瑟发抖的降温天，来一锅鲜香辣爽的牛蛙儿正适合。这次，我们从最近热门的网红蛙店入手，根据排队和口碑，找到这3家当下超火爆的门店。收好这份榜单，随小编一起，做一名么有感情的——蛙界杀手。
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品味·牛蛙火锅
< class="pgc-img">网红牛蛙锅，沉得要命，加上辅料和铜锅有十几斤。大厨端着手臂上的青筋都爆出来了，搬到桌上更是堪比地震。
< class="pgc-img">吃之前先科普一下，这个插电铜锅可不仅仅是看着霸气，人家也是有讲究、有科学依据的~由于铜的导热性好、升温快，食材经过不断加热，就会一直保持被煨热的状态，牛蛙的味道也会更加细嫩、鲜美。
< class="pgc-img">铜锅咕嘟咕嘟的，随便夹上一块，蛙肉与香辣浓郁的汤汁都交相融合得刚刚好，辣却不会很浓烈，微麻的口感特别过瘾。堆满丰满的大长腿超级诱惑，香气逼人。
< class="pgc-img">吃完蛙肉，轻轻一翻，底下还有已经软烂入味的的土豆、萝卜，吸足了汤汁，绵绵沙沙的口感瞬间圈粉。
< class="pgc-img">你以为这样就完了，吃完牛蛙我们羊肉肥牛涮起来~双重吃法绝对满足你。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">宽敞明亮的用餐环境，充满文艺范的小物件，肉欲纵横的铜炉蛙锅，超适合“酒肉朋友”来聚餐。
店铺信息
< class="pgc-img">地址：大海阳立交桥桥上东首，第一个路口往北走50米，文化宫西街30-06.
给 力 虾
< class="pgc-img">用满满当当这词来形容给力虾的双层牛蛙锅，可是一点也不为过...牛蛙份量足足的，没点力气的服务员，休想把它端上桌。
< class="pgc-img">铜锅能让秘制酱汁很好的渗入到牛蛙肉里，煮得越久，越够味！麻辣辣的香气一个劲儿的往鼻子里钻，一口接一口，完全停不下来。
< class="pgc-img">随便夹起一块蛙腿，条条都是大长腿，腿上连着健硕的蛙腿肉，肉质非常鲜嫩。
< class="pgc-img">一层牛蛙一层鸡，上层的鸡肉都是野生的跑山鸡，鸡肉特别地紧实，吃起来特别鲜嫩有弹性。
< class="pgc-img">刚出锅的鸡肉还能吃到表皮略酥的口感，一咬就能感受鲜辣的酱汁在口中炸开，幸福感爆棚~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">此外，小龙虾也是桌桌必点，值得一提的是，烧烤是给力虾的隐藏Boss，撸会串，喝口啤酒，跟朋友侃大山……啊~人生！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">装修偏简约，满墙的小龙虾很有意思。店里大部分都是4~6人桌，朋友聚餐or情侣约会都合适。
店铺信息
< class="pgc-img">地址：莱山区桐林路6号院内（工商学院西校区南门对面）
市府街店地址：芝罘区市府街93号世贸百货西50米
巴四老城区牛蛙火锅
< class="pgc-img">炭火蛙锅是巴四的招牌，进店必点哦~一整个铜锅堆得满满当当。胃口大？不怕！吃不爽？不存在。大口吃蛙肉才是嗜蛙星人享用的正确打开方式。
< class="pgc-img">满屏的霸气美蛙，牛蛙都是精选4~6两大个头。完美身形，健硕大腿，肌肉也是一览无余，所用香料也都是老板经过千百遍配比。
< class="pgc-img">浓郁的汤汁随着炭火的熏烤，越发入味，蒜瓣肉剥落滑入口腔，比普通牛蛙肉更嫩，却又饱满有韧劲，每一口都是舌尖的享受。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">除了牛蛙，蟹、基围虾都能随意搭配。每一层肉都满到要扑出来。拿起一只，忍不住吸吮，入口微咸而后带有一丝鲜甜，这个口感一直延续到嫩弹的肉，可以说真的非常入味了。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">和我们潮气十足的蛙锅搭配起来的必须得是潮气十足的设计风格，店内明亮舒适，十分新潮的工业风，使它带着一点小俏皮，墙上的标语十分个性又醒目，搞怪的语气营造一种愉悦的就餐气氛。
店铺信息
< class="pgc-img">地址：芝罘区上夼西路028-2（小渔村对面胡同西100米）
锅子一只、白酒二两。三四个小菜、五六个好友，吃着牛蛙火锅、闲扯聊天。大概是今冬最开心的事了~
<>< class="pgc-img">< class="pgc-img">· 连续2年霸屏上海必吃榜 ·
< class="pgc-img">魔都这家「牛蛙火锅」大有来头，蝉联必吃榜，登顶热搜榜，相当于“大满贯”选手了！手炒锅底搭配可以XXXL号牛蛙，一锅5只堆到锅子装不下，口味超级惊艳，圈粉一大票魔都人！
登上实时热搜榜top1
< class="pgc-img">< class="pgc-img">在DP随手一搜，就被惊到了，就连上海实时热搜榜TOP1都是它！还连续两年入选了2019上海必吃餐厅！还有什么理由不进去，酱酱要抓紧去排队了...
