中国传统观念中，鱼是吉祥的代表物，特别是过年一定会有鱼类美食出现，它代表着年年有鱼(余)。在经济不富裕的年代，这是一种非常美好的希望，而在今天，鱼已经成为一种美好的象征，让大家深爱不已。关于鱼的各种美食更层出不穷，其中最具代表性的当属于福祺道鱼火锅，它以活鱼为主打，致力于打造独特风味的全新休闲美食。
众所周知，在众多的肉类食材中鱼肉以高蛋白、低脂肪、含钙、锌、镁等多种营养元素而备受欢迎。特别是对于老人和孩子而言，鱼是滋补的最佳选择，吃鱼后，老人可以补充营养，孩子则可以提升智力。福祺道鱼火锅就是利用鱼的丰富营养以及大家青睐的火锅模式，把全新的鱼火锅形式推出市场。
福祺道鱼火锅品牌负责人表示，鱼和火锅的完美结合可以很好的满足人们对于美食的期待。鱼本身的独特鲜嫩让火锅汤底鲜美异常，而火锅底汤及秘制配料的浓郁香味也进入鱼肉之中，从而使得汤汁更鲜美，鱼肉更鲜滑爽嫩。
除去对于活鱼以及配料格外注重之外，福祺道鱼火锅还引进各种时令果蔬、海鲜、牛羊肉等等，真正做到荤素搭配，让营养均衡。福祺道鱼火锅的消费者在吃火锅的时候可以搭配各种时蔬、干货，例如白菜、芹菜、土豆、香菇、豆腐等，让鱼火锅更加清爽和多样。与此同时，福祺道鱼火锅还引入多种其他美食，像水晶烧烤、滋补靓汤、瓦缸烤鱼、果汁饮料等等，为食客们上演了多元化的美食盛宴。
福祺道鱼火锅全新风味休闲美食模式赢得了绝大多数消费者的青睐。它掀起了火锅行业和烤鱼行业的全新革命，带领餐饮行业向全新的方向发展。对此，有关行业专家表示，福祺道鱼火锅的成功缘于它的独特。但同时它的成功也给行业敲醒了警钟，让同行明白，在竞争激烈的市场中千篇一律的经营模式必将被淘汰。
<>荐理由：鱼之道，以食之有道；福为先，以品之有福。
福祺道新概念鱼餐厅，一家源于山东的鱼火锅加盟连锁店。类似的加盟连锁店都会有自己的特色、成熟的商业模式作支撑，福祺道的核心就在一个“鱼”字上。在鱼的选购上都是生态养殖的天然活鱼，而需要重点提及的是福祺道的鱼都是经过古坛腌制的。利用微生物的发酵，使鱼肉变的更加的松软可口，同时在发酵过程中吸足了坛内天然调味料精华，散发出浓郁的自然香。在发酵分解过程中，食盐与鱼肉分解出的氨基酸结合，使肉质变的更加咸鲜。
在鱼的吃法上一是鱼火锅，二是烤鱼。通常在东北乃至中原，吃火锅都是以牛羊肉为主，大盘的牛羊肉配着冰镇啤酒，好不快哉。而福祺道的鱼火锅则是另辟蹊径。鱼本身就具有很高的营养价值，再配上各种不同的药膳配方，药食同补，更加富有养生保健滋补之功效。而相较于鱼火锅的清淡，先腌再烤最后炖的烤鱼在春城风靡一时，它充分借鉴了传统川菜及川味火锅的用料特点，口感鲜嫩香辣，鱼肉紧密有弹性，鱼皮非常有韧劲。
“大金链子小手表，一天三顿小烧烤”，其实说到东北美食流行程度，火锅其实倒还在其次，一直以来最为炙手可热的的始终还是烧烤。虽说山东与东北有着棒打不散的亲缘关系，但毕竟远来，口味上还是会有一定的差异。福祺道为了接地气，推出了烧烤项目，且颇受欢迎。块大量足、质优价廉，口味上会比较厚重，不过这点恰恰是东北人所爱。福祺道的火锅烤鱼烧烤可谓三绝，来这用餐，涮火锅品烤鱼吃烧烤，一样都不能少。
服务：免费停车位、wifi提供，服务热情周到，各大团购APP上有外卖服务。
环境：灯红酒绿，环境优雅，氛围温暖，令人有食欲。
交通：公交有262、267等路线可选择。
店铺信息
福祺道新概念鱼餐厅
地址：高新区荷园路与光谷大街交会怡众名城北门
时间：10:00 - 21:30
价格：50元
联系：81101459
欢迎关注新浪微博@长春无双 、微信公众号长春无双
<>日，小猫组织了一场“贴秋膘”美食品鉴活动
就在长春福祺道新概念主题鱼餐厅
长春美食大咖们纷纷捧场，一个个吃得是~李老歪斜~横七竖八~
请看小猫发回的前方报道
【环境篇】
店内环境是时下流行的装修风格，时尚、活泼、炫彩，一共三层，除了正常餐位，特色party包房、超级大包房都有哦，满足你的不同需求
【食物篇】
聚会的时候经常存在一个问题：有人想撸串，有人想吃火锅，有人想吃烤鱼……肿么破？来到这里就完全没有这个烦恼啦，烧烤+火锅+烤鱼……啥都吃得到
▲烤草鱼，香辣度恰到好处，配菜豆皮吸收了鱼肉的鲜美，瞬间被秒没了。
▲烤清江鱼，店内点击率超高的哦，推荐粉条配菜，赞爆了。
▲福祺道火锅秘制汤底，具有滋补养生，美容养颜之功效。
▲多个涮肉品种，肉质很好，香嫩可口。
▲除了籽虾、墨鱼丸、青菜合盘，还有很多其他涮品哦
▲这里的烧烤味道绝对要夸一夸，这一把肉串，上面带着蜜汁，吃起来贼香贼有滋味。
▲猜猜这烤羊排多少钱？……9块钱一串！我勒个去！这么大一串居然才9块钱！老板，再来10个！
▲吊炉鸡手，外酥里嫩，还有很多其他吊炉烧烤哦
▲其他串子
▲吃完了火锅、烤鱼、烧烤，再来点香辣虾吧，还都开背去虾线了哦！吃起来更卫生，更入味。
▲图这个是什么瓜？甜甜的，留个悬念，自己去尝尝吧。
▲豆腐串也是桌桌必点的菜品哦。
▲品尝美食的同时，来上一瓶特色冰橘茶、酸梅汤吧。
福祺道新概念主题鱼餐厅
地址：长春市高新区荷园路和光谷大街交会东行200米怡众名城北门
营业时间：10：00—22:30
电话：0431—81101459
人均：约50元
停车位：有
