牛奶与茶的融合，就产生了奶气茶香的奶茶。在中国大陆、也门、中亚国家、印度、英国、新加坡、马来西亚、以及台湾、香港、澳门等世界各地都有奶茶的芳香。如印度奶茶，以加入玛萨拉的特殊香料闻名；香港奶茶则以丝袜奶茶著称。台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉， 冰奶茶，热奶茶等。内蒙古则以草原奶茶为主，用来降火。
奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品，至今最少已有千年历史。蒙古高原和中亚地区的奶茶千百年来从未改变，至今仍然是日常饮用及待客的必备饮料。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。
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奶茶在我们日常生活中并不少见，时下的年轻人，特别是年轻的姑娘们，似乎对奶茶都有着一种偏爱。上班乏困，来一杯奶茶提神；节假聚会，来一杯奶茶闲谈；走路逛街，来一杯奶茶解渴。街上随处可见各种奶茶店的身影，但是市面上的奶茶大多不是真材实料。一般饮料店的奶茶都是用奶茶精冲出来的，其中的主要成分——奶精对人体的危害很大，它的氢化植物油含量很高，喝多了会造成神经过敏，加剧高血压、增加患癌的几率还易导致肥胖。
我们享受茶叶的清新，也贪恋牛奶醇腻，可“奶茶”这么不健康，那是不是不应该喝呢？其实不然，奶茶最初的模样可不是市面上的“奶精茶”。
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如今的“奶茶”喝了不益于健康，那日常生活中我们可以自己制作奶茶。自制奶茶更方便、更放心。一杯正宗的奶茶，应该由鲜奶、红茶叶(或其他喜爱饮用的茶)加糖冲泡而成。这样的奶茶含有丰富的蛋白质，有较高的营养价值，这才是我们真正应该喝的放心奶茶。但市面上这样的奶茶实在是不多，除非去高级的酒店或是餐厅，再或者，咱们自己动手做一杯醇正的奶茶啦，其实制作过程很简单，没那么复杂。
自制奶茶方法:
1.牛奶盒红茶包准备。
2.奶锅中加入适量的水，水少加点，后面还要加牛奶的。
3.将红茶包放入奶锅中煮，水煮开即可。
4.煮好的红茶颜色带红褐色很香。
5.加入纯牛奶。
6.再次煮开，最后捞出茶包，放入适量的白糖即可
只需要六步，一杯香醇又健康的奶茶就做好啦，是不是很简单实用呢？
茶原本是蒙古高原游牧民族的日常饮品，在大中华地区，中亚国家，印度，阿拉伯，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。
< class="pgc-img">蒙古高原和中亚地区的奶茶未改变，当今仍然是日常饮用及待客的必备饮料。其他地区则有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名;香港的丝袜奶茶和台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉， 冰奶茶，热奶茶，甜奶茶，咸奶茶等
< class="pgc-img">你喜欢喝奶茶吗？很多人都说，心情不好的时候，喝一杯奶茶，会缓解心理的难过，其实，制作奶茶的方法很简单，今天就来教大家一招，让你十分钟，喝上自己制作的奶茶
< class="pgc-img">材料：红茶包、牛奶、白砂糖
1、 奶锅中放入适量的清水，加入红茶包煮3分钟
2、 盖上盖子焖5分钟。
3、 加入牛奶继续煮至沸腾后关火。
4、 加入适量的白砂糖就可以喝啦。
看吧，简单的几步，奶茶就做好啦，是不是特别容易，并且还很好操作，很好上手哦~~~
奶茶的种类很多，珍珠奶茶仿佛格外受宠爱，奶茶学会了，珍珠怎么办呢？别着急，我来教你呀
< class="pgc-img">材料：木薯粉100克，黑糖或红糖25克，清水75克
1、 准备木薯粉和黑糖
2、 红糖、水同下锅煮开到糖完全融化，放置一旁待用。
3、 把热红糖水倒到木薯粉里，用筷子不断搅拌直到和成一个成形的面团并盖上保鲜膜
4、 将面团揉成小丸子（类似黄豆大小），可以撒上少许木薯粉（防止粘连）
