外用餐的时候我们总是会先用开水将要使用的碗筷烫一下，目的在于将灰尘以及细菌清除干净。仔细想想，热水真的可以消毒吗，如果可以的话用热水消毒又有哪些要求需要遵循，是否每一种产品都可以通过热水消毒呢?
普及一下，热水可以消毒吗？
在没有其他消毒措施的前提下人们会选择用开水消毒，但其实这种消毒方法效果并不是很好，因为高温消毒要的不仅仅是高温还有时间，只有持续一段时间之内的高温才可以达到消毒的效果，接下来就来普及一下用热水消毒的条件：
——温度
热水消毒首先需要保障温度达到，常见的一些细菌包括大肠杆菌以及沙门氏菌等等，在温度达到一百度之后都会死亡，不过生活中也有一些细菌比如炭疽芽孢、蜡样芽孢对高温有一定的承受力，即便是放在一百度高温当中依然可以存活。
——时间
在满足高温的情况下想要消毒还需要满足时间的要求，温度达到一百度，一般三分钟就可以将细菌杀死，如果温度稍微低一点需要较长时间才可以将细菌杀死，一般情况下时间跟温度的高低成反比例，不过当温度下降到五十六度之后，即便加热半个小时对细菌也不会有伤害。
通过上述内容可以知道，在餐饮用开水冲烫餐具，可以将餐具上的灰尘带走，也可以杀死少量的细菌，但是毕竟时间跟温度都不是很达标，因此并不会对所有细菌都有杀伤力，因此用开水烫或者冲洗碗筷，其消毒效果并不是很好。
这些物品不能用热水消毒
——塑料用品
塑料用品在经过高温加热之后可能会出现变形，释放有毒物质的现象，因此是否要加热还需要了解这种塑料制品的原料，不同的原料耐高温程度不同。目前市面上的塑料餐具多数是聚乙烯跟聚丙烯制造而成的，针对一百度以上的高温度可以承受，因此使用起来是比较安全的，购买时候也尽量选择这两种材料制作而成的。
——衣服
如果想要衣服杀毒尽量不要选择高温浸泡的现象，首先衣物在经过高温之后会出现变形，即便量晒干之后也会出现形状变化，此外，用高温加热衣物也可能会导致不了当中的有毒物质释放，对健康不利。
正常碗筷的消毒方式
1、煮沸
在使用之前可以将碗筷放入到沸水当中煮，时间可以持续五分钟，不过这种方法不适合木筷子，会让筷子形状变化影响使用以及寿命。
2、消毒柜
消毒柜是借助红外线消毒的一种措施，只需要将洗干净的碗筷放入其中然后设置温度为100到120度即可，然后等待十几分钟之后晾凉之后拿出即可。
喽大家好我是王刚，疫情当前，朋友们要保持良好的卫生习惯，勤洗手、家里多通风，尽量不出门！
多多保重身体，好好保护自己！今天我给大家介绍一下餐具消毒的一些基本知识，避免病从口入！
< class="pgc-img">宽油科普：根据一项研究发现，餐具中常见的细菌有沙门氏菌、李斯特菌、酵母菌、霉菌、大肠杆菌等，所以需要定期消毒来保证人体健康。
详细步骤如下▼▼▼
一、家中餐具如何消毒
在这个非常时期，家里餐具也要及时消毒，避免餐具滋生细菌！很多朋友是租房住，可能没有消毒柜，针对这样的情况，给大家分享3个不用消毒柜消毒餐具的办法。
【1】沸水消毒：将洗干净的餐具放入沸水中煮5分钟左右，这样即可杀死一般细菌，起到消毒的作用。
< class="pgc-img">【2】蒸汽消毒：将洗干净的餐具放入蒸锅中，水开后大火蒸5-10分钟，这样即可杀死一般的致病性大肠杆菌、沙门氏菌、霍乱弧菌等细菌。
< class="pgc-img">【3】微波炉消毒：如果家里有微波炉的同学可以将餐具放入微波炉内消毒，微波在一定强度内可以杀死致病细菌。由于微波炉温度过高，可以在消毒时在餐具中加入少量的水并用湿毛巾包裹餐具外表，微波1-2分钟即可消灭90%以上有害细菌。但是，金属餐具请不要用微波炉消毒。
< class="pgc-img">二、鉴别餐厅消毒餐具是否靠谱
等疫情结束之后，朋友们可能会出去大吃大喝，所以提前告诉大家鉴别餐馆内已消毒的餐具是否合格的办法。
< class="pgc-img">【1】看包装：消毒好的餐具包装上会有明确的信息，例如公司名称、地址、电话等。
【2】看保质期：一般消毒餐具会有保质期，大约在两天左右。
【3】看外观：拆开后的餐具质地有光，颜色比较新、没有残渣、发霉、油渍。
【4】闻一闻：没有刺鼻、发霉的味道。
最后祝大家身体健康，请各位小心保护自己，希望疫情早日结束！
信很多人在外面吃饭的时候都有一个喜欢用开水烫碗筷的习惯，大部分人有这样的习惯的原因都是觉得饭店中的碗不干净，试图用这种方法给碗筷起到杀菌的效果，但是这样做真的可以有效的杀菌吗？
用开水烫碗筷可以杀菌吗？
其实在吃饭前用开水烫碗筷这种方法根本不可以起到有效的杀菌效果，因为用开水烫碗筷来杀菌，不仅需要水的温度，而且还需要浸泡一定的时间才可以起到有效的杀菌效果，如果在用开水烫碗筷的时候，只是用开水过了一遍就把水倒掉，这样其实只是洗掉的碗筷上面的灰尘而已。
其实不用太过担心碗筷上面的细菌，其实细菌其实是没有办法避免的。而且大多数碗筷，不管是家里的还是饭店的都会经过正常的清洗程序，首先就是大部分都会使用洗洁精清洗，饭店中的碗筷一般还会放在消毒柜中进行消毒。所以说，其实它里面所残留的细菌根本就不会太多，这种比较少的残留细菌不会对人体产生什么影响。对于家中的碗筷，就算没有使用消毒柜，但是因为放在家中的碗筷本身就使用的人比较少，也不会产生太多的细菌，只要在清洗它的时候把它认真的清洗干净，就不会有太大的问题。
如何给碗筷消毒？
当然，如果你真的想给碗筷消毒，可以采用以下方法。可以尝试使用我们常见的煮菜的锅来给碗筷进行消毒，首先把锅装好水，然后在水快要开的时候放入支架，再将碗倒扣在支架上，这样之后再静等水烧开，在水烧开的过程中会出现很多的蒸汽，这些蒸汽就可以很好的消毒，在用蒸汽消毒时一定要持续三到五分钟。这种方法还可以直接将碗放在锅中加入水，然后煮沸。
上面的这些方法其实都是比较麻烦的，现在大多消毒杀菌都会采用直接的消毒柜，只是在把碗筷放入消毒柜之前，一定要正确的清洗碗筷，不然让碗筷中留有水和污渍，然后消毒柜中消毒的温度最好是一百到两百度之间，这样的消毒一定要持续十到二十分钟。对碗筷的清洗其实也是很重要的，首先就要选择用洗洁精或者热水等去污能力比较强的方式来清洗碗筷，洗碗用的洗碗布也不能给碗筷有残留的纤维。
总之，用开水简单的烫一下碗筷是没有办法起到有效的杀菌效果的。而且其实大部正常清洗之后的碗筷里面的残留细菌也比较少，不会对人体造成伤害。
