天朋友们约聚餐，地方选在了一个新开的餐厅，名叫遇龙餐饮闽粤菜，位于厦门机场旁的林后路龙净酒店二楼，虽然厦门岛不大，到哪都不算远，不过这地方平时很少去，会有什么好吃的吗？朋友还神神秘秘的让我早点去，我满腹狐疑，踩点到达，一进酒店大堂我就惊呆了，好多帅气的空少和美丽的空姐！怪不得朋友让我早点来，真后悔没听朋友的话，无奈朋友们都在等我，只得匆匆坐电梯上二楼来到遇龙餐饮闽粤菜餐厅。
餐厅环境优雅大方，包厢宽敞大气，服务热情周到，让人感觉十分舒适，宾至如归。
先品尝凉菜，摆盘十分精美，味道也相当不俗，令人惊艳。水花兄弟细腻绵密，青瓜海蜇爽脆清新，酱黄瓜清脆爽口，秘制萝卜片胃口大开。
开始上热菜啦，餐厅大厨在厦门餐饮界大名鼎鼎，闽菜和潮汕菜都是拿手好戏，让我对今晚的菜品十分期待！
原味白切鸡，这是大厨的招牌菜，鸡肉色泽嫩黄有光泽，夹起一块蘸着秘制姜汁酱料吃，口感娇嫩，滋味鲜香，果然名不虚传，一会就被瓜分一空！
葱油切片蒸东星斑，东星斑是石斑鱼的一种，深受厦门食客喜爱，肉色洁白如玉，肉质紧实细嫩，葱油的调味更突显鱼肉的鲜美，还增加了香浓，赞不绝口。
刺身拼盘，有希鲮鱼、金枪鱼、三文鱼、章鱼、土笋冻，闽南小吃和日料的完美结合，摆盘精致漂亮，食材品质优异，可以蘸传统的芥末酱油吃，也可以蘸店里秘制豆酱吃，别有一番风味。
豉油糖猪手焖鲍鱼，色泽诱人的猪手上，堆满了大颗的鲍鱼，鲍鱼鲜美弹牙，猪手肥而不腻，烹制入味，汤汁也很棒，配饭好菜，对了，店里的米饭精选优质大米，再用秘方煮熟，超好吃哦！
奇味剥皮鱼拼牛肉粒，大条的剥皮鱼，把鱼肉切成小块烹制，紧实鲜香，再加上肉香浓郁娇嫩多汁的牛肉粒，锦上添花。
清酒鹅肝拼冻鲨鱼，鹅肝我很爱吃，也经常吃，遇龙的鹅肝大块厚实，口感绵密细腻，滋味香醇浓郁，回味无穷，是我吃过的鹅肝中的佼佼者。冻鲨鱼也不遑多让，鲜美Q弹。
法式烤香螺，借鉴了法餐的做法，在香螺口覆盖着酥皮，香酥可口，里面螺肉鲜甜弹牙，大厨的创意和功力令人赞赏。
脆皮小棠菜拼醋肉，醋肉是厦门特色菜，外酥里嫩，肉香中带着微酸，遇龙做的很有水准，一块一块吃的停不下来。
大文蛤炖肉汁汤，汤汁清亮通透，用肉泥和大文蛤炖煮而成，香浓鲜美，热乎乎喝上一碗，十分舒畅。
浓汤节瓜浸沙虫，沙虫鲜美爽脆，节瓜清新爽口，汤汁浓郁鲜香，连料带汤吃的干干净净。
凤梨沙拉油条虾，这是厦门特色的手工菜，在香酥的油条中加入鲜美弹牙的虾仁，还有菠萝的芳香甜美，口感滋味十分奇妙。
高压番茄牛仔骨，番茄和牛肉一同熬制，汤汁肉香浓郁，酸爽开胃，已经吃很饱的我，感觉又能继续奋斗了！
百花百合炒藕片，色泽清新，一看就让人感觉很清爽，吃起来更是爽脆可口，去油解腻。
鱼肉豆腐汤，汤汁奶白，鲜浓无比，汤中有不少好吃的鱼肉和豆腐，也不可错过哦！
厦门薄饼，这是厦门很有名的小吃，这两年更是扬名国际，用薄而筋道的饼皮，包裹用多种食材烹制的馅料和各种配料，再刷上酱后卷起，大口咬下，满口鲜香，爱不释手。
生炒芥蓝，色泽青翠，口感清脆，加入了三层肉、蒜头等配料，炒的有滋有味。
香煎银丝饼，看起来似乎不起眼，其实是到很考验功夫的手工菜，这不是用面团压扁做的饼，而是把面拉成极细的丝后做的饼，吃起来口感极佳，也更加入味，滋味微咸微甜，恰到好处，万万不可错过！
脆米海鲜高汤，酒至微醺，喝上这么一碗热乎乎鲜香浓郁的汤，暖心暖胃，提神解酒，感觉可以再大战三百回合！
干炒牛河，炒的均匀入味，很棒的主食。
这道菜看起来很有内涵的菜，大家猜了好久都不知道是什么，原来是猪皮冻呀，口感弹牙，养颜美容。
吃饱喝足，十分过瘾，今天真是不虚此行呀，大家纷纷表示下次聚餐还来遇龙，我心中暗想，下次我要提前四个小时就来......
