语：
尊品牛排，坐落在我国历史文化名城——南昌，地方西餐排名为头部品牌，常年霸占抖音南昌西餐好评榜第1名；高德地图南昌市人气最高西餐第1名。通过品牌升级建立品牌口号：“吃过尊品，爱上牛排”口口相传，它是如何将百店规模转化为做品牌的逻辑，提炼品牌价值，助力品牌发展的呢？来，让我们一起了解一下这个百店规模是如何进行品牌的升级打造成为城市热门品牌的。
尊品牛排南昌世贸店
合作类型：子然品牌全案设计
项目地点：江苏省南昌市
设计时间：2020年12月20日
门店面积：333.8㎡
1.项目背景
尊品牛排起源于江西南昌，是当地家喻户晓的牛排品牌，由于竞争环境的迅速变化，核心客群开始慢慢流失，品牌通过对产品结构、空间设计等调整优化并没有得到很大的改善，反而让品牌的进一步扩张受阻。
2.品牌策略
基于品牌现状，我们针对品牌的直营门店设计了调查问卷，其中女性顾客占比达62.77%，且月度回头客占比达75.32%，3-4人朋友、家庭聚餐为主要消费场景，其中78.23%的顾客第一次吃牛排都在尊品，可见品牌在当地的客群基础很好，因此我们将“吃过尊品，爱上牛排”作为品牌的核心slogan，既能凸显品牌实力，又告诉消费者尊品牛排的口味吃过便会爱上。而菲力牛排作为销冠，“爆汁厚切菲力”就成为了品牌的核心产品，让顾客对品牌的认识更加清晰准确。
3.视觉策略
由于品牌在当地已有多年沉淀，顾客对于品牌的logo及图形有一定的认知，因此我们在原有的基础上进行二次创意，将“牛”与西餐的餐具做结合，让品类的记忆点更加清晰，logo部分保留原有字体的稳重，通过字体边缘以及“牛”字的创意处理，让顾客无论通过图形还是字logo均能识别到品牌，同时搭配红色标签，提升质感的同时更加年轻化，符合主流消费群体的审美需求。
4.平面规划
南昌世贸广场店，总面积333.8平米，外摆面积43.8平米，再此空间内，总计餐位35位，总餐位人数可容纳120人同时就餐。
设计师采用餐饮圆桌+方桌的方式，将空间最大化利用，因考虑牛排消费场景多为家庭聚餐与朋友聚会，因此餐位多数为4人桌+2人桌位结构。
设计整体风格融合现代简约的时尚氛围和美式田园的惬意，在表达生活化亲民化的过程的同时刻画了品质感。尊品不等于尊贵，意在创造小有品位有幸福感的牛排餐饮空间。
5.主要用材
铝单板喷红色氟碳漆， 实木马赛克（刷清漆），拉丝无指纹不锈钢，双面红色透光亚克力板，半哑光不锈钢饰面板，米黄色文化石（三色系）。
6.空间落地
设计整体风格融合现代简约的时尚氛围和美式田园的惬意，在表达生活化亲民化的过程的同时刻画了品质感。尊品不等于尊贵，意在创造小有品位有幸福感的牛排餐饮空间。
空间界面采用原木色和灰色装饰，红色作为辅助。通过温和的木色拉近消费者的距离同时，又通过灰色亚光金属提升品牌质感。
红色作为点缀，为空间注入活力，与原木色相衬提升就餐氛围，促进消费着食欲。门头进行开放式处理，消费者能直观看到了解到店内动态。品名用醒目的易识别的红色，火焰形状显示屏和红色渐变玻璃，让消费者能直观感受到品牌传递的热情。
入口壁炉造型给空间中多了一个视觉焦点，同时烘托了美式的惬意氛围。客人进店之后在吧台，背景，墙座椅等部分较多用了木质元素，使品牌空间沉稳下来，落座后的品质感提升。银牌信任状增强了品牌的信任感。展示台和明档的开放展示设计体现品牌自信和品质。
圆弧隔断设计和弧形造型吊顶，提升了整个空间的品质。同时也强化了小资女性的特点。整体空间风格简约有内涵，动线设计上给消费者充足时间去了解品牌，感知品牌，明厨亮灶传递食材的品质和用餐互动性，在明快舒适的环境中体会“吃过尊品爱上牛排”乐趣。
总结：
此次经过子然专业团队的餐饮空间设计，将品牌文化、视觉形象融入餐饮空间，使尊品牛排品牌具备品牌传播的功能，帮助其建立一个更加生动立体的空间环境，从而给顾客营造一个更具代入感的消费场景。
