沙晚报掌上长沙5月18日讯（全媒体记者 陈飞 通讯员 赵琼嫒）“为什么火宫殿不叫‘水宫殿’？火宫殿里有哪些火的元素，我们今天学做的‘玉兔包’有什么特点……”今天上午，长沙百年老店火宫殿坡子街总店里，一群身穿红马甲的长沙晚报小记者好奇地围着火宫殿负责人采访不断提问。当天，长沙晚报社校园记者俱乐部“非遗湘菜传承研习基地”在火宫殿坡子街总店揭牌。5月中旬开始，每周六、日，长沙晚报校园记者俱乐部将组织全市近万名小记者分批来到火宫殿坡子街总店开展采访实践活动。
当天活动现场，来自泰禹小学、红卫小学、青园友谊小学、青园井岗小学的校园小记者们漫步于火宫殿的古牌坊、古戏台、火神庙、文化墙与消防长廊之间，聆听着讲解员娓娓道来百年老店的历史趣闻。此次采访实践活动的高潮非体验非遗美食制作莫属。小记者们有幸采访了国家级非遗臭豆腐第三代传承人何谷良、第四代传承人周后目，并品尝了他们亲手炸制的臭豆腐，深入了解了长沙城市特产——臭豆腐的前世今生。
火宫殿大师级白案面点师傅马力携其徒弟亲自指导小记者们制作火宫殿的特色美食“玉兔包”。孩子们在动手实践中体验到了烹饪的乐趣，“有吃有玩，这堂课确实有味道！”当校园小记者展示自己亲手制作的“玉兔包”时，满脸洋溢着欣喜与自豪。
“火宫殿作为长沙的文化地标，是湘菜流派的集大成者，拥有多个国家、省、市非遗项目。它不仅是长沙市中小学生研学实践基地，更是培养孩子们了解家乡、热爱家乡的好去处。”火宫殿负责人表示，火宫殿与长沙晚报社多年来一直保持着高度信任、精诚合作的良好合作关系。双方将在彼此赋能的基础上，让更多的孩子能够深入了解长沙丰富悠久的餐饮文化，坚定历史文化自信，增加乡土文化了解，培养日常生活的劳动实践能力。
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长沙作为一个网红时尚城市，休闲娱乐的氛围很浓，各式各样的特色美食、创意美食也层出不穷，但是如果说长沙美食的老字号，当属坡子街的火宫殿。
火宫殿作为“中华老字号”的餐饮企业传统民俗文化、火庙文化、饮食文化于一体在这里可以吃到各种长沙和湖南小吃，比如臭豆腐、红烧猪脚、肉丝馓子、姊妹团子、鳞皮豆腐、糖油粑粑等等。
< class="pgc-img">火宫殿不仅是一个美食聚集地，更有着深刻的文化内涵，在一定程度上也可以说是一个景点。走进火宫殿，红色的庙宇建筑十分醒目，因为火宫殿本是祭祀火神的宫殿，也有乾元宫的说法。
< class="pgc-img">长沙火宫殿始建于明万历五年(1577年)，道光六年(1826年)重修，附有火神庙、财神庙、弥陀阁、普慈阁等建筑。1938年，因文夕大火，火宫殿的殿宇建筑几乎焚毁殆尽。随着抗战的胜利，才逐渐恢复火神庙堂，周边的小商小贩也带动了火宫殿小吃文化，2000年后，长沙打造坡子街美食街，火宫殿得以扩修建，重塑火神像，恢复火神庙、古戏台、漆饰火宫殿牌楼等。
< class="pgc-img">走进火宫殿，可以吃到很多特色小吃，如果是桌餐，可径直走到后院点餐，诸如长沙“八大小吃十二名肴”这里都可以点到。比如姜二爹的臭豆腐、姜氏女的姐妹团子、周福生的荷兰粉、胡桂英的猪血、邓春秀的红烧蹄子、罗三的米粉、陈益祥的卤味、胡建岳的牛角饺子等等。
< class="pgc-img">夜晚的时候，火宫殿灯火通明，戏台上还有戏曲表演，喝茶听曲也是十分惬意，当然长沙的客流量很大，很多时候都是人挤人，体验感会差些。
< class="pgc-img">沿着坡子街到黄兴路步行街，逛一逛长沙最热闹的商业街区，感受一下长沙的人气；走到湘江边，吹一吹江风，感受一下长沙的慢生活。
一假期临近，为继承传统、弘扬民俗文化，营造节日氛围，记者获悉，长沙火宫殿总店将在假期前后举办“五一国际劳动节主题庙会”等系列活动。
根据火宫殿最新消息，为了给大家带来更好的游玩体验，火宫殿提前一周开“卷”，4月25日至28日，由长沙市湘剧保护传承中心带来连续4天的湘剧“惠民演出”。演出时段为每晚17:00至20:00。有《古城会》、《柜中缘》、《喜荣归》、《徐九经上任》、《思凡》等湘剧经典，让戏迷朋友过足戏瘾。
图片来源：火宫殿微信公众号
除却上述精彩的预热活动之外，5月1日至5日，火宫殿古戏台将上演“五一庙会”，节目有京剧表演、醉狮舞、小品、杂技、功夫秀等。演出时段为：11:30至13:00；18:00至19:30。
图片来源：火宫殿微信公众号
与此同时，4月26日起，火宫殿“烟火夜市”正式开市。打造露天夜宵场景、丰富夜宵菜品，小龙虾、凉卤菜、炸炸炸、烤串，还有长沙特色小吃琳琅满目。此外，从火宫殿石牌坊开始，两边摆满了非遗手工艺摊担；古戏台还有长沙花鼓戏、长沙弹词等民俗表演。凉风习习，繁华闹市里灯火阑珊（火宫殿灯光秀），逛夜市、品美食、赏民俗，尽显长沙城夜的浪漫。
据介绍，近期火宫殿总店对小吃王国的菜品做了大的调整，从湖南14个地州市的名品中，精挑细选28道（每地2道）独具湖南特色的菜品制作供应，让来自全国各地游客在火宫殿小吃王国吃遍湖南，饱享节日的盛餐。
潇湘晨报记者李轩子
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