初识“遇龙”闽粤菜，还是在它的机场店，当时的印象不错，是一家好吃又有面儿的宴请首选餐厅。近期，遇龙又在厦禾路的鑫安颐豪酒店新开门店，邀上饭友一起来捧场。
< class="pgc-img">遇龙闽粤菜（鑫安颐豪店），位于酒店的三四层，餐厅面积超大，可同时容纳500人用餐，还有众多包厢，装修风格优雅大气，窗明几净，挑高的楼层没有压抑感，服务水平也是没挑，非常适合聚餐宴请等。
< class="pgc-img">餐前的凉菜，腐乳鹅肝、干贝水晶虾、迷恋红酒雪梨、千丝笋北极贝，精致小巧，甚至可说是充满“诗情画意”，不仅清爽开胃，而且令人赏心悦目。
< class="pgc-img">鲜松茸炖长汀腌鸡
正是松茸最好的时节，一定要尝尝鲜！新鲜的松茸，脆嫩肥美，用来清炖长汀腌鸡，浓郁的异香扑鼻，真是鲜到没朋友啦！
< class="pgc-img">盐烤五头鲍
非常有仪式感的一道菜，精选五头鲍经过卤制后，由大厨现场进行盐烤，热闹又有趣味，竟是掀起席间的一次小高潮。
< class="pgc-img">千层酥丝虾
一道精细的手工菜，揉出酥皮后，细细切丝，包裹于虾仁之上，然后过油，辅以色拉酱、薄荷叶，外酥里嫩，大人小孩都喜欢。
< class="pgc-img">刺身剥皮鱼
没想到剥皮鱼也能做刺身！以前常吃干煎剥皮鱼，肉质紧实，然而做为刺身时，竟然也是鲜嫩细腻，十分美味。
< class="pgc-img">意大利蜜汁醋仔排
别看貌不惊人，猪排肉质新鲜，调味仿酸微甜，是最受大众欢迎的菜肴。
< class="pgc-img">黑松露糯米脆皮肠
糯米脆皮肠，外层香酥，内里软糯，咸香适口，加之黑松露点缀，瞬间高大上，有木有！
< class="pgc-img">板栗南瓜焗百合
香甜的板栗，粉糯的南瓜，清香的百合，看似简单，却也用心良多，令人吃得自在舒心。
< class="pgc-img">精酿原浆啤酒
恰好老板进了一批精酿原浆啤酒，当然要尝一尝，新鲜纯正，香气浓郁，口感清新，就是一个字“爽”！
厦门聚餐宴请好选择，环境优雅的闽粤菜餐厅，真材实料味道好！
< class="rich_media_content js_underline_content autoTypeSetting24psection" id="js_content" style="visibility: visible; ">厦门，这座美丽的海滨城市，不仅以其迷人的风景和独特的文化氛围吸引着游客，更以其高端的美食体验让无数食客流连忘返。今天，就让我们一同走进厦门十大顶尖餐厅，探寻那些隐藏在城市深处的味蕾盛宴，感受富豪们的美食天堂。
第十名：鮨文辉
地址：厦门市思明区某小巷深处（具体地址需预约后提供）
鮨文辉，这是一家藏匿于厦门巷弄深处的私房日料店。由曾任职日本米其林三星餐厅的主厨掌勺，这里提供的是极致的“无菜单料理”体验。每日精选当季最新鲜的鱼获和时蔬，以精湛的刀工和细腻的烹调手法，将日式料理的精髓完美呈现。预约制度保证了每位食客都能享受到最优质的服务和最美味的料理。
第九名：璞瑄·谧境
地址：厦门市湖里区五缘湾畔璞瑄酒店内