在品牌打造的道路上，追求完美绝对是正确的选择，如何将现有资源进行最大程度的转化是需要我们认真思考的问题，能够做到“物有所值”甚至“物超所值”才是最理想的效果。
望3W消费战略全案
牛小范
公司：山东如康清真食品有限公司
品牌：牛小范
行业：牛排、食品行业
服务：3W消费战略全案
【项目背景】
山东如康集团成立于 2014年，是一家集牛羊肉生产、加工与销售等为一体的大型综合性集团企业，是省级“专精特新”企业、省级农业产业化市级龙头企业和山东省"十三五"期间全国民族特需商品定点生产企业。
集团下设山东如康清真食品有限公司、山东如厨清真食品有限公司、千江（济南）国际供应链管理有限公司、山东云坤食品有限公司、济南鸿坤食品有限公司。并且在济南、郑州、天津、北京、上海、广州、乌鲁木齐等城市设有12个分公司。 集团拥有2个生产加工基地，9条专业生产流水线，年生产能力达到65000吨，是目前国内规模较大的牛羊肉清真食品企业之一。2020年，公司营业收入超过30亿元。
多年来，如康一直发挥着“牛羊肉行业首领者”的龙头示范带头作用，坚持创新可持续发展，研发、设计一系列顶端智能化先进设备，拥有专利44项，其中发明专利2项，实用新型专利37项，软件著作权5项。并通过了ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证和HACCP体系认证，以严格的产品源头控制体系和专业化的质量管理体系建设，保证了如康产品的品质。
未来，在进一步完善产业生态链的基础上，公司将进一步向全渠道供应链服务平台发展，为广大产业链合作伙伴提供从采购、研发、生产到供应的服务，通过供应链服务能力进一步创造如康品牌价值。
山东如康与塔望合作由来已久，双方经过整体品牌的塑造，产品线的规划设计，达成了良好的合作关系，本次是如康旗下新的方便速食品牌【牛小范】的品牌全案服务。
【服务内容】
1. 牛小范品牌策略定位策划
2. 牛小范LOGO及包装创意
【项目作业】
3W消费战略全案
6步16组系统作业流程
6.16要务
第一步：洞悉环境背后的消费者
环境 竞争 禀赋
第二步：深入实调切实摸盘消费者
调研 数据
第三步：战略判断分析研究消费者
解析 判断
第四步：品牌消费战略体系化构建
人群 价值 体系
第五步：基于战略品牌极致烙印创建
定位 烙印 产品
第六步：基于战略品牌整合营销建设
渠道 营销 落地
第一步：洞悉环境背后的消费者
【环境】
食品潮流大趋势：健康化、便捷化、功能化
1.食品趋势：健康化。健康的背后是对食品的更高要求：低脂、低糖、品质、口味。健康化趋势下的爆款产品，需要更少的添加物和更多的品牌创新输出。根据尼尔森调查报告中显示，82%的中国消费者愿意在健康餐饮产品上花费更多，而这个数据远高于全球68%的平均水平。2018年食品饮料销量同比+9.8%，其中相对健康的食品销量同比+36%，而相对不健康的食品销量则同比减少约3%。同时，CBNData数据也表明，“天然”、“粗粮”、“无糖”和“无添加”成为食品的热门标签。随着消费需求逐步由基本的饮食需求1.0版本升级为追求健康生活理念的2.0版本，在食品的大赛道里，“健康化”将成为主流。
2、食品趋势：便捷化。随着城市工作节奏的加快，“即食、及时、自热”等，消费者希望“5分钟搞定满汉全席”， 伴随着现代化生活的加速，除了追求食品健康以外，便携性也是影响消费者选择的核心因素之一。风投跟进、电商助力、冷链加持的“3R食品”成零售新赛道，而方便携带的小包装产品大大提高了食品的方便即食性。在欧美日等发达国家，便携健康的健康代餐饮食产品如蛋白棒、即食鸡肉、即食牛肉等成为主流消费需求，并且可得性非常高，在街边便利店、商超以及咖啡店等消费场景随处可见，对比于我国该趋势仅刚刚起步。
3、食品趋势：功能化。食品功能不再局限于果腹充饥，从好吃到吃好，消费者追求配方清楚单纯的、又能提升自身免疫力的食品，同时满足美容养生、情绪舒缓等功能性健康食品越来越青睐。从保健食品到食品保健，人们对健康饮食观念有了更新的认识：天然、低糖、低脂等产品备受人们喜爱，人们希望从日常饮食中获得身体的健康。
