百家百味，家家不同｜你家是什么味道？

的温暖与家人的关爱

即使相隔万里

它都能将我们聚在一起

百家百味，家家不同

无论你身处何方

总有一个味道会让你想起家

让你魂牵梦萦的家味道又是什么呢？

为引导家庭形成健康节俭的餐饮新风尚

“健康家?味道”优秀案例征集活动

正式开启！

现面向全国征集家庭优秀健康美食作品

快来晒晒属于你的健康家味道吧！

一、组织机构

中国计生协、健康中国行动推进办、农业农村部、国家卫生健康委、国家乡村振兴局、国家中医药管理局、全国妇联联合主办，中国家庭报社承办。

二、征集时间

即日起至2022年9月30日

三、征集范围

面向全国广大家庭征集健康美食视频、图文作品。

四、案例要求

（一）参与活动的家庭利用各类食材，亲自制作创意健康美食，食材及烹饪方式不限，以传统节日、家庭成员生日、重要纪念日阖家团圆的时刻为背景，展现妈妈（爸爸）的味道、家的味道、家乡的味道。

（二）案例要体现家庭健康饮食理念，如营养均衡、节约精致、减盐减油减糖、低脂低碳、健康养生、地域特色等。

（三）以视频或图片形式记录家庭餐桌上的健康菜品。视频作品应控制在10分钟之内，采用MP4格式，不大于50M；图片作品单张图片不小于800KB且不大于5MB；并随作品同步提交全家聚餐照片。

（四）需同步提交相关案例基本信息，包括但不限于：食材、菜单、烹调形式等，要求300字以内，展现健康好家风。

五、报送要求

（一）个人和单位均可报送，在中国计生协官网或扫描下方二维码，下载并填写“健康家·味道”优秀案例报送表。

（二）将作品电子版材料（内含作品报送表word版、作品报送表个人签字或单位盖章扫描件以及相关视频或图片等）制成一个压缩包，于2022年9月30日前以电子邮件形式发送至邮箱:syfz@cfnews.org.cn，邮件主题为“省份+案例名称”。

六、优秀案例确定

（一）征集结束后，中国计生协将联合各主办单位邀请相关领域专家对报送案例进行评审，确定“健康家·味道”百佳优秀作品案例。

（二）根据各城市案例报送数量、优秀作品案例数量以及活动组织开展情况，择优制作“健康家·味道”城市特辑，主办单位适时对城市特辑予以公布。

后续活动信息请扫描下方二维码持续关注

中国家庭报官微

七、宣传推广

中国计生协将联合各主办单位举办专题宣传活动（活动组织由中国家庭报社执行，具体安排适时在报名页面公布），通过知名互联网新媒体平台同步展播，展示各地特色健康饮食文化与家庭健康菜品，邀请专家对优秀案例进行点评讲解，与观众在线互动，并在活动中展示“健康家·味道”百佳优秀作品案例与“健康家·味道”城市特辑，让健康饮食生活方式融入新时代的家风实践。“健康家·味道” 优秀案例征集活动成果还将在2022年中国家庭健康大会上集中展示。

八、联系人及联系方式

联系人：朱老师

联系电话：010-63505212、18310933835

邮箱：syfz@cfnews.org.cn

编辑：李志鸣

校对：耿 静

审核：叶 冬

一生痴行处, 无梦到徽州”。徽州文风昌盛，孕育了灿烂辉煌的文化，古有发明活字印刷术的毕升、新安画派创始人渐江等；今有著名物理学家杨振宁等，实属安徽人民的骄傲。

中华美食文化博大精深，徽菜更是独树一帜。作为中国八大菜系之一的徽菜，以就地取材，选料严谨，巧妙用火，功夫独特，擅长烧炖，浓淡适宜，讲究食补，以食补身，注重文化，底蕴深厚的特点而成为雅俗共赏，南北兼宜，独具一格，自成一体的著名菜系。酸甜苦辣人生百态全蕴含在徽菜这一菜系中。