坐落于五缘湾畔的璞瑄酒店内的谧境餐厅，以极简雅致的禅宗风格为特色。落地窗外的海景令人心旷神怡，仿佛置身于一幅美丽的画卷中。餐厅主打创新粤菜，厨师团队巧妙融合传统技艺和现代元素，打造出富有创意且不失正宗的味觉盛宴。每一道菜都充满了惊喜和美感，让人回味无穷。
第八名：鹭鹭·私房菜
地址：厦门市思明区某高端住宅区内（具体地址需咨询预约）
鹭鹭私房菜在厦门富豪圈中享有盛誉。这里没有固定的菜单，全凭主厨的灵感与客人的喜好即兴创作。主厨善于运用本地食材，如漳州的手撕兔、东山岛的乌鱼丸等，赋予每道菜独一无二的闽南风情。每一道菜品都是一次味蕾的冒险，让人充满期待和惊喜。
第七名：鮨井桁
地址：厦门市思明区某幽静街区内（需提前预约）
鮨井桁是厦门另一家备受瞩目的私房日料店。由两位经验丰富的日本厨师主理，餐厅选址幽静，仅有十个榻榻米包间。这里提供传统的握寿司和生鱼片拼盘，食材均从日本直接空运而来，保证了料理的新鲜和正宗。每一口都仿佛让人置身于东京银座的顶级寿司店中，享受着极致的美食体验。
第六名：壹玖捌肆·法式餐厅
地址：厦门市思明区繁华商业区内（具体地址可查询官网）
壹玖捌肆主打法式创意料理，环境优雅浪漫，是情侣和高端商务人士的聚集地。年轻有为的法国主厨大胆打破传统，将法式经典与亚洲元素相结合，创造出令人惊喜的味觉体验。每一道菜品都充满了创意和美感，让人流连忘返。
第五名：璞·拾捌坊
地址：厦门市思明区鹭江渡口附近（需提前预定）
璞·拾捌坊位于鹭江渡口附近，以艺术般的摆盘和精致的闽南风味而闻名。主厨善于将传统闽菜重新演绎，融入西式元素和分子料理手法，打造出令人惊艳的视觉盛宴和味觉享受。每一道菜品都是一次艺术的展现，让人陶醉其中。
第四名：御宝轩·粤式餐厅
地址：厦门市思明区高端商业区内（具体地址可查询官网）
御宝轩是厦门老牌的粤式餐厅，深受政商名流的喜爱。餐厅装修富丽堂皇，尽显奢华气息。菜品讲究粤菜传统，选用顶级食材如鲍鱼、燕窝、鱼翅等名贵食材随处可见，是商务宴请和奢华聚餐的首选之地。每一道菜品都彰显了粤菜的精致和美味。
第三名：御公馆·私房菜
地址：厦门市湖里区高端住宅区内（需提前预约）
御公馆是厦门最顶级的私房菜之一，深受富豪们的喜爱。这里没有固定的菜单，而是由经验丰富的闽菜大师傅根据客人的喜好现点现做。餐厅环境古色古香，私密性极高，是富豪们招待贵宾的隐秘之所。每一道菜品都是一次味蕾的盛宴，让人难以忘怀。
第二名：鮨国府
地址：厦门市思明区某高端商业街区（需提前数月预定）
鮨国府是厦门高端日料的佼佼者，由日本国宝级寿司师傅亲自坐镇，技艺精湛，对食材要求严苛。餐厅仅有十个吧台席位，需提前数月预定才能品尝到这里的美食。每一口寿司都堪称艺术品，价格虽高昂，但依然吸引着众多富豪前来品尝。
第一名：海上明珠·私人游艇餐厅
地址：厦门市鼓浪屿海域内（需提前预定并安排接送）
海上明珠私人游艇餐厅是厦门最奢华的用餐环境之一。豪华游艇停泊于美丽的鼓浪屿海域内，让人在品尝顶级闽菜和海鲜的同时欣赏无敌海景。这种独一无二的用餐体验只有真正的富豪才能享受得起，是厦门高端美食的巅峰之作。
这十家餐厅代表了厦门高端美食的精髓和奢华体验。无论是精致的日式料理、创新的粤菜还是传统的闽菜佳肴，都能在这些餐厅中找到最极致的呈现。如果你想感受厦门高端美食的魅力并开启一场奢华的味觉之旅，不妨从这些餐厅中挑选一家心仪之地前往品尝吧！