4、国人人均牛肉消费量逐年提升，与发达国家相差较大。中商工业研究院数据，我国牛肉人均消费量从2016年的4.88千克上升到2019年的5.95千克。而2019年美国人均牛肉消费量为57.3磅（约合25.99千克）。
5、消费升级带来的牛排自由，让原本高档的牛排出现在普通大众的日常餐桌上。大希地、小牛凯西，都是2010年后起家于互联网的生鲜品牌。在家做牛排成为年轻人美好生活的象征让原本高档的牛排出现在普通大众的日常餐桌上，肯德基母公司百胜中国也于2018年底在天猫悄然上线“烧范儿”旗舰店，主售进口牛排，两年间已跻身淘宝平台牛排月销售额TOP5的行列。相比之下，科尔沁、伊赛、恒都等国内代表性的龙头牛肉品牌，在线上市场的表现倒不及新兴品牌们。
【竞争】
1、目前与牛肉或牛排相关的品牌很多，但都不聚焦即食牛排的细分品类。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">2、创新轻食赛道也成功崛起了诸多新消费品牌，都在争夺消费者的注意力，如空刻意面、拉面说、优形鸡胸肉、王小卤、鲨鱼菲特等。
（1）【空刻】主打速食意面，面向精致生活，围绕一二线的精致宝妈和新锐白领，让消费者在家简单做出餐厅级意面。主打“星级意面在家做”、“颜值+好吃”不断创新产品，通过聚焦短视频内容营销占领消费者的胃。
（2）【拉面说】升维打击传统方便面，主打“高端健康方便面”，走一条互联网的轻资产道路，通过产品快速研发推新，打造品牌护城河，成为方便食品的“快时尚品牌”。
（3）【优形】主打鸡胸肉产品切入健身减肥塑型人群，在全民健康下的肉食诱惑和身材焦虑的时代背景下，优形作为轻食品牌，以低脂肪、高蛋白的鸡胸肉，面向健身运动爱好者、减肥人士和办公室白领给出新的选择。优形抓住“轻食”消费趋势，倡导“快乐理想主义”，定位中高端的健康食品，目标人群18-40岁。
（4）【王小卤】一款网红爆品“虎皮凤爪”牢牢占据消费者心智，IP化品牌，让产品包装会说话，每款产品的包装会把IP形象做细微变化，并且用不同颜色区分同款产品的不同口味，但是利益化定位、口号统一、缺乏变化。
（5）【鲨鱼菲特】直指“懒人经济和健康消费”倡导轻卡饮食，定位全场景全品类的健康方便速食，目标人群，95后的Z世代。
综合来讲：
而随着社会的发展节奏越来越快，消费者对食品的需求不仅要快速、美味，而且要健康、营养的。这就催生了“即食牛排”的兴起。
牛肉或牛排赛道相关的品牌很多，但都不聚焦即食牛排的细分品类，当前线上主流平台并无主打即食牛排的品牌，即食牛排品类在消费者心智中还没有出现代表性的品牌，如康有创造品类并占领品类的第一性机会。
【禀赋】
1、资源优势
- 大牌背书：如康信任背书，如康是一家省级“专精特新”企业、省级农业产业化市级龙头企业和山东省"十三五"期间全国民族特需商品定点生产企业。
- 全产业链资源：如康本身作为供应链上游企业，具备采购、研发、生产到供应的全产业链服务能力。
- 品类优势：当前线上主流平台并无主打即食牛排的品牌，具有品类的第一性机会。
- 产品优势:带有天然健康属性“低脂肪”“高蛋白”“低碳水”的牛排产品，即是其品类特定，更是其产品价值。
2、挑战
- 运营挑战：如康以前主要面向B端客户，作为即食牛排面向C端的产品，整体的市场运营能力有待提升；
- 产品挑战：“即食牛排”作为一个新的品类，市场的接受度和认可度还有待考证，产品还需要进一步的市场验证和完善。
- 消费者固有观念挑战：包括即食牛排在内的速食产品，虽然方便快捷，但有点廉价的感觉，少了升级感和仪式感。如何精准把握消费者需求，成功塑造让消费者满意的产品体验？
