天要给大家带来的案例是：湖南有这么一家火锅店，老板利用“人的赌性”来营销，在短短一年的时间里，疯狂盈利184万。
【1】案例背景
这家火锅店开在湖南长沙，老板是一对80后夫妻。长沙的美食在全国都算是比较出名的吧？而且，作为一座旅游城市，长沙的网红店更是不计其数。有人说，这年头也就网红店能赚钱了，普通的门店只有亏损的份儿。然而事实并非如此，就拿这家火锅店来说，不过就是普普通通的夫妻店，人家一年也能赚个184万，你说牛不牛？
< class="pgc-img">这家火锅店的老板呢，姓黄，今年36岁的年纪。黄老板在创业以前呢，在一家外贸公司上班。其实那个时候他的收入还不错，每个月也有两万多块钱，但那都是过去的事情了。自从疫情过后，市场是个什么情况大家也都知道，就拿黄老板他们办事处来说，全部都裁员了，就留了黄老板一个人。原本两万多块钱的收入，也变成了如今的4000多块钱。
如果是孤家寡人，这个收入其实也还好，但对于一个有车贷、房贷，还有老婆孩子的男人来说，这点收入真的不够看，就连还债都还不起！考虑再三，黄老板选择了辞职，自己创业！
有人说，现在这个关键点你还敢创业？那不是更亏钱吗？还不如去给人打工呢！但其实黄老板也是没办法，他人到中年了，真的不好找工作。如果重操旧业，现在外贸行业都是这个情况，如果改行的话，他这个年纪，哪来那么多时间、精力学习新的东西呢？
出于种种考虑，黄老板选择了跟老婆一起，两口子开一家火锅店！其实火锅店的地理位置算不上很好，离商圈还是挺远的，但好在附近两个规模还可以的小区，居民算比较多，如果能把附近的居民都变成自己的顾客，那黄老板这生意肯定是有得做的。
为了吸引附近的居民进店消费，黄老板想了很多法子。结果你别说，最后还真让他想到了办法，这不，短短一年时间，就赚了184万，赚了个盆满钵满！
< class="pgc-img">【2】方案介绍
说起来大家可能都不信，黄老板不过是在火锅店里打出了一个宣传：火锅免费吃，不要钱！
为了这个“免费吃”的主张，黄老板连续在店里推出了两个免费吃火锅的活动。很多人看了之后，都说黄老板肯定要亏大了，可实际上呢？人家不仅没亏钱，反而赚了个盆满钵满！
【3】盈利分析
< class="tt-column-card" data-content='{"url":"","content":"","thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/1557219052251e7aafbe759","title":"从理论到案例讲述老板如何挣钱","author_description":"破点思维教育","price":198,"share_price":0,"sold":599,"column_id":"6688207055905358094","new_thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/1557219052251e7aafbe759"}'>案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分，如果你现在经营困难，如果你缺少顾客，如果你的产品卖不出去，不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业，看看聪明人是怎么做生意的。
黄老板先是搞了个活动：凡是转发朋友圈的顾客，只要集8个赞，那么就可以参与预约了。到了预约的日子，顾客可以来店里免费吃一份价值188块钱的双人套餐。
顾客在预约的时候呢，需要支付1块钱的预约费用。如果预约成功，那么就可以免费吃火锅，如果预约失败，对不起，这1块钱呢，顾客可以选择退款，也可以选择用这1块钱来兑换一张50块钱的优惠券。当然，优惠券是有门槛的。
由于这个活动实在是太过划算了，所以当时还是有不少顾客为了占这个便宜，愿意花1块钱来赌一把的。
说实话，这个活动当时推出之后，立马吸引了大量顾客进店，由于店里的口味不错，所以顾客的评论也都还行，都属于还愿意下次再来的那种。
< class="pgc-img">于是呢，黄老板顺势推出一个活动：花费666块钱成为会员，一个月之内，顾客都可以来店里免费吃火锅。当然，每次只限来两个人。
一个月的时间，算你每天都来吃，那么你可以吃30顿火锅。每次两个人吃，算上人均消费100块钱，那差不多是6000块钱了。现在只要花666块钱，就让你吃到6000块钱的火锅，你愿不愿意？
看起来，黄老板是不是亏大了？然而事实真的如此吗？
首先，没有人会天天吃火锅，你口味受得了，你肠胃受不了。
其次，2个人的消费大概是200块钱。但如果只算成本，其实也就是80块钱左右。
再者，这个火锅虽然是免费吃，但是不能浪费，没吃完的需要照价买单。