“小菜园”餐饮品牌由安徽小菜园餐饮管理有限责任公司创办于2013年6月，是国内致力于发展传统与创新徽菜的代表品牌。公司一直秉承“感恩、责任、成长、共赢”的价值观，以母亲的味道和亲民的价格，为顾客提供绿色、健康、养生的菜肴，以及最优质的服务。

▉来源于小菜园官网-小菜园品牌介绍

正是“一花独放不是春，万紫千红春满园”的善心，小菜园的适时而生，满足了小城市、快节奏、低消费的精准定位，一跃成为安徽知名餐企。

小菜园作为弘扬国内徽菜传承的安徽本土餐饮品牌。致力于将传统徽菜系列的经典菜肴结合新时代国民的饮食习惯，在传承与创新间非凡演绎着新徽菜。为广大菜粉提供健康的食材更美味的菜肴。

▉来源于网络-小菜园门店人气满满

自创办以来，小菜园始终坚持用匠心做菜、用真心服务、用爱心呵护家人的经营理念，在短短几年间迅速发展，已在全国79个城市拥有295家直营门店，就业员工近8000+人，并成为万达广场、吾悦广场、万象城、苏宁广场、金鹰国际、八佰伴、永旺广场等知名商业综合体的优秀战略合作伙伴，成为了八大菜系中的徽菜代表品牌。

小菜园连锁餐厅的奇迹，是因为汪书高老板推出了：门店合伙人模式，短短几年时间就开了近300家直营店。小菜园推行合伙制、奖金分配等激励机制，给员工一个发展机会和平台。

▉来源于小菜园官方-小菜园招牌菜

小菜园品牌的创始人汪书高先生是一名厨师出身，深刻感知厨师和服务员的不易与辛劳，立志要改变员工命运，让更多的员工实现梦想，始终要求公司所有管理人员要像对待自己家人一样对待员工，把员工当成自己的兄弟姐妹，照顾员工的衣食住行，努力让所有员工在小菜园的平台上实现自我价值和梦想！

▉来源于网络-小菜园门店人气满满

正是汪书高感觉“他不帅；只有初中文化水平；没背景，他只是一名地道的农村人，在铜陵没有亲人、熟人”等诸多不利条件限制，小菜园创始人采用合伙人模式搭建平台来解决“为国家解决就业岗位，让更多人参与就业；因为他搭建平台是为给顾客谋福利，物美价廉的菜肴让顾客吃的舒心；因为他搭建平台是为给员工实现自己的梦想，更好的体现自身的价值”。

2018年10月公司正式成立了小菜园商学院，在做好企业经营与客户服务的同时，积极培养着一批又一批的小菜园人。

▉来源于网络-小菜园门店效果图

小菜园自创办之来，一直都坚持用匠心做菜、用真心服务、用爱心呵护家人，所以在短短五年间迅速发展，从一家街边店到今天在全国79个城市拥有295家直营门店，就业员工近8000+人。

正是因为有了利他的合伙人思维，才有了“我赚的是员工的开心、顾客的满意、企业的发展，如果图名，他早就名声大震，可他总是说企业是大家的，都是大家的功劳与汗水”这样的标准答案！

也正是因为合伙的思维，以“小菜园”这个餐厅为载体，铸就了“人善、心齐、客多、聚财”的大梦想“有华人的地方就有小菜园”！

小菜园新徽菜的整体装修风格就是，白墙、黑瓦、马头墙，清雅又不失韵味。绿植、假山、潺流水，灵动中藏秀气。质朴的装修，温馨的布置，可以直击人心！

▉来源于网络-小菜园门店效果图

小菜园推出的“新徽菜”概念，受到美食爱好者的热切追捧，秉持现代人健康饮食的理念，以及对清淡、少盐、少油口味的期许，传承徽菜用料讲究、重视火功、以食养生的基础上，注重健康营养，少油少盐、少用调味品的烹饪方法，尽可能的还原食物天然味道。

