天很多人都喜欢吃火锅，有以“麻、辣、烫”著称的重庆火锅是南派火锅，也有以涮羊肉为主要代表的北派火锅和新派火锅。过去一年，大部分餐饮品牌势能有所下滑，但也有一批餐饮品牌逆势扩张，品牌势能有较大幅度的提升。此前，有机构公布了一份最新的火锅品牌榜单，由品牌口碑指数、品牌传播指数、品牌基本面指数、品牌关注度指数共4大维度的评分总数得来。下面就来全国前十大火锅品牌。
排在第十名的是小肥羊，品牌指数达到895.4。品牌诞生于包头市，最初是一家具有浓厚蒙古餐饮文化特色的小肥羊火锅品牌，后来被肯德基母公司百胜餐饮集团收购；排在第九名的是谭鸭血老火锅，品牌指数为901.3。谭家世代皆擅烹饪。谭公幼时偶然食一豆腐鸭血。因久念不忘而习研自成一派，始称鸭血火锅。后人将鸭血、鹌鹑蛋、豆干、爱心牛油等10多种食材组成创新有料锅底。
< class="pgc-img">捞王锅物料理排在第八名，品牌指数达到910.4。是一家以经营煲汤锅物料理为主的火锅连锁企业，门店遍布上海、江苏、安徽、湖南等地；排在第七名的是蜀大侠品牌指数为912.6，是成都蜀大侠餐饮管理有限公司打造的传统火锅品牌。蜀大侠在定位和受众上做了充分调查与分析，为了吸引更多的80、90、00后，在门店装修、产品研发和摆盘上花足了心思。
排在第六名的是大龙燚火锅，品牌指数915.9。其牛油火锅底料，精选高品质牛油，混合严格筛选的20余种香料，经过3-5小时的焖制工艺技术，充分实现了与油料的高度融合，味道更为醇厚，久煮不变味；排在第五名的是德庄火锅，品牌指数918.3。是重庆火锅的领头羊，开创了许多行业第一，极大地推动了重庆火锅的发展。其金牌产品有：德庄三宝（德庄毛肚、德庄汤、德庄酒）、水三脆毛肚、青青草鹅肠等。
< class="pgc-img">小龙坎老火锅排在第四名，品牌指数达925.7，同样是一家来自四川成都的火锅品牌。传承巴蜀老火锅文化之精髓，经过市场的磨砺和团队不懈的追求，小龙坎在技术研发、品牌建设、运营管理等各个方面均取得了瞩目的成绩；排在第三名的是巴奴毛肚火锅，品牌指数达到930.5，开创了毛肚火锅品类。覆盖北京、上海、西安、苏州、郑州、无锡等数十个城市，每年服务超1000万顾客。
火锅品牌位居全国第二的是呷哺呷哺，品牌指数达到950.6，其特点是新颖的吧台式就餐形式和传统火锅的完美结合，开创了时尚吧台小火锅的新业态。吧台式火锅运营模式易标准化、可快速复制，在全国开有近千家分店。
中国火锅第一品牌：海底捞位居榜首，品牌指数达到979.9。历经二十多年的发展，海底已经成长为知名的餐饮龙头，公司市值高达4100亿港元。在全球开设有900多家直营餐厅，海外分店包括新加坡、韩国、日本、美国、马来西亚、澳大利亚等地。有媒体人这样点评：“餐饮本质是服务行业，让顾客感受到真诚，才会有回头客。”
那么问题来了，吃火锅你会选择哪一家？
没有什么事是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿”。火锅是我国的独创美食，传承数千年，演化出四川火锅、潮汕牛肉火锅、老北京涮羊肉等很多种类。
< class="pgc-img">近些年来，火锅市场愈发火爆，逐渐向品牌化、规模化发展，各种火锅品牌如雨后春笋般问市，中国火锅千千万，哪一家最好吃？这是一个让无数吃货挠破头的问题。