- 品牌和认知升级挑战：在餐饮工业化的大趋势下，即食牛排的崛起是必然。在即食牛排这样一个低认知的市场，帮助消费者建立正确的品类认知和预期是如康面临的第一要务。
第二步：深入实调切实摸盘消费者
< class="pgc-img">（塔望消费者需求层次图谱）
根据“消费者需求层与品牌价值塑造模型”，我们会通过三轮消费者调研，通过研究消费者的需求层级与要素，识别并决定品牌向消费者提供何种价值方向与核心要点。
【调研】
本次项目的调研工作，主要采用的是定性访谈+定量问卷的方式进行。针对本次牛小范品牌的爆品策略设计针对健康即食产品及即食牛排产品的相关消费者调研问卷。
1. 健康速食魅力不减，消费者对“好吃不胖”的诉求明显。有近半被访消费者认为自己是“爱吃但不想长肉的零食爱好者”，整体对健康速食的接受度和购买欲都比较高，其中鸡胸肉、全麦面包及一些低卡零食比较受消费者青睐。
< class="pgc-img">2.整体来看大多数消费者把健康速食当做“日常零食”食用，减肥健身达人们，则视其为日常的饮食代餐，越来越多人加入到了健康速食的队伍，大多数人每周都有食用健康速食类产品。
< class="pgc-img">3.消费者对即食牛排的认知度不是很高，但多数消费者都表示愿意尝试购买，并且在口味、安全等方面都满足的话，也愿意推荐给其他人。
< class="pgc-img">塔望咨询小结：快生活”时代，即食产品成新宠。随着即食牛排模式的出现，去西餐厅吃牛排不再是牛排的唯一打开方式。即食牛排的出现满足了消费者快速即食的需求，吸引了部分牛排爱好者和追求健康速食的减肥健身达人们。
既要瘦身，又要营养，还要健康，好吃，这些都是即食牛排产品需要深入研究并解决的。
【消费观察】
1.多场景食用：即食化、便捷化的饮食流行，健康饮食场景趋于日常化。食用场景主要覆盖日常进食场景（一日三餐、下午茶、宵夜及加班加餐），同时辐射运动能量场景和出差旅游等即食强需求场景。包装即食类健康产品的食用场景更日常化，“食” 机无处不在。
2.健康饮食越来越受到消费者关注，尤其关注营养均衡、低脂/低糖/低热量、少盐/少油。新品迭代加速，消费者对不同品类与品牌的尝新意愿高，如：鸡胸肉和鸡丸、低卡低脂全餐、益生菌粉、坚果棒等。
3. 消费需求也从“解决特定问题”到“全面预防”的诉求演进，减肥减脂依然是首要动机，而保持身材、补充基础营养、调理肠胃也是需要同时满足的重要诉求。消费者食用目的多样化，不仅是解决问题导向，如减肥减脂增肌或特定健康功效诉求，更是“全面预防/未雨绸缪”。
4. 消费者的核心诉求在于减肥、塑形以及控制食欲；搭配“预防发胖，保持好身材”的产品，能有效满足消费者维持体型/防止反弹的后续需求，促使长期消费。
5. 在家做牛排成为年轻人美好生活的象征，让原本高档的牛排出现在普通大众的日常餐桌上，其中都市白领依然是牛排消费的主力军占比为37.19%，其次是服务人员/个体经营者。（数据来源：2020天猫Q3消费数据）
6. 从年龄消费来看，主要消费群年龄集中在25-39岁之间，占比约为70%，从客单价来看，年龄越高客单价消费额也越高。
各年龄段的消费占比
< class="pgc-img">数据来源：2020天猫Q3消费数据
整体来看：
- 消费者尝鲜欲不减，即食化、便捷化的饮食流行，
- 即满足食欲又不妨碍变美即“预防发胖，保持好身材”的产品受到青睐，
- “她经济”依然占主导，健康与美并存，对于营养、低脂的产品有很大需求。
第三步：战略判断分析研究消费者
【解析】
矛盾方略：想要打造爆款产品，必须洞察大健康时代背景下的社会问题。用矛盾方略解决美食的诱惑和身心的健康之间的矛盾心理。
塔望思考：对于饮食人的大脑具体是如何分工的？
众所周知，人的大脑分左右脑，左脑：理性脑，更多是逻辑、理性的思考方式；右脑：感性脑，更多是主观、感性的思考方式，所以我们一边享受着美食的诱惑而无法自拔，一边又很理性的思考“低糖、低脂、低卡”的健康生活方式。说明“美食诱惑”和“身心健康”这个矛盾点，更是一种心理层面的冲突点。