开一家爆一家
< class="pgc-img">在魔都一口气开出了11家门店，开一家爆排一家，还没到饭点就围满了等位的人，就算阴天下雨，全程无座位，也要笑着排下去！
单日等位487桌
< class="pgc-img">魔都共11家店，全部爆排！创造魔都各区的火锅排队神话，无一幸免，单日等位487桌，爆排5h+，妥妥的吸粉神店。强烈安利各位，排队要趁早哦~
< class="pgc-img">· 20年厨龄重庆师傅亲自炒料 ·
< class="pgc-img">这家人气NO.1重庆火锅神店，秘诀就在于他家的手工炒料锅底+炒牛蛙！和别家上桌之后再开火的火锅店不同，他家将现炒的锅底倒入锅中，红红火火香味扑鼻！还没上桌开火就已经在沸腾了，这样涮菜更香！
反复试验1000+次的炒料锅底
< class="pgc-img">顺便围观了一下炒料过程，不仅锅底用到了2年的时间来研发，甚至还改进了1000+遍！就连炒料的大厨都大有来头，是已经拥有20年厨龄的重庆师傅，炒料手法十分娴熟！
< class="pgc-img">经过一番翻炒后，再加水熬煮4min，全程专人紧盯，多一分多一秒都不行。最后倒入锅子，再泼上滚油，滋啦滋啦的看着都过瘾~
一锅就要用20+种料
< class="pgc-img">可别小看这一锅汤清油亮的锅底，足足要放20+种料，草果、罗汉果...可以绕锅子一整圈！
就连牛蛙都是炒出来的
< class="pgc-img">不仅锅底底料现点现炒，就连锅底里的牛蛙也都是炒制的，炒好锅底再放入牛蛙翻炒，这样的做法会使牛蛙更加入味，难怪一天就要卖出12000只！
< class="pgc-img">· 一天卖出12000只炒牛蛙 ·
只只都是XXXL号
< class="pgc-img">这里的牛蛙随便拎起一只都被闪瞎，只只都是XXXL号的健身教练级，不仅练了腰身还练了腿哦，您看这个大腿，多壮！
一锅堆满5只蛙
< class="pgc-img">点满5只蛙就免费送锅底哦~牛蛙份量超惊人，一锅堆满整整5只，轻轻一推就满到扑出来~
蛙肉一拎就脱骨
< class="pgc-img">蒜瓣肉轻轻一拉就脱骨，筷子轻轻一拨，肉就迫不及待的自己掉下来，仿佛在说着：吃我！快吃我！
< class="pgc-img">堆满整勺蒜瓣肉，然后一次性统统吃掉，绝对没有比这样更爽的吃蛙方式啦~
< class="pgc-img">· 这些菜重庆人都抢着吃 ·
性价比超高的牛三拼
< class="pgc-img">店里最招牌的当属这份牛三拼啦，精选雪花肥牛、精选牛仔粒、精选牛舌，品质一流，性价比更是高的没朋友，一次性满足3种快乐~
< class="pgc-img">雪花肥牛的纹理超级细腻，色明丽更是十分诱人，只需10s左右就能看到肉质变得更加紧实，鲜嫩多汁的滋味，比李现还上头！
< class="pgc-img">吃重庆火锅一定要搭配最地道的油碟，将涮煮好的雪花肥牛放进油碟里裹一裹，再送进嘴巴，简直好吃到飙泪啦~
< class="pgc-img">牛舌就是要几片一起吃才够爽！刚刚从锅子里拎出还滴着汤汁，光是看着都忍不住流口水。
< class="pgc-img">牛仔粒完美吸饱了汤汁，吃起来还会爆汁，韧性十足，越嚼越香~
仪式感满满的嫩牛肉
< class="pgc-img">老板也是很会取名字啦，这款涮品叫做“阳光小鲜牛”，整颗的鹌鹑蛋搭在嫩牛肉上，像极了一颗小太阳，吃前先搅散蛋黄，使每一片牛肉都被蛋液浸润，超有仪式感~
< class="pgc-img">每一片嫩牛肉都散发着蛋香，口感更加圆润顺滑，吸足了锅底的鲜辣滋味，吃一口就根本停不下来。
桌桌必点的牵肠挂肚
< class="pgc-img">桌桌必点的牵肠挂肚，只需1份就可以get两款吃火锅必点菜品，食材也超新鲜，也是real满足啦。
