为顺德最出名的传统小吃，双皮奶广受市民和游客欢迎，每到节假日几家老铺都大排长龙，能否做到随到随吃？9月30日，由阿里巴巴本地生活服务平台口碑联合佛山老字号“民信老铺”打造的“智慧餐厅”现身顺德美食节现场，未来将实现24小时随时扫码取货，再也不用排队等候了。
手机下单点餐，取餐再也不用苦等
“民信老铺”对于顺德人来说耳熟能详，传统的门店装潢、点餐方式、服务员送餐，都成了顺德人的一种生活方式。但在“智慧餐厅”里，门店却被设置为制作区、就餐区和零售区三大块，不仅构造不同，连消费方式也截然不同。
“手机点单+取餐柜”取代了以往的纸质菜单和人工点单。消费者只需在门店扫码或使用口碑APP点单，便可以轻松选择就餐时间、就餐人数以及想要的甜品，后厨系统便可以自动接单开始制作；当制作完成后，消费者的手机便能实时收到“开柜”提醒，只需来到对应的取餐柜前用手机“一键开柜”；而“预点餐”的功能更实现了“人在路上，甜品在做；人到店里，甜品在柜里”的便捷体验。
对于门店来说，节约了服务员的人力，提高了营运效率；而消费者也免去了“等待服务员相应”的声音，获得更加便捷、舒适的自如感受。
还不仅如此，门店新设的“零售柜”也成了智慧餐厅“24小时不歇业”的秘密武器。可别小看这一排“冷餐柜”，消费者只需用支付宝或者口碑APP扫码，完成验证后，便可以随心所欲地挑选食物，关门离开，手机便会自动扣除对应的货款，轻松体验“无感支付”，而这一功能对于“不喜推销人群”和“夜猫子”来说也会更加便捷。
注入大数据技术
未来改造更多品牌和商圈
除了门店装饰、消费方式的改变，智慧餐厅最大的特点在于大数据的运用和反哺，后续门店可通过消费者数据分析、消费方式分析等来实现会员运营、精准营销、分析仓储备货、从而改造供应链等流程，实现餐饮新零售的转型。
顺德，作为“世界美食之都”，品牌与美食门店数不胜数。此次亮相的“民信老铺”智慧餐厅只是作为口碑与顺德品牌的第一次试水。在9月30日的美食节开幕式上，口碑与顺德区人民政府、顺德区旅游局签订战略合作协议，也对外宣布了“改造计划”，在未来，顺德会有更多品牌来打造“智慧餐厅”，利用口碑新餐饮解决方案，实现智能点餐、智能推荐、智能营销等服务，实现顺德区餐饮商户数字化经营。
除此之外，双方将合力打造智能街区，改造多个智慧商圈，推动顺德实现线上线下一体化的新零售商业业态。届时，顺德市民将获得更加便捷、智能的消费体验。
【记者】蒋晓敏
通讯员供图
【作者】 蒋晓敏
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
月7日晚，民信金服被经侦查封。8日下午，《每日经济新闻》记者来到民信金服总部办公地点发现，民信金服前后两个玻璃门都被贴上了印有“北京市公安局朝阳分局经济犯罪侦查支队封”字样的封条，门口时不时来了一批又一批投资人。
公开信息显示，截至2018年2月28日，其线上平台民信贷待偿金额达2.28亿元。
据知情人士透露，民信金服在很多省份都开设了线下门店，资金流上面有些问题。天眼查信息显示，中融民信开业或存续的分支机构有34家，天津、福州、鞍山、沈阳、乌鲁木齐、上海、温州等地有分支。
值得注意的是，截至发稿时间，民信金服、民信贷网站还能正常打开及注册，且8日还有投资人跟投了投资项目。
旗下民信贷仍有投资人跟投
《每日经济新闻》记者获悉，民信金服已被经侦查封。5月8日下午，记者前往北京市朝阳区凯富大厦实地探访。据现场知情人士透露，民信金服是在昨晚（5月7日）被上门查封，当时在场的办公人员一并被带走协助调查。