【判断】
1.轻食破圈之路，从小众走向大众；需要从健身、减肥等功能性场景跳脱出来。
2.同样具备高附加值，牛排听上去比牛肉”更高级、更美味、更小资”，这是人们对于牛排的印象定格在，品质、红酒、烛光晚餐等一系列精致的生活场景。它是一种有格调、有品质的生活方式。
第四步：品牌消费战略体系化构建
【人群】
结合调研数据，40岁以下的人群，因为对健康重视及对新事物的接受度更高，对于即食类的产品需求更为明显；营养健康是他们主要的驱动力。即食牛排，是年轻人关注并愿意尝试的品类。
核心人群：年龄在24~34岁之间
白领＆新中产＆学生党
市场层级：一、二线城市
健康营养：美味健康高蛋白、低脂低卡低热量
价值理念：精致、健康、小资、时尚、高端感
生活常态：精致懒忙、健身减肥、爱运动、品质生活、经济独立、时尚悦己
< class="pgc-img">从吃饱吃好再到吃少。年轻多金又多斤的消费者对于生理和安全的基本需求已经满足，从追求自身的审美需求，向着情感需求进行迈进。
【价值】
我们再进一步思考，我们要做的产品“即食牛排”，可是在传统印象当中，即食产品更多的是方便、快捷、简单、甚至带点廉价感。这明显与我们定位中高端的“即食牛排”格格不入。
方便速食“拉面说”升维打击传统方便面，定位高端健康方便面，将一碗速食面赋予了其仪式感和幸福感，称为“家里的拉面馆”；咖啡界的“三顿半”，突破传统“星巴克”“瑞幸”等咖啡连锁品牌的围剿，深耕“现磨咖啡”，把自己定位成“精品速溶咖啡”，在“快、便、捷”这条路上蹚出了一条自己的赛道。
回到我们的即食牛排，在我们的习惯认知上，一说起牛排就会想起：“哇塞！西餐”，联想到词汇大多“精致感”“时尚感”“幸福感”“高级感”等。
塔望思考：牛小范的“即食牛排”意味着什么？
我们重新回到牛小范的产品来，从自身的禀赋中发掘更多价值，实现价值的最大化利用。我们看到牛小范即食牛排最直接的属性价值点便是“低脂肪”“高蛋白”“低碳水”，它同时还具备“即食方便”“美味口感”“营养价值”等功能性价值点。
我们再进一步联想，我们会发现即食牛排结合功能消费场景，依然可以满足我们日常生活中的幸福感、时尚感、精致感和高级感的提升。
< class="pgc-img">结合功能价值的消费场景，赋予其生活中的幸福感、时尚感、精致感和高级感的情感价值。这就是我们的切入方向：高附加值，让年轻人在精致懒忙的生活中，充满惊喜和仪式感。这也是我们要解决的矛盾问题：即食产品的廉价感和牛排的高级感的矛盾问题：
牛排（品质、红酒、烛光晚餐、精致生活）
VS
即食（简单、方便、有些廉价）
解决消费者对于普通牛排不即时，即食牛排品质不好之间的心理矛盾，让品牌在切入“即食牛排”的细分品类之后，抢占认知高地。
塔望提出牛小范的品牌定位：精品即食牛排。
以牛羊肉膳食专家身份做实力背书，抢占高端精品的即食牛排市场
< class="pgc-img">精准聚焦目标消费痛点“塑形纤体的健康焦虑”、“精致懒忙的悦己生活”的需求，抢占认知高地，构建品牌配称。既已占领“精品即食牛排”的认知高地，如何构建与之匹配的品牌配称？
“产品定位”
作为即食家族的全新品类，要更精准、贴近消费者的需求；基于此，产品定位则要更聚焦于其功能价值，直接撬动消费者的价值痛点。
我们提出牛小范的产品定位：低脂即食牛排，让牛小范在即食牛排这一品类赛道上【占稳·立实】
< class="pgc-img">品牌名称：牛小范
符合品牌定位：轻松便捷的低脂牛排
满足消费心理：轻生活、健康有型更有范
匹配核心价值：健康、便捷、美味
牛是品类词，“范儿”是一种自信、态度，对比优形：有型更有范；凸显品牌年轻、自信、有型更有范的生活态度。
【价值塑造】
价值支撑贯穿牛小范的“即食牛排”“星级牛排”“竞品牛排”的产品价值塑造
< class="pgc-img">满足不同场景不同消费群的价值诉求：减脂塑形、懒忙悦己、小饿小困等