5、 在锅里放入些许清水煮开后，把小木薯丸子放进去，间隔时间搅拌一下（防止粘锅底）。盖上盖子，保持水开煮20分钟左右，会发现丸子都浮起来，然后保持盖子不掀开焖20分钟，再搅拌一会儿起锅
6、 将起锅的珍珠捞起后放到步骤1中的红糖水里泡着，稍微用勺子搅拌一下，反复10次左右的冷却，基本冷了就可以捞出来了。这样珍珠就算煮好了
< class="pgc-img">这就是珍珠的做法，是不是也很容易呀，不过，在过年期间，我自己也曾经尝试过制作，但是买不到木薯粉，当时用的红薯粉，结果失败了，哈哈，看样子，还是得用真材实料才行呀
你学会了吗？快去试试吧
<>奶与茶的融合，就产生了奶气茶香的奶茶。在中国大陆、也门、中亚国家、印度、英国、新加坡、马来西亚、以及台湾、香港、澳门等世界各地都有奶茶的芳香。如印度奶茶，以加入玛萨拉的特殊香料闻名；香港奶茶则以丝袜奶茶著称。台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉，冰奶茶，热奶茶等。内蒙古则以草原奶茶为主，用来降火、驱寒。
蒙古咸奶茶
蒙古奶茶在蒙古语中被称作“苏台切”，是在煮好的红茶中，加入鲜奶制成。蒙古奶茶具有浓郁的奶香味，绵甜带咸，十分可口。
1.放适量水，将茶煮开；
2.把鲜奶倒入茶中，再次煮开；
3.把煮好的奶茶过滤；
4.加入少许盐和一小块黄油，还可以加入适量炒米。
丝袜奶茶
丝袜奶茶也是经典款的港式奶茶，把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先行过滤，然后再加入奶和糖。过滤，除了滤走茶渣以外，也使红茶更香滑。据闻最初发明之时，的确是用丝袜来过滤的，后来原创人(兰芳园茶餐厅林先生)使用特制白布袋，但大部分人都会用一个尼龙网镶在一个金属框架内。
1.把红茶放在锅里煮沸，重复几次，尽量把茶煮透；
2.把煮好的茶通过尼龙网过滤；
3.杯子里放三分之一的奶，把茶壶举高，冲泡
4.可以根据自己的口味加适量的糖。
港式鸳鸯奶茶
鸳鸯奶茶的特点是奶香中融入咖啡香，奶茶中牛奶的部分用淡奶油口感更佳！红茶、奶和咖啡的最佳比例是1：1：1。
1.取一口锅，放入水煮开；
2.将红茶放入杯中，冲入沸水，泡5分钟，过滤出红茶汁；
3.将淡奶油倒入冲泡好的红茶中，充分搅拌均匀制成奶茶；
4.将纯咖啡粉倒入茶杯中，冲入沸水，搅拌均匀；
5.将调好的奶茶倒入咖啡中，再放入细砂糖混合均匀即可。
台湾珍珠奶茶
珍珠奶茶是源于台湾，以加入各种粉圆和口味的变化取胜，正宗的珍珠奶茶的珍珠很Q，很有嚼劲。冷热都很赞！
1.袋装黑珍珠放在锅里煮，边搅动边煮，差不多10分钟，不要煮太久。时间上可以参考包装上的建议，每种珍珠的时间可能会不一样；
2.把红茶和少量茉莉花茶倒在锅里煮沸，重复几次，过滤出锅；
3.把珍珠，茶，奶，冲泡在一起，加一些糖。
印度奶茶
印度奶茶又叫焦糖奶茶，印度人喝奶茶的习惯据说是从西藏传来。因为当地人的口味较重，所以直接将鲜奶与茶叶同煮，甚至加入生姜、豆蔻、肉桂、槟榔等，让奶茶更香烈且有益健康。
1.锅大火干烧，热至快冒烟状态，转小火入糖熬化至呈棕褐色，糖的话用冰糖白糖都行的，熬糖的时候一定要关小火，慢慢熬；
2.焦糖熬好后，倒入牛奶的一瞬间会凝固一下，但是随着加热搅拌，又会慢慢化开；
3.转大中火煮沸后转中小火再煮一会儿，生姜、豆蔻、肉桂、槟榔等按个人口味添加；
4.煮到飘出牛奶和茶叶混合的芳香即可。
英式奶茶
英式奶茶可以算是奶茶的鼻祖了,它的不同之处在于添加了巧克力酱、蜂蜜、白兰地酒和肉桂粉，十分香甜诱人。
1.红茶包用热水冲泡出一壶茶，然后加入牛奶；
2.在壶中倒入巧克力酱，并用长匙稍微搅拌几下，再添加1汤匙蜂蜜；
3.将奶茶煮沸，转以小火煮2分钟；
4.陆续加入1/2汤匙的白兰地及肉桂粉，调和均匀后将奶茶过滤至杯中。
泰式奶茶
泰式奶茶最特别的地方是茶的颜色呈橘红色，并且茶香胜过奶香。推荐喝法是在煮好的浓郁红茶中，加入奶以及冰糖调和，饮用前，在杯中放入满满一杯冰块后再冲入奶茶。煮泰式奶茶的比例可以按照1份茶叶、3.3份水。1/2份冰糖、1份奶。
1.先煮水，水温时放入茶叶，煮沸；
2.盖上盖子焖4-5分钟；
3.过滤，加奶，加冰糖。奶要比糖先加，先加糖会影响奶跟茶的混合；
4.杯子中放满冰块，冲入调好的奶茶即可。
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