并且，店里的酒水，也是一项盈利点。
之后呢，黄老板又推出了一个关于“免费喝酒”的活动，引得大量顾客长期进店消费。
今天这个案例只截取了下方课程很少的一部分，这套案例至少还有三个盈利点。看完你就知道，为什么聪明老板赚钱就那么简单。这些方法，你都可以直接复制，应用在你的生意上。同时课程里涵盖了有600多个门店，1000多套活动模板，总有一个适合你，真实、有效、易复制，你一定要去学学。
< class="tt-column-card" data-content='{"url":"","content":"","thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/85100171398a45eca0e6ce3aad987ccf","title":"真实有效630套商业模式案例解析","author_description":"破点思维教育","price":199,"share_price":79.6,"sold":4946,"column_id":"6668881692654043406","new_thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/85100171398a45eca0e6ce3aad987ccf"}'>最后，黄老板就是这样，利用“人的赌性”，一年盈利184万。
火锅、喝啤酒可以说是很多上班族晚上都会做的事情，现在各个城市都在大力发展“夜经济”，只要抓住了这个商机，发家致富并不困难，山西泰安的小肖就因为开了一家火锅店，一年就赚到了100多万。
< class="pgc-img">一、背景介绍
小肖今年30多岁，以前也是一个打工仔，他职高没有毕业就出去打工了，在电子厂里干了几年，然后到了汽车厂，当时他是负责喷漆的，虽然工资高，但是小肖的身体还是受到了一些影响。
虽然还年轻，但是他已经在社会闯荡了快20年了，俗话说得好，“水往低处流，人往高处爬”，小肖也不想要一直都给别人打工，所以找到了几位朋友，一起合伙开了家火锅店，现在一到晚上消费者就出来了，只要火锅店生意稍微好一些，一个月也能够赚不少。
当时小肖其实想得很好，但是等到火锅店真的开了以后他才发现，一切并没有他想的那么简单，虽然火锅店晚上也是爆满，但是一个月下来，小肖却并没有赚到钱，开过火锅店的朋友肯定都知道，火锅店的盈利是在翻台以后，但是小肖的火锅店基本上没有翻台的情况，这样一来自然是赚不到钱。
< class="pgc-img">《中国合伙人》有一句很经典的台词，叫做不要跟你的好兄弟一起开公司，小肖后来是真的深有同感，以前大家没有什么利害关系的时候关系都相当不错，现在一起开了火锅店反而是出现了很多问题，后来几个朋友都退出了，只剩他一个人还在苦苦支撑。
说实话，小肖也是很想放弃的，但是他不甘心，火锅店的地段其实还可以，要是放弃了话下一次做生意还不知道是什么时候，说不定还不如开火锅店，在经营火锅店的前面半年里，小肖基本上每天都只休息5、6个小时，为了把生意盘活，小肖甚至还花了好几千元做买做生意的教程，好在他的运气不错，学到了一些营销方法倒是真的可以运用起来。
正是靠着这些看起来不怎么靠谱的营销方法，小肖的生意竟然越来越好，一下子让小肖的火锅店成为了当地最有名气的火锅店之一，接下来就让我来为大家简单地介绍一下，到底小肖是使用了哪些营销方法。
< class="pgc-img">二、方案介绍
做生意有几个很关键的部分，其中一个部分就是要学会引流，没有一个高效的引流活动是不容易吸引到消费者的。
< class="tt-column-card" data-content='{"url":"","content":"","thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/0d38b86375b343c9a3bcee5e6a731f7b","title":"99套简单易学实战成功商业案例","author_description":"破点思维教育","price":99,"share_price":0,"sold":54,"column_id":"6889333563016085772","new_thumb_url":"http://p1.toutiaoimg.com/img/pgc-image/0d38b86375b343c9a3bcee5e6a731f7b"}'>当然，这里举的活动（行业）案例只是很少一部分的方法，我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略以及“套路”，如果你感兴趣，可以点击观看给自己充充电。
【1】双人火锅套餐只要10元