下面，我们挑选出了大家认可度较高的6个火锅品牌，看看你吃过几家。
< class="pgc-img">一、海底捞
海底捞火锅于1994年成立于四川简阳，如今门店已超1300家，是火锅行业的“领头羊”。
海底捞火锅与其他品牌相比，最突出的便是服务，海底捞为顾客免费提供美甲、护手、擦皮鞋等服务，顾客还可以自己定制火锅口味。
海底捞火锅锅底有麻辣、三鲜、番茄、菌汤、岭南黄猪肚鸡等多种，可满足不同口味人群需求。
海底捞的食材种类繁多，从常规的肉类、蔬菜到特色小吃一应俱全。
海底捞火锅推荐食材：毛肚、现炸酥肉、麻辣牛肉、黄喉等。
海底捞价格略高，人均100-200元左右。
< class="pgc-img">二、呷哺呷哺
呷哺呷哺是我国台湾省的连锁餐饮品牌，1998年创立于北京。
呷哺呷哺将吧台式就餐形式和传统火锅相结合，开创了火锅市场新业态，快捷、方便的自助式方式受到了很多年轻人的追捧。
火锅底料品种齐全，自助小料种类繁多，客人可根据自己的喜好自由选取食材。
呷哺呷哺推荐锅底：自制麻辣锅底和印度风味咖喱锅底，不吃辣的朋友可以尝试咖喱锅底。
推荐食材：麻酱烧饼、草原羔羊肉炸串、虾滑等。
呷哺呷哺价格适中，平价火锅，人均60-100元左右。
< class="pgc-img">三、小龙坎火锅
小龙坎火锅于2014年成立于四川成都，以其古色古香的装修风格和川味浓厚的火锅口味吸引了众多食客。
小龙坎火锅严格按照川渝火锅的制作工艺，主打正宗的四川火锅，也有鸳鸯锅底可供选择
小龙坎火锅最近几年很火，每次去吃都要排队，服务在提高，价格适中，人均60-100元左右。
小龙坎食材比较新鲜，推荐食材：红糖糍粑、鲜毛肚、现炸酥肉、四川宽粉等。
< class="pgc-img">四、巴奴毛肚火锅
巴奴毛肚火锅于2001年成立于河南郑州，很多人不知道“巴奴”是啥意思，其实就是“纤夫”的意思，传说清末民初，重庆的纤夫以毛肚充饥，此名意在发扬纤夫团结一致、逆流而上的精神。
巴奴火锅特色不在服务，而在毛肚和菌汤，其中毛肚涮上七上八下15秒即可，脆嫩可口。
巴奴毛肚火锅的麻辣火锅口味独特，麻辣中带有微辣，让人回味无穷。
推荐食材：毛肚、土豆、雪花牛肉、鲜鸭血、茴香小油条等。
巴奴火锅价格略高，人均100元左右。
< class="pgc-img">五、湊湊火锅
湊湊火锅是呷哺呷哺旗下的高端火锅品牌，以火锅和茶饮为主，开创了火锅行业新模式。
湊湊火锅的鸭血豆腐免费续，大红袍奶茶、台式麻辣锅、花胶鸡锅底、牛肉、墨鱼滑、鸭肠都不错。
湊火锅的饮品种类繁多，包括各种水果汁、茶饮等，解渴又好喝。
价格较高，人均130-160元左右。
< class="pgc-img">六、大龙燚火锅
大龙燚火锅于2013年创立于四川成都，最近几年发展势头猛烈。
锅底分为微辣锅、中辣锅和原味锅，其中原味锅是地道老味道，因此特辣，也有骨汤锅、菌汤锅、鸳鸯锅底。
推荐食材：大片毛肚、千丝牛杂、黄喉、鹅肠、麻辣牛肉等。
价格适中，人均消费100元左右。
以上就是小菲为大家介绍的6个火锅品牌，您吃过几家呢？
您觉得还有其他品牌的火锅更好吃吗？欢迎在评论区留言。
感谢各位关注支持@小菲美食?[来看我][来看我][来看我]
