主打米线，但其独特的醋味和丰富的口味选择，也让它成为了许多面食爱好者的心头好。历史悠久，口味正宗，是昆明不可错过的老字号之一。
地址：官渡区小板桥街道晓东社区居委会雨龙路晓东万鑫大市场D区5栋5号
< class="pgc-img">9. 小锅米线老店
口感味道：小锅米线老店以其独特的小锅煮制方式而闻名，每一碗米线都是现点现煮，保证了食材的新鲜和口感的最佳状态。米线爽滑，汤底浓郁，配料丰富。
菜品评价：店内的米线种类繁多，从经典的猪肉米线到特色的牛肉米线，每一种都让人赞不绝口。特别是他们的辣酱，香辣可口，为整碗米线增添了不少风味。
理由：这家店虽然店面不大，但味道正宗，是昆明本地人常去的小吃店之一。价格亲民，分量足，是性价比极高的选择。
地址：多家分店，如五华区文庙直街与光华街交叉口
< class="pgc-img">10. 潘家湾牛肉面馆
口感味道：潘家湾牛肉面馆的面条劲道有弹性，汤头鲜美浓郁，牛肉大块且炖得软烂入味。搭配上店内的特制辣椒油，味道更是让人回味无穷。
菜品评价：店内的牛肉面是招牌菜品，每一碗都分量十足，牛肉的鲜美与面条的嚼劲相互映衬，使得整碗面更加美味可口。
理由：潘家湾牛肉面馆已有几十年的历史，是昆明老字号面馆中的佼佼者。其独特的味道和优质的服务赢得了广大食客的喜爱，是昆明人聚餐和宴请的首选之一。
地址：五华区潘家湾146号（近人民西路）
< class="pgc-img">总结而言，昆明的这10家老字号面馆，每一家都有其独特的魅力和味道。它们不仅承载着昆明的历史与文化，更是这座城市美食文化的重要组成部分。无论是本地人还是外地游客，只要踏入这些面馆，都能感受到那份来自昆明的热情与美好。如果你也是一位面食爱好者，不妨来昆明走一趟，亲自品尝这些让人回味无穷的美食吧！