产品卖点：“源自法国”“米其林总厨联合开发”“分子美食发科学料理”“低温慢煮90分钟”
辅助宣传语：吃不胖的牛小排
即食牛排：方便/高附加值+低温慢煮：口感/原鲜本味
信任背书-核心技术：源自法国源自米其林三星总厨创新低温慢煮工艺，还原牛排原鲜本味。
低脂肪，高蛋白的健康即食牛排，减少饮食摄入的罪恶感；在快节奏、强压力的工作下提升，日常生活的精致和幸福感。
让传播不径而走，一句话在最大程度上具象化的，表达出“精品即食牛排”品牌定位及“低脂即食牛排”产品定位，让品牌形成自发传播。直指“轻食代餐”的目标人群，直击“塑形纤体的健康焦虑”“精致懒忙的悦己生活”的消费痛点；
确定牛小范品牌slogan：牛肉代餐 就选牛小范
牛小范的品牌核心价值：有形更有范·行走的米其林牛排
牛小范品牌策略价值屋
< class="pgc-img">第五步：基于战略品牌极致烙印创建
【烙印】
品牌LOGO
整体设计思路：基于品牌定位，挖掘自身优势禀赋，突出低脂高蛋白的特征，拉开与竞品的品质与档次，强调精致感、时尚感、幸福感、高级感。
LOGO设计关键词：轻食、轻脂、健康
从“轻简”关键词出发，我们联想到”开心 / 喜悦 / 自信“的微笑，从而撷取了代表”幸福 / 美味 / 快乐“的笑眼符号作为品牌的超级符号。
LOGO字体设计
以简约的无衬线体为设计方向，整体字形偏瘦高，体现品牌轻减的概念。
LOGO配色理念
以蓝色作为品牌主色调，蓝色象征牛小范即食牛排的“天然、生态、健康，全球优选”特点。
以红色作为品牌辅助色，选取红肉的颜色，与品牌属性相吻合，区别于白肉蛋白、植物蛋白等，同时体现“热情、自信、快乐”。
牛小范品牌logo视觉呈现图
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">【产品】
1. 产品规划：牛小范打造原味、黑椒味和青椒味三款低脂即食牛排产品。采用法国的米其林分子美食法，，用科学的方式去理解食材分子的物理或化学变化和原理，运用所得的经验和数据，将食物进行再创造，改变牛排的分子结构，打散重构组合，创造出与众不同的美食，并创新低温慢煮工艺，90分钟还原牛排原鲜本味。
2. 产品包装创意设计
设计思考：我们融合人群、文化及市场竞争来思考我们的包装要素和理念；结合目标人群：18-39岁，学生党、城市白领人群；文化概念：“去改变，让自己变得更好”；价值点：“好吃不胖”。
设计关键词：健康、年轻、品质、时尚、运动、美食、白领等；
基于以上，我们提出了牛小范产品包装设计方向：中性偏女性的设计风格，体现“健康、时尚、精致”的设计理念，满足高颜值、食欲、健康的包装需求。
主创意关键要素
< class="pgc-img">< class="pgc-img">结合品牌LOGO的超级符号
< class="pgc-img">元素：0
< class="pgc-img">最终确定的包装主创意方案
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">牛小范包装与竞品包装的对比展示
< class="pgc-img">【渠道营销落地】
【牛小范天猫旗舰店】已上线
< class="pgc-img">自成立以来，塔望一直坚守着“专注服务食品大健康产业”的信念，致力于做适合食品品牌的策划，做适合食品品牌发展的战略和营销，做适合消费的创意。
多年来，塔望从战略规划与创意的结合角度着眼于市场，协助食品企业客户解决问题、考虑发展、找出定位，成功为多家企业进行了战略营销策划服务，升级食品品牌影响力，提升销量，有效地集中资源使每一个食品品牌焕发光彩。
<>吃肉会死星人的人生信条是：好不容易爬到食物链顶端，不是为了来吃素的！！同为嗜肉族，小编认为牛排是最能体现肉肉原生态和烹制工艺的美食！誓在有生之年尝遍魔都每一块令人魂牵梦萦的牛排~~~无论身边只剩下100块还是开着玛莎拉蒂，嗜肉族们都必须吃到一块有“肉格”的牛排。