< class="pgc-img">将鸭肠放进锅子里几秒钟，变卷了就可以吃啦；毛肚的毛刺根根分明、根根竖起，吃起来咯吱咯吱的超带感。
会拉丝、会流沙的自制丸滑
< class="pgc-img">“芝士虾滑”和“流沙鱼滑”都是店内自制的招牌菜品，从整颗虾肉/整块鱼肉手打成泥，再制成丸滑，口口流鲜~
< class="pgc-img">无论用筷子还是直接上嘴，都能够疯！狂！拉！丝！最高可以拉丝超30cm，虾滑部分超级Q弹，还能吃得到大颗的南美虾肉哦~
< class="pgc-img">酱酱绝对要吹爆这个流沙鱼滑，里面藏满咸蛋黄，咬开后先爆油再流沙，高手！这是高手！
装在酒杯里的鲜鸭血
< class="pgc-img">你以为这是一杯血腥玛丽么？！千万别喝，这可是一份鲜鸭血哦，果冻般的滑嫩质感，颜色十分鲜艳，一点腥气都没有。
< class="pgc-img">将煮熟的鸭血放入自带的干碟中，用鸭血饱满的汁水将海椒沾满，放进嘴巴里，分分钟爆香~
60+款品质涮菜不踩雷
< class="pgc-img">店里还有60+种品质涮品，雪花肥牛、千层肚、牛黄喉...闭着眼睛点都不踩雷！
< class="pgc-img">· 足足3层的火锅LOFT ·
< class="pgc-img">足足占据3层楼，在店外就会被酷炫的外墙吸引，还以为自己来到了一家夜店呢~
< class="pgc-img">店内采取木质结构与金属装饰来进行装潢，就连一层的墙体都花足了心思，满满的火锅炒料食材，处处都体现着真材实料。
< class="pgc-img">2层&3层则是时尚的LOFT结构，将包厢安排在了3楼区域，更适合亲友小聚、小型团建、商务聚会...
美食攻略 X 红魔 独家福利
< class="pgc-img">午市（10:30-16:00）
周一至周四 6.9折
周五至周日 7.3折
晚市（16:00-22:00）
周一至周四 8.6折
周五至周日 8.8折
夜宵（22:00-03:00）
周一至周四 6.9折
周五至周日 7.3折
活动日期：7.30-8.31
* 锅底、牛蛙、自助饮料/调料、酒水不参与打折
* 仅限堂吃，且不与店内其他优惠活动同享
* 夜宵折扣仅限特力时尚汇店使用
保存好地址，千万别迷路
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">红魔重庆美蛙火锅
<>< class="pgc-img">< class="pgc-img">们家的特色就是牛蛙，牛蛙鸳鸯锅没少吃，干锅也吃过不少家，但像他们家这样有味道、有口感的还真是不多，干锅蛙的味道真是太好吃了，就连里面的配菜都那么的有味道，土豆的口感尤其好，软软面面的真是没谁了~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">这里的牛蛙好，他们家的自助小料也很不错，六元一位除了多种小料，还包括特别好吃的葱花饼，葱花饼米粥泡菜，真是太地道的组合了。 水果捞和冰粉也是火锅的最佳搭配~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">这里的涮品，最让人难忘的就是那个孜然羊肉串，以前都是烤着吃，没想到涮着吃更美味。 肉块之大，味道之好，真不是噱头，绝对是美味~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">环境很有工业时代的味道
< class="pgc-img">说来说去就是这里的牛蛙太地道了，在我吃过的牛蛙火锅中，他们家的绝对可以算是数一数二的，尤其是那个干锅牛蛙，牛蛙肉质非常的嫩，口味是辣中带有一点点干甜，真的是太好吃了，好吃到让我一直念念不忘，他们家的肥牛，量真是大而且肉特别好才四十多一份，真是太足实了，还有那个孜然羊肉串，真的是烤羊肉串的味道，涮完一点味都不变，孜然与羊肉完美的结合。