下面小编收集了来自小菜园的七道招牌菜，一起来一饱眼福吧！

▉来源于小菜园官网-小菜园招牌菜徽州臭鳜鱼

▉来源于小菜园官网-小菜园招牌菜农家红烧肉

▉来源于小菜园官网-小菜园招牌菜泡菜牛肉

▉来源于小菜园官网-小菜园招牌菜石板牛仔骨

▉来源于小菜园官网-小菜园招牌菜小笼粉蒸肉

▉来源于小菜园官网-小菜园招牌菜石板蒜蓉虾

▉来源于小菜园官网-小菜园招牌菜地锅本仔鸡

走进小菜园，无论是味道还是服务，都将让你赞不绝口！

4、三大承诺，保价护航，布局全国

小菜园餐饮人力竭将传统徽菜系列的经典菜肴结合新时代国民的饮食习惯，在传承与创新间非凡演绎着新徽菜，始终以一颗虔诚感恩之心为每一位顾客践行公司三大承诺：

1.所点菜肴超时，免费赠送此菜。

2.对菜肴不满意，无条件退换。

3.确保优质食材，如有质量问题，十倍赔偿！

▉来源于小菜园官网-小菜园生态养殖基地

烟波浩渺的白荡湖，依山傍水的广袤田野，绿树成荫的生态养殖基地，小菜园从源头保障食材健康安全、口感统一。

小菜园在合肥、无锡、上海、南京，铜陵拥有五个大型物流配送基地，以“采购规模化、仓储标准化、配送现代化”为宗旨，构建起集采购、加工、仓储、配送为一体的大型物流供应体系。

统一配送制度，食材质量二次把关，合理的烹饪手法，确保让每位顾客品尝到绿色健康、新鲜美味的菜肴。

此外，小菜园拥有健全的菜品审核、原辅食材采购监督机制，杜绝低劣产品流向餐桌。

展望未来，市场竞争日益加剧，虽充满了无穷机遇，但也伴随着无数挑战，前方的路还有很长很长，但小菜园人将一如既往的在餐饮之路上稳步前行。

品牌是一个时代的烙印，小菜园的家人们始终坚信，小菜园餐饮品牌将会走向全国，走向世界，实现有华人的地方就有小菜园！让我们拭目以待，看未来小菜园能否为我们呈现更多的奇迹！

在异乡为异客，快节奏模式的都市社会中，工作压力下，许多年轻人也许没有时间好好自己做一顿饭、吃一餐饭。炒饭摒弃了传统的色拉油和植物油，采用更清新不腻的茶油，每一份炒饭都像家人做的一样卫生健康，每一份炒饭都是家的味道，让独自在外辛苦打拼的打工人在城市各个角落里都能感受到像家一样的温暖。

炒饭是在人民群众在生活中自然形成的一种做饭方法，是劳动人民智慧的结晶。炒饭与现代社会的快节奏所相契合，无疑是受大众追捧的食物。而许多餐饮店在一味地追求快中，而忽略了食物本身的品质和营养，这是消费群众不希望所看到的。炒饭从原料就开始把关，选用上等的东北大米进行炒制，晶莹剔透的上等香米，颗颗圆润饱满，剔透光泽，让人吃着更为新鲜，口感更好，营养价值也更高。

另外茶油能够为机体补充一定的能量，在恢复体力、缓解疲劳方面有着积极的作用。多食用茶油能够使人们的皮肤变得更加的红润、白皙和富有弹性，有一定美容养颜的作用。也具有补充维生素、杀菌等功效。另外还含有丰富的维生素、胡萝卜素和许多微量元素。茶油配上香喷喷的炒饭，不仅满足了我们的味蕾需求，还为人体在日常活动中带来所需的大量的营养，带人们远离亚健康。