史上最全的魔都牛排地图，囊括了从屌丝级到高富帅级最好吃的牛排馆，看清楚哦，是最好吃的牛排！！没有“肉格”的牛排，统统滚粗牛排界！
【屌丝级】人均100元以下
沈东宝牛排
地址：闵行区红松路135号(近金汇路)
电话：021-64499078
肉食动物必须收藏~这家来自台湾的平价牛排店用超高性价比轻易碾压同类餐厅，他家牛排块头大分量足，全程冰鲜不冷冻保证口感，烹煮时胡椒味重，咀嚼间汁水和香气从肉的纹理中渗透出来，一块下去超级满足！可能是魔都性价比最高的牛排！
伊比力铁板牛排
地址：南京西路1601号越洋广场芮欧百货B2楼
35块钱的超值牛排，价格绝对ok~牛排事先腌制过的，肉质很嫩，汤汁很多，可以配面或饭！面淋上了一层酱汁，入口之后是那种意面的感觉，很滑很浓，吃起来口感非常好，这样的价钱吃个午餐还实惠的吧~
大犇牛排
地址：嘉定区城中路138号罗宾森购物广场4楼
营业时间：11：00~21：00
传承了台湾牛排的精髓：平价、美味、健康，以大口吃肉，大块满足为服务宗旨。这不就是嗜肉族的Slogan么！“大犇牛排”的牛肉来自内蒙古，肉质上乘鲜美，加上精心的烹调，端上桌的牛排更鲜嫩多汁。其特点就是：实惠、分量足、美味、上菜快！
【小资级】人均200元以下
西堤牛排
地址：徐汇区钥桥路315号4F(近南丹东路)
营业时间：11:30~14:00 17:30~21:00
最大特色就是主打的厚牛排，每块牛肉的厚度都在3公分(1又1/4英寸)以上，这样的牛排才能在烘烤中保留大量肉汁。烘烤时采用瞬间300℃高温烘烤的手法，快速收缩牛排表层，从而封存住牛排内的汁水，让牛排更多汁美味。
KAKADU卡卡图澳洲餐厅
地址：卢湾区建国中路8号1104A座
营业时间：10:00~次日01:00
作为沪上第一家澳洲餐厅KAKADU自开业以来便受到了极高的瞩目，餐厅拥有昏暗的酒吧区、明亮的休闲区和清新的露台区，极具休闲气息。这里的1公斤斧头牛排赢得了一片好评，5分熟便刚好，表皮被烤的焦香，切开时则是汁水丰满，只需撒上一点海盐，入口香而不腻，嚼劲十足，快带上你久未满足的肚子或是肉食伙伴们一起去吃肉吧！
Porta Nova
据吃货社权威报道，这是虹梅路老外街最好吃的牛排馆，没有之一！
位于老外街僻静的一角，一幢二层的精致小洋楼被户外优雅恬静的花园所包围，地道的意大利家庭式菜肴让食客们赞不绝口、流连忘返。
依古法烹制的牛排，精选澳洲农场纯种安格斯黑牛，肥油适中,鲜嫩多汁，选用36个月发酵奶酪，上等的地中海海盐，莫地那黑醋，那不勒传统香料，配上新鲜的时令蔬菜，绝对能为客人带来一顿澳洲特级牛肉与意式风情相融合的饕餮盛宴。
【白领级】人均300元以下
瑠RYU
地址：黄浦区中山东一路5号外滩5号3楼
营业时间：11：30~23：00
沪上新晋劈情操圣地，位于高大上的外滩五号。餐厅揉合日料的精致及法国料理的奢华视觉，将别致餐饮体验提升至更高层次。日本传统牛排烤的焦香，肉质多汁且嫩，更惹眼的是奢华至堪称艺术品的摆盘设计，不到300元的人均，却吃出了低调奢华有内涵的白富美感觉。
JW万豪加州扒房
地址：静安区南京西路399号JW万豪酒店40楼
营业时间：周一至周五 午11:30~14:30
周一至周日 晚17:30~22:30
JW万豪加州扒房是牛肉品质绝对有保障的一家餐厅，300克的牛排分量十足，一刀切下去即能见到丰盈的汁水渗出，置身于万豪酒店40楼一边观赏窗外风景，一边品尝牛排盛宴，美景与美食齐齐收获，视觉与味蕾双倍享受。
【商务级】人均500元以下
Il Bambino
地址：卢湾区建国中路155弄7号田子坊
营业时间：周一至周五：15:00~23:00
周末：11:00~23:00