为了最大程度地吸引顾客到火锅店来消费，火锅店推出了一个非常有意思的活动，那就是只要顾客花费10元钱购买火锅店的会员卡，那么就可以享受火锅店价值150元的双人火锅套餐。
10元换150元的双人火锅套餐，只要顾客稍微有一些智商就肯定知道，这是相当划算的事情，相当于白赚了15倍，因此自然会有很多顾客会愿意去办理会员。
【2】邀请顾客就送100元
< class="pgc-img">除了第一个活动以外，火锅店还推出了另外一个活动，那就是只要老顾客邀请新顾客到火锅店消费，那么就能够获得火锅店赠送的100元。
这两个活动推出以后偶，立刻就吸引到了很多的顾客去火锅店消费，现在到处都是火锅店，但是搞的优惠活动都是大同小异，基本上就是9折、8折，然后送一些菜品，但是小肖的火锅店却完全不同，有这么多的优惠活动，顾客自然会更加愿意到他的火锅店去消费。
那么肯定有不少朋友会说了，这个样子的话难道火锅店不会亏钱吗？如果是乍一看的话当然会亏钱，但是实际上火锅店还是盈利更多，接下来就让我来为大家好好分析一下，为什么火锅店是盈利而不是亏本。
< class="pgc-img">三、盈利分析
对于火锅店来说，只要消费者足够多，那么肯定能够赚到钱，所以上面的两个活动其实都是用来引流的。
第一个活动虽然说顾客只需要10元钱购买会员卡就可以获得价值150元的双人火锅套餐，但是这其中有一些限制，那就是顾客到火锅店消费需要3人以上才行，这样一来大家肯定就明白了，顾客来吃火锅肯定是要额外消费的，而只要到火锅店的顾客越多，消费自然也就越大。
第二个活动也是差不多的逻辑，虽然说是老顾客邀请新顾客，但是实际上老顾客需要是会员才行，而邀请了新顾客以后火锅店赠送的100元也不是现金，而是消费额度，每一个顾客消费金额的15％可以直接由消费额度抵消。
< class="pgc-img">所以不管你是做什么的，同样可以搞一个类似的这种活动，或者在下方专栏合集中找找更适合自己的营销方案。
案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分，如果你现在经营困难，如果你缺少顾客，如果你的产品卖不出去，不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业，看看聪明人是怎么做生意的。
锅不仅仅是一种美食，更是一种文化。从南到北，无论冬夏，火锅总是人们聚会时的首选。但是，在吃火锅时，一些火锅店的服务员们，也发展出了一些独特的“暗语”，这些暗语背后蕴含着怎样的含义呢？
下面，我就教你火锅店里的4大暗语含义，让您在下一次品尝火锅时不再被“套路”。
一、帮涮菜：服务员主动提出帮忙涮菜
当你坐在火锅桌前，正准备动手涮菜时，服务员突然走过来，热情地问道：“您需要我帮您涮菜吗？”这时，你可能会觉得这是店家贴心的服务。但实际上，这可能是店家想要了解顾客的需求，以便推荐更多的菜品或是及时调整服务策略。
暗语解析：如果顾客同意让服务员帮忙涮菜，服务员可以通过观察顾客的口味偏好，进一步推荐店内特色，或者高利润的菜品。同时，这也是店家评估顾客满意度的一个方式，以便在后续服务中做出相应的调整。
二、取空盘：服务员频繁询问是否需要更换空盘
当你正在吃火锅的时候，服务员会经常不断地询问，是否需要更换空盘，这似乎是很常见的服务行为。但是，频繁的询问实际上也有着自己的含义。
暗语解析：频繁的取空盘，意味着服务员想要确认顾客，是否还在继续用餐，同时也是一种提醒顾客，可以尝试更多菜品的方式。此外，这也是店家为了提高翻台率，而采取的一种策略，确保顾客能够快速享用完食物，从而为下一波顾客腾出位置。
三、送果盘：服务员主动送上果盘
在用餐接近尾声时，服务员会主动为顾客送上一份水果盘，这看似是对顾客的关怀，实则背后隐藏着更深的意义。
暗语解析：送果盘的行为。除了可以给顾客带来良好的用餐体验外，还意味着店家，希望通过这一举动让顾客感到满意，从而提高顾客的回头率。另外，这也是店家在向顾客传达一个信号——用餐即将结束，可以开始结账了。
四、问加汤：服务员询问是否需要加汤
当火锅汤底开始变淡时，服务员会询问是否需要加汤，这看似简单的问题，其实背后也有着店家的考量。
暗语解析：询问是否需要加汤，不仅是出于对顾客口味的关心，更是店家在评估顾客对汤底的满意度。如果顾客表示不需要加汤，则可能意味着汤底本身，就很符合他们的口味；
反之，则可能需要店家调整汤底配方或浓度。此外，这也是一种提示顾客汤底快要用尽，可以考虑再点一些菜品的策略。
这四大暗语虽然看似简单，却蕴藏着火锅店运营和服务策略的秘密。当然，并非所有的火锅店，都会使用这些“套路”，但对于消费者来说，了解这些暗语，可以帮助你更好地理解店家的用心之处。
无论是与朋友相聚，还是家庭聚餐，火锅总能带来无尽的乐趣。下次再踏入火锅店时，不妨留心观察，或许会有新的发现哦！