民信金服的办公场所占据了一整层的空间，前后两个玻璃门都被贴上了印有“北京市公安局朝阳分局经济犯罪侦查支队封”字样的封条，门口两侧还放置着宣传牌，还有一名保安一直在旁值守。从外向内看去，大约有十来间办公室，左侧的公告栏没有任何资料，右边前台指示标下面还有一些未处理的垃圾。
一名在场的投资人告诉《每日经济新闻》记者，他是通过线下门店的业务员进行投资的，现在被告知线下门店都已经放假了。此前，业务员说公司资金周转有点问题，提前赎回需要90天才能处理，还要扣除5%的本金，收益率也会调低。这名投资人还表示，公司本来有风险救济金，但取消掉以后就把这部分资金借出去了，现在没有流动资金。据其多方打探得知，去年10月，有一个部门的所有人都辞职了，并且把手底下的客户带走了。当时这些客户要提前赎回，公司只能给80%的资金，然后就有了集体维权的事情。
记者在现场还看见了民信金服外地的业务员。他介绍说，公司平时的福利待遇都挺好的，五险一金、过年过节福利、休产假、报销等都有，“感觉挺稳定的一家公司，怎么就突然发生了这样的事情？”该业务员透露，不仅自己投了自家公司，家人、朋友也投了不少，还有投五六百万元的人。
多名投资人表示，民信金服线下门店覆盖的范围特别广，多个省份都有它的线下门店。天眼查信息显示，中融民信开业或存续的分支机构有34家，天津、福州、鞍山、沈阳、乌鲁木齐、上海、温州等地有分支。
值得一提的是，经《每日经济新闻》记者测试，民信金服旗下的民信贷还能正常注册新用户，且民信金服和民信贷的网站截至发稿还能正常打开。5月8日，民信贷投资项目中“资金周转”的优选标，还有几名投资人跟投。
连续两年每年亏损超2亿
民信金服官网资料显示，中融民信2012年在北京成立，旗下的业务分为民信贷和Me金融。其中，民信贷将自身定位为互联网金融信息服务中介平台，于2014年1月上线；Me金融是民信公司旗下独立品牌，于2016年2月上线，隶属于中融民信，定位为网络借贷信息中介服务平台。
值得一提的是，去年7月，Me金融发布公告称，为更好聚焦推进普惠金融事业、更好践行网贷行业相关法律法规的要求，因战略需要，公司以民信贷平台为主发展P2P业务，Me金融平台将停止发标服务。
据民信贷网站，民信贷是中融民信公司旗下独立品牌。公开信息显示，中融民信实际控制人为付东海，持股比例达89.9%，担任中融民信董事长、常务副总裁等。截至2018年2月28日，民信贷待偿金额达2.28亿元。
另外，根据中融民信2016年经审计的财报，中融民信在2015年、2016年连续两年亏损，具体亏损金额分别是2.45亿元、2.76亿元。
每日经济新闻
台民信食品有限公司是山东民和牧业股份有限公司2019年投资建设的的全资子公司，企业产品瞄准附加值高、发展前景好的鸡肉熟制品，建成投产后深耕下游终端餐饮及消费者市场，目前已有200多种产品种类。
在位于新港街道的烟台民信食品有限公司加工车间内，鸡肉原料在初加工后，经过生产线上腌制、裹粉、油炸、速冻等几个工序，最后实现低温储存运输，两条智能化生产线让企业的生产效率得到极大提高，年产鸡肉熟制品达15000吨。
瞄准全产业链布局发展，民信食品积极开拓国外鸡肉类制品市场，产品形成了电商、餐饮、商超等多种销售渠道。2023年企业通过了出口欧盟的BRC认证，达到了国际产品深加工的标准。
目前，烟台民信食品有限公司的2条生产线已经满负荷生产运转，根据行业前景和市场发展变化，企业将在2024年增加2条生产线，进一步提高产品产能。