位于田子坊的小资情调意大利餐厅，由十分热衷于意大利文化的David Chen一手打造。隐藏在石库门内一幢五层小洋房内，顶层的迷你露台能够饱览整个田子坊的风情美景。这里的招牌非1000g带骨肋眼牛排莫属，搭配新鲜的小番茄、土豆、青椒以及混合蔬菜叶，使得整道菜更加丰富健康。牛排品质正如你期待的那样，外焦里嫩，展现了班比诺大厨的专业烹饪功底，值得一试。
王品台塑牛排
地址：静安区南京西路388号仙乐斯广场3楼
营业时间：11:30~14:00 17:30~21:00
王品台塑牛排隶属于台湾最知名的食品出口集团，凭借高品质牛排、奢华就餐体验以及美丽的浦江风景享誉沪上。
这里的牛排全部由澳洲进口而来，先用中西式混合的调料腌制，然后采用250度的低温慢烤煎一个半2小时，这是王品独有的牛排烹饪方式，由此而来的牛排，没有血水但是非常入味，与其它简单烹饪而来的牛排相比，口感鲜明独特，是餐厅独一无二的招牌菜，一定不能错过。
好地方精烧扒轩
地址：静安区愚园路1号宏安瑞士大酒店1楼
营业时间：12:00~14:00 17:00~23:00
位于宏安瑞士大酒店内，好地方精烧扒轩堪称沪上美食家的最爱，人气经久不衰。这里的秘制风干牛肉备受赞誉，特别的口感和鲜美的纹理打造了让人欲罢不能的美味。其中，12盎司的和牛牛排被誉为沪上最佳牛排之一，和牛牛排独有的鲜明大理石花纹让人垂涎欲滴，别有风味。
【高富帅级】人均500-800元
茹丝葵牛排馆
Ruth’s Chris Steak House
地址：黄浦区 广东路20号4楼02室外滩5号4楼
营业时间：午餐11：30~15：00
晚餐17：30~23：00
被美国人评为最好吃的牛排店本身就很牛掰了，在中国的唯一一家店居然还开在魔都VIEW最棒的外滩五号，并且坐拥外滩五号最棒的景观位，骨灰级的肉饕们怎能放过这号称牛排界的LV？！
这家由创始人Ruth Fertel在1965年的美国新奥尔良创立的牛排餐厅，所用的牛排都来源于Prime，其专利研发的大烤炉，可加热到982℃，使得每块牛排都外熟里嫩，保留顶级牛肉的鲜美原汁；上桌前，它们被摆放在被加热到260摄氏度的盘子上，从而确保牛排能够一直保持“ 滋滋作响” 的热度。
他家的“菲力牛排”是小编迄今为止吃过的最棒的牛排！真正的入口即化、鲜嫩多汁，厚实的肉感最得嗜肉族的心，一入口就大大的满足！友情提示：由于牛排在上桌前会摆在加热到260℃的陶瓷盘内，每一块上桌的牛排都是滋滋作响，所以通常吃五分到七分熟牛排的食客们，在这里就点三分熟刚刚好。
餐厅的环境就不用说了，全场的服务生一水的帅哥美女，很多都是从台湾来的，每桌都有专属的服务生，点单之前会对MENU做非常详细的介绍，从端盘、换盘到每道菜的介绍都训练有素，进行商务宴请绝对体面。无怪乎被美国最具权威的专业饮食杂志—Restaurants ＆ Institutions评为“全美最佳餐厅”。
罗斯福顶级牛排馆
地址：徐汇区太原路160号太原别墅马歇尔官邸
营业时间：17:30 start
在满目苍翠的太原路上，罗斯福顶级牛排馆就位于壮美瑰丽的马歇尔公馆内，可称得上是全上海最顶级牛排馆之一，由H.Delano Roosevelt，即美国前总统Franklin Delano Roosevelt的孙子，与旧金山的一位饭店老板陈先生共同合伙创办。罗斯福顶级牛排馆开业于2007年，出品菲力、纽约客、肋眼以及丁骨等多种不同部位的牛肉，并且全部通过美国农业部的认证。
莫尔顿海鲜牛排坊
地址：徐汇区淮海中路999号环贸广场L4-403
营业时间：11:30~00:00
上海莫尔顿牛排坊位于久负盛名的上海国金中心商场四楼，是世界上最大的莫尔顿餐厅，拥有400个座位，现在已成为许多中外精英私人用餐以及商务宴请的首选场所。莫尔顿牛排坊所提供的牛排均是顶级谷物饲养的牛肉，肉质厚实，口感鲜嫩，别有一番滋味。
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